第395章 凤凰八珍
有人要质疑了，他做的还是豆腐吗？当然是了！除了黄豆和水，以及少量的石膏粉，再没有第三种原料！只不过，把豆腐做到他那个境界，已经出神入化、超凡入圣了！三百六十行，行行出状元，青瑶城的豆腐宗师留一手老师傅，一辈子专心做豆腐，独具匠心，是凡人，但手艺已入神了！
你如果还怀疑，我就解释一下，做豆腐的原料是大豆，大豆素有“植物中的肉类”的美称！那么，为什么留一手师傅能做出肉味，能做得好吃，而别人不能呢？原因只有一个—不精通某些秘法。
再者说了，同样的一块肉，有人厨艺好，就是能做得好吃，有些人一直是厨房杀手，做得就难吃！
甚至于说，把最顶级的好食材给你做，你也做不好吃！相反，厨神能够化平凡为神奇，用厨房垃圾，或者只是萝卜、白菜等便宜货，给你做一顿盛宴，把你舌头都酥掉，把你整个灵魂都俘虏了。
我是因为是青瑶城的城主，并且给了留一手师傅极可观的酬金，此外，还十分尊重他，和他相谈很投机，才得到了他的全部秘法。才让我的豆腐店，称霸了整个南疆，养活无数孤儿和可怜女子。
嗯，这么说来，我到时候参加厨神大赛，用留一手师傅教我的，用秘法之外的秘法做的豆腐，做一道秘法制作的箱箱豆腐也就是酿豆腐，一道像是蒲公英，用秘密汤料做的文思豆腐羹，再做一道美味远超撒尿鱼丸的豆腐丸子，取名千味凤凰卵，让它的味道千变万化，回味无穷，又是三道极可以加分的菜肴！再加上小刺猬仙的八道果脯即蜜饯，雪参宝宝的酒，小白的神界烧鸡配方做的烧鸡，丁香花神姐姐教我们三十六道神界的菜肴，还有慕容错收藏的二十多道神界菜谱，以及在两年之内，我们博采百家学习一些大厨的拿手好菜，再好好地苦练一番，提升厨艺，更有胜算！
大豆，无疑是可以演变出最多食材的一种原料，除了嫩豆子以及豆芽，还有豆浆、豆腐、腐竹、豆腐皮、豆腐干、豆腐卷、臭豆腐、素鸡等等，用留一手师傅入神的秘法做出来后几样，当很多菜肴的辅料也极其能够加分。在豆制品一道上占据了极其独到的优势，总的来说已算不小的优势。
哦，还有，煮水饺看起来简单吧！很多人都会，水沸腾了，就可以下饺子，煮熟了飘上来就行了。
教我做豆腐的留一手师傅曾告诉了我，他对门那家水饺店的老侯头，学了四十年，才把自己师傅熬死，靠着侍候师傅大半辈子，把师傅侍候舒坦了，师傅临死咽气前，才把他叫到床前，告知了他秘方。这老侯头才能挺起腰板。做学徒，就是赶上门给人家做两脚大牲口，任劳任怨，起得比鸡早，睡得比狗晚，干得比驴多，就连吃饭，都比师傅一家差，得端着碗蹲门口吃，没资格上桌！
我也曾经很不服气，惊奇道：“不会吧！煮水饺，还能有什么秘方？老师傅你说的是馅料秘方吧？”
留一手老师傅嘻嘻笑道：“郡主大人，您是金枝玉叶，这就不懂了！这是老侯头跟我喝醉了酒，向我诉苦时说漏了嘴！得嘞，反正您是郡主，不会抢他生意，我讲给您听！这老侯头鬼机灵着那，跟师傅学做饺子，只用了二十年，靠着平时学，及师傅在小屋里配料时，趴窗户缝偷看，就把馅料秘方琢磨透了，这就叫做偷师！可一样的馅料，一样的面皮，一样的白水，一样的火候，老侯头煮出来的水饺，烂的多且不说，那味道偏偏就是比师傅煮的差得多！老侯头咬牙又看了十年！”
