第七章 船宴（下）
张继离开襄州冶游各地已半年有余。
一路沿途多是民生凋弊，荒田闲置无人开垦，近几日，许多百姓都被征召上了战场。直到了这江南古城，总算见到了点人气。河道舟船络绎不绝，两岸民居炊烟袅袅，但这祥和之景却没有让他心中的结郁有所减缓。
无论繁华盛景如何富贵，战火一起难免毁于一炬。而战火的硝烟，眼看着已经将这盛唐熏得伤痕累累，哪怕江南之地偏安一隅，暂未被战火波及，但若是这场战争持续下去，这里早晚难免战火的屠戮。
节度使安禄山，谁也没想到，盛唐会因此人而被拖入泥潭。
张继是两年前——天宝十二年（公元753年）进士登科，却因为铨选未中，暂时未能安排官职，只得归乡候补以待朝廷安排。三年来，他数次离家游历天下，眼中的大唐却每况日下。
经神龙革命，武周恢复大唐国号。官家登基之初励精图治，万邦来朝、四夷宾服，历记开元，盛世更逾太宗、高宗之时。然而这些年来，朝中前有奸相李林甫，排除异己、把持朝政，谏言官家滥用胡人为节度使。后有杨贵妃之兄杨国忠，接任相位后，公行贿赂、骄纵跋扈，朝堂早已是乌烟瘴气。
长久以来百官多有怨言，官家却只顾与他的贵妃春寒共浴华清池，弃国家大事不顾。
后宫干政本就是大忌，杨玉环深受官家宠溺，其兄无才无德却窃据宰相高位，任人唯亲、卖爵鬻官，不顾国家社稷。如此情形，与妲己、褒姒之时何异？
内有奸臣当道，外有藩镇、节度使尾大不掉，如今终引出大祸。
一个多月前，身兼范阳、平卢、河东三地节度使的安禄山，率部下军队及罗、奚、契丹、室韦，共计军力二十万，打着“清君侧”、“奉密诏讨伐宰相杨国忠”的口号，在范阳起兵叛唐。
唐国犹如病入膏肓的巨人，看似伟岸，却满身沉疴旧疾，早已千疮百孔。叛乱一起便成蔓延之势，仅仅一个多月的时间，不但整个河北被叛军割据，连神都洛阳也沦陷了，战局一度糜烂。大唐江山风雨飘摇，他张继虽有一颗报国之心，又有恩科进士之实，可惜至今仍是白衣身，报国无门。
夕阳西下，张继望着被染成一片鲜红的湖面，就似望着那流血的王朝——暗夜降至，这片天地，又将经历怎样的寒霜？
他作为一个连铨选都未中的举人，又能为这个大唐做什么呢？无奈的叹了口气，在这寒霜时节，呼出的气都凝成了白雾。待落日散尽最后一丝余晖，他将视线从窗外收回。
船已停泊在了岸边，东家入了后舱去准备晚膳。
张继是今日晌午在渡口上的船，这游船的渡资比寻常舟船贵了许多，不过供应早晚两餐，所以价钱也算公道。
原本张继心中结郁难消，是无心这口舌之欲的。只是因为晌午上船已过了餐时，从昨夜到现在还颗粒未进，肚中难免饥饿。也就随着船上的一众船客，坐到了餐桌前。
这船舱不算窄小，不过毕竟不是专用来宴客的画舫楼船。只用餐时临时在当中搭了个圆桌，一行人围坐一圈，虽算不上宽敞，也不至于拘谨。
不多时，一盘凉菜上桌。
澄黄色的松卷，看着竟分不清是米粉还是肉糜所制。早听闻江南菜肴别具一格，如今初见，果真有些不同，只是不知味道如何。
同船的除了船家、伙计，共有船客六人围坐在桌前，同是船客，也没有身份的贵贱。不过能有闲钱坐上这船的也多是有些身家和修养，几人秉礼互相谦让一番，这才各自举箸取食。
张继也随同捡起一筷松卷，入口却是一惊。不止是他，在座的食客均是露出诧异之色。
原以为只是寻常凉菜，那松卷一入口，冲向味蕾的竟是极致的“鲜”字。张继游历多地，各路吃食算是见识广博，却也分辨不出这繁复的层次，只觉得极鲜之后，是淡淡的清甜，松软的口感，刚入口便化开了。
无论是味道还是口感，都是尝所未尝。张继知道自己之前是想错了，这食材并非米粉，也不是肉糜，而是鱼，只有鱼才能有这样的鲜香之感。
也确实如此，这道凉菜名叫“鲞松卷”，将鲜鱼剖开洗净后晒干，就可称之为“鲞”，取晒干后的鲞肉制成肉松，就是这道菜的原材料。这是太湖船菜的经典开桌凉菜之一，不过此菜创于晚清之时，在座之人当然是闻所未闻。
