第一章 学厨
二零一四年三月，我经父亲的朋友介绍，到了当地一家赫赫有名的快餐连锁店学厨师，工资一个月九百块，待遇只有包吃包住，唯一有一点不好的是，要起早从六点半到下午两点，下午四点到晚上七点，工资又少的可怜，还事情特别多但是唯一值得庆幸的是认识许多有趣的人和好朋友，当然还有她！
隔天。
我起了一个大早，刚刚六点左右就出发了，虽然已经三月了但是清晨的空气依旧寒气袭人，坐了十来分钟公交车，到了店门口，经服务员的指引，来到了二楼，让我在这等候。
过了一会，来了一个修长挺拔，身材匀称，穿着厨师服，戴着大高帽的人，朝我走了过来，并率先开了口，
“我是这的厨师长，你就是黄师傅，介绍过来的。”
“是……是的，我……我叫……叫林晨。”
“嗯，之前有干过吗？”
“会……会一点，之前……之前跟父亲在快餐店干……干过半年。”
“嗯，那行，你办理过健康证吗？”
“没……没有啊。”
“别紧张嘛！小伙子，没有的话，先到塔山顶去办理，一个礼拜后拿了证，先打我电话，然后来店里正式入职，还有如果要住宿提前跟我说一声。”
“好……好的，谢谢！厨师长。”
一个礼拜后，拿到健康证，联系了厨师长，到了二楼。
“学厨师，起步要从打荷做起再是切配接下来蒸菜或者凉菜最后是上灶，但是上灶分为油炸、素灶、二灶、头灶，学完到这，恭喜你出师了，我们这行通常起步到上灶四、五年的时间，明白吗？”
“知道了，厨师长！”
“声音大声一点，别害怕，我又不吃你，哈哈！”
“！！知道了！！”我很用力的回答。
“嗯，很好！我带你，到岗位上去。”
“额，厨…师长，如果我不会有人带吗？”
“走路的时候，慢点，这楼道滑！嗯…，我们这边肯定有人教，这一点，你可以完全放心的！”
“谢…谢，厨…师长！”
厨师长走到一位姐姐旁边，皮笑肉不笑的，
“刘姐，辛苦了，嘿嘿，我看你这……么辛苦，安排一个小帅哥给你。”
“哎哟，终于有人帮我了，终于可以放松放松。”
“小晨，这是刘姐，好好学啊；姐，我把他交给你了！”
“放心吧！张厨（厨师长）。”
“师傅，你好，我叫林晨，我学东西，有点……有点慢，请见谅！”
“哟！别紧张吗，叫姐姐，叫师傅太生分了，早饭，吃了吗？”
“没……没有。”
“老张（厨师长），过分了，怎么让孩子饿着，我带他二楼熟悉熟悉顺便让他吃点早饭。”
“不……不用了，师……傅，哦！不对，姐…姐，我向来不吃早饭。”
“没事，别紧张，就当陪姐姐去一趟，带你熟悉每个地方，好不好！”
“嗯！”
姐姐拿了两碗豆浆，八个肉包子，两根油条。
“来，小晨，吃啊！”
我尴尬回应着，“好……好的。”
接下来姐姐一边吃一边跟我说了打荷的工作的细节，譬如有几个菜要撒葱花，大蒜、辣椒一天切多少等等，吃完带我认识每个部门的人员甚至偷偷告诉有的人不能得罪，他们是厨师长的亲戚，还教我厨房特定机器怎么用，冷库在哪，仓库每天下午五点半点统计，六点拿货，还有一定要跟库管关系搞好，每个礼拜一打扫卫生地点等等好多好多。
跟姐姐三天，我把所有活都熟悉了。
“小晨，不错嘛！从今天开始，你正式成为打荷！”
“厨师长，那，姐姐去哪？”
“这孩子，怪有良心的，放心吧，刘姐去总店了。”
“平时我可以去见姐姐嘛？”
“放心，每个礼拜总店都要开大会，那个时候能见到。”
“谢……谢！”
就这样，干了三个月，把打荷做的活，做得很熟练，跟厨房每个人的关系处的都很不错，唯一遗憾的是姐姐辞职那天，我没有送她。
不过也有开心的事，油炸和二灶的师傅都争强我，都想收我为徒，还有跟蒸菜组组长吉祥交了好朋友，他还教了我好多本事，其次是逗比的库管，一次机缘巧合，我发现我们俩都喜欢武侠小说，我们连互相的称呼都改成，他叫我林小侠，我却叫他洪大侠。