“真叫老侯头看出来不同了！他那师傅每次在煮饺子的水沸腾后，都用水瓢行云流水似地往沸点上浇凉水，不偏不倚，每个沸点上，都如天女散花似的，浇下不多不少的凉水！老侯头就问师傅这是为什么，每一回，他那师傅，都拿着瓢，在其头顶上敲一下，叫他闭嘴，不该问的，就不要问！”
留一手老师傅笑着叹道：“整整四十年，老侯头都没有看懂这一步！到了师傅咽气前，才被师傅告知这其中的奥义，煮水饺，奥义是三沸三激，那凉水就得浇到沸点上，要快要准要均匀，不能多不能少，要一气呵成，快速盖回锅盖，防止走气。这样煮出来的水饺，不仅不容易烂，火候才能最佳，吃起来最是筋道！单是这一手，天上的御厨，也没几个知道！郡主府上以后可以这么吃！”
我简直震惊死了！做个豆腐，炸个油条，煮个水饺，居然都还有这么多奥义，被人藏了这么多手？
这么算下来，两年后，我们参加饕餮大陆的首届厨神大赛，再如此做一份美味水饺，又可以加分。
在凤凰山庄的这些时日，沾了慕容错这个朱雀大陆的亲王的光，在朱雀大陆也很有地位的我与潇潇、唐茹雪，凭借权势、地位，以及我们很尊重别人，愿意用放大镜寻找、学习别人独到的优点的美德，向慕容错给我们找来的极多名厨，学习了不少好东西，慢慢积沙成山，厨艺在慢慢长进。
届时，是一整个团队参加首届厨神大赛，因此，除了雪参宝宝专门负责酿制届时的宴席用酒，还要继续耗费极大的精力提升渡劫丹丹材的品质，无暇他顾，小柠檬、香香、小魔镜、小铃铛、炼妖壶、无脸男小弟弟、魔神雷鞭，全都上阵了，戴着凤凰宫的宫女们为它们缝制的小小厨师帽，穿着特制的小小厨师服，有模有样，帮我们做菜，积极地提升自己的厨艺，至少尽一些微薄之力！
至于小刺猬仙，本就很擅长厨艺，她一直都在帮我们做菜，到时，她的果脯即蜜饯可以提前做好。
现在，我们已经像春秋战国的四大公子信陵君、孟尝君、平原君、春申君一样，养了数千名食客，只是，他们全都是各地的名厨。有些是凡人，有些是修行者，凡界的菜谱做出来的食物，大多不如修行界的，比如说最简单的煎蛋，修行界的厨子可以充斥魂力或灵力，让炒出来的鸡蛋更蓬松爽口。却也不说，凡间的厨子一无是处，他们也有独到之处，再者，有着菜式就讲究返璞归真。
他们现在的主要任务，是为我们考证上古时期的上古八珍的做法。因为，我们想在一些菜式上，返璞归真，上古时期的菜式，最符合我们的要求。只不过，几乎所有的上古宫廷菜式，都失传了！
人族最初的烹饪方式是直接火烤，而后是裹泥烤。现在，我们的门客们，在考证最早的裹泥烤方式，以方便我们返璞归真时，已顺便考证出了食器即容器，也就是陶器的形成，对我们也很有用。
因为，届时，盛饭菜肴的容器返璞归真，也是能够略微加分的！任何能加分的细节，都不容忽视！
史学家大都是权威恶霸，其实，他们坚持的很多东西都是错的，只是靠他们的权威让别人闭嘴，剥夺了质疑者的话语权。别人质疑的或许是对的，但他们因认识有限，总自以为是对的，总对别人嗤之以鼻，认为别人都不懂，只有他们懂，只有他们才权威，对别人的怀疑，根本不屑于解释。
我洛洛在上历史课时，学习陶器的历史，那些历史学家纯粹是胡说八道！我小时候就不相信他们。
