第十二章 荷叶鸡
“陛下，臣在呢。”
陈祗这下方赶紧挤到刘禅跟前，一脸笑咪咪地说道:
“陛下，可是要用膳了？臣早已令最好的伙兵候着了，不出半个时辰就能张罗出来。”
“就是军中粗陋，比不上宫中，还望陛下恕罪。”
陈祗假装得诚惶诚恐，但内心却并不惊慌，伙头军新立，干好那是惊喜，干不好也是意料之中。
“军中将士平日里就吃这些？只有这些食材？”
刘禅刚才扫了一圈，发现伙头营里的食材实在少得可怜，虽然有酒有肉，有菜有米，却完全都是最普通的东西，并不出奇。
这令刘禅的胃口直降，还以为是陈祗刚上任，来不及管理，倘若军中的食材长期都是这样，那将士虽然不缺气力，但吃久了，总是会营养不良的。
“陛下，我蜀军承蒙陛下圣恩，不曾苛待军中将士，莫说平日里三天一頓肉食，战时更是天天有肉。”
陈祗好歹也是在镇东大将军的位置混过，军中的事情多有了解。
况且，军中能有猪肉或是青菜已是很好了，军粮紧急的时候，往往还得喝稠粥呢。
“朕的意思是这里的食材种类也太少了。罢了，朕就不在这用膳了。传令廖化，让他将收集的山兽带过来。”
“陈祗，派人升起篝火，料理好那些山兽，统统拔毛去肚，取一桶温水，多放些山盐，将山兽全放进桶里浸泡，朕要吃烤肉。”
刘禅刚说不在伙头营用膳，陈祗内心一紧，暗呼要糟，不过听到后面，倒是放心了。
刘禅不是怪罪陈祗，而是要吃烤肉，就连如何料理烤肉，都事无巨细地吩咐了。
“诺！”
陈祗虽然不懂刘禅的用意，却聪明地不会多问。
好在诸葛亮主持的选将比试，那是全军参与的，山兽清算下来，还真不少。
陈祗精心挑选了十来只山兽，专门按照刘禅的要求炮制，而军中其他将士，可就没那么好的待遇了。
无他，盐贵。
如今烹食的方法，大多简单、单调，贵室或者门第以鼎为锅，以煮为膳。普通人家，大多以笼为具，以蒸为食。
虽然陈祗是从黄皓那里打听出来了，昨天刘禅是露了一手煎鱼，但陈祗不会呀，军中也没个会的。
原本陈祗还愁刘禅要吃煎的，好在刘禅没有，而是吃烤肉。烤肉那就简单了，无非是把肉往火上放嘛。
“你，还有你，你，三人把猪骨剔出来，只要筒骨，放到鼎里熬汤，再雕出猪脊的瘦肉，放到盐水里泡着。”
“山鸡拔毛一定要干净，要是让陛下吃到一根鸡毛，本将饶不了你。”
廖化送来得很快，就连赵云弄到的鸟蛋也给取了过来。
陈祗不敢怠慢，赶紧指挥手下处理食材，又怕刘禅吃了烤肉，口渴，还是提前炖了骨头汤。
不得不说，刘禅感到很满意，只是简单动动嘴，就有人跑断腿。
“陛下，已按您的吩咐，把山兽泡在盐水里，接下来可是将那些食材架起烤上？免得陛下等太久，饿坏了圣体。”
陈祗的确是按刘禅说的做了，但接下来却不知怎么搞，要是军中将士用饭，那有哪么复杂，全部放在蒸笼里，蒸熟分了就是。
就算是将军用膳，那用鼎煮就是了，烤肉是有，也不难，但陈祗觉得并不好吃，不仅那股烤焦的味道难闻，还有可能里面烤不熟。
“好，派人将浸泡的肉，统统切成一小块，不要大，每块大概保持二三指大即可，最好是能够带点肥肉，肥瘦相间最好。”
“另外，让将士去砍几根毛竹过来，把竹子去皮，削薄成竹条，一手长左右，再用竹条串上那些切好的肉。”
刘禅从一开始就想好了，烤肉是没错，但刘禅要吃烧烤，而不是吃纯粹火烤的。
“诺！”
陈祗不怕活儿干得不满意，就怕蛮干，瞎干，只要刘禅说了，那肯定没二话的，陈祗信奉的就是:听蜀主的，准没错。
刘禅看陈祗又要退下，去操持，又想起诸葛亮和赵云操练也有一段时间了，差不多用膳了，便干脆补充说道:
“去将军师，赵廖两位将军也一并请来。”
“还有，派人找找附近有没有荷叶，青绿的荷叶，干枯的也行，没有荷叶，芭蕉叶也行。”
刘禅突然脑海里又想出了一道名菜，反正烧烤嘛，上烤下煨，那是极好的。
陈祗不敢啰嗦太多，虽然眼前的刘禅，还是陈祗印象中的刘禅，但变化还是有的，现在的刘禅好像有些主见了，好在不难侍候。
就是刘禅总能给身边的人派活，这就有些奇了。
没多久，诸葛亮和赵云、廖化三人联袂而来。
“参见陛下。”
诸葛亮三人朝刘禅见礼，刘禅忙挥挥手，表示这些俗礼就不用了。
“军师，子龙，元俭，练兵辛苦，无以为慰，朕只能陪你们同甘共苦，一起用膳了。”
刘禅这么一说，诸葛亮等人那是又感激又惶恐，刚想劝劝刘禅，不用在军中苦挨，龙体要紧。
不料，却是陈祗急匆匆赶了回来，陈祗跑得满头大汗，整张脸那是胀得通红。
“陛下，陛下，荷叶，荷叶，臣取回来了，取回来了。”
陈祗大口大口地喘着气，从怀里拿出了二片青翠欲滴的荷叶，荷叶上还有几点水滴。
陈祗顺了顺气，赶紧遨功说道:
“陛下，臣快马加鞭，赶回蜀都城外的观赏莲池，从莲池里扯回了最大的二片荷叶，臣还顺手掏了一莲篷的莲子回来。”
陈祗将衣袖里的莲子也拿了出来，放在荷叶上面，不多就六七个。
“太好了，陈祗干得好，等下赏你个大鸡腿。”
“让人把浸泡好的山鸡，取一整只，将鸟蛋洗干净了，还有莲子，都放在山鸡的肚子里，用荷叶把山鸡包起来。”
“一定要包得密不透风，并用竹皮扎结实了，再取些河边的泥土，最好是长有青野草下面的河土，将泥土包在荷叶外面，厚厚地包上一层。”
没错，这就是荷叶叫花鸡的做法。
刘禅想想都流口水。
陈祗这下方赶紧挤到刘禅跟前，一脸笑咪咪地说道:
“陛下，可是要用膳了？臣早已令最好的伙兵候着了，不出半个时辰就能张罗出来。”
“就是军中粗陋，比不上宫中，还望陛下恕罪。”
陈祗假装得诚惶诚恐，但内心却并不惊慌，伙头军新立，干好那是惊喜，干不好也是意料之中。
“军中将士平日里就吃这些？只有这些食材？”
刘禅刚才扫了一圈，发现伙头营里的食材实在少得可怜，虽然有酒有肉，有菜有米，却完全都是最普通的东西，并不出奇。
这令刘禅的胃口直降，还以为是陈祗刚上任，来不及管理，倘若军中的食材长期都是这样，那将士虽然不缺气力，但吃久了，总是会营养不良的。
“陛下，我蜀军承蒙陛下圣恩，不曾苛待军中将士，莫说平日里三天一頓肉食，战时更是天天有肉。”
陈祗好歹也是在镇东大将军的位置混过，军中的事情多有了解。
况且，军中能有猪肉或是青菜已是很好了，军粮紧急的时候，往往还得喝稠粥呢。
“朕的意思是这里的食材种类也太少了。罢了，朕就不在这用膳了。传令廖化，让他将收集的山兽带过来。”
“陈祗，派人升起篝火，料理好那些山兽，统统拔毛去肚，取一桶温水，多放些山盐，将山兽全放进桶里浸泡，朕要吃烤肉。”
刘禅刚说不在伙头营用膳，陈祗内心一紧，暗呼要糟，不过听到后面，倒是放心了。
刘禅不是怪罪陈祗，而是要吃烤肉，就连如何料理烤肉，都事无巨细地吩咐了。
“诺！”
陈祗虽然不懂刘禅的用意，却聪明地不会多问。
好在诸葛亮主持的选将比试，那是全军参与的，山兽清算下来，还真不少。
陈祗精心挑选了十来只山兽，专门按照刘禅的要求炮制，而军中其他将士，可就没那么好的待遇了。
无他，盐贵。
如今烹食的方法，大多简单、单调，贵室或者门第以鼎为锅，以煮为膳。普通人家，大多以笼为具，以蒸为食。