鲞鱼的鲜味刺激了味蕾，本就是开胃小碟。六个人各自拣了两筷，盘子就空了，让人不由意犹未尽。就算是之前心事重重的张继，此刻也将心中愁虑放在了一边，只觉得肚中饥感更盛了。
但随之而来的第二道是呛虾，依然是凉菜。
“东家，今日这吃食，滋味是不错，可尽是凉菜的，也不顶饿啊。”说话的是个绸缎生意的富商。
孙若涵正在料理第三道凉菜，闻言笑着说到：“这姑苏的船宴本就有定制，中餐和晚餐各有不同。若是午餐时，为八冷盘、四热炒、六小碗、四分四面两道点心。而晚餐则是四冷盘、六热炒、四大碗。”
“有这说法？”
不但船客未曾听闻，就是船上的伙计也是如此。
当然没有。
这姑苏的船菜虽是自古就有，特别是京杭大运河开通后，历朝历代都有文人冶游至此。山塘缓渡、石湖放棹、胥江扣舷、太湖暂泊，但船菜作为独特的一个菜系成形要到明、清时期，至于规规矩矩称上宴席的，要到民国最鼎盛时才有了这些完善的规制。
这个时代孙若涵虽然还未及了解，但看船上诸人的穿着谈吐，定然不是民国，大概也不是明清，要更早一些。不过既然做到了船宴，各种鲜鱼食材都是不缺，孙若涵也不妨一展身手。
“可是东家，前几日船上的吃食可不是这些。”那富商又问到。
“今日泊在姑苏城外，且是除夕，才给众位做一做这船宴，要是顿顿如此，各位的船资可远远不足。”也不用孙若涵解释，伙计已经抢先说到。
原本每日船餐，煮个鱼，弄点米饭，也就对付了。这四冷盘、六热炒、四大碗的，听着耗费就不便宜，相比起本就随心所欲的孙若涵，这真正靠船资讨生活的伙计和船夫才觉得肉痛。只是既然是东家的决定，他们也没有置喙的道理，只希望东家这趟船别克扣了自己的那份工钱。
伙计这么一说，船客们才恍然，而孙若涵这才知道，今天竟然是除夕！
他做的这一顿，竟然是年夜饭？呵，赶巧不巧，以船宴做年月饭也不算亏待，事实上自民国时，太湖沿岸的一些居民时而会去船上定一桌，或是尾牙，或是年饭，以作一年对工人、对家人、对自己的犒赏。这样的风俗至抗战时才因花船的匿迹而消失。
而新世纪以来，因为船上污水直接排放会污染太湖水，被政府下令禁止在船上举办船宴，特别是蓝藻事件后，国务院正式出台管理条例，以光福镇为代表的太湖船菜本是姑苏城的一张名片，如今也成了绝响。
唯有一些姑苏的餐厅，在大厅里布置个花草桥廊，石雕些凉亭、船舱，假假的弄个‘船菜’以作缅怀了。但那些菜，早已不是真正的船宴菜。
没想到自己竟然有机会，在这姑苏城外的河道中再置一桌船宴，世间奇妙莫过于此。只这一份感悟，就让孙若涵感念这份‘思念’的神奇。
“诸位，这船宴算是除夕相聚有缘，我请大家，不记作船资。不过，孙某也有不情之请，我这船上的伙计和艄公都是辛苦了一年，可否让他们一同入席？也算是今年的尾牙宴。”
既然是东家相请，有道是客随主便，船客们也没有拒绝的道理，都应声同意了，挤了挤空出了两个位置。只是伙计和艄公有些意外。
“东家，你这是……”
“幸得你们两人一年辛苦，孙某才得以在这水上讨生活，这除夕夜也归不得家，是孙某亏欠二位。今日一应花销算孙某账上，但愿明年两位身体安康、财源滚滚。”
听了这话，伙计和艄公对视一笑，道了声：承东家福。也不拒绝了。这尾牙宴本就是风俗，东家有请，是没有推辞道理的。两人坐到了席上，难得让东家服务自己一回。
鲞松卷、呛虾，之后是胭脂鸭和出骨虾卤鸡，简单的四道冷盘，鸡鸭鱼虾都齐全了，精致也丰盛，只吃得众人口舌生津，脾胃大开。
孙若涵又从船舱里淘出了一坛酒，本就是船上自带的，也不是什么好酒。
绿蚁浊酒，带着些酸涩，现代人大概是喝不惯，孙若涵用筛子虑去了一层绿末残渣，给诸位满上。
艄公多取了个杯子，倒满一杯。
“东家，这杯酒您可得与我们共饮，尾牙宴哪有东家不喝酒的道理？”
