第十一章 腊八粥
提了个空保温桶，孙若涵悠闲的站在福德桥上。
不过若是环顾四周，人群排着长长的队伍，接踵摩肩的环境无论如何也和悠闲扯不上关系。他这神情倒是显得有些格格不入了。
如果说一句‘心远地自偏’或许有些做作，不过他心里确实没有太多焦躁。
现在时间是凌晨四点多，寒冬时节天还没擦亮，往日的这个时刻他都还在睡梦中，所以偶尔看一看新鲜的景色倒是有些别样的感受。尚未被朝阳撕开的夜幕下，无论是黑暗中隐隐正在沉睡的古城的景色，还是空气中属于夜晚特有的清新，都让他有些别样的感受。
诗人、画家、作曲家，这些灵感的创作者常常都需要某一刻触及心灵的感动，传闻班得瑞乐团常常半年、一年的投身森林，只为创作出某张专辑。而若要将厨师类比于此，恐怕会让人耻笑，只觉得是沽名钓誉、故作清高，不过对于孙若涵来说，以这些意境和滋味确实可以融入自己的菜肴中。
说到底，厨师又何尝不是创作者呢。视觉、听觉的歌舞和诗曲是高雅艺术，又为何偏偏贬低嗅觉和味觉的享受？厨师同样可以作诗、作画，只是以另一种艺术手段来呈现而已。
话说回来，孙若涵也做不到像其他艺术家那样的地步，半年、一年的与大自然为伍，今天会站在这里排队的初衷也和艺术毫无关系。
今天是腊八。在福德桥上排起长龙的队伍，都是来西园领取腊八粥的市民。
腊八粥不难做，若是自己亲手烹制，比起寺庙里的大锅饭，孙若涵可以轻易做的更美味地多，但西园的腊八粥毕竟是一种习俗——碧君家的习俗。她母亲信奉这些，平时家里也会念念佛，所以年年都会来领粥，而往年排队的都是碧君的工作。
即使将那消失的十年计算在内，这也是孙若涵第一次亲自来西园领粥。曾经的他哪怕是婚后，也总是认为自己有更重要的工作，挤着时间提升厨艺、参加各种大赛和活动，哪有时间在意这种‘小事’。
这次他自告奋勇的领取了任务，一则是介于类似补偿的心理，毕竟现在想来亏欠碧君的实在太多。另外，他本人也对这些他曾经轻视的‘小事’有了些兴趣。一件件都经历一些，也未必不能让自己更充实一些。
现在觉得确实也不错。难得早点起来，并没有让他有睡眠不足的困扰，反而是夜空微凉的空气更让人神清气爽一些。倒是有点想要哼首歌了。
“哼哼，哼哼哼哼……”
“带走，一盏渔火……心情不错啊。排队很久了吧？”
“你怎么来了？”之前有些走神，突兀的看见碧君出现，还将自己哼的歌唱了出来，让孙若涵有些惊讶，“病刚好，怎么不多休息一下？”
“没事，都休息了三天了，早就好透了。给，出门在隔壁‘姚记’买的豆浆和大饼油条，早餐还没吃吧？豆浆也不知道你喜欢咸的还是甜的，我喜欢甜的，咸豆浆就给你了。”
碧君家离阊门不远，阊门边的姚记豆浆也算是知名的老字号。
“姚记的豆浆，当然是咸的好。”
“嗯？甜的好！”
这么说就是咸甜之战了，不过两人也只是开玩笑。
都以为苏州人喜欢甜的，其实要单论豆浆的话，喜欢咸豆浆的也不在少数。甜豆浆只是加了糖，咸豆浆可不是加盐，而是用榨菜、油条丁、大蒜、酱油等等调制，还辅以油渣、虾皮等配料，工序要复杂得多。甜豆浆好做，咸豆浆要做的出彩就麻烦一些了。
大饼夹着油条，一口就一口豆浆。果然，无论餐饮变的多复杂，这样的早餐永远不会过时。
