第四十三章 没有肉 上

    周海媚接到饭庄管事的传话好不容易才找了一个借口出府，本以为是什么大事情，尽然只是供应自己饭店的猪肉贩子不供应猪肉了。

    “管事，猪肉贩子不供应猪肉就换一家不就好了，何必为了这样一件小事找我。”周海媚看着管事愁眉苦脸的样子就不明白了，这样一点小事何必找自己来。

    “是只有这一家不供应了，还是京城的几家都不供应了？”王宪想的比周海媚多，只有一家不供应倒是没有什么事情，怕就怕京城无人供应，到时候可就麻烦了。

    “两位主子，是京城实在买不来猪肉了，我们店里红烧肉是秘方，为了堵住猪肉贩子的嘴价格给的高，就是让他保密。生意好的时候他也加过价，我看着挣钱也就同意了，要知道京城的肉贩子都是有关系的，一家不给你送整个京城你就找不来一个能给你供应的，就算是亲自去肉摊上买，认出来也不敢卖给你。现在是真的买不到，而且供货的还说了，京城附近能调来货的几个县城他早就买空了。”管事的愁着脸说道。

    “那现在如何是好，换成羊肉的。”王宪在其它饭店里吃过羊肉的红烧肉，味道也还不错。

    “羊肉的还是红烧肉吗？”周海媚不同意，羊肉的红烧肉怎么能是红烧肉，那是红烧羊肉。

    “关键是，羊肉现在价格也很贵，做红烧肉代价太高，以我们现在的定价还要赔钱，最关键的是羊肉他们也没有。”管事的对周海媚和王宪说。

    “肉贩子哪里没有，京城郊外的庄子上也没有吗？”王宪去青云山书院的时候见过庄子上的庄户养的羊，数量看着还挺多的。

    “京城郊外的庄子都是个个爵爷的封地，庄子上养的都是要给府里的，谁敢私自卖。”管事的说是这样说，实际上是肉贩子也给打过招呼了，郊外的庄子上能买来的羊肉也早就被售卖一空了，玉满楼的红烧肉是用猪肉做的，但是其它饭店里的可是羊肉做的。

    “管事的，我们玉满楼红烧肉是卖的好，但是也用不了这么多猪肉把，整个京城那么多猪我们饭店有买这么多吗？”周海媚不敢想象整个京城的猪竟然都被自己开的饭店买完了。

    “这个也不都是我们饭店买的。”管事的看着周海媚和王宪知道他们不理解只好解释。

    “炒菜的事情不知道怎么传出去的，京城很多小店也都有炒菜，大一些的店用的油是羊油，其它的饭店都是用猪油，毕竟猪油便宜，住这种动物也就普通人家吃一些，养的本身就不多，猪肉卖不上价格而且还浪费粮食，羊肉贵，而且羊吃草。所以养羊的人家多。最重要的是各个爵爷的庄子都是养羊的就没有养猪的。”普通百姓就算是养也就一两头猪等着过年有个肉吃，对于猪也就饿不死所以养的猪都不大。

    没有猪肉是周海媚怎么也想不到的，现在开始养猪也来不及，从哪里可以弄来猪肉呢！饭店绝对不能出事。

    王宪看着周海媚思考就知道不用自己操心了。