虽然陈祗是从黄皓那里打听出来了，昨天刘禅是露了一手煎鱼，但陈祗不会呀，军中也没个会的。
原本陈祗还愁刘禅要吃煎的，好在刘禅没有，而是吃烤肉。烤肉那就简单了，无非是把肉往火上放嘛。
“你，还有你，你，三人把猪骨剔出来，只要筒骨，放到鼎里熬汤，再雕出猪脊的瘦肉，放到盐水里泡着。”
“山鸡拔毛一定要干净，要是让陛下吃到一根鸡毛，本将饶不了你。”
廖化送来得很快，就连赵云弄到的鸟蛋也给取了过来。
陈祗不敢怠慢，赶紧指挥手下处理食材，又怕刘禅吃了烤肉，口渴，还是提前炖了骨头汤。
不得不说，刘禅感到很满意，只是简单动动嘴，就有人跑断腿。
“陛下，已按您的吩咐，把山兽泡在盐水里，接下来可是将那些食材架起烤上？免得陛下等太久，饿坏了圣体。”
陈祗的确是按刘禅说的做了，但接下来却不知怎么搞，要是军中将士用饭，那有哪么复杂，全部放在蒸笼里，蒸熟分了就是。
就算是将军用膳，那用鼎煮就是了，烤肉是有，也不难，但陈祗觉得并不好吃，不仅那股烤焦的味道难闻，还有可能里面烤不熟。
“好，派人将浸泡的肉，统统切成一小块，不要大，每块大概保持二三指大即可，最好是能够带点肥肉，肥瘦相间最好。”
“另外，让将士去砍几根毛竹过来，把竹子去皮，削薄成竹条，一手长左右，再用竹条串上那些切好的肉。”
刘禅从一开始就想好了，烤肉是没错，但刘禅要吃烧烤，而不是吃纯粹火烤的。
“诺！”
陈祗不怕活儿干得不满意，就怕蛮干，瞎干，只要刘禅说了，那肯定没二话的，陈祗信奉的就是:听蜀主的，准没错。
刘禅看陈祗又要退下，去操持，又想起诸葛亮和赵云操练也有一段时间了，差不多用膳了，便干脆补充说道:
“去将军师，赵廖两位将军也一并请来。”
“还有，派人找找附近有没有荷叶，青绿的荷叶，干枯的也行，没有荷叶，芭蕉叶也行。”
刘禅突然脑海里又想出了一道名菜，反正烧烤嘛，上烤下煨，那是极好的。
陈祗不敢啰嗦太多，虽然眼前的刘禅，还是陈祗印象中的刘禅，但变化还是有的，现在的刘禅好像有些主见了，好在不难侍候。
就是刘禅总能给身边的人派活，这就有些奇了。
没多久，诸葛亮和赵云、廖化三人联袂而来。
“参见陛下。”
诸葛亮三人朝刘禅见礼，刘禅忙挥挥手，表示这些俗礼就不用了。
“军师，子龙，元俭，练兵辛苦，无以为慰，朕只能陪你们同甘共苦，一起用膳了。”
刘禅这么一说，诸葛亮等人那是又感激又惶恐，刚想劝劝刘禅，不用在军中苦挨，龙体要紧。
不料，却是陈祗急匆匆赶了回来，陈祗跑得满头大汗，整张脸那是胀得通红。
“陛下，陛下，荷叶，荷叶，臣取回来了，取回来了。”
陈祗大口大口地喘着气，从怀里拿出了二片青翠欲滴的荷叶，荷叶上还有几点水滴。
陈祗顺了顺气，赶紧遨功说道:
“陛下，臣快马加鞭，赶回蜀都城外的观赏莲池，从莲池里扯回了最大的二片荷叶，臣还顺手掏了一莲篷的莲子回来。”
陈祗将衣袖里的莲子也拿了出来，放在荷叶上面，不多就六七个。
“太好了，陈祗干得好，等下赏你个大鸡腿。”
“让人把浸泡好的山鸡，取一整只，将鸟蛋洗干净了，还有莲子，都放在山鸡的肚子里，用荷叶把山鸡包起来。”
“一定要包得密不透风，并用竹皮扎结实了，再取些河边的泥土，最好是长有青野草下面的河土，将泥土包在荷叶外面，厚厚地包上一层。”
没错，这就是荷叶叫花鸡的做法。
刘禅想想都流口水。
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