“快放粥了吧？往年都是六点。”
“嗯。”孙若涵看了看手表，时间确实差不多了。不知不觉，等了快两个小时。刚刚还有些阴冷的，喝了豆浆又暖和了起来。
“垃圾给我，我去扔一下。”
碧君说着拿走了空杯和纸袋，走向了桥边的垃圾桶。并没有什么亲密的动作，只是寻常不过的互动，却让孙若涵有些心动。人和人的感情从来没有轰轰烈烈，相爱也好、破裂也好，都只是平常点点滴滴的凝聚。
腊八粥的习俗各地都有，而在姑苏城，这腊八粥的来历相传就和这西园有关。
传言西园曾有个布袋和尚，平日里总爱挂个布袋，在寺庙里地位也不高，只是个外地来挂单，寻常在斋堂打杂的小和尚。但他有个习惯，只要在斋堂看见地上落了零碎的稻穗、米粒都会捡起来，放进自己的布袋里，回去晾干晒透，然后储存起来，这一存存了好几年。
腊八是相传佛祖得悟涅槃的日子，有一年的腊八，管粮的大和尚因为在大殿里面念经忘了开仓，而佛祖大典寻常僧人又进不得大殿，眼看着全寺的僧人就要饿肚子，这时布袋和尚拿出了自己几年来攒下的存粮。
因为是平日里捡的，各种材料都混杂在一起，大米、小米、红豆、绿豆、莲子、枣子，不一而足。布袋和尚索性一股脑的倒进了锅子里，煮成了一大锅的粥。
待管粮大和尚想起来忘了开仓，以为自己闯大祸，到了后厨却发现粥早已炖好了。问了缘由，感念自己平日里铺张浪费。平日里不起眼的每天浪费的那些零碎食材，几年来凑在一起竟然能煮一大锅，够全寺和尚的吃食。
布袋和尚就此云游而去，但为了警示爱惜粮食，此后在西园每年腊八用各种杂粮煮粥的传统却沿袭下来。并且这一天姑苏城的百姓只要愿意，无论达官显贵还是贫民乞丐，都可以免费领取一碗，只念着这一颗一粒粮食的来之不易。
不在于好不好喝，姑苏城的百姓都认为这一碗粥是有福气的，每年这一日宁愿凌晨起个大早来排队。几个小时在寒风里的等待，为的不是一碗粥，也是一份珍惜粮食的修行。
前面的粥棚已经开始施粥了。西园门前有双桥，从福德桥进，沿智慧桥出。队伍看着挺长，但一大早来排队的多多少少都是信众，少有插队、拥挤的人。秩序井然的情况下行进也不慢，很快就轮到了孙若涵。
给保温桶里几大勺灌满了粥，施粥的义工念了声‘南无阿弥陀佛’。
孙若涵也想回个礼，但张了张嘴却没能说出。自己不信佛，将念佛挂在嘴里恐怕反而是不敬。碧君却没有顾忌，回了个礼。
“也不赶时间，我们进去逛逛吧？”或许是前几日生病在家困了好几天，难得出来，碧君也不想太早回家。
当然，上面这个是借口。和喜欢的人在一起，总会有各种约会的理由。
寻常佛寺，不信佛的也没有多逛的意思，不过这西园·戒幢律寺不一样。因为在‘戒幢律寺’之前，还有个‘西园’的名字，那也是苏州有名的园林之一。
戒幢律寺原名归元寺，建寺的年代远远无法和寒山寺、灵岩山寺这些千年古刹相比，它是元代的至正年间修建的，至今才七百多年，可以说是非常年轻的了。
但在明代的嘉靖末年，太仆寺卿徐时泰在苏州造了东、西两座园林，东园是如今的‘留园’，而西园占据了归元寺的地产，也就是如今的西园。明朝嘉靖年间打压佛教，归元寺寺产被占了也不敢多言，但徐时泰的儿子徐溶却是信佛的，在父亲故去后，又将西园舍园为寺，又改回了归元寺。从此寺、园合一，再无区分。
