6，关谷神奇（下）
3602。
“曾老师，曾老师，你在家吗？”陆安带着关谷走进3602大声呼喊曾小贤。
“平安啊，等会，我在厕所里呢。”厕所里传来曾小贤的声音。
“关谷君，现在沙发上坐会。”陆安示意关谷坐在沙发上。
“哗哗～”五分钟后，厕所里出现马桶冲水的声音。
“平安，你今天不是去学校了吗，怎么回来了？”曾小贤从厕所里出现的第一时间就问陆安。
“校长批准，以后非必要不用去学校。”陆安脸上露出得意的笑容。
“可以啊，平安。”
“平安，这位是？”曾小贤看着关谷神奇。
“奥对，这位是关谷神奇，来自樱花国，是来租房子的。”陆安说道。
“樱花人啊。”曾小贤脸上露出猥琐的笑容。
“曾老师？曾老师！”陆安嫌弃的看了一眼曾小贤，“正常一点好吧。”
“不好意思关谷，感觉这里怎么样。”
“陆安君，这里环境卫生很好，我可以在这里住下吗？”关谷神奇说道。
“当然了。”陆安笑了笑，“呐，关谷君，曾老师公寓街道办事处副主任，交房租什么的找他就可以了。”
“没错关谷君，这些事交给我就行了。”曾小贤也听明白了，陆安这是给他们找了个租户啊，还能减小房东压力，何乐而不为呢。
“那就麻烦你了，曾老师。”关谷神奇从沙发上坐起来向曾小贤鞠了一躬。
“呃...不用这么隆重啊。”曾小贤看着关谷神奇说道。
3601。
“宛瑜，你在忙什么啊。”陆安看着坐在沙发前，一直在手机上面忙活的林宛瑜。
“我是在投简历啊，剩下的钱不多了，没有工作我就要断粮了，咦？平安，你这个时间不应该在学校吗？”林宛瑜放下手中的手机，疑惑的问陆安。
“今天校长跟我说，以后非必要，不用去学校了。”
“哇塞，保送生的待遇真好。”
“一般啦，对了，宛瑜，你吃饭了吗？”
“还没有哦，一直在忙投着简历呢。”宛瑜摇头，回答陆安。
“那正好，冰箱里材料充足，我就多做一份吧。”陆安走到冰箱面前，看着里面的材料说道。
“平安你真好，那我需要我帮什么忙吧。”
“呃，不用了，你等着吃就行了。”陆安本打算想让宛瑜洗个菜的，但仔细想想宛瑜好像不一定能做好，还是让她歇着吧。
陆安打算做蒜爆羊肉和锅包肉。
蒜爆羊肉用的是腿肉，带点肥肉，这样更香。
切片后加点胡椒粉，盐，蛋清抓匀之后加一些水淀粉。
抓到‘呱唧呱唧’的声音之后就算正好。
放在一边备用。
做蒜爆羊肉，蒜要多放。
陆安喜欢一半蒜末，一半的蒜拍一下这样做。
一来这样每片肉上都会有蒜末，第二蒜瓣吃着也过瘾。
剩下的配料只有一小勺陈醋，盐，花椒油。
别的不加了，要是加辣椒粉孜然啥的，那就是孜然羊肉了。
起锅烧热油，把腌制好的羊肉片滑油。
还是为了定型护浆，不然直接炒容易磨磨唧唧的粘锅。
等到羊肉血丝都消失了再坚持个半分钟左右就可以，七八成熟。
再起锅烧油，下入蒜，爆香之后加入羊肉片迅速翻炒，等到蒜末和肉片拥抱在一起，就从锅边烹入陈醋和盐。
等到醋味被炒没，撒上一点花椒油，最后翻炒几下就出锅！
蒜香极具侵略性的侵入鼻子，随之而来的还有羊肉的鲜香。这道菜最好的搭档是大米饭！
锅包肉要用里脊肉做，切三指宽，食指长的片，不用太薄，大概一个手指的宽度就行。
不然肉太薄的话等下抓糊的时候容易把肉抓坏了。
为了让肉更嫩，会在水里加一些小苏打，然后把肉片放进去抓抓抓，抓到表面粘呼呼的腌一会然后洗干净。