虽然每天像流水线一样很忙很累，但是很满足却很枯燥。
直到第四个月，让我遇到了她……………………
隔天。
我起了一个大早，刚刚六点左右就出发了，虽然已经三月了但是清晨的空气依旧寒气袭人，坐了十来分钟公交车，到了店门口，经服务员的指引，来到了二楼，让我在这等候。
过了一会，来了一个修长挺拔，身材匀称，穿着厨师服，戴着大高帽的人，朝我走了过来，并率先开了口，
“我是这的厨师长，你就是黄师傅，介绍过来的。”
“是……是的，我……我叫……叫林晨。”
“嗯，之前有干过吗？”
“会……会一点，之前……之前跟父亲在快餐店干……干过半年。”
“嗯，那行，你办理过健康证吗？”
“没……没有啊。”
“别紧张嘛！小伙子，没有的话，先到塔山顶去办理，一个礼拜后拿了证，先打我电话，然后来店里正式入职，还有如果要住宿提前跟我说一声。”
“好……好的，谢谢！厨师长。”
一个礼拜后，拿到健康证，联系了厨师长，到了二楼。
“学厨师，起步要从打荷做起再是切配接下来蒸菜或者凉菜最后是上灶，但是上灶分为油炸、素灶、二灶、头灶，学完到这，恭喜你出师了，我们这行通常起步到上灶四、五年的时间，明白吗？”
“知道了，厨师长！”
“声音大声一点，别害怕，我又不吃你，哈哈！”
“！！知道了！！”我很用力的回答。
“嗯，很好！我带你，到岗位上去。”
“额，厨…师长，如果我不会有人带吗？”
“走路的时候，慢点，这楼道滑！嗯…，我们这边肯定有人教，这一点，你可以完全放心的！”
“谢…谢，厨…师长！”
厨师长走到一位姐姐旁边，皮笑肉不笑的，
“刘姐，辛苦了，嘿嘿，我看你这……么辛苦，安排一个小帅哥给你。”
“哎哟，终于有人帮我了，终于可以放松放松。”
“小晨，这是刘姐，好好学啊；姐，我把他交给你了！”
“放心吧！张厨（厨师长）。”
“师傅，你好，我叫林晨，我学东西，有点……有点慢，请见谅！”
“哟！别紧张吗，叫姐姐，叫师傅太生分了，早饭，吃了吗？”
“没……没有。”
“老张（厨师长），过分了，怎么让孩子饿着，我带他二楼熟悉熟悉顺便让他吃点早饭。”
“不……不用了，师……傅，哦！不对，姐…姐，我向来不吃早饭。”
“没事，别紧张，就当陪姐姐去一趟，带你熟悉每个地方，好不好！”
“嗯！”
姐姐拿了两碗豆浆，八个肉包子，两根油条。
“来，小晨，吃啊！”
我尴尬回应着，“好……好的。”
接下来姐姐一边吃一边跟我说了打荷的工作的细节，譬如有几个菜要撒葱花，大蒜、辣椒一天切多少等等，吃完带我认识每个部门的人员甚至偷偷告诉有的人不能得罪，他们是厨师长的亲戚，还教我厨房特定机器怎么用，冷库在哪，仓库每天下午五点半点统计，六点拿货，还有一定要跟库管关系搞好，每个礼拜一打扫卫生地点等等好多好多。
跟姐姐三天，我把所有活都熟悉了。
“小晨，不错嘛！从今天开始，你正式成为打荷！”
“厨师长，那，姐姐去哪？”
“这孩子，怪有良心的，放心吧，刘姐去总店了。”
“平时我可以去见姐姐嘛？”
“放心，每个礼拜总店都要开大会，那个时候能见到。”
“谢……谢！”
就这样，干了三个月，把打荷做的活，做得很熟练，跟厨房每个人的关系处的都很不错，唯一遗憾的是姐姐辞职那天，我没有送她。
不过也有开心的事，油炸和二灶的师傅都争强我，都想收我为徒，还有跟蒸菜组组长吉祥交了好朋友，他还教了我好多本事，其次是逗比的库管，一次机缘巧合，我发现我们俩都喜欢武侠小说，我们连互相的称呼都改成，他叫我林小侠，我却叫他洪大侠。
虽然每天像流水线一样很忙很累，但是很满足却很枯燥。
直到第四个月，让我遇到了她……………………
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