现在，我们的门客们，通过模仿上古先民裹泥烤食物，无意间制作出陶器，认为，陶器的形成，是上古先民用黏土包裹猎物烧烤，最后，将猎物身上的泥巴敲碎，在猎物的头骨位置，常常形成半球形的硬泥壳，可以盛放果子、盛放肉食，甚至是盛水！这就是陶器的成因！那个东西就是碗！
后来，上古先民总结经验，直接用黏土捏成容器的形状，而后，用火烧烤，做出来陶碗、陶盆、陶罐、陶缸、陶锅、陶炉子，有了陶锅，上古先民就开启了煮和蒸的烹饪新时代！或许还有煎炒。
这简直！简直是，太有道理了！是个人，用脚趾头也能知道，这才是无懈可击的真相！任何人都不能反驳！以前没有想到，是因为人们一向只喜欢纸上谈兵，不喜欢亲手去做，他们不去亲手用泥巴裹猎物烤，等猎物烤熟后敲碎泥巴，自然发现不了猎物的头骨的造型，造就了陶器之中的碗！
现在，那些爱胡说八道的史学家们，可以闭嘴了，自己回去打自己的脸，从此，不敢做权威恶霸。
我们的门客们，被我们引导，极其地务实。他们从零散的无数史料中，最终考证出来，上古八珍，并不是八种食物，而是八种复杂但做出来的食物极其美味的烹饪方式！比如炮豚，要先用芦苇叶把料理好的小猪缠起来，用泥裹了烤，而后，敲掉泥巴，放入鼎中用文火煮到烂熟。很像是神界的烧鸡配方，后者是以叫花鸡的方法做到半熟，取出来在炭火上烤地外焦里嫩。用料复杂，烤制起来也麻烦，但最后的成品极其美味。比起具体美食，上古先民更重视方法，认为那八种烹饪方法，才是珍宝，传承下去，足以让子孙受用无穷。可惜，原本的那八种烹饪方式，全都失传了！
他们又亲自动手，无数次地摸索，坚信自己也可以摸索出很独到的八种烹饪方式，那或许不应该叫上古八珍，但因为独树一帜，也很难得！在厨神大赛上势必可以加分极多，既然是在凤凰城摸索出来的，且叫做“凤凰八珍”。另辟一道蹊径，就可以成为厨艺界的一代祖师，何况是八道呢？
你如果还怀疑，我就解释一下，做豆腐的原料是大豆，大豆素有“植物中的肉类”的美称！那么，为什么留一手师傅能做出肉味，能做得好吃，而别人不能呢？原因只有一个—不精通某些秘法。
再者说了，同样的一块肉，有人厨艺好，就是能做得好吃，有些人一直是厨房杀手，做得就难吃！
甚至于说，把最顶级的好食材给你做，你也做不好吃！相反，厨神能够化平凡为神奇，用厨房垃圾，或者只是萝卜、白菜等便宜货，给你做一顿盛宴，把你舌头都酥掉，把你整个灵魂都俘虏了。
我是因为是青瑶城的城主，并且给了留一手师傅极可观的酬金，此外，还十分尊重他，和他相谈很投机，才得到了他的全部秘法。才让我的豆腐店，称霸了整个南疆，养活无数孤儿和可怜女子。
嗯，这么说来，我到时候参加厨神大赛，用留一手师傅教我的，用秘法之外的秘法做的豆腐，做一道秘法制作的箱箱豆腐也就是酿豆腐，一道像是蒲公英，用秘密汤料做的文思豆腐羹，再做一道美味远超撒尿鱼丸的豆腐丸子，取名千味凤凰卵，让它的味道千变万化，回味无穷，又是三道极可以加分的菜肴！再加上小刺猬仙的八道果脯即蜜饯，雪参宝宝的酒，小白的神界烧鸡配方做的烧鸡，丁香花神姐姐教我们三十六道神界的菜肴，还有慕容错收藏的二十多道神界菜谱，以及在两年之内，我们博采百家学习一些大厨的拿手好菜，再好好地苦练一番，提升厨艺，更有胜算！
