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一零五 做菜

    袁晓镜没有更多的询问刘小寒的事情,毕竟这是人家的隐私,和自己无关。

    她把所有的东西收拾好以后,看看时间应该已经到了要吃中饭的时候了。

    袁晓镜开始准备要做中饭了,估计刘小寒可能会带着许莹莹在这里吃饭,所以她淘了三个人的米。

    至于菜嘛,看看好像爸爸带了辣椒、鸡肉、毛豆、火腿肠等等。袁晓镜拿着那一袋毛豆和一个碗往刘小寒的房间走去。

    刘小寒的房间门没关,里面传来那两个人的嬉笑声。她站在门口敲敲门,嬉笑声停止,刘小寒走出来,她将那袋毛豆和碗塞进走出来的刘小寒手中,说道:“来,把毛豆剥了,等下我要炒菜吃的。”

    “这个就是这样剥掉外壳吗?这个炒菜吃,好吃吗?”刘小寒接过毛豆和碗,问道。“这个用来炒火腿肠的,应该还好吃吧,你不喜欢吃豆子吗?”袁晓镜见刘小寒傻愣愣地站着,又没有摇头否认的样子,也懒得再说其它,转身就回厨房准备其他菜式去。

    后面传来刘小寒的声音,“好不好吃我都要吃,保证完成任务。”

    许莹莹从里面出来看见刘小寒手里的东西,问道:“寒寒,这是要我们剥的吗?毛豆不是卤了以后剥了吃的吗?怎么现在先要剥壳呀?”

    “是的,来,一起剥吧,豆子也可以炒着吃的,不过我也没吃过,也不知道晓镜她是准备了什么菜,我们快点剥完就早点有饭吃。”两个人笑嘻嘻地坐到沙发上剥起豆子来。

    袁晓镜一个人在厨房里听见外面客厅里传来嘻嘻哈哈的声音,心里有点不是滋味,虽然自己没有那方面的想法,但是为什么现在有种东西被人抢走了的感觉呢?

    袁晓镜把手中的鸡脯肉放进冷水中解冻,洗去血水,然后横切成条、竖切成丁,随便拿刀剁了剁,加了料酒、生抽抓了抓,放在一边。

    再翻出芹菜和辣椒来,正准备洗洗切切,刘小寒进来了,她看见鸡肉、芹菜、辣椒,就问道:““难道是芹菜炒肉吗?这是什么肉啊?”

    “你的豆子剥完了?”袁晓镜看看刘小寒的手上是空的,料到她多半没剥完,也懒得答她问的话。

    “没有。”刘小寒见袁晓镜没有要回答自己的意思,看来自己有些不受待见呀!

    “没有?那还不去剥,进来要什么?”袁晓镜将芹菜叶都摘了,放在一边,芹菜杆子切得细细碎碎的,转头一看,刘小寒还站在那里没走,她正傻呆呆的看着自己。

    “看什么看?你进来到底要拿什么?”袁晓镜有些恼羞成怒的感觉,声音也提高了几度。

    “没有,我就随便看看,你这到底要做什么菜?”芹菜切那么细碎,自然不是简单的炒肉了,刘小寒猜不出来。

    “就是芹菜炒肉,炒鸡肉。”袁晓镜看那米饭应该是已经煮好了,米饭端下来,把菜锅放上去。

    刘小寒看她一副要炒菜的架势,连忙转头喊许莹莹快点剥豆子,“不急,还早,不过你站在那里碍事,还是回去帮她剥完吧!”袁晓镜说着就要赶她出去,结果刘小寒还不肯,非要赖在门口看袁晓镜做什么好吃的。

    袁晓镜起了油锅,将鸡肉滑油炝成六七分熟,出锅装碗。再将细碎的芹菜过了下油盐,再和入六七分熟的鸡肉中,随便翻了翻就装入碗中晾凉。

    “这好像还没熟呢?”刘小寒眼看着那菜式粗陋得很,而且还没有熟透的感觉,猜着袁晓镜不会是准备拿这个来喂自己吧?

    “想吃别啰嗦,快点去把我要的毛豆剥出来是正经的。”袁晓镜实在懒得解释那么多,她心里还堵着一口气没出来呢。

    刘小寒被赶出去剥毛豆去了,袁晓镜把拿出来的辣椒洗干净了,这个辣椒可不是平时做配菜的小辣椒,而是肉厚厚的大肉椒,但是又不是完全不辣的那种,起码现在袁晓镜的手指头就开始辣辣得痛了,刚刚她在把炒得快熟了的芹菜鸡肉酿到辣椒里面去,结果在去籽的时候就被辣椒汁辣到手指了。

    刘小寒进来的时候,袁晓镜已经把几个辣椒酿好了,不过手指头辣得很,洗了手以后,还是不行,她就把手放进凉水里冰一冰。

    “怎么啦?怎么啦?伤到了吗?”刘小寒把豆子剥完了,端着碗进来,看见此情景问道。

    “没有,被辣了一下,有些痛。”袁晓镜低声道。

    “我看看,我看看。”刘小寒把袁晓镜的手从凉水里拿出来,举到自己面前瞅瞅,手指头红红的,略微有些浮肿,她还待仔细看,许莹莹的声音从后面传来。

    “寒寒,还有什么事要做吗?”

    袁晓镜连忙将手抽回,放在身后,心里有些扑腾扑腾的乱跳,天,自己怎么啦?怎么有种捉奸在床的感觉呀?

    那边刘小寒见袁晓镜收回手,也有些尴尬的抬抬手,然后抓抓头遮掩住尴尬,不过许莹莹还是感觉到了什么,她看看转身去做事的袁晓镜,再看看正在抓头的刘小寒,一把将小寒拖出厨房。

    袁晓镜听得客厅那边传来两人支支吾吾的说话声,她叹了口气,稳住心神,将菜心洗了,就架起油锅来煎酿辣椒。

    因为里面的芹菜鸡肉都是快熟了的馅料,那只要把外面的辣椒煎熟就可以了,开了小火慢慢煎得辣椒皮起皱,再加了生抽、盐等等调味,一道煎酿辣椒就完成了。

    剥好的毛豆下油锅清炒,放盐调味再撒少量水炝锅,最后将切碎的火腿肠放进去翻炒几下也完工了。

    至于菜心更加简单了,大火爆炒,蒜子的蒜香味很快裹挟着菜心完成了由生到熟的味道转换,青翠甜心的蒜蓉菜心也被端上桌来。

    刘小寒她们早就拿了碗筷装好米饭在餐桌上等着了,三个菜有荤有素,颜色娇艳卖相好,至于味道嘛,反正十几分钟以后,三个菜碗里就只有豆子碗里还剩了一点渣渣了。