孙若涵本不太爱饮酒，特别是正在烹饪的时候，更不能饮酒，些许的差别就会影响一道菜的味道。但是在这样的情境下也容不得他推辞，他也不想推辞。在这千年前的姑苏小河中，举杯邀月，劝君共饮，这又何尝不是一种难得的体验？
他举杯就和诸位齐饮而下。
略带酸味的酒液，酒精度不高，却也没有想象中的难喝。古人不懂蒸馏，更没有工业的勾兑添香，农家土酿，就是这片山水原来的滋味。
船宴正菜入谱的有四十余道，各有名目，如翠堤春晓、江南一品、满天星斗、黄袍加身、鱼跃清溪、王不留行、八仙过海等，均是取材于本地河鲜，即捕即食，取材新鲜、调料简单，注重食材的那味本色。
正如叶圣陶所说：“船菜所以好就在于只准备一席，小镬小锅，做一样是一样，汤水不混合，材料不马虎，自然每样有它的真味，叫人吃完了还觉得馋诞欲滴。倘若船家进了菜馆里的大厨房，大镬炒虾，大锅煮鸡，那也一定会有坍台的时候了。”（《三种船》）
船菜的精妙就在于小锅烹饪，一次只做一样，吃完一道再做一道，不急不慢，认真对待。与其说是菜馆待客，更像是家中宴请。这种家宴的轻松和真诚，大约也才是船菜这一独特流派的魅力所在。
就连那初时郁郁寡欢的读书人，也像是被这氛围影响，久违的露出了笑容。
家国天下，都说天下不平何以为家，可若是大唐百姓都能安居，人人都可足食，又何愁安禄山这等胡人？
韶光开令序，淑气动芳年。
当年太宗皇帝念出这诗句时，是何等意气风发？春日玄武门宴群臣，这是我大唐的开篇之歌。
九夷簉瑶席，五狄列琼筵。娱宾歌湛露，广乐奏钧天。
三皇治世、五帝定伦，而后有我华夏的万里江山，华夏从来不缺少外敌，千年中更是分分合合，从没有千年的王朝，但有千年的传承，万年的华夏。
李林甫、杨国忠、安禄山，大唐不会因为这些人倒下，哪怕这些囊虫身居高位，哪怕胡人节度使野心勃勃，都只是纤芥之疾。只有大唐的百姓都不再承认它，不再眷恋它，才是一个王朝的覆灭。而大唐盛世，这里依然是大家心中的盛世大唐！
这时，不远处的寺庙中敲响了钟声。
咚！
咚！
咚！
一声接连一声，钟声不绝。
“是寒山寺的钟声，是跨年钟！”
“去岁除秽，新年安康！”
或许是饮多了酒，张继原本苍白色脸色多了些血色，他也不忌寒风，走到了船头。
“东家，今日多谢你的船宴。”钟声之中，张继向走到他身旁的孙若涵道。
“客气，只是适逢其会罢了。”
船舱外有些冷，但借着酒意温度却正好，让人清醒了一些。
“好一个适逢其会，此情此景，在下也‘适逢其会’偶得一诗，还请斧正。”
见书生这样说，孙若涵初时并不在意，笑道：“孙某可不是文人，何来‘斧正’之能？兄台若是有意，我去取些纸墨来，替你研墨。”
张继也不推辞，他只是有感而发，望着夜色中的姑苏城，脑海中是不久前残阳如血的湖面。捕鱼的水老乌，在水面上扑腾，如同啄食这大唐的血肉。黑夜之中漫天飞霜，将这片大地掩埋在冰寂之中。
“月落乌啼霜满天，”
只这一句，孙若涵停下了脚步，惊愕的回头望着那个瘦弱的书生。书生望着黑暗，望着那黑暗中的大唐，属于亿万华夏人的大唐。
“江枫渔火对愁眠！”
寒山寺的钟声依旧在敲着，108声的钟响声，佛说人有108种烦恼，随着这钟声消灾弭祸。书生孤身一人站在船头，在这古老的封桥岸边，吟诵出了这千古绝唱。
“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”
封桥，原来就是后世的枫桥！这座桥并没有倒塌，也没有淹没在历史的尘埃中，而是静静的跨在这河道上。
百年匆匆，千年流逝。
望着这封存了历史一般的画面，孙若涵的思绪恍惚。
姑苏城，这个有着两千五百多年历史的古城，多少人却因为这首诗而初见。
在这大唐即将陷入沉沦的永夜前夕，这个书生为了这个帝国看不见的未来，陷入了一次不朽的失眠，成就了这首诗篇。
这个书生，在这愁眠的一夜，站在船头望着黑暗，他看到了什么，又在想什么？