菜板上切好了葱姜丝，还摆了一碗糖醋汁。
白糖白醋，稍微加一点米醋提香。
加淀粉，记得要用土豆淀粉。
先搅匀，然后静置，让水分析出到上层，做到这个程度就可以了。
把淀粉抓出来放在肉片上。抓湿淀粉需要一定的手劲，先初步抓一抓，然后再加一些油进去。
起酥，再使劲抓。
抓到每一片肉上都挂上淀粉才行。
捏起一片肉，上面的糊住不往下掉，而且还薄薄的，可以看到肉色，就是完美的。
起锅热油。
这次油温要高一些，七成热。
具体就是肉片下锅，周围起大气泡。
新手要用筷子，直接用手容易手起大泡。
下肉也是有讲究的，捏住一块肉片，先在油锅里轻轻摆动两下，让它定型，然后松手去拿下一片。
肉片外衣稍微泛黄，捞出来。
这个肉要炸三次，第一次定型，第二次锁水，让里面的肉嫩，第三遍是酥脆上色。
等到面衣金黄，透肉的地方呈现枣红色就万事大吉了！
锅里加点油，下入蒜片爆香，加入糖醋汁之前先搅拌均匀，下锅后快速搅动。
陆安看到锅内的糖醋汁起大泡，粘稠了，就把炸好的肉片和葱姜丝一起倒进去。
快速的翻动几下然后出锅！
这样，这道菜就做好啦。
饭做到一半的时候，曾小贤和关谷问道香味也跑过来了。
关谷原本还有点不好意思的，但来到3601之后，浓郁的香味就把他给留下来了。
陆安本来等米饭好了就可以直接吃了，没想到曾小贤和关谷来了，怕不够吃，又做了个西红柿炒鸡蛋。
“嗝～～～～～～～～～～嗯”曾小贤打了一个饱嗝，又长又响，随后竖了根大拇指，说道：“平安，你做的饭是真不错。”
“那必须的。”陆安走到饮水机前，给自己倒了杯水，“不过刷碗我可不管啊。”
“放心平安，交给我了。”曾小贤拍着胸脯说道。
“斯高一，华夏的饭菜原来这么美味。”关谷还在回味刚刚的美味。
“谢谢陆安君的款待，晚上我会做一些樱花料理来感谢你的。”
“关谷你也会做饭啊。”曾小贤把头冲厨房里伸出来。
“是的，在樱花，我家的关谷料理很有名的。”
“那就麻烦你了关谷。”陆安坐在沙发上说道。
“不麻烦的。”
时间在公寓里总是过得很快，三天过去了，日子也很平静，值得一提的是三天前关谷做的料理，不愧是传承下来的料理，比外面的日料要好很多。
公寓里的众人也都熟悉起来了，不再像一开始那么的生疏。
这三天里，陆安也没怎么出门，做饭曾老师他们就把材料买回来了，所以他一直在码字存稿。
这天，刚码完字的陆安从房间里走出来。
陆展博和林宛瑜在沙发前玩投食游戏，忽然觉得他们真的好幼稚。
刚打开的陆安正躺在沙发上享受生活，突然听到后面砰地一下关门声，发现是胡一菲一脸不爽的拎着买好的菜走了回来。
“嗨，老姐。”
“嗨，菲菲。”
“姐你回来啦。”
胡一菲十分不爽喊了一声。
看着胡一菲的样子陆展博小声的说道：“每次她这样说话，我都想撞墙……”
“你老姐好像不太嗨皮啊！”林宛瑜也凑过头来悄悄对陆展博说。
“是谁的部将这么勇猛敢把我老姐惹成这样，就不怕他自己变成碎片吗？”陆安也凑过头去，加入展博、宛瑜两人的悄悄话之中。
“嘘！小心被咱姐听到先撕了你啊！我去安慰安慰她。”
陆展博走到胡一菲身边问：“老姐谁惹你啦？”
“猪肉！”胡一菲很是不爽的拿起菜刀在那比划。
看的陆展博胆战心惊的。
“曾老师，曾老师，你在家吗？”陆安带着关谷走进3602大声呼喊曾小贤。
