第115章 香满楼厨艺再争
宋胜锅中的肉都已经煨煮了半个时辰，华应洪这才带着一个小坛子回来。
宋胜再度将注意力移到华凝月这儿。
其他大厨现在没有别的事情要做，更是目不转睛看着华凝月的动作。
先前看华凝月做醉虾，过程实在太快。
他们甚至还没有看清楚什么，醉虾就已经做好了。
而现在要生火做菜，想必华凝月需要耗费的时间会更长一些。
坛子被华凝月亲手揭开。
一股梅香味传出。
这梅香，是梅菜的梅香。
晒干的梅菜，就在坛子里堆着。
华凝月随手拿了两颗出来，浸泡在水里。
原本紧收着的叶子，渐渐在水中展开。
坛子又被盖上。那股香味淡去，却还隐隐约约地在空气中浮动。
案板上摆上了肉，肥瘦相间。
肉切成略厚的大片。
锅中已经有水略微地沸腾着。
华凝月把肉加进去，再混入料酒、葱白、姜片，焯煮少许时间，旋即起锅，放入一旁备好的酱料中，略微一滚，保证肉的每一面都已均匀染上酱料。
肉的色泽陡然变得诱人。
紧接着，锅中的水尽去，待锅烧热后，加入油。
肉在热油里小炸片刻，就被捞出，在旁放着待凉。
此时，梅菜的浸泡时间也差不多了。
正好可以开始把梅菜切碎，加上调料。
梅菜原本就带有盐，调料自然也要讲究，不能有过多咸味。
华凝月再取出一个大碗，在碗底铺了三分之一的梅菜，再在梅菜上放上肉。肉的边缘再铺上梅菜。
还有调好了的酱料，再均匀地浇在肉的上方。
在她做这些准备的时候，锅中已经又开始烧着热水。
铺好了碗中食材，正好能放到水已沸腾的锅中蒸。
宋胜眉心轻轻皱起。
他一直都在仔细观察着华凝月的动作，试图从华凝月的手法中看出些不寻常的地方。
除了偶尔关注一下自己锅中的菜的情况，他几乎已经把所有的时间，都放在华凝月这边。
然而……看不出来！
过去看鲍春晖做菜，他其实有很明确的感觉。
鲍春晖拿到的食谱，一定和厨神有关。
但华凝月这个让他更加怀疑的人，在做菜期间，竟然没有表现出和厨神有关的味道？
宋胜心底更是诧异。
只是，他更不能将自己的菜做砸了。
眼见得华凝月这碗菜已经开始蒸了，他锅中煨煮着的肉也该要进行下一个步骤。
这次，他往锅中加入了一般原来的汤。
依旧是中火烧着，直到锅中的汤渐渐地干了，肉也在这长期的煨煮中腻烂，他才加入先前就已经准备好的其他材料。
葱、椒、木耳等，都是这时候加进去的。
还是先大火，再将火转小。
两道菜最终出锅的时间差不多。
等待的一个时辰，足以让等待的人将原本吃进去的食物略为消化。
杨放礼盯着宋胜的目光充满不善。
宋胜脸上却一直带着笑容。
“诸位，请品尝。”
他又往华凝月端出来的那碗肉看了一眼。
肉的颜色，极为诱人。
他竟然有着一种现在认输的冲动。宋胜锅中的肉都已经煨煮了半个时辰，华应洪这才带着一个小坛子回来。
宋胜再度将注意力移到华凝月这儿。
其他大厨现在没有别的事情要做，更是目不转睛看着华凝月的动作。
先前看华凝月做醉虾，过程实在太快。
他们甚至还没有看清楚什么，醉虾就已经做好了。
而现在要生火做菜，想必华凝月需要耗费的时间会更长一些。
坛子被华凝月亲手揭开。
一股梅香味传出。
这梅香，是梅菜的梅香。
晒干的梅菜，就在坛子里堆着。
华凝月随手拿了两颗出来，浸泡在水里。
原本紧收着的叶子，渐渐在水中展开。
坛子又被盖上。那股香味淡去，却还隐隐约约地在空气中浮动。
案板上摆上了肉，肥瘦相间。
肉切成略厚的大片。
锅中已经有水略微地沸腾着。
华凝月把肉加进去，再混入料酒、葱白、姜片，焯煮少许时间，旋即起锅，放入一旁备好的酱料中，略微一滚，保证肉的每一面都已均匀染上酱料。