公元755年在这钟声中度过，然而大唐的浩劫才刚刚开始。
张继不知道，恰恰就在他愁眠之夜的次日，正月初一，安禄山在洛阳称大燕皇帝，改元圣武。七个月后，杨玉环自缢马嵬驿，同月，玄宗李隆基（被迫）退位，改年号天宝十五年为至德元年。
后世的文人墨客或许会对那位“云想衣裳花想容”的绝代佳人的离世悲叹追悼，可对当世的百姓而言，苦难的是仿佛无穷无尽的战乱。
【三男邺城戍。一男附书至，二男新战死。存者且偷生，死者长已矣！】
那将是个人命如草芥的年代，生死同悲，活着只是苟且，死了，也无一草席可供入土。这场战乱，屠戮了太多的华夏子民，也抽干了大唐的精血。
而张继，则在六年后弃笔从戎，在征西府被录用为员外郎，又次年，史思明之子史朝义走投无路自缢兵败，安史之乱就此平定。
但唐朝的永夜并未结束，它就此进入了藩镇割据的时代。
虽经元和中兴、会昌中兴、大中之治，苟延残喘了一百多年，却再不复往日的荣光。在这一百多年中依然战乱不止，矛盾频发，百姓苦不堪言。随后黄巢起义，唐军战胜了这个食人魔王，国运却终究无力回天。大唐百姓对这个王朝的认同和热情，也在百年的痛苦中渐渐消耗殆尽。
大唐盛世，盛世大唐。这个让华夏最为自豪的朝代，它兼容并蓄，保持着对海外各国文化输出，强大、自信！哪怕在千年后的今日，海外华民依然以唐人自居。
这首在凌晨时分，月落之时吟唱出的千古绝唱，也是对盛世大唐最后的期望和眷恋。
【月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。】
月落之后是日出，但它最终没有等来日出，大唐再不复往日的荣华，覆灭在了公元907年。
太阳升起了，孙若涵从床上睁开眼，望着窗外的晨光怔怔出神。
打开咖啡厅的门，又关上，孙若涵一身轻松的运动装出了门。
他没有开车，也没有打车，而是选择了公交。06年的地铁一号线还没开通，转了几次才到了何山桥站。
这里是京杭大运河，和千年前一样，河中的舟船络绎不绝，不过没了游船，都变成了一艘艘货运的大船。
何山桥下是寒山寺，寺庙的西侧是一片免费对外开放的公园。
一辆旅游大巴停下。
“各位游客，欢迎大家来到枫桥景区。”
年轻的导游带着游客入了园，孙若涵也随步跟在人群后。景区很大，亭台楼阁依着运河而建。
封桥，那座因漕运时封拦水路而得名的石桥，现如今成了享誉中外的“枫桥”，一千两百多年的岁月改变了许多，唯有它在此见证。
大唐早就成了历史，成了故事，那个中国曾经立于世界之巅的时代，更成了许多海外华人的精神寄托。
“大家请看这里，枫桥旁边的这座城门是铁铃关，是明朝抗倭的雄关。”
导游介绍着，孙若涵也跟随着那些游客，漫步走到了一片城墙边。
只见枫桥旁是一座古城门，城楼上对联写道：“雄关通浒墅，古寺对寒山”，牌匾横批：“御寇安民”。
这是枫桥畔的铁铃关。
自明时起，一次次抵抗倭寇的入侵，这座城关保留着血与火的记忆。
1949年4月27日凌晨，炮火声响起，解放军29军的85、86师在这铁铃关外打响了第一枪，随后从这里夺关入城，标志着姑苏城的解放。
月落后，是黎明前最深的黑暗。但是，就如华夏的先祖，传说燧人氏将火光带到了人世，华夏之民永远保存着那点星星之火，度过漫漫长夜。
一千两百年的时光太久远、太漫长，漫长的仿佛看不见任何希望。那个曾经让“九夷簉瑶席，五狄列琼筵”作为万邦宗国的国度，一步步沦落成人人可欺的病夫。炮火轰开的国门，列国予取予夺的瓜分，曾经的万邦来朝，一度沦落到半殖民。
但长夜终会过去，大唐已逝，而华夏永存。
孙若涵静静的站着，手中空无一物，心里却仿佛握着一把厨刀。他想他已经明白了，那种名叫思念的感觉。思人、思乡，那是最眷恋的归属，也是最难忘的味道。
【第三篇《思念之路》完】
