第32章 炒米花糖
顾九笙辞别李婆子回到家快申时了。
吕氏已经煮了两大锅的红薯片，正在照她说的用纱布正在院子里沥汁水，见她姐弟俩拖着一大车东西回来眼睛都瞪直了。
“闺女，你怎么买了这么多东西？”
顾九笙一边吩咐小十一往屋里捡东西，一边用余光往灶房瞥：“都是有用的，阿娘锅里还煮着吗？”
吕氏擦了擦手，上前帮她拿东西，一面回答她的话：“锅里刚空下，我估摸着两大锅应该够用就没再煮，你又没说我也不知道接下来该弄什么。”
“那成，您帮我把灶上的锅端出来，咱们换成大号的。”顾九笙点点头，心里估算了一下天色，今天能够把这点熬出来已是万幸了。
“那我把这点儿活干完就去。”
吕氏应了一声，又仔细瞧了闺女买回来的东西。
细看之后，她却是满心疑惑：“你买这么多干粮做什么？”
顾九笙笑笑，这才向她解释：“我之前说要炒年货，咱们先熬些番薯糖出来，然后把这些黑米花生啥的倒在大米里面一起炒，再一起倒进米糖里。做些米花糖什么的出来，明天一早咱拿到集市去叫卖，眼下年关了，想必家家户户都会备点年货的。”
“要是生意好，咱们还能大赚一笔。”
听到这里吕氏眼前一亮，她之前以为鱼被人捞了，闺女这是要煮红薯给他们当米饭吃呢！
原来闺女是想炒年货去卖，她不上街也知道，年货可比卖腊鱼赚多了。
每逢年关，大大小小的人家都是要准备年货的，这年头谁家还没几个孩子？再说大过年的走亲访友，总要拿点好东西出来招待客人吧？
大人还好说，主要就是还不成事儿的孩子不好哄。
集市上买的那些糕点小吃啥的，涨的老贵不说，吃来吃去也就那么几个味儿，谁年年吃着还不腻的？
眼下她闺女说的这几种米花糖她就从没见人卖过，到时候拿到集市上去，不知道得多抢手呢！
按捺住激动的心情，吕氏转身就要又去洗手沥汁，蓦地她想起什么又问道：“那我赶紧去熬糖，这么多水应该不容易出糖吧？”
“可不是吗，这糖估计得熬一两个时辰，不知道今天咱能不能弄出来呢？”
吕氏一拍双手，下定决心道：“那我加把劲儿，争取今晚一定炒出来！”
顾九笙看着她娘认真的模样，只是笑笑也不反驳，毕竟她也是这个意思。
把带回来的花生什么的拿到炕头给老爹瞧了瞧，顾九笙才转身去灶房生火开锅。
新买回来的铁锅最好先用热水洗几遍，再用猪油擦拭一番。这样以后用起来才不容易粘锅，也不容易烧糊，这个时代没有不粘锅的技术，铁锅也得好生保养，不然以后还得经常换锅。
待她把新锅开完洗好，吕氏那边也提了大半桶汁水进来。母女俩合力抬起来倒进锅里，吕氏就自觉揽下了看火的活儿。
顾九笙也不跟她争，只说水汽煮干要不停搅拌，让它把气泡出完才会出糖。
吕氏听了一一应下，饶是对闺女怎么知晓这些怀疑疑惑她也没问。
因为她知道，闺女还有别的事情要做。
今晚怕是真的要弄到很晚了，可她不想闺女又熬夜，所以才没拉着她问东问西，这样只会拖慢闺女的节奏，对大家谁都没好处。
也幸亏她是这么个想法，在接下来顾九笙一心想要发家致富的过程中才省下不少麻烦。
吕氏猜的也没错，顾九笙把灶房里的事情交代完以后，就去了院子里捯饬那天她娘临时搭建的简易灶台来。
然而，她娘匆匆搭建的灶台太矮，达不到她的要求，就只能重搭。
“我要去后山搬石块，你想帮阿姐吗？”
这次她是主动邀请小十一的，因为等会儿她要搬的石头自己一个人可能搞不定。
她虽然不会让年幼的弟弟帮忙搬石头，可叫他帮衬着稳住小推车啥的还是可以的，所以她也没想跟小家伙客气。
