第四章 准备
一周后的周末终于来临，林泽有了充裕的时间来准备自己心仪的食材。这一次，林泽决定亲自前往市场挑选食材，而不是像往常一样让成一代劳。林泽深知，只有亲自挑选上好的食材，才能做出自己想要的那种美味。
市场位于市区与村镇的交界处，地理位置十分便利。紧邻高速公路的设定使得无论是城市里的居民还是农村的农民，都能轻松前往市场进行交易。这也确保了新鲜的外地蔬菜能够迅速出现在家家户户的餐桌上。
市场是个庞大的建筑，分成两层，每层都有足球场那么大。一楼主要售卖新鲜的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉。每一个五六平米的档口都堆满了各式各样的商品，摊主们热情地吆喝着，招揽路过的客人。空气中弥漫着各种食材的香气，令人垂涎欲滴。
二楼则是一家规模适中的超市，超市里商品琳琅满目，应有尽有。超市旁边还零散地分布着几家售卖水果和鲜花的店铺，五彩斑斓的水果和芬芳扑鼻的鲜花为市场增添了一抹别样的色彩。
无论是工作日还是周末，市场总是从清晨一直热闹到傍晚十分。人们络绎不绝地穿梭在各个档口之间，挑选着心仪的商品，讨价还价的声音此起彼伏，构成了一首生活的交响曲。
这次，林泽走进市场的主要目标是购买干辣椒和花椒。他对于食材的挑选向来严谨，尤其在选购用于四川火锅的辣椒和花椒时，更是一点也不马虎。因为他知道，辣椒和花椒是四川火锅的灵魂，一定要选用最优质的。
在市场里，有一家店铺是专门售卖四川来的辣椒，林泽一直都很信赖这家店铺。这次，他的运气特别好，店铺刚好有一批新到的辣椒和新鲜的花椒。林泽兴奋地走到店铺前，一股浓郁的辣椒香气扑鼻而来。他仔细挑选了刚到的新一代和石柱红辣椒，这两种辣椒都以其独特的辣味和香味而著名。为了提升辣味和香味，他还特意买了少许子弹头辣椒。
花椒的选购也同样重要，林泽选了他最爱的茂纹花椒，这种花椒麻味纯正，香气浓郁。为了火锅的底料更加丰富，他还在牛肉店里选了上好的牛油，这是昨天他特意打电话预留的。
接下来，林泽的第二站是中药店。虽然香料在南北货店也有售卖，但他更喜欢到中药店购买。因为这里的香料味道更加浓郁，更适合用来烹饪四川火锅。他在中药店里选购了八角、白芷、香果、甘草、砂仁、桂皮等各种香料，每一种都仔细地挑选了一大包。
回到家后，林泽将挑选回来的食材一一摆放，满桌的食材琳琅满目，透出诱人的光泽。他深知，四川火锅看似简单，但其中蕴含的学问却丰富而深远。这火锅底料的制作，便是一门需要细心和耐心的学问。
首先，林泽将干辣椒放入热水中浸泡，为的是让辣椒变得柔软，易于舂制。接着，他将香料分为两堆，每堆的香料各不相同，分别放入打碎机中打成粉末。瞬间，整个房间都弥漫着香料的浓郁香气。
同时，牛油已经下锅，油温是炒制火锅底料的关键。过高的温度会烧焦底料，而过低的温度则无法炒出香料的香味。林泽全神贯注地控制着火候，他凭借着经验和直觉，感受着香味的变化。他耐心等待着，直到那一刻的到来，没有固定的标准，只有他对厨艺的执着和磨练。
当底料炒制完成后，林泽将其倒入容器中，并在上面放上一片香叶，静待凝固。而火锅红油的制作过程也大同小异，同样需要精心炒制和等待。
忙碌了两个多小时后，林泽终于完成了火锅底料和红油的制作。他看着桌上的成果，心中满是满足和喜悦。虽然身上早已被汗水浸透，但他却浑然不觉。他的目光中充满了对美食的热爱和追求。
“好香啊，好想尝一下。“小鱼的鼻子凑近了火锅底料，深深地吸了一口气，然后抬起头看了我一眼。
“火锅底料好香啊，你好臭啊，不要靠近我，赶紧去洗澡。“小鱼皱着鼻子说道。
林泽忍不住笑了起来。“你今天穿的连衣裙好漂亮。“林泽赞美道。
