第五十三章 烤鱼
之后两天梅久久的直播间热度肉眼可见的升高了一些，弹幕也经常在问月饼是否出售的问题。
她后来琢磨着开个糕点铺也不是问题，到时候运营成限量出售的模式也不会太累人。
而且现在快递行业很发达，也不用担心质保的问题，出售的时候提前声明保质期时间，想必买得起月饼的人也不会抠抠搜搜的存着新鲜月饼不吃。
不过光是靠她一个人手工制作可完成不了，最后还是将自己直播几天的收益买了一个多功能机器人。
多功能机器人类似于全能管家，既能替主人解决日常生活琐事，还能不断学习新的知识，类似于厨房知识、驾驶知识等，不过这些都需要她购买相应的程序模块植入机器人。
她最先购买的独立模块就是厨房知识，想着先将这个机器人培养成自己的厨房助手，以后不管是直播还是制作糕点就不用自己苦哈哈的忙乎。
周末的时候梅久久也没有出门，她本身就不是个爱出门的性子，正好前两天的糖浆和枧水等材料都已经准备好，她就一个人带着机器人元宝开始制作月饼。
刚将制作月饼的材料放在厨房的岛台上，门边就响起了敲门声。
同时阳雪鲜活的声音传了进来：“久久，我阳雪”
梅久久让机器人去开门，一边开口问着：“你今天怎么有空上我这，不需要加训？”
“今天不用，老师带着校队参加比赛去了”，阳雪进门自如的走向梅久久，顺便将自己带来的东西放在厨房。
梅久久笑着打趣：“那你们现在不就成了出笼的小鸟”
“可不就是，不然我也没时间来找你玩啊”
“你上门玩怎么还带东西了”，梅久久看见岛台上的袋子，有些无语。
阳雪有些不好意思的笑着说：“嘿嘿，这不是想着在你这里蹭个午饭，空手上门多不好意思，这也不值什么钱”
“行吧，你今天可是正赶上了，我准备做一些月饼，要不要一起试试”
阳雪语气十分惊讶，提前给梅久久打了个预防针：“我可以吗？我可是个厨房杀手”
“我把馅料炒好，咱们一起包就行，很简单的”
阳雪一听，也跃跃欲试：“行啊，我也试试”
“不过我最近在录制一个月饼相关的系列视频，等会光脑会在一旁进行录制”
原本她还想着录制视频的时候是不是得时不时解说一番，才不会显得枯燥无味。
现在有阳雪加入，两人随意的聊聊学习生活也是个打发时间的好办法。
阳雪不甚在意：“这个不是问题，数据设置好就行”
“先给你尝尝看我之前闲着没事捣鼓出来的冰皮月饼”
梅久久从冷冻室取出前两天的成品，即使过去了两天，冰皮月饼的颜值依然到位，切开后内里的馅料并没有冻得梆硬，入口的口感绵密细腻。
“你这个好吃耶，我还是第一次吃到这种口感的糕点”，阳雪有些惊艳，这个味道正符合她的口味，不太甜也不太腻。
两人说说笑笑就开始做月饼。
梅久久原本只想做一些广式的莲蓉蛋黄月饼和红豆沙月饼，现在想着出售数量大，可以多丰富一下口味。
准备了不少草莓、凤梨等水果准备做成水果口味的月饼，另外还有枣泥、五仁、椰蓉几个口味，除了五仁不是她特别喜欢的之外，其他都是她的心头好。
阳雪看着岛台上五花八门的食材，浸泡过的豆子、品相完美的水果，以及各式坚果，稀奇的问：“你准备了这么多材料，是要全都混合在一起吗”
“当然不是混合，我打算做不同的口味，到时候想吃哪个口味就吃哪个”
“也是”
月饼馅料的做法和之前冰皮月饼馅料的做法差不多，都是需要进行炒制。
每一个口味梅久久都率先炒一遍给一旁的机器人学习，之后确定机器人将程序录进自己的内存后就放手让机器人炒馅料。
她估计自己今天一整天都得耗在做月饼上，毕竟准备了那么多口味。
