第二十章：炸酱面
一个小孩子，能说出这样的话，唐宁宁有些震惊，又忍不住谓叹，果然是大家族培养出来的孩子，思想境界就是不一般啊。
“学武也可以，打退敌人，给百姓安宁。”顾舟开始和文天禄较劲，想要证明自己也不比别人差，“娘，我要学武功，当个大将军。”
这孩子，认真的吗？
学武可不比走科举，战场上，刀剑无眼，一不小心就丢了性命了。
“娘---”顾舟开始拉着唐宁宁的手撒娇。
对面，齐诀的眸子有意无意的落了过来，带着不知意味的神情。
“好好好，你能坚持下去就随你。”
就在几人吃饭说闹间，顾寒回来了，唐宁宁早就和顾寒交代过了地方，因此，他一放学，就来了这里。
“寒儿，吃过饭了吗？快去厨房，应该还有。”半大小子，正是能吃的时候，坐在这儿，估计今个儿都得饿了。
害，也怪她没有多做几道菜。
顾寒背着书箧，一张小脸淡漠，瞅了齐诀一眼，就收回了目光，朝着顾舟说道，“顾舟，过来。”
顾舟正嚼着鸡杂，十分兴起，被大哥一喊，就和霜打的茄子似的，委屈的说道，“我还想吃。”
大哥定是要逼着他读书。
可眼见顾寒冷了脸，一句话都不说，盯着他，他就怂了。
“小天，你们吃，我去找我大哥了。”
文天禄也对这个冷冰冰的顾寒害怕，忙点点头，小声道，“你大哥看起来很凶，你小心。”
“他人很好的。”顾舟补了一句，就挪着小屁股下了凳子，被顾寒牵着去了后院。
走廊拐角处，两人停了下来。
“大哥，你在看什么？”
见顾寒一双眼睛赤红，正盯着大堂饭桌上吃饭的几人，顾舟迷茫的问出了声。
可后者不说话，只是那双眼睛泛着红色的血丝，不多久，见大堂的人离开了，牵着顾舟的手走了出来，迎面撞见了寻来的唐宁宁。
她这孩子有些反常啊。
冷不丁的怪吓人。
唐宁宁捏了捏顾寒的脸，问道，“怎么了？”
可顾寒已经换上了平日里沉稳的模样，看着唐宁宁，才露出了一抹笑意，“娘，我饿了。”
见顾寒这样说，唐宁宁也不问了，带着人往厨房去。
厨房内，每个人都是一副满足的样子，吃的满嘴流油。
“东家，这饭实在是好吃，太香了。”
大海餍足的说道，他这辈子都没吃过这么香的鸡杂，夹一块放进嘴里，酸酸嫩嫩的，味道简直妙不可言，他形容不上来的好吃。
反正一个字，“爽”。
“是啊，平日里都不想吃的粉丝，被东家一做，全给抢光了。”石初也笑着说。
“意犹未尽啊。”
众人出乎意料的其乐融融，都在夸赞着新东家的手艺。
“我娘的手艺，你们以后会知道的，天下无双。”顾烟更是骄傲。
唐宁宁赏了她一个脑壳，失笑，“你快去看看荷花和阿禹，约莫半炷香的时间，喊他们过来吃饭。”
“娘，都被抢光了，没吃的了，出去买吧。”
这么一说，众人都有些羞涩的红了脸。
太丢人了，那么一大盆，全都给干完了。
唐宁宁，“你大哥也没吃饭呢，我做个简单的面条，她们三个凑合吃吧。”
“啊，面条，娘你早说，我最爱这口了。”
听顾烟叫唤，众人心底疑惑，不就是简单的面条吗？在做能做出什么花来。
“那你就快去消消食，一会儿还能吃两口。”
顾烟一听，立马跑了出去。
‘谁去买面条？’
擀面太费劲了，街上有专门卖面条的，方便的很。
“我去。”小薇立马站了出来，唐宁宁给了她十文，吩咐道，“少买一些，够几个人吃就好了。”
大晚上的了，万一剩多了，都得扔了，浪费。
小薇走后，两个大厨又去研究自己的菜去了，唐宁宁吩咐青将需要的配菜都给准备好，也就是黄瓜、豆芽、芹菜、水萝卜、青豆。
又让大花帮忙把火烧的大一点。
“娘，你要做什么面？”顾寒放下了自己的书箧，重新走到了厨房。
“炸酱面。”
“什么是炸酱面？！”听都没听到，众人一阵迷茫，这东家会做的吃的也太多了吧，尽是些新奇玩意。