一路沿途多是民生凋弊，荒田闲置无人开垦，近几日，许多百姓都被征召上了战场。直到了这江南古城，总算见到了点人气。河道舟船络绎不绝，两岸民居炊烟袅袅，但这祥和之景却没有让他心中的结郁有所减缓。
无论繁华盛景如何富贵，战火一起难免毁于一炬。而战火的硝烟，眼看着已经将这盛唐熏得伤痕累累，哪怕江南之地偏安一隅，暂未被战火波及，但若是这场战争持续下去，这里早晚难免战火的屠戮。
节度使安禄山，谁也没想到，盛唐会因此人而被拖入泥潭。
张继是两年前——天宝十二年（公元753年）进士登科，却因为铨选未中，暂时未能安排官职，只得归乡候补以待朝廷安排。三年来，他数次离家游历天下，眼中的大唐却每况日下。
经神龙革命，武周恢复大唐国号。官家登基之初励精图治，万邦来朝、四夷宾服，历记开元，盛世更逾太宗、高宗之时。然而这些年来，朝中前有奸相李林甫，排除异己、把持朝政，谏言官家滥用胡人为节度使。后有杨贵妃之兄杨国忠，接任相位后，公行贿赂、骄纵跋扈，朝堂早已是乌烟瘴气。
长久以来百官多有怨言，官家却只顾与他的贵妃春寒共浴华清池，弃国家大事不顾。
后宫干政本就是大忌，杨玉环深受官家宠溺，其兄无才无德却窃据宰相高位，任人唯亲、卖爵鬻官，不顾国家社稷。如此情形，与妲己、褒姒之时何异？
内有奸臣当道，外有藩镇、节度使尾大不掉，如今终引出大祸。
一个多月前，身兼范阳、平卢、河东三地节度使的安禄山，率部下军队及罗、奚、契丹、室韦，共计军力二十万，打着“清君侧”、“奉密诏讨伐宰相杨国忠”的口号，在范阳起兵叛唐。
唐国犹如病入膏肓的巨人，看似伟岸，却满身沉疴旧疾，早已千疮百孔。叛乱一起便成蔓延之势，仅仅一个多月的时间，不但整个河北被叛军割据，连神都洛阳也沦陷了，战局一度糜烂。大唐江山风雨飘摇，他张继虽有一颗报国之心，又有恩科进士之实，可惜至今仍是白衣身，报国无门。
夕阳西下，张继望着被染成一片鲜红的湖面，就似望着那流血的王朝——暗夜降至，这片天地，又将经历怎样的寒霜？
他作为一个连铨选都未中的举人，又能为这个大唐做什么呢？无奈的叹了口气，在这寒霜时节，呼出的气都凝成了白雾。待落日散尽最后一丝余晖，他将视线从窗外收回。
船已停泊在了岸边，东家入了后舱去准备晚膳。
张继是今日晌午在渡口上的船，这游船的渡资比寻常舟船贵了许多，不过供应早晚两餐，所以价钱也算公道。
原本张继心中结郁难消，是无心这口舌之欲的。只是因为晌午上船已过了餐时，从昨夜到现在还颗粒未进，肚中难免饥饿。也就随着船上的一众船客，坐到了餐桌前。
这船舱不算窄小，不过毕竟不是专用来宴客的画舫楼船。只用餐时临时在当中搭了个圆桌，一行人围坐一圈，虽算不上宽敞，也不至于拘谨。
不多时，一盘凉菜上桌。
澄黄色的松卷，看着竟分不清是米粉还是肉糜所制。早听闻江南菜肴别具一格，如今初见，果真有些不同，只是不知味道如何。
同船的除了船家、伙计，共有船客六人围坐在桌前，同是船客，也没有身份的贵贱。不过能有闲钱坐上这船的也多是有些身家和修养，几人秉礼互相谦让一番，这才各自举箸取食。
张继也随同捡起一筷松卷，入口却是一惊。不止是他，在座的食客均是露出诧异之色。
原以为只是寻常凉菜，那松卷一入口，冲向味蕾的竟是极致的“鲜”字。张继游历多地，各路吃食算是见识广博，却也分辨不出这繁复的层次，只觉得极鲜之后，是淡淡的清甜，松软的口感，刚入口便化开了。
无论是味道还是口感，都是尝所未尝。张继知道自己之前是想错了，这食材并非米粉，也不是肉糜，而是鱼，只有鱼才能有这样的鲜香之感。
也确实如此，这道凉菜名叫“鲞松卷”，将鲜鱼剖开洗净后晒干，就可称之为“鲞”，取晒干后的鲞肉制成肉松，就是这道菜的原材料。这是太湖船菜的经典开桌凉菜之一，不过此菜创于晚清之时，在座之人当然是闻所未闻。