“有个机器人确实帮了大忙”，阳雪在一旁看着梅久久的操作，不住的感慨着。
她以前也没想过让机器人学习厨艺，总觉得自己错过了许多，要是老早就人机器人学习她家厨师的厨艺，说不定自己现在也能吃上小锅饭。
食堂的饭菜虽说不错，但来来去去就那么几个花样，口味都没怎么变化过，时间久了也容易腻味。
外边的餐馆也不能天天跑去消费，没有那个时间。
“是啊，这些程序性的活就交给机器人干，只需要时不时关注馅料的口味如何”
机器人干好活的前提是录入一个优质的模板，原先她制作馅料都是随时调整味道，但现在为了精准到原材料的克数，她一边称重一边放料，前期花的时间虽然多了一些，但后面惠及的还是自己。
给机器人打好制作馅料的样后，梅久久就开始制作饼皮，转化糖浆中加入油、枧水、盐化开，之后加入低筋面粉搅拌开来，揉成面团后醒面一个小时左右就能开始包月饼。
枧水能中和转化糖浆中的酸，产生一定的二氧化碳气体，促进月饼的适度膨胀，使月饼饼皮口感更加疏松又不变形，防止月饼产生酸味而影响口味、口感。
同时控制回油的速度，调节饼皮软硬度，还能使月饼饼皮碱性增大，有利于月饼着色，碱性越高，月饼皮越易着色，之后烤出来的饼皮色泽会更好看。
馅料交给机器人去干，梅久久和阳雪两人就只需要将饼皮制作出来，而中间冷冻馅料、面团醒面的时间，俩人就可以闲着了。
梅久久又搬出了她那一套精致漂亮的杯盘茶盏，准备和阳雪来一个悠闲的半早茶。
茶叶是严司瑞上次送的红茶，味道还不错。
一杯清茶，一块糕点，就足够消磨时光。
“久久你这个生活可真是让人羡慕啊”，阳雪忍不住感慨几声。
此刻两人就在阳台的躺椅上悠哉悠哉的躺着，玻璃茶几在日光的照耀下折射出七彩斑斓的光线，耳边是随机播放的轻音乐，一切都是那么的美好而悠闲。
“别吹捧了，我就是咸鱼一个，没什么大的人生追求，以后能吃好喝足就心满意足”
“这也是一种美好的生活状态，我就不行了，太多人寄予厚望，总觉得自己哪一步出了差错，人生就毁了”
“你给自己的压力太大了”
梅久久并不会劝阳雪放松自己，每个人的人生只有自己才能决定，旁人说得再多有时候反倒是累赘。
“所以我才喜欢上你这，让我有种抛开所有的自由感”
......
两人也没有闲聊多久，等时间差不多就开始包月饼，机器人负责捏出对应克数的馅料和饼皮，梅久久负责包月饼，阳雪则是最后一个程序，给月饼进行压花。
阳雪看着一个个花纹精美的月饼从自己的手中产生，好奇的问着梅久久下一个步骤：“这个也和刚刚的冰皮月饼一样冷藏吗？”
“这饼皮都是生的，怎么可能冷藏，得进烤箱烘烤”
阳雪看着手中的月饼模具，有些感慨：“没想到有一天我也能进厨房参与这么有意义的事情”
梅久久忍不住笑了出来：“中午想吃些什么？”
“你决定就行，只要好吃我都喜欢”
“那咱们吃烤鱼吧”，昨天她眼疾手快抢到一条不错的异能鱼，正好今天吃了它。
“行”
烤月饼的间隙梅久久就开始准备烤鱼的食材，鱼洗净铺平后撒上白胡椒粉和盐，铺上姜片，再倒入料酒腌制20分钟。
之后准备调味菜和配菜，大蒜切末，洋葱切丝，芹菜洗净去叶去根切长条，小米椒和绿尖椒切圈。
莲藕和土豆切片，千张切成长条，香菇洗净切半，莴笋洗净切滚刀块，黄瓜切成细条。
准备好这些后又取出一些粉丝浸泡，其实吃烤鱼她最喜欢的还是用土豆粉，不过市面上没有找到土豆粉的存在，也就只能退而求其次的用粉丝代替。
“你喜欢喝什么口味的果汁？西瓜汁，草莓汁还是苹果汁？”