唐宁宁若是知道他们心里的想法，得笑疯了，她也就是带了个金手指，在前世，这些都是家常便饭，好多人都会做好不。
顾寒走近，“不是热汤面吗？”他还挺想念那个味道的。
热汤面？唐宁宁想起来了，是之前在茅草屋做的刀削面，说实话，她也想吃了，但太麻烦了，还是做炸酱面吧。
这个炸酱面是前世军队灶房的大厨教给她的，大厨是北京人，做得一手好面，她在军中没事干的时候，就喜欢去找那个一口京腔的大厨，不过，现在材料有限，估计做不出那个味道。
“炸酱面也很好吃的，大花，火大一点。”
大花听此，又加了一根柴火进了灶膛。
肉末煸炒至发黄时候，香味渐渐的散发了出来，唐宁宁又撒了点黄酒，加了葱末和姜末进去炒。
“大花，去拿黄豆酱。”
这个时候，已经有黄豆酱了，前两天去集市上买菜的时候，在一家店铺发现的，但这个酱是用各种蔬菜为原料做成的酱，用韭、菁、茆、葵、芹、苔、笋制成的，不怎么好吃，没有现代的黄豆酱香浓。
还有一种酱，比较合她的胃口，但非常的贵，她只买了一小罐。
是臡，这个东西就是所谓的肉酱，用肉和骨混合制成的，镇上很少人买，因为特别贵，就她买的这一小瓶，都花了一两了，试问谁家，会为了一瓶酱去花这么多的钱。
将这两样酱放进去翻炒，改小火，一直搅。
等颜色越来越深，唐宁宁这才将酱捞了出来，拂去上面的油沫，倒在了一个小碗里，以后可以用来炒菜。
“东家，这是什么酱啊，太香了。”
现在，整个厨房都是这个肉酱的香味，引得众人口水直流，明明刚吃过饭，却又觉得饿了。
‘就是街上买的一种臡，炒了炒入味。’唐宁宁当然不会傻到当着这么多人的面，啥都说，不过，若是有人学了，也无所谓，就当做好事了。
毕竟，一个人的精力总归有限。
若是将来人人都能吃到她前世大街小巷的美味，那她也会很开心的。
又胡思乱想了，唐宁宁忍不住笑了笑，将买回来的面条放入了煮开的锅里。
“小宁姐，你到底还有多少我们不知道的，也太全能了吧。”大花羡慕的说道。
全能？
她做的可都是家常便饭，好一点，也是前世自己没有任务的时候，去阴阳泉馆学的，只不过，古人没见过罢了。
这个世界上，全能的人太多了，只是你们接触不到而已。
要不怎么会有琴棋书画样样精通的才女、头脑聪明家世不凡的帅哥？撇去她前世的军人身份，也就做饭这一个兴趣爱好了。
‘东家，这些菜都洗好了。”青走了过来。
唐宁宁看了一眼，把芹菜、水萝卜都切成了丝，随着黄豆和豆芽都焯了一遍水。
等面条都煮熟后，又将面条过了一遍凉水。
“寒儿，去喊你姐他们吃饭。”
在她开始做饭的时候，顾寒就拿着书本在走廊过道里看书，等到唐宁宁的声音，他便收回了书。
不大会儿，人就都来了。
陈禹显得很不好意思，“东家麻烦了。”
唐宁宁摆摆手，“不麻烦，都快吃吧。”
看着厨房里其他人都眼馋的样子，唐宁宁有些想笑，这往后的日子可还怎么过？
“东家，我能不能尝两口。”
终于，石（dan）初忍不住了，直勾勾的眼睛里带着丝丝讨好，看不出来，还是个吃货，唐宁宁拿了个小碗，捞了两筷子面条，放上配菜，又加了满满的酱，拌起来，诱人的香味袭来，石初恨不得吞了自己的舌头。
“给，吃吧。”
他这两筷子可不小，堆了一碗。
石初兴匆匆的接过，道谢后，拿着碗筷跟两个小丫头吹嘘去了，青还从他的碗里夹了点拨到了自己的碗里，吃了起来。
小薇也想吃，可她胆子没那么大。
“瞅你胆小的样，诺，给你尝一口。”青看到了小薇的馋，忒了一句，把筷子递了过去。
