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一四二 泡面

    天气阴沉,漫天都是厚厚的、铅灰色的浊云,坐在火车上,窗外的风景一如既往的萧瑟,车厢里很热闹,但是袁晓镜却仍然愿意去看车窗外的风景,远处的山峦起伏,近处的田野一片枯寂,现在是冬天了,万物收藏的冬天,当然看不到春夏那样葱葱荣荣的风景。

    张明朗坐在对面的床铺上,他们这次回去托人买的卧铺票,家里他也打了招呼了,要女儿早早收拾好自己父母的屋子,什么暖气和水电都续费了的,而且他也说自己会带个人回来,意思当然是不言而喻了。

    不过听女儿的意思,好像对自己带人回去有些意见,不过反正孩子早就成年了,自己也早就为他们置下了家业了,至于其他的,他们的意见是他们的意见,可不见得能左右自己的意志。

    其实他不是没想过结婚的问题,但是和袁晓镜商量的时候,她总是好像不是很愿意的样子,他有些不明白,不过两人在一起,只要能过得到一起去就行了,袁晓镜的个性不是那么活泼的,但是这次回家为他打理行装用了心的,他还是看得出的。

    他抬起头看看放在行李架上的两个大箱子,里面有一个就放满了彬州的特产,袁晓镜问了他家里亲戚的喜好,他一下也说不出来,所以后来还是买了这边的特产。

    袁晓镜看了许久的风景,眼睛有些累了,她伸手揉揉眼睛,张明朗连忙殷勤地问她要不要小睡一下,她本来不想睡的,但是一想在这车上也没什么事情,除了睡觉可能也没多少事情做,于是打开被子,钻进去好好躺下。

    这次跟着张明朗回去,她也不知道是怎么想的,总觉得有种不真实感,像脚踩在棉花堆里,摇摇晃晃不踏实。

    火车开得摇摇晃晃,这个节奏真的很能让人入睡,她跟随着这节奏沉沉睡去......

    袁晓镜醒来的时候是被卖饭的喊声吵醒的,张明朗一直没睡,见她醒来,连忙问她要不要吃饭,他去买,袁晓镜还有点糊里糊涂,不过火车上的饭不好吃她是知道的,所以早就备了不少吃的东西,反正车上有热水,泡个面,放点卤菜,味道不比那火车饭菜好吃吗?

    虽然以前在里面吃方便面吃得想吐了,也多次发誓再也不吃这个玩意,但是在这火车上就是一昼夜的事情,明天起来以后就到目的地了,所以只吃个一两餐还是不妨的。

    张明朗看她的意思好像是肯了,连忙拿了那方便面出来准备泡,袁晓镜上了厕所回来看见他撕开封盖,准备放调料包时,连忙制止他,开玩笑,这个方便面自己吃了好几年了,怎么吃还不知道吗?

    这直接撕开所有调料包一起倒水下去肯定是不好吃的,好吧,还是自己动手泡个好吃的面面吧!

    见她有兴趣亲自动手,张明朗当然是求之不得了,他让出位置,让袁晓镜来搞。

    这个方便面是张明朗随便买的,不过却买到袁晓镜最喜欢的某师傅的红烧方便面。她把叉子、调料包、油包、蔬菜包等等拿出来,面桶里只留下面饼,她抬起头来问张明朗:“你喜欢吃汤的还是干的?”

    啊?张明朗没听明白。

    因为经常出差的原因,方便面他吃得不少,不过以前吃面,他就是撕开包装,放上所有调料,然后等几分钟就大快朵颐了,还有什么吃汤的?吃干的?

    “就是想吃有汤水的还是干拌面?”袁晓镜又解释道,哦,是这样,以前多半吃的汤的,今天试试干的吧?

    “干的,试下。”见张明朗选择了吃干的,袁晓镜点点头,她再看看吃的袋子里,里面果然还有卤蛋、香辣肠什么的。

    她将这两样拿出来,撕开包装放进面桶里,然后端了过去加开水。

    卧铺车厢两头都有开水,非常方便,在等泡面的时候,袁晓镜说:“这个第一道的水要倒掉,这个水不健康,面饼上好多炸过的棕榈油。以后要吃买那种米粉或者湿面,没经过油炸要健康些。”

    张明朗也没想到这些,连忙笑着说:“早知道油炸面饼不健康,当时买的时候就不选这个了,不过真没想过,好在只吃一两餐,以后不吃了。”

    “泡面时间不能太长,水要够热,要不泡出的面不好吃,你看,大概3分钟就好了,不过里面放了卤蛋和肠子可以多泡一下,你要吃得软的话,多一分钟,要是吃汤的,也最多5分钟,不能再长了,否则泡烂了,面就不好吃了。”

    袁晓镜端着那面桶将泡了几分钟的第一道水倒掉,然后将油包、葱包撕开全倒进去,但是那个调料粉包,她撕开后只放了半包,做这些的时候,她对张明朗说:“这个粉包全放了会咸,等下拌好了你试试,要是觉得淡了,我再加,咸了就不好了。还有这个油包,要先烫热,这样油包才拌得开,要不拌不匀的。葱包要先放进去,因为葱包要借着那水汽发一下,它是干的。好了,你尝尝!”

    张明朗看她拌面一副侃侃而谈似模似样的样子,心里还是蛮欣喜的,他没想到拌个方便面还这么多讲究,看看好不好吃,他叉起一口面放进嘴里,细细嚼了嚼,果然比自己平时泡的面条要香多了,面条本身也很劲道爽滑,确实十分美味。

    “你看那个卤蛋,这是在车上,要是在家里,卤蛋、肠子都要另外加热的,这样吃起来更香,在火车上,只能讲究了。”张明朗听她这么说,叉起卤蛋咬了一口,果然泡热的卤蛋比撕开马上吃的冷卤蛋要好吃多了,不过,可能是加热时间不够,蛋黄部分还有些凉凉的,味道是差点。不过那肠子细细的,倒是热透了,味道不错。

    袁晓镜依样给自己也来了一份同样的干拌面,还没等到她的拌好,张明朗的那桶面早就吃完了,居然还拿着叉子眼巴巴地看着自己面前这桶。

    “没吃饱吗?我这分你一点。”袁晓镜倒是不小气,反正这个在里面吃得不少了。

    “你拌的面真好吃。以后经常做给我吃,好吗?”张明朗又挑了几叉子过去,一边吃一边说。

    “傻瓜,谁老是吃方便面呀,再说也不健康呀?”袁晓镜吃起自己面前的面条来。