西园也是少见的真正将寺庙和园林融合在一起的地方。
入了园，之前的嘈杂被隔绝在外，清清静静。
看了一眼旁边拎着保温桶的孙若涵，碧君突然轻笑了一声。
“怎么了？”
和一群信众一起拎着保温桶排队，实在不太像孙若涵平时给人的感觉。
“没什么，只是觉得，嗯，你好像和这种事不太搭。今天辛苦了。”
辛苦吗？好像也没这个感觉，要说和自己的形象不符合，也确实有些新鲜感。自己和队伍里的其他人是不一样的，他也确实能感觉得出来。
之前站在桥上还感觉不出，现在回头望去，排着长长人龙的队伍，在天光尚未破晓的黑暗中似乎在散着莹莹的微光。
信仰吗？
他习惯称之为‘思念’的东西，这次因为并非他的菜肴引起，所以他无法碰触。但正因如此，反而更让他清晰的感受到。那是‘思念’，百人、千人的‘思念’。
心有所求也好，心无杂念也罢，人总是在喜怒哀乐间摇摆不定的生物，但如果没了这样的感情，百年后都是一捧黄土罢了，活着本身也就没了意义。
孙若涵空闲的另一个手，在空气中拨了一下，仿佛是拨动琴弦一样。
“你在干什么？”
“在思考菜谱。音乐家用的是琴弦，画家用的是画笔，诗人用的是辞藻，所以厨师也可以用菜谱去描绘情感，只是在想这件事而已。”
佛家让人放下，但都放下了，没了尘世的纠葛，人又何以再称之为‘人’？人正因为有了复杂的情感而区别于其他动物，知道困难而有了‘智’，知道畏惧而有了‘勇’，知道离别的悲伤而懂得珍惜，知道死的可怕才明白敬畏生命。
他作为厨师的‘道’大概也是这样。劝人放下未免有些不近人情，让勇敢的人更勇敢一些，让懂得珍惜的人更多一份珍惜，仅此而已，但也已经足够。
西园有名的，大概要数罗汉堂的五百金身罗汉像和金身四面的千手观音圣像，这里的‘五百’和‘千手’都不是虚数，而是实数。足足有五百尊形态各异的罗汉，和确实雕刻了千手，分别持手印或法器，且每只手都刻有眼睛的千手千眼观世音。这些都是民国重修时，广慧禅师各处集资所建。罗汉堂的济公像和疯僧像也颇为有名，据说是出自鲍子云和吴晓芳这一对师兄弟之手。
西园能成为苏州古刹之首，也多归功于这位广慧禅师。
1903年入京请《龙藏》，1910年兴修大雄宝殿，1923年建成罗汉堂，1926年建成天王殿、观音殿，1930年9月圆寂。若没这位来自普陀山紫竹林的广慧禅师，就没有姑苏宝刹之首的西园寺。
“听说大雄宝殿正中供奉的主佛像三世佛（药师佛、释迦牟尼、阿弥陀佛），在三世佛的背后有用泥塑的大型海岛观音壁塑。在连接海岛的仙桥上，刻了一位手持拐杖的老人。”
“有么？”身为导游，碧君却从未听说，不免有些兴趣。
壁塑主体是鳌鱼观音、护法诸天、十八罗汉、天女、龙女等五十多尊像，但那老人不同，那是广慧禅师本人。将自己刻在壁塑上或许不敬，但那老人只是站在仙桥的此岸，尚未过桥，没有踏上仙神所在的彼岸。
自知尚未得道，只是想用一生重修西园寺的功绩，以求一个能够聆听彼岸的福缘。
“以一生的信仰以求‘得道’啊。”孙若涵暗自感慨一声，与之相比，自己的机缘深厚太多。但他是否真的有觉悟，踏上食神之道的‘彼岸’呢？