大豆，无疑是可以演变出最多食材的一种原料，除了嫩豆子以及豆芽，还有豆浆、豆腐、腐竹、豆腐皮、豆腐干、豆腐卷、臭豆腐、素鸡等等，用留一手师傅入神的秘法做出来后几样，当很多菜肴的辅料也极其能够加分。在豆制品一道上占据了极其独到的优势，总的来说已算不小的优势。
哦，还有，煮水饺看起来简单吧！很多人都会，水沸腾了，就可以下饺子，煮熟了飘上来就行了。
教我做豆腐的留一手师傅曾告诉了我，他对门那家水饺店的老侯头，学了四十年，才把自己师傅熬死，靠着侍候师傅大半辈子，把师傅侍候舒坦了，师傅临死咽气前，才把他叫到床前，告知了他秘方。这老侯头才能挺起腰板。做学徒，就是赶上门给人家做两脚大牲口，任劳任怨，起得比鸡早，睡得比狗晚，干得比驴多，就连吃饭，都比师傅一家差，得端着碗蹲门口吃，没资格上桌！
我也曾经很不服气，惊奇道：“不会吧！煮水饺，还能有什么秘方？老师傅你说的是馅料秘方吧？”
留一手老师傅嘻嘻笑道：“郡主大人，您是金枝玉叶，这就不懂了！这是老侯头跟我喝醉了酒，向我诉苦时说漏了嘴！得嘞，反正您是郡主，不会抢他生意，我讲给您听！这老侯头鬼机灵着那，跟师傅学做饺子，只用了二十年，靠着平时学，及师傅在小屋里配料时，趴窗户缝偷看，就把馅料秘方琢磨透了，这就叫做偷师！可一样的馅料，一样的面皮，一样的白水，一样的火候，老侯头煮出来的水饺，烂的多且不说，那味道偏偏就是比师傅煮的差得多！老侯头咬牙又看了十年！”
“真叫老侯头看出来不同了！他那师傅每次在煮饺子的水沸腾后，都用水瓢行云流水似地往沸点上浇凉水，不偏不倚，每个沸点上，都如天女散花似的，浇下不多不少的凉水！老侯头就问师傅这是为什么，每一回，他那师傅，都拿着瓢，在其头顶上敲一下，叫他闭嘴，不该问的，就不要问！”
留一手老师傅笑着叹道：“整整四十年，老侯头都没有看懂这一步！到了师傅咽气前，才被师傅告知这其中的奥义，煮水饺，奥义是三沸三激，那凉水就得浇到沸点上，要快要准要均匀，不能多不能少，要一气呵成，快速盖回锅盖，防止走气。这样煮出来的水饺，不仅不容易烂，火候才能最佳，吃起来最是筋道！单是这一手，天上的御厨，也没几个知道！郡主府上以后可以这么吃！”
我简直震惊死了！做个豆腐，炸个油条，煮个水饺，居然都还有这么多奥义，被人藏了这么多手？
这么算下来，两年后，我们参加饕餮大陆的首届厨神大赛，再如此做一份美味水饺，又可以加分。
在凤凰山庄的这些时日，沾了慕容错这个朱雀大陆的亲王的光，在朱雀大陆也很有地位的我与潇潇、唐茹雪，凭借权势、地位，以及我们很尊重别人，愿意用放大镜寻找、学习别人独到的优点的美德，向慕容错给我们找来的极多名厨，学习了不少好东西，慢慢积沙成山，厨艺在慢慢长进。
届时，是一整个团队参加首届厨神大赛，因此，除了雪参宝宝专门负责酿制届时的宴席用酒，还要继续耗费极大的精力提升渡劫丹丹材的品质，无暇他顾，小柠檬、香香、小魔镜、小铃铛、炼妖壶、无脸男小弟弟、魔神雷鞭，全都上阵了，戴着凤凰宫的宫女们为它们缝制的小小厨师帽，穿着特制的小小厨师服，有模有样，帮我们做菜，积极地提升自己的厨艺，至少尽一些微薄之力！
至于小刺猬仙，本就很擅长厨艺，她一直都在帮我们做菜，到时，她的果脯即蜜饯可以提前做好。