“平安啊，等会，我在厕所里呢。”厕所里传来曾小贤的声音。
“关谷君，现在沙发上坐会。”陆安示意关谷坐在沙发上。
“哗哗～”五分钟后，厕所里出现马桶冲水的声音。
“平安，你今天不是去学校了吗，怎么回来了？”曾小贤从厕所里出现的第一时间就问陆安。
“校长批准，以后非必要不用去学校。”陆安脸上露出得意的笑容。
“可以啊，平安。”
“平安，这位是？”曾小贤看着关谷神奇。
“奥对，这位是关谷神奇，来自樱花国，是来租房子的。”陆安说道。
“樱花人啊。”曾小贤脸上露出猥琐的笑容。
“曾老师？曾老师！”陆安嫌弃的看了一眼曾小贤，“正常一点好吧。”
“不好意思关谷，感觉这里怎么样。”
“陆安君，这里环境卫生很好，我可以在这里住下吗？”关谷神奇说道。
“当然了。”陆安笑了笑，“呐，关谷君，曾老师公寓街道办事处副主任，交房租什么的找他就可以了。”
“没错关谷君，这些事交给我就行了。”曾小贤也听明白了，陆安这是给他们找了个租户啊，还能减小房东压力，何乐而不为呢。
“那就麻烦你了，曾老师。”关谷神奇从沙发上坐起来向曾小贤鞠了一躬。
“呃...不用这么隆重啊。”曾小贤看着关谷神奇说道。
3601。
“宛瑜，你在忙什么啊。”陆安看着坐在沙发前，一直在手机上面忙活的林宛瑜。
“我是在投简历啊，剩下的钱不多了，没有工作我就要断粮了，咦？平安，你这个时间不应该在学校吗？”林宛瑜放下手中的手机，疑惑的问陆安。
“今天校长跟我说，以后非必要，不用去学校了。”
“哇塞，保送生的待遇真好。”
“一般啦，对了，宛瑜，你吃饭了吗？”
“还没有哦，一直在忙投着简历呢。”宛瑜摇头，回答陆安。
“那正好，冰箱里材料充足，我就多做一份吧。”陆安走到冰箱面前，看着里面的材料说道。
“平安你真好，那我需要我帮什么忙吧。”
“呃，不用了，你等着吃就行了。”陆安本打算想让宛瑜洗个菜的，但仔细想想宛瑜好像不一定能做好，还是让她歇着吧。
陆安打算做蒜爆羊肉和锅包肉。
蒜爆羊肉用的是腿肉，带点肥肉，这样更香。
切片后加点胡椒粉，盐，蛋清抓匀之后加一些水淀粉。
抓到‘呱唧呱唧’的声音之后就算正好。
放在一边备用。
做蒜爆羊肉，蒜要多放。
陆安喜欢一半蒜末，一半的蒜拍一下这样做。
一来这样每片肉上都会有蒜末，第二蒜瓣吃着也过瘾。
剩下的配料只有一小勺陈醋，盐，花椒油。
别的不加了，要是加辣椒粉孜然啥的，那就是孜然羊肉了。
起锅烧热油，把腌制好的羊肉片滑油。
还是为了定型护浆，不然直接炒容易磨磨唧唧的粘锅。
等到羊肉血丝都消失了再坚持个半分钟左右就可以，七八成熟。
再起锅烧油，下入蒜，爆香之后加入羊肉片迅速翻炒，等到蒜末和肉片拥抱在一起，就从锅边烹入陈醋和盐。
等到醋味被炒没，撒上一点花椒油，最后翻炒几下就出锅！
蒜香极具侵略性的侵入鼻子，随之而来的还有羊肉的鲜香。这道菜最好的搭档是大米饭！
锅包肉要用里脊肉做，切三指宽，食指长的片，不用太薄，大概一个手指的宽度就行。
不然肉太薄的话等下抓糊的时候容易把肉抓坏了。
为了让肉更嫩，会在水里加一些小苏打，然后把肉片放进去抓抓抓，抓到表面粘呼呼的腌一会然后洗干净。
菜板上切好了葱姜丝，还摆了一碗糖醋汁。