“那是，我可是小仙女。“她得意地转了一个圈，仿佛为了展示自己的美丽。
林泽的眼神里闪烁着温柔的光芒，他想要过去抱住她，想要听她说“臭大叔快走开“，但他知道这一切都是他的幻想。他只能站在那里，欣赏着她的美丽，感受着她的气息，却无法靠近她。
周六很快就到了，成一打算关闭驿站一天，刚好今天没有什么快递需要处理。他兴奋地告诉林泽：“今天，我可以一整天和她在一起。”
“不错呀，你们去哪儿？”林泽问。
“图书馆。”成一回答。
“这⋯⋯你们是高中生的恋爱呀。”林泽开玩笑说。
“可惜有一点不怎么开心，明天她要和她对象去采草莓吃饭。”成一略显低落地说道。
“这，没有什么关系嘛，本来两天陪他，现在分一天给你多好啊。”林泽安慰他说。
“我不开心的点不是这个，而是我为什么没有想到怎么好玩的项目呢。”成一感叹道。
林泽听到这里，突然不想再和这个痴情男说一句话了。他调侃道：“我以后还是叫你中华吧，你这个中华田园犬。”
成一迈着轻快的步伐去和他的女神约会，而林泽则开始为晚上的四川火锅做准备。他精心挑选着最新鲜的牛肚和还在跳动的牛肉，这些都是上佳的选择。贡菜和豆制品也是他口中不可或缺的美味。甚至为了让火锅更加美味，他还亲自包了一些包子和火锅一起享用。
准备完这些食材后，林泽终于要面对那个他一直不愿意提及的地方——他和小鱼曾经充满无数美好回忆的公寓。那个他曾不愿意再跨进去的公寓。他找到了那把很久没有用、却依旧挂着小鱼可爱钥匙扣的公寓钥匙。他不断告诉自己，只是回去一次，只是吃个火锅，没什么大不了的。然而，他始终无法驱散心中的那份不安和犹豫。
林泽带着大包小包的食材，来到公寓门口。他深吸一口气，拿出钥匙，将钥匙插进锁中。然而，他却不敢再将钥匙转动。他在想什么呢？是不是在期待着奇迹的发生，期待打开房门看到小鱼在房间里整理房间，期待她的第一句话是：“快，过来帮忙打扫整理，累死我了。”
市场位于市区与村镇的交界处，地理位置十分便利。紧邻高速公路的设定使得无论是城市里的居民还是农村的农民，都能轻松前往市场进行交易。这也确保了新鲜的外地蔬菜能够迅速出现在家家户户的餐桌上。
市场是个庞大的建筑，分成两层，每层都有足球场那么大。一楼主要售卖新鲜的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉。每一个五六平米的档口都堆满了各式各样的商品，摊主们热情地吆喝着，招揽路过的客人。空气中弥漫着各种食材的香气，令人垂涎欲滴。
二楼则是一家规模适中的超市，超市里商品琳琅满目，应有尽有。超市旁边还零散地分布着几家售卖水果和鲜花的店铺，五彩斑斓的水果和芬芳扑鼻的鲜花为市场增添了一抹别样的色彩。
无论是工作日还是周末，市场总是从清晨一直热闹到傍晚十分。人们络绎不绝地穿梭在各个档口之间，挑选着心仪的商品，讨价还价的声音此起彼伏，构成了一首生活的交响曲。
这次，林泽走进市场的主要目标是购买干辣椒和花椒。他对于食材的挑选向来严谨，尤其在选购用于四川火锅的辣椒和花椒时，更是一点也不马虎。因为他知道，辣椒和花椒是四川火锅的灵魂，一定要选用最优质的。
在市场里，有一家店铺是专门售卖四川来的辣椒，林泽一直都很信赖这家店铺。这次，他的运气特别好，店铺刚好有一批新到的辣椒和新鲜的花椒。林泽兴奋地走到店铺前，一股浓郁的辣椒香气扑鼻而来。他仔细挑选了刚到的新一代和石柱红辣椒，这两种辣椒都以其独特的辣味和香味而著名。为了提升辣味和香味，他还特意买了少许子弹头辣椒。
花椒的选购也同样重要，林泽选了他最爱的茂纹花椒，这种花椒麻味纯正，香气浓郁。为了火锅的底料更加丰富，他还在牛肉店里选了上好的牛油，这是昨天他特意打电话预留的。