整个厨房里，都是大口吃面的声音，小薇轻轻尝了一小口，只觉得浑身舒畅，面条滑溜，包裹着满满的酱汁儿，搭配着鲜脆的豆芽、一口下去，嘴里仿佛爆开了花。
“太好吃了。”
小薇惊喜的开口，不料声音太大，众人都听了去。
陈禹也终于从面条里抬起了头，嘴上还沾着浓酱，评价道，“面条很香，吃在嘴里又嫩又滑又鲜，还带了点微辣，大口吃进去，爽口清润，仿佛一天的疲惫都在这里散去了，滑嫩微凉，正适合这个季节。”
“臡加了花椒和番椒、是有那么点辣。”
唐宁宁话刚说完，顾舟就把碗递了过来，“娘，在少来点吧。”
说是少来点，可她这个亲娘怎么不知道，顾寒肯定没吃饱，便又给舀了满满的一碗，还给陈禹也舀了一碗。
锅里就没剩多少了。
顾烟也吃不下去了，和大花分着把碗里的面条吃了，不禁还抱怨道，“娘，以后不要在晚上做这么好吃的，我都越来越胖了。”
“臭丫头，少吃点。”唐宁宁笑着骂了一句。
看着众人都这么爱吃，大海和林荣也默默的咽了下口水，可刚刚吃得太多了，他们吃不下去，而且，锅里也没剩多少了，哪能舔着脸去要。
“荷花，过来。”
被唐宁宁点名，荷花拿着小碗走了过来，“小宁姐。”
唐宁宁把碗接过，“再来点，锅里就剩这么点了。”
荷花红着脸点了点头。
饭后，几人自觉的收拾碗筷，唐宁宁则是带着荷花走到了后院，坐在院子里，她亲切的拉着荷花的手，“荷花，今日算账难吗？”
“难。”荷花喏喏了句。
“那你还想学吗？”
听唐宁宁问，荷花脸红的跟个猴屁股似的，半响没说话。
一看就知道，这孩子是想要学，可不好意思。
她便道，“你现在年纪还不大，只要你奶奶同意，小宁姐就将你留在这里，和顾烟一样，跟着你陈禹大哥学习算账。”
“真的吗？”听唐宁宁这样说，荷花面带喜色，心底的不安回落。
她伸手笑着摸了摸荷花的头，“当然。”
夜幕降了下来，顾烟一行人都到了后院，唐宁宁看着陈禹，“阿禹，前门落锁了吧？”
“林大哥他们一走，我就把门锁了，厨房的门也都又上了锁。”
是个细心的人，大安镇治安还算好，应该不会发生什么偷鸡摸狗的事儿。
就这样，第一天就结束了，唐宁宁累坏了，在镇上睡得第一夜就这样度过去了，睡得还十分的香甜，没有任何不适。
接下来的几天，林荣和大海一直在研究各自的招牌菜，在唐宁宁的指点下，总算是好多了，引得厨房众人抢着吃。
期间，二人还被辣椒给辣到了手，还以为得了什么病。
唐宁宁用冰水给二人敷了，这才缓了过来，手也不疼了。
又把切辣椒的正确姿势示范了一遍，二人在没有被辣到手，毕竟，这可是大厨，辣到手不能做菜，耽误店里的业绩。
但是两道招牌菜还是没有达到唐宁宁的要求，火候掌握的不好，特别是辣子鸡丁，鸡肉炸的过程中没有把握好火候，不是她要的效果，不过，大海的毛血旺进步了不少，鸭血煮的时间夜刚刚好。
这日，唐宁宁看到厨房只有林荣一人，正是午休的时候，其他人都不在，都去前堂休息了，想了想，她走了进去。
“林大哥，不去休息一会儿？”
林荣看到唐宁宁，有些慌乱，“东家。”
捏着配方的手暴露了他的心思，唐宁宁也没有拆穿，见油锅还在烧着，她亲自走过去示范了一遍。
“一旦手温感觉到了热气，就把鸡肉放进去炸，炸至表面微微焦黄，就可以捞出来了。”
“捞出来之后，鸡肉已经熟了，可表皮并不酥脆，还需要复炸一遍，这一次，你更要看好火候，像这样。”
说着，唐宁宁给灶膛里添了一把柴火，火烧的越来越旺。
唐宁宁将手放到上面，感受了一下温度，“油温升到这样的时候，就可以复炸了，复炸至表皮酥脆，就可以捞出来了。”
“之后的过程我在方子上写的很清楚，你在试着做一遍。”
唐宁宁将战场留给了林荣，便走出了厨房，留下林荣一个人捏着炸出来的鸡肉发呆。
