第九十四章 辞旧

    在木子和重重的陪伴下，宫言恢复得很快也恢复得很好！年下，大家都忙碌起来，小区摆起了迎新装饰，挂满了大大小小的红灯笼，各家各户都在装扮自己的花园，可能是因为宫言和孩子们的缘故，今年小区分外的热闹！

    吴启方送来的老式爆米花机成了整个小区的焦点，一炉一炉的大米花，玉米花嘭出了年节的香甜和喜庆，各家的孩子们都提着自家的小篮子，里面装上大米或玉米，汇集到崇家，孩子或大人们都好奇的去转动那个架在炭炉上的把手，等到气压表显示时间到的时候，小林就会上前，把那个胖胖肚子的炉子拎到已经准备好的大竹笼口，拿布罩住出口，轻轻的打开阀门。“嘭”在压力的作用下，饱满的米花就从炉子口里喷涌而出，装满竹笼，香味就飘散开来！爆好的米花，香甜脆爽，不仅让孩子们惊叹更让大人们找到了儿时的乐趣，有的邻居跃跃欲试要上手开阀门，没有拢好袋口的时候，米花就冲着天空和四周飞散，引起大家的一阵惊呼复又开心的去接着爆米花雨，大人孩子闹作一团，真是乐翻了天！

    宫言几天前就带着赵姐和孩子们做起了薯片！把紫薯，红薯，黄心地瓜分开蒸熟，剥去外皮，加点适量的糖，再分别和上木薯粉揉搓均匀，分成同样大小的剂子，整成长条形上锅蒸熟！

    这个才到第一步呢，蒸熟的大薯条放凉后切成薄片，再把这些薄片摊在大竹席面上晒干，冬日的阳光三天就足够把这些薯片晒成硬实的片状，收集起来的时候，哗啦啦哗啦啦，各个颜色混在一起，煞是好看！

    在物业的协调下，老林来把崇家后院清开搭了棚给宫言建了一个柴火灶，还砌了一个大大的烟囱，这样的事情是需要别的业主通过的，没想到大家都很支持，多少人的童年都是在灶旁看着温暖的柴火度过的！宫言干脆就把后院设计成开放式了，邻居门想要吃柴火饭，想吃柴火炒的锅气十足的菜时，自己就能带着食材自己开火，还能带着孩子们一起体验农村大灶的生活！

    高大的常绿树下，透明的天棚，配置齐全的炉灶，檐下成串的红辣椒，玉米棒子，满垛的柴火，还有在边上车库立着的几个大圆桌子，高大的金桔树上结满了金灿灿的小金橘很是喜人，各处摆满的鲜花看着就充满的温暖与幸福！

    此时的大灶上，半锅的油温在升高，小区的大人小孩远远的围观者，重重小主持隆重的和大家介绍他妈妈要变魔术啦！

    宫言拿了一小片干薯片扔进锅里，随着吱吱吱吱的声音，那个薯片就膨胀起来，一会就飘在了油锅上面！

    “哇~~啊”围观的孩子们都兴奋起来了！宫言把那个薯片用笊篱捞起放在簸箩里，然后拿了一片没炸前的薯片放在边上做对比，孩子们围上去叽叽喳喳的讨论着！

    “孩子们，现在是见证奇迹的时候喽！”陈子昂的爸爸看到宫言有些疲态，立马就接手了下面的工作，这一代人都是农村出身，慢慢积累的财富，做这些小事情还是会的，对于孩子能接受各方面的熏陶也是很开心的！

    只见陈爸爸打了一勺干的薯片进锅里，油锅一开始除了一些波纹并没有别的动静，没一会，吱吱吱吱的声音就起来了，一个个膨大开来的薯片争先恐后的从锅底往上冒出来，白的黄的紫的薯片挤挤挨挨在一起，很快就铺满了锅沿，只见陈爸爸眼疾手快的用笊篱捞起，轻轻顿了两下就倒进簸箩，红薯的香气就慢慢散发出来！孩子们看到一小把的薯片变成一大箩的胖胖薯片，都在夸奖陈叔叔太厉害了！

    因为薯类的淀粉含量很高，而淀粉遇热会膨胀，这就是他们在高油温作用下，会膨胀起来的缘故，仔细看，每一个薯片都均匀的分布着眼儿，这就是他们的空气囊！为什么过年会做这个食物呢？是因为有好的兆头，日子像薯片一样膨起来，发起来，就好像整个家族在壮大，在发展，也希望来年更加兴旺！而且，在以前啊，没有像现在这么多零食，所以劳动人民就用有限的材料和生活常识，制作出各种美食，既能满足孩子们吃零食的愿望也可以招待客人！

    随着子昂爸爸一锅锅的出品，宫言也没有放过这个机会，和孩子们科普起了小知识，又有吃又有玩，还能长知识，看来孩子们来崇家是对的！

    等薯片放凉，孩子们就迫不及待的吃起来，咔哧咔哧，天然美味还很脆，配上宫言煮好的降火茶，真是很满足啊！

    孩子们吃一会玩一会，然后就跟着木子姐姐包装起爆米花和薯片来！宫言贴心的准备好了很多封口袋和透明瓶子，还有可爱的贴纸，让来家的孩子们都能带着满满的心意回去，和家人分享！

    油锅里热气腾腾，宫言在一旁忙着把红糖水加进糯米粉里搅拌，才刚恢复的宫言力气还是不够，崇益连忙上前帮忙，把那一大桶糯米浆和得黏糊糊的！

    油锅刚起，大铁锅里就加上了水，一个大蒸笼就架在上面，宫言把红糖糯米浆打进已经抹了玉米油的圆圆的深盘里，轻轻震掉气泡就把圆盘放进蒸笼盖上盖子，然后熟练的去灶前添柴！