接下来，林泽的第二站是中药店。虽然香料在南北货店也有售卖，但他更喜欢到中药店购买。因为这里的香料味道更加浓郁，更适合用来烹饪四川火锅。他在中药店里选购了八角、白芷、香果、甘草、砂仁、桂皮等各种香料，每一种都仔细地挑选了一大包。
回到家后，林泽将挑选回来的食材一一摆放，满桌的食材琳琅满目，透出诱人的光泽。他深知，四川火锅看似简单，但其中蕴含的学问却丰富而深远。这火锅底料的制作，便是一门需要细心和耐心的学问。
首先，林泽将干辣椒放入热水中浸泡，为的是让辣椒变得柔软，易于舂制。接着，他将香料分为两堆，每堆的香料各不相同，分别放入打碎机中打成粉末。瞬间，整个房间都弥漫着香料的浓郁香气。
同时，牛油已经下锅，油温是炒制火锅底料的关键。过高的温度会烧焦底料，而过低的温度则无法炒出香料的香味。林泽全神贯注地控制着火候，他凭借着经验和直觉，感受着香味的变化。他耐心等待着，直到那一刻的到来，没有固定的标准，只有他对厨艺的执着和磨练。
当底料炒制完成后，林泽将其倒入容器中，并在上面放上一片香叶，静待凝固。而火锅红油的制作过程也大同小异，同样需要精心炒制和等待。
忙碌了两个多小时后，林泽终于完成了火锅底料和红油的制作。他看着桌上的成果，心中满是满足和喜悦。虽然身上早已被汗水浸透，但他却浑然不觉。他的目光中充满了对美食的热爱和追求。
“好香啊，好想尝一下。“小鱼的鼻子凑近了火锅底料，深深地吸了一口气，然后抬起头看了我一眼。
“火锅底料好香啊，你好臭啊，不要靠近我，赶紧去洗澡。“小鱼皱着鼻子说道。
林泽忍不住笑了起来。“你今天穿的连衣裙好漂亮。“林泽赞美道。
“那是，我可是小仙女。“她得意地转了一个圈，仿佛为了展示自己的美丽。
林泽的眼神里闪烁着温柔的光芒，他想要过去抱住她，想要听她说“臭大叔快走开“，但他知道这一切都是他的幻想。他只能站在那里，欣赏着她的美丽，感受着她的气息，却无法靠近她。
周六很快就到了，成一打算关闭驿站一天，刚好今天没有什么快递需要处理。他兴奋地告诉林泽：“今天，我可以一整天和她在一起。”
“不错呀，你们去哪儿？”林泽问。
“图书馆。”成一回答。
“这⋯⋯你们是高中生的恋爱呀。”林泽开玩笑说。
“可惜有一点不怎么开心，明天她要和她对象去采草莓吃饭。”成一略显低落地说道。
“这，没有什么关系嘛，本来两天陪他，现在分一天给你多好啊。”林泽安慰他说。
“我不开心的点不是这个，而是我为什么没有想到怎么好玩的项目呢。”成一感叹道。
林泽听到这里，突然不想再和这个痴情男说一句话了。他调侃道：“我以后还是叫你中华吧，你这个中华田园犬。”
成一迈着轻快的步伐去和他的女神约会，而林泽则开始为晚上的四川火锅做准备。他精心挑选着最新鲜的牛肚和还在跳动的牛肉，这些都是上佳的选择。贡菜和豆制品也是他口中不可或缺的美味。甚至为了让火锅更加美味，他还亲自包了一些包子和火锅一起享用。
准备完这些食材后，林泽终于要面对那个他一直不愿意提及的地方——他和小鱼曾经充满无数美好回忆的公寓。那个他曾不愿意再跨进去的公寓。他找到了那把很久没有用、却依旧挂着小鱼可爱钥匙扣的公寓钥匙。他不断告诉自己，只是回去一次，只是吃个火锅，没什么大不了的。然而，他始终无法驱散心中的那份不安和犹豫。
林泽带着大包小包的食材，来到公寓门口。他深吸一口气，拿出钥匙，将钥匙插进锁中。然而，他却不敢再将钥匙转动。他在想什么呢？是不是在期待着奇迹的发生，期待打开房门看到小鱼在房间里整理房间，期待她的第一句话是：“快，过来帮忙打扫整理，累死我了。”
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