鲞鱼的鲜味刺激了味蕾，本就是开胃小碟。六个人各自拣了两筷，盘子就空了，让人不由意犹未尽。就算是之前心事重重的张继，此刻也将心中愁虑放在了一边，只觉得肚中饥感更盛了。
但随之而来的第二道是呛虾，依然是凉菜。
“东家，今日这吃食，滋味是不错，可尽是凉菜的，也不顶饿啊。”说话的是个绸缎生意的富商。
孙若涵正在料理第三道凉菜，闻言笑着说到：“这姑苏的船宴本就有定制，中餐和晚餐各有不同。若是午餐时，为八冷盘、四热炒、六小碗、四分四面两道点心。而晚餐则是四冷盘、六热炒、四大碗。”
“有这说法？”
不但船客未曾听闻，就是船上的伙计也是如此。
当然没有。
这姑苏的船菜虽是自古就有，特别是京杭大运河开通后，历朝历代都有文人冶游至此。山塘缓渡、石湖放棹、胥江扣舷、太湖暂泊，但船菜作为独特的一个菜系成形要到明、清时期，至于规规矩矩称上宴席的，要到民国最鼎盛时才有了这些完善的规制。
这个时代孙若涵虽然还未及了解，但看船上诸人的穿着谈吐，定然不是民国，大概也不是明清，要更早一些。不过既然做到了船宴，各种鲜鱼食材都是不缺，孙若涵也不妨一展身手。
“可是东家，前几日船上的吃食可不是这些。”那富商又问到。
“今日泊在姑苏城外，且是除夕，才给众位做一做这船宴，要是顿顿如此，各位的船资可远远不足。”也不用孙若涵解释，伙计已经抢先说到。
原本每日船餐，煮个鱼，弄点米饭，也就对付了。这四冷盘、六热炒、四大碗的，听着耗费就不便宜，相比起本就随心所欲的孙若涵，这真正靠船资讨生活的伙计和船夫才觉得肉痛。只是既然是东家的决定，他们也没有置喙的道理，只希望东家这趟船别克扣了自己的那份工钱。
伙计这么一说，船客们才恍然，而孙若涵这才知道，今天竟然是除夕！
他做的这一顿，竟然是年夜饭？呵，赶巧不巧，以船宴做年月饭也不算亏待，事实上自民国时，太湖沿岸的一些居民时而会去船上定一桌，或是尾牙，或是年饭，以作一年对工人、对家人、对自己的犒赏。这样的风俗至抗战时才因花船的匿迹而消失。
而新世纪以来，因为船上污水直接排放会污染太湖水，被政府下令禁止在船上举办船宴，特别是蓝藻事件后，国务院正式出台管理条例，以光福镇为代表的太湖船菜本是姑苏城的一张名片，如今也成了绝响。
唯有一些姑苏的餐厅，在大厅里布置个花草桥廊，石雕些凉亭、船舱，假假的弄个‘船菜’以作缅怀了。但那些菜，早已不是真正的船宴菜。
没想到自己竟然有机会，在这姑苏城外的河道中再置一桌船宴，世间奇妙莫过于此。只这一份感悟，就让孙若涵感念这份‘思念’的神奇。
“诸位，这船宴算是除夕相聚有缘，我请大家，不记作船资。不过，孙某也有不情之请，我这船上的伙计和艄公都是辛苦了一年，可否让他们一同入席？也算是今年的尾牙宴。”
既然是东家相请，有道是客随主便，船客们也没有拒绝的道理，都应声同意了，挤了挤空出了两个位置。只是伙计和艄公有些意外。
“东家，你这是……”
“幸得你们两人一年辛苦，孙某才得以在这水上讨生活，这除夕夜也归不得家，是孙某亏欠二位。今日一应花销算孙某账上，但愿明年两位身体安康、财源滚滚。”
听了这话，伙计和艄公对视一笑，道了声：承东家福。也不拒绝了。这尾牙宴本就是风俗，东家有请，是没有推辞道理的。两人坐到了席上，难得让东家服务自己一回。
鲞松卷、呛虾，之后是胭脂鸭和出骨虾卤鸡，简单的四道冷盘，鸡鸭鱼虾都齐全了，精致也丰盛，只吃得众人口舌生津，脾胃大开。
孙若涵又从船舱里淘出了一坛酒，本就是船上自带的，也不是什么好酒。
绿蚁浊酒，带着些酸涩，现代人大概是喝不惯，孙若涵用筛子虑去了一层绿末残渣，给诸位满上。
艄公多取了个杯子，倒满一杯。
“东家，这杯酒您可得与我们共饮，尾牙宴哪有东家不喝酒的道理？”
孙若涵本不太爱饮酒，特别是正在烹饪的时候，更不能饮酒，些许的差别就会影响一道菜的味道。但是在这样的情境下也容不得他推辞，他也不想推辞。在这千年前的姑苏小河中，举杯邀月，劝君共饮，这又何尝不是一种难得的体验？