“去去去！阿姐，我要帮你搬石头，你放心我不会砸到自己的。”他姐第一次主动叫他，小十一自然兴奋得不得了。
顾九笙催他：“那去把手套拿上，我们这就上山去。”
“好耶！”小家伙兴奋一拍手，就蹦着跳着去自己屋里拿东西。
姐弟俩在后山转了好大一圈，才找到几块方正整齐的石头，只是那块头根本无法挪动半分。
顾九笙试了试，连她在娘胎里吃饭的力气都使上，实在是有心无力，最后也只得放弃。
大的不成，她就只能捡小块的回去。
挑模样整齐大小又差不多的，回去仔细码起来也差不多，只是这样比较费时间，还得来回跑好几趟。
捡到最后就成了小十一拖着推车一趟一趟往家运，她在后山石头堆里不停翻找。
小十一大概运了十几块回去，顾九笙在心里估摸着大概能码个半腰的高度才收手工回去。
回到自家院里天色已经快要黑了，她又去屋檐后面抱了一堆柴火过来。
幸好老爹之前捡了很多干柴回来，还是那种用斧砍好的干木头棍子，不然她和她娘还得天天去山上捡柴。
先不说上山捡柴有多辛苦，光是每天都要浪费好长一段时间就很劝退。
现在嘛，她只一心感激她爹有先见之明。
想到这里，她又抬头往旁边一看，石缸里水是满的，竹筏上的流水也止住了，她爹做的水阀门还是有用。
心里赞赏了一句，就开始哼哧哼哧码起石灶来。
整齐的石块她就没再用泥巴镶嵌，只简单的码上去，又按照锅围调整了一番便就成了。
吕氏在灶房见她院子灶房满地跑，很是好奇，出门一看她居然自己搭起一个石灶，差点没惊呆过去。
惊奇之后，她又忍不住责备她：“傻闺女，这么重的石头你怎么不喊娘？”
顾九笙失笑，打趣她：“喊不喊都要做的，难不成喊娘你来不用动手，只动动脑子这就好了？”
吕氏被她一噎，心里对这闺女越发心疼了，偏生她说的也没错，只叹道：“都怪爹娘没本事，让你跟着我们受苦了。”
“我不觉得苦啊，反而能帮上你们才更充实，您看谁家父母闺女处得像咱们家这般和谐？据我所知，家里有活儿都是一个喊一喊，再一个推一个呢！”
吕氏一听这话就不由想起了顾三里家，他家可不就是闺女说的这样吗？
不止如此，别的人家里还有比这更过分的，一个没忍住她就笑出了声。
她一笑顾九笙就催她：“别愣着了，阿娘快进去看火，不然咱们今晚连晚饭都吃不成了。”
吕氏正要进去看火，顾老爹此时听到院外的动静，又唤她进去扶自己下床。
老爹一出来，小十一就给他搬了个椅子坐在石灶旁，顾九笙先是生了个火堆，又给他拿了棉衣盖上腿，才去灶房端她家那小锅出来试灶。
为免老爹无聊，她便让他给自己指挥，父女俩一问一答很快把石灶弄好了。
锅是自家用的那口现成的，她把木柴往灶坑下一丢就开始烧锅炒米。
先是自家吃的大米，顾九笙见装米的桶已不足半就只舀了五碗，再把自己拿回来的五斤黑米倒下去使劲儿翻炒，不一会儿天然纯净的米香味儿就出来了。
把米炒好，又是花生仁和核桃仁，同样炒出香味、放凉用牙咬起来又嘎嘣脆就出锅了。
老爹坐在石灶旁不时指挥小儿子添把柴，小家伙则边添柴边对着锅里流口水，还不停问他姐啥时候能吃上香喷喷的米花糖。
惹得他姐和他爹又是一阵揶揄和取笑，他也不恼，反而高兴得满院子撒起欢来。
吕氏此时也不停搅拌着熬煮中的糖浆，手上一刻也不敢松懈，听见外面的欢笑声也时不时插上一句，
一家人边干活儿边说说笑笑，很是欢愉。
而这一幕落在隔壁朱家人耳朵里，却是平添了几分怨气。