“西瓜汁，你这是异能西瓜？”阳雪看着梅久久从冰柜取出一个西瓜。
异能西瓜和普通西瓜还是很好辨认，从大小上就能看出明显的不同，异能西瓜的个头可以控制，而普通西瓜一般都是自由生长，有大有小。
“对，之前和一个师兄交换的西瓜，还挺甜的”
梅久久一边说话，一边换了另一把刀开始切西瓜，之后又从冰箱取出冰块，和西瓜一起倒进榨汁机里，打成西瓜沙冰。
阳雪开心得冒泡泡：“你简直太好了，我都想和你住一起，每天吃吃喝喝多快乐”
“少来，咱俩就住对门那么近，那么几步路，不到一分钟就能到我宿舍”
两人快乐的享用了一杯西瓜沙冰后，梅久久开始烹饪烤鱼。
腌制好的鱼擦干表面水份，热锅冷油用中小火将鱼两面煎至金黄后捞出。
烤箱预热在220度，烤盘垫上锡纸，铺一层切好的洋葱后放上煎好的鱼，上下火220度烤20分钟。
之后开始炒烤鱼的酱汁，中小火放入豆瓣酱炒出红油，再加入八角、花椒、蒜泥、小米椒圈、绿尖椒圈，以及剩余的洋葱煸炒出香味，接着生抽和醋调匀后倒入，再加两小碗清水烧开。
最后重新准备一个平底锅，铺上藕片、芹菜、土豆、千张、香菇、莴笋、黄瓜，再放上烤好的鱼，淋上酱汁。
之后放上蒜泥，小米椒圈，绿尖椒圈和干辣椒，淋一层热油后上就可以移到电磁炉上进行炖煮。
“咱们先吃午饭吧，剩下的月饼下午再慢慢完成。”
她后来琢磨着开个糕点铺也不是问题，到时候运营成限量出售的模式也不会太累人。
而且现在快递行业很发达，也不用担心质保的问题，出售的时候提前声明保质期时间，想必买得起月饼的人也不会抠抠搜搜的存着新鲜月饼不吃。
不过光是靠她一个人手工制作可完成不了，最后还是将自己直播几天的收益买了一个多功能机器人。
多功能机器人类似于全能管家，既能替主人解决日常生活琐事，还能不断学习新的知识，类似于厨房知识、驾驶知识等，不过这些都需要她购买相应的程序模块植入机器人。
她最先购买的独立模块就是厨房知识，想着先将这个机器人培养成自己的厨房助手，以后不管是直播还是制作糕点就不用自己苦哈哈的忙乎。
周末的时候梅久久也没有出门，她本身就不是个爱出门的性子，正好前两天的糖浆和枧水等材料都已经准备好，她就一个人带着机器人元宝开始制作月饼。
刚将制作月饼的材料放在厨房的岛台上，门边就响起了敲门声。
同时阳雪鲜活的声音传了进来：“久久，我阳雪”
梅久久让机器人去开门，一边开口问着：“你今天怎么有空上我这，不需要加训？”
“今天不用，老师带着校队参加比赛去了”，阳雪进门自如的走向梅久久，顺便将自己带来的东西放在厨房。
梅久久笑着打趣：“那你们现在不就成了出笼的小鸟”
“可不就是，不然我也没时间来找你玩啊”
“你上门玩怎么还带东西了”，梅久久看见岛台上的袋子，有些无语。
阳雪有些不好意思的笑着说：“嘿嘿，这不是想着在你这里蹭个午饭，空手上门多不好意思，这也不值什么钱”
“行吧，你今天可是正赶上了，我准备做一些月饼，要不要一起试试”
阳雪语气十分惊讶，提前给梅久久打了个预防针：“我可以吗？我可是个厨房杀手”
“我把馅料炒好，咱们一起包就行，很简单的”
阳雪一听，也跃跃欲试：“行啊，我也试试”
“不过我最近在录制一个月饼相关的系列视频，等会光脑会在一旁进行录制”
原本她还想着录制视频的时候是不是得时不时解说一番，才不会显得枯燥无味。
现在有阳雪加入，两人随意的聊聊学习生活也是个打发时间的好办法。
阳雪不甚在意：“这个不是问题，数据设置好就行”