他举杯就和诸位齐饮而下。
略带酸味的酒液，酒精度不高，却也没有想象中的难喝。古人不懂蒸馏，更没有工业的勾兑添香，农家土酿，就是这片山水原来的滋味。
船宴正菜入谱的有四十余道，各有名目，如翠堤春晓、江南一品、满天星斗、黄袍加身、鱼跃清溪、王不留行、八仙过海等，均是取材于本地河鲜，即捕即食，取材新鲜、调料简单，注重食材的那味本色。
正如叶圣陶所说：“船菜所以好就在于只准备一席，小镬小锅，做一样是一样，汤水不混合，材料不马虎，自然每样有它的真味，叫人吃完了还觉得馋诞欲滴。倘若船家进了菜馆里的大厨房，大镬炒虾，大锅煮鸡，那也一定会有坍台的时候了。”（《三种船》）
船菜的精妙就在于小锅烹饪，一次只做一样，吃完一道再做一道，不急不慢，认真对待。与其说是菜馆待客，更像是家中宴请。这种家宴的轻松和真诚，大约也才是船菜这一独特流派的魅力所在。
就连那初时郁郁寡欢的读书人，也像是被这氛围影响，久违的露出了笑容。
家国天下，都说天下不平何以为家，可若是大唐百姓都能安居，人人都可足食，又何愁安禄山这等胡人？
韶光开令序，淑气动芳年。
当年太宗皇帝念出这诗句时，是何等意气风发？春日玄武门宴群臣，这是我大唐的开篇之歌。
九夷簉瑶席，五狄列琼筵。娱宾歌湛露，广乐奏钧天。
三皇治世、五帝定伦，而后有我华夏的万里江山，华夏从来不缺少外敌，千年中更是分分合合，从没有千年的王朝，但有千年的传承，万年的华夏。
李林甫、杨国忠、安禄山，大唐不会因为这些人倒下，哪怕这些囊虫身居高位，哪怕胡人节度使野心勃勃，都只是纤芥之疾。只有大唐的百姓都不再承认它，不再眷恋它，才是一个王朝的覆灭。而大唐盛世，这里依然是大家心中的盛世大唐！
这时，不远处的寺庙中敲响了钟声。
咚！
咚！
咚！
一声接连一声，钟声不绝。
“是寒山寺的钟声，是跨年钟！”
“去岁除秽，新年安康！”
或许是饮多了酒，张继原本苍白色脸色多了些血色，他也不忌寒风，走到了船头。
“东家，今日多谢你的船宴。”钟声之中，张继向走到他身旁的孙若涵道。
“客气，只是适逢其会罢了。”
船舱外有些冷，但借着酒意温度却正好，让人清醒了一些。
“好一个适逢其会，此情此景，在下也‘适逢其会’偶得一诗，还请斧正。”
见书生这样说，孙若涵初时并不在意，笑道：“孙某可不是文人，何来‘斧正’之能？兄台若是有意，我去取些纸墨来，替你研墨。”
张继也不推辞，他只是有感而发，望着夜色中的姑苏城，脑海中是不久前残阳如血的湖面。捕鱼的水老乌，在水面上扑腾，如同啄食这大唐的血肉。黑夜之中漫天飞霜，将这片大地掩埋在冰寂之中。
“月落乌啼霜满天，”
只这一句，孙若涵停下了脚步，惊愕的回头望着那个瘦弱的书生。书生望着黑暗，望着那黑暗中的大唐，属于亿万华夏人的大唐。
“江枫渔火对愁眠！”
寒山寺的钟声依旧在敲着，108声的钟响声，佛说人有108种烦恼，随着这钟声消灾弭祸。书生孤身一人站在船头，在这古老的封桥岸边，吟诵出了这千古绝唱。
“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”
封桥，原来就是后世的枫桥！这座桥并没有倒塌，也没有淹没在历史的尘埃中，而是静静的跨在这河道上。
百年匆匆，千年流逝。
望着这封存了历史一般的画面，孙若涵的思绪恍惚。
姑苏城，这个有着两千五百多年历史的古城，多少人却因为这首诗而初见。
在这大唐即将陷入沉沦的永夜前夕，这个书生为了这个帝国看不见的未来，陷入了一次不朽的失眠，成就了这首诗篇。
这个书生，在这愁眠的一夜，站在船头望着黑暗，他看到了什么，又在想什么？
公元755年在这钟声中度过，然而大唐的浩劫才刚刚开始。