不过若是环顾四周，人群排着长长的队伍，接踵摩肩的环境无论如何也和悠闲扯不上关系。他这神情倒是显得有些格格不入了。
如果说一句‘心远地自偏’或许有些做作，不过他心里确实没有太多焦躁。
现在时间是凌晨四点多，寒冬时节天还没擦亮，往日的这个时刻他都还在睡梦中，所以偶尔看一看新鲜的景色倒是有些别样的感受。尚未被朝阳撕开的夜幕下，无论是黑暗中隐隐正在沉睡的古城的景色，还是空气中属于夜晚特有的清新，都让他有些别样的感受。
诗人、画家、作曲家，这些灵感的创作者常常都需要某一刻触及心灵的感动，传闻班得瑞乐团常常半年、一年的投身森林，只为创作出某张专辑。而若要将厨师类比于此，恐怕会让人耻笑，只觉得是沽名钓誉、故作清高，不过对于孙若涵来说，以这些意境和滋味确实可以融入自己的菜肴中。
说到底，厨师又何尝不是创作者呢。视觉、听觉的歌舞和诗曲是高雅艺术，又为何偏偏贬低嗅觉和味觉的享受？厨师同样可以作诗、作画，只是以另一种艺术手段来呈现而已。
话说回来，孙若涵也做不到像其他艺术家那样的地步，半年、一年的与大自然为伍，今天会站在这里排队的初衷也和艺术毫无关系。
今天是腊八。在福德桥上排起长龙的队伍，都是来西园领取腊八粥的市民。
腊八粥不难做，若是自己亲手烹制，比起寺庙里的大锅饭，孙若涵可以轻易做的更美味地多，但西园的腊八粥毕竟是一种习俗——碧君家的习俗。她母亲信奉这些，平时家里也会念念佛，所以年年都会来领粥，而往年排队的都是碧君的工作。
即使将那消失的十年计算在内，这也是孙若涵第一次亲自来西园领粥。曾经的他哪怕是婚后，也总是认为自己有更重要的工作，挤着时间提升厨艺、参加各种大赛和活动，哪有时间在意这种‘小事’。
这次他自告奋勇的领取了任务，一则是介于类似补偿的心理，毕竟现在想来亏欠碧君的实在太多。另外，他本人也对这些他曾经轻视的‘小事’有了些兴趣。一件件都经历一些，也未必不能让自己更充实一些。
现在觉得确实也不错。难得早点起来，并没有让他有睡眠不足的困扰，反而是夜空微凉的空气更让人神清气爽一些。倒是有点想要哼首歌了。
“哼哼，哼哼哼哼……”
“带走，一盏渔火……心情不错啊。排队很久了吧？”
“你怎么来了？”之前有些走神，突兀的看见碧君出现，还将自己哼的歌唱了出来，让孙若涵有些惊讶，“病刚好，怎么不多休息一下？”
“没事，都休息了三天了，早就好透了。给，出门在隔壁‘姚记’买的豆浆和大饼油条，早餐还没吃吧？豆浆也不知道你喜欢咸的还是甜的，我喜欢甜的，咸豆浆就给你了。”
碧君家离阊门不远，阊门边的姚记豆浆也算是知名的老字号。
“姚记的豆浆，当然是咸的好。”
“嗯？甜的好！”
这么说就是咸甜之战了，不过两人也只是开玩笑。
都以为苏州人喜欢甜的，其实要单论豆浆的话，喜欢咸豆浆的也不在少数。甜豆浆只是加了糖，咸豆浆可不是加盐，而是用榨菜、油条丁、大蒜、酱油等等调制，还辅以油渣、虾皮等配料，工序要复杂得多。甜豆浆好做，咸豆浆要做的出彩就麻烦一些了。
大饼夹着油条，一口就一口豆浆。果然，无论餐饮变的多复杂，这样的早餐永远不会过时。
“快放粥了吧？往年都是六点。”