“学武也可以，打退敌人，给百姓安宁。”顾舟开始和文天禄较劲，想要证明自己也不比别人差，“娘，我要学武功，当个大将军。”
这孩子，认真的吗？
学武可不比走科举，战场上，刀剑无眼，一不小心就丢了性命了。
“娘---”顾舟开始拉着唐宁宁的手撒娇。
对面，齐诀的眸子有意无意的落了过来，带着不知意味的神情。
“好好好，你能坚持下去就随你。”
就在几人吃饭说闹间，顾寒回来了，唐宁宁早就和顾寒交代过了地方，因此，他一放学，就来了这里。
“寒儿，吃过饭了吗？快去厨房，应该还有。”半大小子，正是能吃的时候，坐在这儿，估计今个儿都得饿了。
害，也怪她没有多做几道菜。
顾寒背着书箧，一张小脸淡漠，瞅了齐诀一眼，就收回了目光，朝着顾舟说道，“顾舟，过来。”
顾舟正嚼着鸡杂，十分兴起，被大哥一喊，就和霜打的茄子似的，委屈的说道，“我还想吃。”
大哥定是要逼着他读书。
可眼见顾寒冷了脸，一句话都不说，盯着他，他就怂了。
“小天，你们吃，我去找我大哥了。”
文天禄也对这个冷冰冰的顾寒害怕，忙点点头，小声道，“你大哥看起来很凶，你小心。”
“他人很好的。”顾舟补了一句，就挪着小屁股下了凳子，被顾寒牵着去了后院。
走廊拐角处，两人停了下来。
“大哥，你在看什么？”
见顾寒一双眼睛赤红，正盯着大堂饭桌上吃饭的几人，顾舟迷茫的问出了声。
可后者不说话，只是那双眼睛泛着红色的血丝，不多久，见大堂的人离开了，牵着顾舟的手走了出来，迎面撞见了寻来的唐宁宁。
她这孩子有些反常啊。
冷不丁的怪吓人。
唐宁宁捏了捏顾寒的脸，问道，“怎么了？”
可顾寒已经换上了平日里沉稳的模样，看着唐宁宁，才露出了一抹笑意，“娘，我饿了。”
见顾寒这样说，唐宁宁也不问了，带着人往厨房去。
厨房内，每个人都是一副满足的样子，吃的满嘴流油。
“东家，这饭实在是好吃，太香了。”
大海餍足的说道，他这辈子都没吃过这么香的鸡杂，夹一块放进嘴里，酸酸嫩嫩的，味道简直妙不可言，他形容不上来的好吃。
反正一个字，“爽”。
“是啊，平日里都不想吃的粉丝，被东家一做，全给抢光了。”石初也笑着说。
“意犹未尽啊。”
众人出乎意料的其乐融融，都在夸赞着新东家的手艺。
“我娘的手艺，你们以后会知道的，天下无双。”顾烟更是骄傲。
唐宁宁赏了她一个脑壳，失笑，“你快去看看荷花和阿禹，约莫半炷香的时间，喊他们过来吃饭。”
“娘，都被抢光了，没吃的了，出去买吧。”
这么一说，众人都有些羞涩的红了脸。
太丢人了，那么一大盆，全都给干完了。
唐宁宁，“你大哥也没吃饭呢，我做个简单的面条，她们三个凑合吃吧。”
“啊，面条，娘你早说，我最爱这口了。”
听顾烟叫唤，众人心底疑惑，不就是简单的面条吗？在做能做出什么花来。
“那你就快去消消食，一会儿还能吃两口。”
顾烟一听，立马跑了出去。
‘谁去买面条？’
擀面太费劲了，街上有专门卖面条的，方便的很。
“我去。”小薇立马站了出来，唐宁宁给了她十文，吩咐道，“少买一些，够几个人吃就好了。”
大晚上的了，万一剩多了，都得扔了，浪费。
小薇走后，两个大厨又去研究自己的菜去了，唐宁宁吩咐青将需要的配菜都给准备好，也就是黄瓜、豆芽、芹菜、水萝卜、青豆。
又让大花帮忙把火烧的大一点。
“娘，你要做什么面？”顾寒放下了自己的书箧，重新走到了厨房。
“炸酱面。”
“什么是炸酱面？！”听都没听到，众人一阵迷茫，这东家会做的吃的也太多了吧，尽是些新奇玩意。
唐宁宁若是知道他们心里的想法，得笑疯了，她也就是带了个金手指，在前世，这些都是家常便饭，好多人都会做好不。