肉的色泽陡然变得诱人。
紧接着，锅中的水尽去，待锅烧热后，加入油。
肉在热油里小炸片刻，就被捞出，在旁放着待凉。
此时，梅菜的浸泡时间也差不多了。
正好可以开始把梅菜切碎，加上调料。
梅菜原本就带有盐，调料自然也要讲究，不能有过多咸味。
华凝月再取出一个大碗，在碗底铺了三分之一的梅菜，再在梅菜上放上肉。肉的边缘再铺上梅菜。
还有调好了的酱料，再均匀地浇在肉的上方。
在她做这些准备的时候，锅中已经又开始烧着热水。
铺好了碗中食材，正好能放到水已沸腾的锅中蒸。
宋胜眉心轻轻皱起。
他一直都在仔细观察着华凝月的动作，试图从华凝月的手法中看出些不寻常的地方。
除了偶尔关注一下自己锅中的菜的情况，他几乎已经把所有的时间，都放在华凝月这边。
然而……看不出来！
过去看鲍春晖做菜，他其实有很明确的感觉。
鲍春晖拿到的食谱，一定和厨神有关。
但华凝月这个让他更加怀疑的人，在做菜期间，竟然没有表现出和厨神有关的味道？
宋胜心底更是诧异。
只是，他更不能将自己的菜做砸了。
眼见得华凝月这碗菜已经开始蒸了，他锅中煨煮着的肉也该要进行下一个步骤。
这次，他往锅中加入了一般原来的汤。
依旧是中火烧着，直到锅中的汤渐渐地干了，肉也在这长期的煨煮中腻烂，他才加入先前就已经准备好的其他材料。
葱、椒、木耳等，都是这时候加进去的。
还是先大火，再将火转小。
两道菜最终出锅的时间差不多。
等待的一个时辰，足以让等待的人将原本吃进去的食物略为消化。
杨放礼盯着宋胜的目光充满不善。
宋胜脸上却一直带着笑容。
“诸位，请品尝。”
他又往华凝月端出来的那碗肉看了一眼。
肉的颜色，极为诱人。
他竟然有着一种现在认输的冲动。
宋胜再度将注意力移到华凝月这儿。
其他大厨现在没有别的事情要做，更是目不转睛看着华凝月的动作。
先前看华凝月做醉虾，过程实在太快。
他们甚至还没有看清楚什么，醉虾就已经做好了。
而现在要生火做菜，想必华凝月需要耗费的时间会更长一些。
坛子被华凝月亲手揭开。
一股梅香味传出。
这梅香，是梅菜的梅香。
晒干的梅菜，就在坛子里堆着。
华凝月随手拿了两颗出来，浸泡在水里。
原本紧收着的叶子，渐渐在水中展开。
坛子又被盖上。那股香味淡去，却还隐隐约约地在空气中浮动。
案板上摆上了肉，肥瘦相间。
肉切成略厚的大片。
锅中已经有水略微地沸腾着。
华凝月把肉加进去，再混入料酒、葱白、姜片，焯煮少许时间，旋即起锅，放入一旁备好的酱料中，略微一滚，保证肉的每一面都已均匀染上酱料。
肉的色泽陡然变得诱人。
紧接着，锅中的水尽去，待锅烧热后，加入油。
肉在热油里小炸片刻，就被捞出，在旁放着待凉。
此时，梅菜的浸泡时间也差不多了。
正好可以开始把梅菜切碎，加上调料。
梅菜原本就带有盐，调料自然也要讲究，不能有过多咸味。
华凝月再取出一个大碗，在碗底铺了三分之一的梅菜，再在梅菜上放上肉。肉的边缘再铺上梅菜。
还有调好了的酱料，再均匀地浇在肉的上方。
在她做这些准备的时候，锅中已经又开始烧着热水。
铺好了碗中食材，正好能放到水已沸腾的锅中蒸。
宋胜眉心轻轻皱起。
他一直都在仔细观察着华凝月的动作，试图从华凝月的手法中看出些不寻常的地方。
除了偶尔关注一下自己锅中的菜的情况，他几乎已经把所有的时间，都放在华凝月这边。
然而……看不出来！
过去看鲍春晖做菜，他其实有很明确的感觉。
鲍春晖拿到的食谱，一定和厨神有关。