“嗯。”孙若涵看了看手表，时间确实差不多了。不知不觉，等了快两个小时。刚刚还有些阴冷的，喝了豆浆又暖和了起来。
“垃圾给我，我去扔一下。”
碧君说着拿走了空杯和纸袋，走向了桥边的垃圾桶。并没有什么亲密的动作，只是寻常不过的互动，却让孙若涵有些心动。人和人的感情从来没有轰轰烈烈，相爱也好、破裂也好，都只是平常点点滴滴的凝聚。
腊八粥的习俗各地都有，而在姑苏城，这腊八粥的来历相传就和这西园有关。
传言西园曾有个布袋和尚，平日里总爱挂个布袋，在寺庙里地位也不高，只是个外地来挂单，寻常在斋堂打杂的小和尚。但他有个习惯，只要在斋堂看见地上落了零碎的稻穗、米粒都会捡起来，放进自己的布袋里，回去晾干晒透，然后储存起来，这一存存了好几年。
腊八是相传佛祖得悟涅槃的日子，有一年的腊八，管粮的大和尚因为在大殿里面念经忘了开仓，而佛祖大典寻常僧人又进不得大殿，眼看着全寺的僧人就要饿肚子，这时布袋和尚拿出了自己几年来攒下的存粮。
因为是平日里捡的，各种材料都混杂在一起，大米、小米、红豆、绿豆、莲子、枣子，不一而足。布袋和尚索性一股脑的倒进了锅子里，煮成了一大锅的粥。
待管粮大和尚想起来忘了开仓，以为自己闯大祸，到了后厨却发现粥早已炖好了。问了缘由，感念自己平日里铺张浪费。平日里不起眼的每天浪费的那些零碎食材，几年来凑在一起竟然能煮一大锅，够全寺和尚的吃食。
布袋和尚就此云游而去，但为了警示爱惜粮食，此后在西园每年腊八用各种杂粮煮粥的传统却沿袭下来。并且这一天姑苏城的百姓只要愿意，无论达官显贵还是贫民乞丐，都可以免费领取一碗，只念着这一颗一粒粮食的来之不易。
不在于好不好喝，姑苏城的百姓都认为这一碗粥是有福气的，每年这一日宁愿凌晨起个大早来排队。几个小时在寒风里的等待，为的不是一碗粥，也是一份珍惜粮食的修行。
前面的粥棚已经开始施粥了。西园门前有双桥，从福德桥进，沿智慧桥出。队伍看着挺长，但一大早来排队的多多少少都是信众，少有插队、拥挤的人。秩序井然的情况下行进也不慢，很快就轮到了孙若涵。
给保温桶里几大勺灌满了粥，施粥的义工念了声‘南无阿弥陀佛’。
孙若涵也想回个礼，但张了张嘴却没能说出。自己不信佛，将念佛挂在嘴里恐怕反而是不敬。碧君却没有顾忌，回了个礼。
“也不赶时间，我们进去逛逛吧？”或许是前几日生病在家困了好几天，难得出来，碧君也不想太早回家。
当然，上面这个是借口。和喜欢的人在一起，总会有各种约会的理由。
寻常佛寺，不信佛的也没有多逛的意思，不过这西园·戒幢律寺不一样。因为在‘戒幢律寺’之前，还有个‘西园’的名字，那也是苏州有名的园林之一。
戒幢律寺原名归元寺，建寺的年代远远无法和寒山寺、灵岩山寺这些千年古刹相比，它是元代的至正年间修建的，至今才七百多年，可以说是非常年轻的了。
但在明代的嘉靖末年，太仆寺卿徐时泰在苏州造了东、西两座园林，东园是如今的‘留园’，而西园占据了归元寺的地产，也就是如今的西园。明朝嘉靖年间打压佛教，归元寺寺产被占了也不敢多言，但徐时泰的儿子徐溶却是信佛的，在父亲故去后，又将西园舍园为寺，又改回了归元寺。从此寺、园合一，再无区分。
西园也是少见的真正将寺庙和园林融合在一起的地方。