“先给你尝尝看我之前闲着没事捣鼓出来的冰皮月饼”
梅久久从冷冻室取出前两天的成品，即使过去了两天，冰皮月饼的颜值依然到位，切开后内里的馅料并没有冻得梆硬，入口的口感绵密细腻。
“你这个好吃耶，我还是第一次吃到这种口感的糕点”，阳雪有些惊艳，这个味道正符合她的口味，不太甜也不太腻。
两人说说笑笑就开始做月饼。
梅久久原本只想做一些广式的莲蓉蛋黄月饼和红豆沙月饼，现在想着出售数量大，可以多丰富一下口味。
准备了不少草莓、凤梨等水果准备做成水果口味的月饼，另外还有枣泥、五仁、椰蓉几个口味，除了五仁不是她特别喜欢的之外，其他都是她的心头好。
阳雪看着岛台上五花八门的食材，浸泡过的豆子、品相完美的水果，以及各式坚果，稀奇的问：“你准备了这么多材料，是要全都混合在一起吗”
“当然不是混合，我打算做不同的口味，到时候想吃哪个口味就吃哪个”
“也是”
月饼馅料的做法和之前冰皮月饼馅料的做法差不多，都是需要进行炒制。
每一个口味梅久久都率先炒一遍给一旁的机器人学习，之后确定机器人将程序录进自己的内存后就放手让机器人炒馅料。
她估计自己今天一整天都得耗在做月饼上，毕竟准备了那么多口味。
“有个机器人确实帮了大忙”，阳雪在一旁看着梅久久的操作，不住的感慨着。
她以前也没想过让机器人学习厨艺，总觉得自己错过了许多，要是老早就人机器人学习她家厨师的厨艺，说不定自己现在也能吃上小锅饭。
食堂的饭菜虽说不错，但来来去去就那么几个花样，口味都没怎么变化过，时间久了也容易腻味。
外边的餐馆也不能天天跑去消费，没有那个时间。
“是啊，这些程序性的活就交给机器人干，只需要时不时关注馅料的口味如何”
机器人干好活的前提是录入一个优质的模板，原先她制作馅料都是随时调整味道，但现在为了精准到原材料的克数，她一边称重一边放料，前期花的时间虽然多了一些，但后面惠及的还是自己。
给机器人打好制作馅料的样后，梅久久就开始制作饼皮，转化糖浆中加入油、枧水、盐化开，之后加入低筋面粉搅拌开来，揉成面团后醒面一个小时左右就能开始包月饼。
枧水能中和转化糖浆中的酸，产生一定的二氧化碳气体，促进月饼的适度膨胀，使月饼饼皮口感更加疏松又不变形，防止月饼产生酸味而影响口味、口感。
同时控制回油的速度，调节饼皮软硬度，还能使月饼饼皮碱性增大，有利于月饼着色，碱性越高，月饼皮越易着色，之后烤出来的饼皮色泽会更好看。
馅料交给机器人去干，梅久久和阳雪两人就只需要将饼皮制作出来，而中间冷冻馅料、面团醒面的时间，俩人就可以闲着了。
梅久久又搬出了她那一套精致漂亮的杯盘茶盏，准备和阳雪来一个悠闲的半早茶。
茶叶是严司瑞上次送的红茶，味道还不错。
一杯清茶，一块糕点，就足够消磨时光。
“久久你这个生活可真是让人羡慕啊”，阳雪忍不住感慨几声。
此刻两人就在阳台的躺椅上悠哉悠哉的躺着，玻璃茶几在日光的照耀下折射出七彩斑斓的光线，耳边是随机播放的轻音乐，一切都是那么的美好而悠闲。
“别吹捧了，我就是咸鱼一个，没什么大的人生追求，以后能吃好喝足就心满意足”
“这也是一种美好的生活状态，我就不行了，太多人寄予厚望，总觉得自己哪一步出了差错，人生就毁了”
“你给自己的压力太大了”
梅久久并不会劝阳雪放松自己，每个人的人生只有自己才能决定，旁人说得再多有时候反倒是累赘。
“所以我才喜欢上你这，让我有种抛开所有的自由感”
......