吕氏已经煮了两大锅的红薯片，正在照她说的用纱布正在院子里沥汁水，见她姐弟俩拖着一大车东西回来眼睛都瞪直了。
“闺女，你怎么买了这么多东西？”
顾九笙一边吩咐小十一往屋里捡东西，一边用余光往灶房瞥：“都是有用的，阿娘锅里还煮着吗？”
吕氏擦了擦手，上前帮她拿东西，一面回答她的话：“锅里刚空下，我估摸着两大锅应该够用就没再煮，你又没说我也不知道接下来该弄什么。”
“那成，您帮我把灶上的锅端出来，咱们换成大号的。”顾九笙点点头，心里估算了一下天色，今天能够把这点熬出来已是万幸了。
“那我把这点儿活干完就去。”
吕氏应了一声，又仔细瞧了闺女买回来的东西。
细看之后，她却是满心疑惑：“你买这么多干粮做什么？”
顾九笙笑笑，这才向她解释：“我之前说要炒年货，咱们先熬些番薯糖出来，然后把这些黑米花生啥的倒在大米里面一起炒，再一起倒进米糖里。做些米花糖什么的出来，明天一早咱拿到集市去叫卖，眼下年关了，想必家家户户都会备点年货的。”
“要是生意好，咱们还能大赚一笔。”
听到这里吕氏眼前一亮，她之前以为鱼被人捞了，闺女这是要煮红薯给他们当米饭吃呢！
原来闺女是想炒年货去卖，她不上街也知道，年货可比卖腊鱼赚多了。
每逢年关，大大小小的人家都是要准备年货的，这年头谁家还没几个孩子？再说大过年的走亲访友，总要拿点好东西出来招待客人吧？
大人还好说，主要就是还不成事儿的孩子不好哄。
集市上买的那些糕点小吃啥的，涨的老贵不说，吃来吃去也就那么几个味儿，谁年年吃着还不腻的？
眼下她闺女说的这几种米花糖她就从没见人卖过，到时候拿到集市上去，不知道得多抢手呢！
按捺住激动的心情，吕氏转身就要又去洗手沥汁，蓦地她想起什么又问道：“那我赶紧去熬糖，这么多水应该不容易出糖吧？”
“可不是吗，这糖估计得熬一两个时辰，不知道今天咱能不能弄出来呢？”
吕氏一拍双手，下定决心道：“那我加把劲儿，争取今晚一定炒出来！”
顾九笙看着她娘认真的模样，只是笑笑也不反驳，毕竟她也是这个意思。
把带回来的花生什么的拿到炕头给老爹瞧了瞧，顾九笙才转身去灶房生火开锅。
新买回来的铁锅最好先用热水洗几遍，再用猪油擦拭一番。这样以后用起来才不容易粘锅，也不容易烧糊，这个时代没有不粘锅的技术，铁锅也得好生保养，不然以后还得经常换锅。
待她把新锅开完洗好，吕氏那边也提了大半桶汁水进来。母女俩合力抬起来倒进锅里，吕氏就自觉揽下了看火的活儿。
顾九笙也不跟她争，只说水汽煮干要不停搅拌，让它把气泡出完才会出糖。
吕氏听了一一应下，饶是对闺女怎么知晓这些怀疑疑惑她也没问。
因为她知道，闺女还有别的事情要做。
今晚怕是真的要弄到很晚了，可她不想闺女又熬夜，所以才没拉着她问东问西，这样只会拖慢闺女的节奏，对大家谁都没好处。
也幸亏她是这么个想法，在接下来顾九笙一心想要发家致富的过程中才省下不少麻烦。
吕氏猜的也没错，顾九笙把灶房里的事情交代完以后，就去了院子里捯饬那天她娘临时搭建的简易灶台来。
然而，她娘匆匆搭建的灶台太矮，达不到她的要求，就只能重搭。
“我要去后山搬石块，你想帮阿姐吗？”
这次她是主动邀请小十一的，因为等会儿她要搬的石头自己一个人可能搞不定。
她虽然不会让年幼的弟弟帮忙搬石头，可叫他帮衬着稳住小推车啥的还是可以的，所以她也没想跟小家伙客气。
“去去去！阿姐，我要帮你搬石头，你放心我不会砸到自己的。”他姐第一次主动叫他，小十一自然兴奋得不得了。