入了园，之前的嘈杂被隔绝在外，清清静静。
看了一眼旁边拎着保温桶的孙若涵，碧君突然轻笑了一声。
“怎么了？”
和一群信众一起拎着保温桶排队，实在不太像孙若涵平时给人的感觉。
“没什么，只是觉得，嗯，你好像和这种事不太搭。今天辛苦了。”
辛苦吗？好像也没这个感觉，要说和自己的形象不符合，也确实有些新鲜感。自己和队伍里的其他人是不一样的，他也确实能感觉得出来。
之前站在桥上还感觉不出，现在回头望去，排着长长人龙的队伍，在天光尚未破晓的黑暗中似乎在散着莹莹的微光。
信仰吗？
他习惯称之为‘思念’的东西，这次因为并非他的菜肴引起，所以他无法碰触。但正因如此，反而更让他清晰的感受到。那是‘思念’，百人、千人的‘思念’。
心有所求也好，心无杂念也罢，人总是在喜怒哀乐间摇摆不定的生物，但如果没了这样的感情，百年后都是一捧黄土罢了，活着本身也就没了意义。
孙若涵空闲的另一个手，在空气中拨了一下，仿佛是拨动琴弦一样。
“你在干什么？”
“在思考菜谱。音乐家用的是琴弦，画家用的是画笔，诗人用的是辞藻，所以厨师也可以用菜谱去描绘情感，只是在想这件事而已。”
佛家让人放下，但都放下了，没了尘世的纠葛，人又何以再称之为‘人’？人正因为有了复杂的情感而区别于其他动物，知道困难而有了‘智’，知道畏惧而有了‘勇’，知道离别的悲伤而懂得珍惜，知道死的可怕才明白敬畏生命。
他作为厨师的‘道’大概也是这样。劝人放下未免有些不近人情，让勇敢的人更勇敢一些，让懂得珍惜的人更多一份珍惜，仅此而已，但也已经足够。
西园有名的，大概要数罗汉堂的五百金身罗汉像和金身四面的千手观音圣像，这里的‘五百’和‘千手’都不是虚数，而是实数。足足有五百尊形态各异的罗汉，和确实雕刻了千手，分别持手印或法器，且每只手都刻有眼睛的千手千眼观世音。这些都是民国重修时，广慧禅师各处集资所建。罗汉堂的济公像和疯僧像也颇为有名，据说是出自鲍子云和吴晓芳这一对师兄弟之手。
西园能成为苏州古刹之首，也多归功于这位广慧禅师。
1903年入京请《龙藏》，1910年兴修大雄宝殿，1923年建成罗汉堂，1926年建成天王殿、观音殿，1930年9月圆寂。若没这位来自普陀山紫竹林的广慧禅师，就没有姑苏宝刹之首的西园寺。
“听说大雄宝殿正中供奉的主佛像三世佛（药师佛、释迦牟尼、阿弥陀佛），在三世佛的背后有用泥塑的大型海岛观音壁塑。在连接海岛的仙桥上，刻了一位手持拐杖的老人。”
“有么？”身为导游，碧君却从未听说，不免有些兴趣。
壁塑主体是鳌鱼观音、护法诸天、十八罗汉、天女、龙女等五十多尊像，但那老人不同，那是广慧禅师本人。将自己刻在壁塑上或许不敬，但那老人只是站在仙桥的此岸，尚未过桥，没有踏上仙神所在的彼岸。
自知尚未得道，只是想用一生重修西园寺的功绩，以求一个能够聆听彼岸的福缘。
“以一生的信仰以求‘得道’啊。”孙若涵暗自感慨一声，与之相比，自己的机缘深厚太多。但他是否真的有觉悟，踏上食神之道的‘彼岸’呢？
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