两人也没有闲聊多久，等时间差不多就开始包月饼，机器人负责捏出对应克数的馅料和饼皮，梅久久负责包月饼，阳雪则是最后一个程序，给月饼进行压花。
阳雪看着一个个花纹精美的月饼从自己的手中产生，好奇的问着梅久久下一个步骤：“这个也和刚刚的冰皮月饼一样冷藏吗？”
“这饼皮都是生的，怎么可能冷藏，得进烤箱烘烤”
阳雪看着手中的月饼模具，有些感慨：“没想到有一天我也能进厨房参与这么有意义的事情”
梅久久忍不住笑了出来：“中午想吃些什么？”
“你决定就行，只要好吃我都喜欢”
“那咱们吃烤鱼吧”，昨天她眼疾手快抢到一条不错的异能鱼，正好今天吃了它。
“行”
烤月饼的间隙梅久久就开始准备烤鱼的食材，鱼洗净铺平后撒上白胡椒粉和盐，铺上姜片，再倒入料酒腌制20分钟。
之后准备调味菜和配菜，大蒜切末，洋葱切丝，芹菜洗净去叶去根切长条，小米椒和绿尖椒切圈。
莲藕和土豆切片，千张切成长条，香菇洗净切半，莴笋洗净切滚刀块，黄瓜切成细条。
准备好这些后又取出一些粉丝浸泡，其实吃烤鱼她最喜欢的还是用土豆粉，不过市面上没有找到土豆粉的存在，也就只能退而求其次的用粉丝代替。
“你喜欢喝什么口味的果汁？西瓜汁，草莓汁还是苹果汁？”
“西瓜汁，你这是异能西瓜？”阳雪看着梅久久从冰柜取出一个西瓜。
异能西瓜和普通西瓜还是很好辨认，从大小上就能看出明显的不同，异能西瓜的个头可以控制，而普通西瓜一般都是自由生长，有大有小。
“对，之前和一个师兄交换的西瓜，还挺甜的”
梅久久一边说话，一边换了另一把刀开始切西瓜，之后又从冰箱取出冰块，和西瓜一起倒进榨汁机里，打成西瓜沙冰。
阳雪开心得冒泡泡：“你简直太好了，我都想和你住一起，每天吃吃喝喝多快乐”
“少来，咱俩就住对门那么近，那么几步路，不到一分钟就能到我宿舍”
两人快乐的享用了一杯西瓜沙冰后，梅久久开始烹饪烤鱼。
腌制好的鱼擦干表面水份，热锅冷油用中小火将鱼两面煎至金黄后捞出。
烤箱预热在220度，烤盘垫上锡纸，铺一层切好的洋葱后放上煎好的鱼，上下火220度烤20分钟。
之后开始炒烤鱼的酱汁，中小火放入豆瓣酱炒出红油，再加入八角、花椒、蒜泥、小米椒圈、绿尖椒圈，以及剩余的洋葱煸炒出香味，接着生抽和醋调匀后倒入，再加两小碗清水烧开。
最后重新准备一个平底锅，铺上藕片、芹菜、土豆、千张、香菇、莴笋、黄瓜，再放上烤好的鱼，淋上酱汁。
之后放上蒜泥，小米椒圈，绿尖椒圈和干辣椒，淋一层热油后上就可以移到电磁炉上进行炖煮。
“咱们先吃午饭吧，剩下的月饼下午再慢慢完成。”
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