白糖白醋，稍微加一点米醋提香。
加淀粉，记得要用土豆淀粉。
先搅匀，然后静置，让水分析出到上层，做到这个程度就可以了。
把淀粉抓出来放在肉片上。抓湿淀粉需要一定的手劲，先初步抓一抓，然后再加一些油进去。
起酥，再使劲抓。
抓到每一片肉上都挂上淀粉才行。
捏起一片肉，上面的糊住不往下掉，而且还薄薄的，可以看到肉色，就是完美的。
起锅热油。
这次油温要高一些，七成热。
具体就是肉片下锅，周围起大气泡。
新手要用筷子，直接用手容易手起大泡。
下肉也是有讲究的，捏住一块肉片，先在油锅里轻轻摆动两下，让它定型，然后松手去拿下一片。
肉片外衣稍微泛黄，捞出来。
这个肉要炸三次，第一次定型，第二次锁水，让里面的肉嫩，第三遍是酥脆上色。
等到面衣金黄，透肉的地方呈现枣红色就万事大吉了！
锅里加点油，下入蒜片爆香，加入糖醋汁之前先搅拌均匀，下锅后快速搅动。
陆安看到锅内的糖醋汁起大泡，粘稠了，就把炸好的肉片和葱姜丝一起倒进去。
快速的翻动几下然后出锅！
这样，这道菜就做好啦。
饭做到一半的时候，曾小贤和关谷问道香味也跑过来了。
关谷原本还有点不好意思的，但来到3601之后，浓郁的香味就把他给留下来了。
陆安本来等米饭好了就可以直接吃了，没想到曾小贤和关谷来了，怕不够吃，又做了个西红柿炒鸡蛋。
“嗝～～～～～～～～～～嗯”曾小贤打了一个饱嗝，又长又响，随后竖了根大拇指，说道：“平安，你做的饭是真不错。”
“那必须的。”陆安走到饮水机前，给自己倒了杯水，“不过刷碗我可不管啊。”
“放心平安，交给我了。”曾小贤拍着胸脯说道。
“斯高一，华夏的饭菜原来这么美味。”关谷还在回味刚刚的美味。
“谢谢陆安君的款待，晚上我会做一些樱花料理来感谢你的。”
“关谷你也会做饭啊。”曾小贤把头冲厨房里伸出来。
“是的，在樱花，我家的关谷料理很有名的。”
“那就麻烦你了关谷。”陆安坐在沙发上说道。
“不麻烦的。”
时间在公寓里总是过得很快，三天过去了，日子也很平静，值得一提的是三天前关谷做的料理，不愧是传承下来的料理，比外面的日料要好很多。
公寓里的众人也都熟悉起来了，不再像一开始那么的生疏。
这三天里，陆安也没怎么出门，做饭曾老师他们就把材料买回来了，所以他一直在码字存稿。
这天，刚码完字的陆安从房间里走出来。
陆展博和林宛瑜在沙发前玩投食游戏，忽然觉得他们真的好幼稚。
刚打开的陆安正躺在沙发上享受生活，突然听到后面砰地一下关门声，发现是胡一菲一脸不爽的拎着买好的菜走了回来。
“嗨，老姐。”
“嗨，菲菲。”
“姐你回来啦。”
胡一菲十分不爽喊了一声。
看着胡一菲的样子陆展博小声的说道：“每次她这样说话，我都想撞墙……”
“你老姐好像不太嗨皮啊！”林宛瑜也凑过头来悄悄对陆展博说。
“是谁的部将这么勇猛敢把我老姐惹成这样，就不怕他自己变成碎片吗？”陆安也凑过头去，加入展博、宛瑜两人的悄悄话之中。
“嘘！小心被咱姐听到先撕了你啊！我去安慰安慰她。”
陆展博走到胡一菲身边问：“老姐谁惹你啦？”
“猪肉！”胡一菲很是不爽的拿起菜刀在那比划。
看的陆展博胆战心惊的。
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