但华凝月这个让他更加怀疑的人，在做菜期间，竟然没有表现出和厨神有关的味道？
宋胜心底更是诧异。
只是，他更不能将自己的菜做砸了。
眼见得华凝月这碗菜已经开始蒸了，他锅中煨煮着的肉也该要进行下一个步骤。
这次，他往锅中加入了一般原来的汤。
依旧是中火烧着，直到锅中的汤渐渐地干了，肉也在这长期的煨煮中腻烂，他才加入先前就已经准备好的其他材料。
葱、椒、木耳等，都是这时候加进去的。
还是先大火，再将火转小。
两道菜最终出锅的时间差不多。
等待的一个时辰，足以让等待的人将原本吃进去的食物略为消化。
杨放礼盯着宋胜的目光充满不善。
宋胜脸上却一直带着笑容。
“诸位，请品尝。”
他又往华凝月端出来的那碗肉看了一眼。
肉的颜色，极为诱人。
他竟然有着一种现在认输的冲动。宋胜锅中的肉都已经煨煮了半个时辰，华应洪这才带着一个小坛子回来。
宋胜再度将注意力移到华凝月这儿。
其他大厨现在没有别的事情要做，更是目不转睛看着华凝月的动作。
先前看华凝月做醉虾，过程实在太快。
他们甚至还没有看清楚什么，醉虾就已经做好了。
而现在要生火做菜，想必华凝月需要耗费的时间会更长一些。
坛子被华凝月亲手揭开。
一股梅香味传出。
这梅香，是梅菜的梅香。
晒干的梅菜，就在坛子里堆着。
华凝月随手拿了两颗出来，浸泡在水里。
原本紧收着的叶子，渐渐在水中展开。
坛子又被盖上。那股香味淡去，却还隐隐约约地在空气中浮动。
案板上摆上了肉，肥瘦相间。
肉切成略厚的大片。
锅中已经有水略微地沸腾着。
华凝月把肉加进去，再混入料酒、葱白、姜片，焯煮少许时间，旋即起锅，放入一旁备好的酱料中，略微一滚，保证肉的每一面都已均匀染上酱料。
肉的色泽陡然变得诱人。
紧接着，锅中的水尽去，待锅烧热后，加入油。
肉在热油里小炸片刻，就被捞出，在旁放着待凉。
此时，梅菜的浸泡时间也差不多了。
正好可以开始把梅菜切碎，加上调料。
梅菜原本就带有盐，调料自然也要讲究，不能有过多咸味。
华凝月再取出一个大碗，在碗底铺了三分之一的梅菜，再在梅菜上放上肉。肉的边缘再铺上梅菜。
还有调好了的酱料，再均匀地浇在肉的上方。
在她做这些准备的时候，锅中已经又开始烧着热水。
铺好了碗中食材，正好能放到水已沸腾的锅中蒸。
宋胜眉心轻轻皱起。
他一直都在仔细观察着华凝月的动作，试图从华凝月的手法中看出些不寻常的地方。
除了偶尔关注一下自己锅中的菜的情况，他几乎已经把所有的时间，都放在华凝月这边。
然而……看不出来！
过去看鲍春晖做菜，他其实有很明确的感觉。
鲍春晖拿到的食谱，一定和厨神有关。
但华凝月这个让他更加怀疑的人，在做菜期间，竟然没有表现出和厨神有关的味道？
宋胜心底更是诧异。
只是，他更不能将自己的菜做砸了。
眼见得华凝月这碗菜已经开始蒸了，他锅中煨煮着的肉也该要进行下一个步骤。
这次，他往锅中加入了一般原来的汤。
依旧是中火烧着，直到锅中的汤渐渐地干了，肉也在这长期的煨煮中腻烂，他才加入先前就已经准备好的其他材料。
葱、椒、木耳等，都是这时候加进去的。
还是先大火，再将火转小。
两道菜最终出锅的时间差不多。
等待的一个时辰，足以让等待的人将原本吃进去的食物略为消化。
杨放礼盯着宋胜的目光充满不善。
宋胜脸上却一直带着笑容。
“诸位，请品尝。”
他又往华凝月端出来的那碗肉看了一眼。
肉的颜色，极为诱人。
他竟然有着一种现在认输的冲动。
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