顾寒走近，“不是热汤面吗？”他还挺想念那个味道的。
热汤面？唐宁宁想起来了，是之前在茅草屋做的刀削面，说实话，她也想吃了，但太麻烦了，还是做炸酱面吧。
这个炸酱面是前世军队灶房的大厨教给她的，大厨是北京人，做得一手好面，她在军中没事干的时候，就喜欢去找那个一口京腔的大厨，不过，现在材料有限，估计做不出那个味道。
“炸酱面也很好吃的，大花，火大一点。”
大花听此，又加了一根柴火进了灶膛。
肉末煸炒至发黄时候，香味渐渐的散发了出来，唐宁宁又撒了点黄酒，加了葱末和姜末进去炒。
“大花，去拿黄豆酱。”
这个时候，已经有黄豆酱了，前两天去集市上买菜的时候，在一家店铺发现的，但这个酱是用各种蔬菜为原料做成的酱，用韭、菁、茆、葵、芹、苔、笋制成的，不怎么好吃，没有现代的黄豆酱香浓。
还有一种酱，比较合她的胃口，但非常的贵，她只买了一小罐。
是臡，这个东西就是所谓的肉酱，用肉和骨混合制成的，镇上很少人买，因为特别贵，就她买的这一小瓶，都花了一两了，试问谁家，会为了一瓶酱去花这么多的钱。
将这两样酱放进去翻炒，改小火，一直搅。
等颜色越来越深，唐宁宁这才将酱捞了出来，拂去上面的油沫，倒在了一个小碗里，以后可以用来炒菜。
“东家，这是什么酱啊，太香了。”
现在，整个厨房都是这个肉酱的香味，引得众人口水直流，明明刚吃过饭，却又觉得饿了。
‘就是街上买的一种臡，炒了炒入味。’唐宁宁当然不会傻到当着这么多人的面，啥都说，不过，若是有人学了，也无所谓，就当做好事了。
毕竟，一个人的精力总归有限。
若是将来人人都能吃到她前世大街小巷的美味，那她也会很开心的。
又胡思乱想了，唐宁宁忍不住笑了笑，将买回来的面条放入了煮开的锅里。
“小宁姐，你到底还有多少我们不知道的，也太全能了吧。”大花羡慕的说道。
全能？
她做的可都是家常便饭，好一点，也是前世自己没有任务的时候，去阴阳泉馆学的，只不过，古人没见过罢了。
这个世界上，全能的人太多了，只是你们接触不到而已。
要不怎么会有琴棋书画样样精通的才女、头脑聪明家世不凡的帅哥？撇去她前世的军人身份，也就做饭这一个兴趣爱好了。
‘东家，这些菜都洗好了。”青走了过来。
唐宁宁看了一眼，把芹菜、水萝卜都切成了丝，随着黄豆和豆芽都焯了一遍水。
等面条都煮熟后，又将面条过了一遍凉水。
“寒儿，去喊你姐他们吃饭。”
在她开始做饭的时候，顾寒就拿着书本在走廊过道里看书，等到唐宁宁的声音，他便收回了书。
不大会儿，人就都来了。
陈禹显得很不好意思，“东家麻烦了。”
唐宁宁摆摆手，“不麻烦，都快吃吧。”
看着厨房里其他人都眼馋的样子，唐宁宁有些想笑，这往后的日子可还怎么过？
“东家，我能不能尝两口。”
终于，石（dan）初忍不住了，直勾勾的眼睛里带着丝丝讨好，看不出来，还是个吃货，唐宁宁拿了个小碗，捞了两筷子面条，放上配菜，又加了满满的酱，拌起来，诱人的香味袭来，石初恨不得吞了自己的舌头。
“给，吃吧。”
他这两筷子可不小，堆了一碗。
石初兴匆匆的接过，道谢后，拿着碗筷跟两个小丫头吹嘘去了，青还从他的碗里夹了点拨到了自己的碗里，吃了起来。
小薇也想吃，可她胆子没那么大。
“瞅你胆小的样，诺，给你尝一口。”青看到了小薇的馋，忒了一句，把筷子递了过去。
整个厨房里，都是大口吃面的声音，小薇轻轻尝了一小口，只觉得浑身舒畅，面条滑溜，包裹着满满的酱汁儿，搭配着鲜脆的豆芽、一口下去，嘴里仿佛爆开了花。
“太好吃了。”
小薇惊喜的开口，不料声音太大，众人都听了去。