张继不知道，恰恰就在他愁眠之夜的次日，正月初一，安禄山在洛阳称大燕皇帝，改元圣武。七个月后，杨玉环自缢马嵬驿，同月，玄宗李隆基（被迫）退位，改年号天宝十五年为至德元年。
后世的文人墨客或许会对那位“云想衣裳花想容”的绝代佳人的离世悲叹追悼，可对当世的百姓而言，苦难的是仿佛无穷无尽的战乱。
【三男邺城戍。一男附书至，二男新战死。存者且偷生，死者长已矣！】
那将是个人命如草芥的年代，生死同悲，活着只是苟且，死了，也无一草席可供入土。这场战乱，屠戮了太多的华夏子民，也抽干了大唐的精血。
而张继，则在六年后弃笔从戎，在征西府被录用为员外郎，又次年，史思明之子史朝义走投无路自缢兵败，安史之乱就此平定。
但唐朝的永夜并未结束，它就此进入了藩镇割据的时代。
虽经元和中兴、会昌中兴、大中之治，苟延残喘了一百多年，却再不复往日的荣光。在这一百多年中依然战乱不止，矛盾频发，百姓苦不堪言。随后黄巢起义，唐军战胜了这个食人魔王，国运却终究无力回天。大唐百姓对这个王朝的认同和热情，也在百年的痛苦中渐渐消耗殆尽。
大唐盛世，盛世大唐。这个让华夏最为自豪的朝代，它兼容并蓄，保持着对海外各国文化输出，强大、自信！哪怕在千年后的今日，海外华民依然以唐人自居。
这首在凌晨时分，月落之时吟唱出的千古绝唱，也是对盛世大唐最后的期望和眷恋。
【月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。】
月落之后是日出，但它最终没有等来日出，大唐再不复往日的荣华，覆灭在了公元907年。
太阳升起了，孙若涵从床上睁开眼，望着窗外的晨光怔怔出神。
打开咖啡厅的门，又关上，孙若涵一身轻松的运动装出了门。
他没有开车，也没有打车，而是选择了公交。06年的地铁一号线还没开通，转了几次才到了何山桥站。
这里是京杭大运河，和千年前一样，河中的舟船络绎不绝，不过没了游船，都变成了一艘艘货运的大船。
何山桥下是寒山寺，寺庙的西侧是一片免费对外开放的公园。
一辆旅游大巴停下。
“各位游客，欢迎大家来到枫桥景区。”
年轻的导游带着游客入了园，孙若涵也随步跟在人群后。景区很大，亭台楼阁依着运河而建。
封桥，那座因漕运时封拦水路而得名的石桥，现如今成了享誉中外的“枫桥”，一千两百多年的岁月改变了许多，唯有它在此见证。
大唐早就成了历史，成了故事，那个中国曾经立于世界之巅的时代，更成了许多海外华人的精神寄托。
“大家请看这里，枫桥旁边的这座城门是铁铃关，是明朝抗倭的雄关。”
导游介绍着，孙若涵也跟随着那些游客，漫步走到了一片城墙边。
只见枫桥旁是一座古城门，城楼上对联写道：“雄关通浒墅，古寺对寒山”，牌匾横批：“御寇安民”。
这是枫桥畔的铁铃关。
自明时起，一次次抵抗倭寇的入侵，这座城关保留着血与火的记忆。
1949年4月27日凌晨，炮火声响起，解放军29军的85、86师在这铁铃关外打响了第一枪，随后从这里夺关入城，标志着姑苏城的解放。
月落后，是黎明前最深的黑暗。但是，就如华夏的先祖，传说燧人氏将火光带到了人世，华夏之民永远保存着那点星星之火，度过漫漫长夜。
一千两百年的时光太久远、太漫长，漫长的仿佛看不见任何希望。那个曾经让“九夷簉瑶席，五狄列琼筵”作为万邦宗国的国度，一步步沦落成人人可欺的病夫。炮火轰开的国门，列国予取予夺的瓜分，曾经的万邦来朝，一度沦落到半殖民。
但长夜终会过去，大唐已逝，而华夏永存。
孙若涵静静的站着，手中空无一物，心里却仿佛握着一把厨刀。他想他已经明白了，那种名叫思念的感觉。思人、思乡，那是最眷恋的归属，也是最难忘的味道。
【第三篇《思念之路》完】
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