顾九笙催他：“那去把手套拿上，我们这就上山去。”
“好耶！”小家伙兴奋一拍手，就蹦着跳着去自己屋里拿东西。
姐弟俩在后山转了好大一圈，才找到几块方正整齐的石头，只是那块头根本无法挪动半分。
顾九笙试了试，连她在娘胎里吃饭的力气都使上，实在是有心无力，最后也只得放弃。
大的不成，她就只能捡小块的回去。
挑模样整齐大小又差不多的，回去仔细码起来也差不多，只是这样比较费时间，还得来回跑好几趟。
捡到最后就成了小十一拖着推车一趟一趟往家运，她在后山石头堆里不停翻找。
小十一大概运了十几块回去，顾九笙在心里估摸着大概能码个半腰的高度才收手工回去。
回到自家院里天色已经快要黑了，她又去屋檐后面抱了一堆柴火过来。
幸好老爹之前捡了很多干柴回来，还是那种用斧砍好的干木头棍子，不然她和她娘还得天天去山上捡柴。
先不说上山捡柴有多辛苦，光是每天都要浪费好长一段时间就很劝退。
现在嘛，她只一心感激她爹有先见之明。
想到这里，她又抬头往旁边一看，石缸里水是满的，竹筏上的流水也止住了，她爹做的水阀门还是有用。
心里赞赏了一句，就开始哼哧哼哧码起石灶来。
整齐的石块她就没再用泥巴镶嵌，只简单的码上去，又按照锅围调整了一番便就成了。
吕氏在灶房见她院子灶房满地跑，很是好奇，出门一看她居然自己搭起一个石灶，差点没惊呆过去。
惊奇之后，她又忍不住责备她：“傻闺女，这么重的石头你怎么不喊娘？”
顾九笙失笑，打趣她：“喊不喊都要做的，难不成喊娘你来不用动手，只动动脑子这就好了？”
吕氏被她一噎，心里对这闺女越发心疼了，偏生她说的也没错，只叹道：“都怪爹娘没本事，让你跟着我们受苦了。”
“我不觉得苦啊，反而能帮上你们才更充实，您看谁家父母闺女处得像咱们家这般和谐？据我所知，家里有活儿都是一个喊一喊，再一个推一个呢！”
吕氏一听这话就不由想起了顾三里家，他家可不就是闺女说的这样吗？
不止如此，别的人家里还有比这更过分的，一个没忍住她就笑出了声。
她一笑顾九笙就催她：“别愣着了，阿娘快进去看火，不然咱们今晚连晚饭都吃不成了。”
吕氏正要进去看火，顾老爹此时听到院外的动静，又唤她进去扶自己下床。
老爹一出来，小十一就给他搬了个椅子坐在石灶旁，顾九笙先是生了个火堆，又给他拿了棉衣盖上腿，才去灶房端她家那小锅出来试灶。
为免老爹无聊，她便让他给自己指挥，父女俩一问一答很快把石灶弄好了。
锅是自家用的那口现成的，她把木柴往灶坑下一丢就开始烧锅炒米。
先是自家吃的大米，顾九笙见装米的桶已不足半就只舀了五碗，再把自己拿回来的五斤黑米倒下去使劲儿翻炒，不一会儿天然纯净的米香味儿就出来了。
把米炒好，又是花生仁和核桃仁，同样炒出香味、放凉用牙咬起来又嘎嘣脆就出锅了。
老爹坐在石灶旁不时指挥小儿子添把柴，小家伙则边添柴边对着锅里流口水，还不停问他姐啥时候能吃上香喷喷的米花糖。
惹得他姐和他爹又是一阵揶揄和取笑，他也不恼，反而高兴得满院子撒起欢来。
吕氏此时也不停搅拌着熬煮中的糖浆，手上一刻也不敢松懈，听见外面的欢笑声也时不时插上一句，
一家人边干活儿边说说笑笑，很是欢愉。
而这一幕落在隔壁朱家人耳朵里，却是平添了几分怨气。
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