陈禹也终于从面条里抬起了头，嘴上还沾着浓酱，评价道，“面条很香，吃在嘴里又嫩又滑又鲜，还带了点微辣，大口吃进去，爽口清润，仿佛一天的疲惫都在这里散去了，滑嫩微凉，正适合这个季节。”
“臡加了花椒和番椒、是有那么点辣。”
唐宁宁话刚说完，顾舟就把碗递了过来，“娘，在少来点吧。”
说是少来点，可她这个亲娘怎么不知道，顾寒肯定没吃饱，便又给舀了满满的一碗，还给陈禹也舀了一碗。
锅里就没剩多少了。
顾烟也吃不下去了，和大花分着把碗里的面条吃了，不禁还抱怨道，“娘，以后不要在晚上做这么好吃的，我都越来越胖了。”
“臭丫头，少吃点。”唐宁宁笑着骂了一句。
看着众人都这么爱吃，大海和林荣也默默的咽了下口水，可刚刚吃得太多了，他们吃不下去，而且，锅里也没剩多少了，哪能舔着脸去要。
“荷花，过来。”
被唐宁宁点名，荷花拿着小碗走了过来，“小宁姐。”
唐宁宁把碗接过，“再来点，锅里就剩这么点了。”
荷花红着脸点了点头。
饭后，几人自觉的收拾碗筷，唐宁宁则是带着荷花走到了后院，坐在院子里，她亲切的拉着荷花的手，“荷花，今日算账难吗？”
“难。”荷花喏喏了句。
“那你还想学吗？”
听唐宁宁问，荷花脸红的跟个猴屁股似的，半响没说话。
一看就知道，这孩子是想要学，可不好意思。
她便道，“你现在年纪还不大，只要你奶奶同意，小宁姐就将你留在这里，和顾烟一样，跟着你陈禹大哥学习算账。”
“真的吗？”听唐宁宁这样说，荷花面带喜色，心底的不安回落。
她伸手笑着摸了摸荷花的头，“当然。”
夜幕降了下来，顾烟一行人都到了后院，唐宁宁看着陈禹，“阿禹，前门落锁了吧？”
“林大哥他们一走，我就把门锁了，厨房的门也都又上了锁。”
是个细心的人，大安镇治安还算好，应该不会发生什么偷鸡摸狗的事儿。
就这样，第一天就结束了，唐宁宁累坏了，在镇上睡得第一夜就这样度过去了，睡得还十分的香甜，没有任何不适。
接下来的几天，林荣和大海一直在研究各自的招牌菜，在唐宁宁的指点下，总算是好多了，引得厨房众人抢着吃。
期间，二人还被辣椒给辣到了手，还以为得了什么病。
唐宁宁用冰水给二人敷了，这才缓了过来，手也不疼了。
又把切辣椒的正确姿势示范了一遍，二人在没有被辣到手，毕竟，这可是大厨，辣到手不能做菜，耽误店里的业绩。
但是两道招牌菜还是没有达到唐宁宁的要求，火候掌握的不好，特别是辣子鸡丁，鸡肉炸的过程中没有把握好火候，不是她要的效果，不过，大海的毛血旺进步了不少，鸭血煮的时间夜刚刚好。
这日，唐宁宁看到厨房只有林荣一人，正是午休的时候，其他人都不在，都去前堂休息了，想了想，她走了进去。
“林大哥，不去休息一会儿？”
林荣看到唐宁宁，有些慌乱，“东家。”
捏着配方的手暴露了他的心思，唐宁宁也没有拆穿，见油锅还在烧着，她亲自走过去示范了一遍。
“一旦手温感觉到了热气，就把鸡肉放进去炸，炸至表面微微焦黄，就可以捞出来了。”
“捞出来之后，鸡肉已经熟了，可表皮并不酥脆，还需要复炸一遍，这一次，你更要看好火候，像这样。”
说着，唐宁宁给灶膛里添了一把柴火，火烧的越来越旺。
唐宁宁将手放到上面，感受了一下温度，“油温升到这样的时候，就可以复炸了，复炸至表皮酥脆，就可以捞出来了。”
“之后的过程我在方子上写的很清楚，你在试着做一遍。”
唐宁宁将战场留给了林荣，便走出了厨房，留下林荣一个人捏着炸出来的鸡肉发呆。
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