现在，我们已经像春秋战国的四大公子信陵君、孟尝君、平原君、春申君一样，养了数千名食客，只是，他们全都是各地的名厨。有些是凡人，有些是修行者，凡界的菜谱做出来的食物，大多不如修行界的，比如说最简单的煎蛋，修行界的厨子可以充斥魂力或灵力，让炒出来的鸡蛋更蓬松爽口。却也不说，凡间的厨子一无是处，他们也有独到之处，再者，有着菜式就讲究返璞归真。
他们现在的主要任务，是为我们考证上古时期的上古八珍的做法。因为，我们想在一些菜式上，返璞归真，上古时期的菜式，最符合我们的要求。只不过，几乎所有的上古宫廷菜式，都失传了！
人族最初的烹饪方式是直接火烤，而后是裹泥烤。现在，我们的门客们，在考证最早的裹泥烤方式，以方便我们返璞归真时，已顺便考证出了食器即容器，也就是陶器的形成，对我们也很有用。
因为，届时，盛饭菜肴的容器返璞归真，也是能够略微加分的！任何能加分的细节，都不容忽视！
史学家大都是权威恶霸，其实，他们坚持的很多东西都是错的，只是靠他们的权威让别人闭嘴，剥夺了质疑者的话语权。别人质疑的或许是对的，但他们因认识有限，总自以为是对的，总对别人嗤之以鼻，认为别人都不懂，只有他们懂，只有他们才权威，对别人的怀疑，根本不屑于解释。
我洛洛在上历史课时，学习陶器的历史，那些历史学家纯粹是胡说八道！我小时候就不相信他们。
现在，我们的门客们，通过模仿上古先民裹泥烤食物，无意间制作出陶器，认为，陶器的形成，是上古先民用黏土包裹猎物烧烤，最后，将猎物身上的泥巴敲碎，在猎物的头骨位置，常常形成半球形的硬泥壳，可以盛放果子、盛放肉食，甚至是盛水！这就是陶器的成因！那个东西就是碗！
后来，上古先民总结经验，直接用黏土捏成容器的形状，而后，用火烧烤，做出来陶碗、陶盆、陶罐、陶缸、陶锅、陶炉子，有了陶锅，上古先民就开启了煮和蒸的烹饪新时代！或许还有煎炒。
这简直！简直是，太有道理了！是个人，用脚趾头也能知道，这才是无懈可击的真相！任何人都不能反驳！以前没有想到，是因为人们一向只喜欢纸上谈兵，不喜欢亲手去做，他们不去亲手用泥巴裹猎物烤，等猎物烤熟后敲碎泥巴，自然发现不了猎物的头骨的造型，造就了陶器之中的碗！
现在，那些爱胡说八道的史学家们，可以闭嘴了，自己回去打自己的脸，从此，不敢做权威恶霸。
我们的门客们，被我们引导，极其地务实。他们从零散的无数史料中，最终考证出来，上古八珍，并不是八种食物，而是八种复杂但做出来的食物极其美味的烹饪方式！比如炮豚，要先用芦苇叶把料理好的小猪缠起来，用泥裹了烤，而后，敲掉泥巴，放入鼎中用文火煮到烂熟。很像是神界的烧鸡配方，后者是以叫花鸡的方法做到半熟，取出来在炭火上烤地外焦里嫩。用料复杂，烤制起来也麻烦，但最后的成品极其美味。比起具体美食，上古先民更重视方法，认为那八种烹饪方法，才是珍宝，传承下去，足以让子孙受用无穷。可惜，原本的那八种烹饪方式，全都失传了！
他们又亲自动手，无数次地摸索，坚信自己也可以摸索出很独到的八种烹饪方式，那或许不应该叫上古八珍，但因为独树一帜，也很难得！在厨神大赛上势必可以加分极多，既然是在凤凰城摸索出来的，且叫做“凤凰八珍”。另辟一道蹊径，就可以成为厨艺界的一代祖师，何况是八道呢？
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