一读小说 » 其他小说 » 厚土之恋 » 第九章·节日

第九章·节日

    中国主要有六大传统节日,分别是春节,元宵节,清明节,端午节,中秋节和重阳节。对我来说,印象最深刻的的节日是清明节,周期最长的节日是端午节,而最开心最热闹的节日自然是春节。

    清明节在农历三月初阳历四月五号前后,清明既是踏青的好时节,也是上坟扫墓祭祖的重要日子。像我们这样的大家族,清明节大家都要一起去上坟,我五六岁的时候,就开始跟着大人转山上坟,大人们各自准备一点纸钱黄裱立香和献菜献饼白酒凉茶之类的祭品。带好这些以后,大家会从村头转到村尾,逝者的坟墓都分散在各个田间地头。

    农历三月初,万物复苏,大地回春,青草和小麦已经开始发芽,鹅黄色的柳枝也开始翩翩起舞。很多坟头上都长满了芦苇,青草,艾蒿和杂草,大人到坟头烧纸钱的时候,孩子们就在芦苇或者艾蒿上面挂很多白纸条,我们叫它招魂幡。烧纸钱的时候要格外小心,因为芦苇和艾蒿都很干燥容易燃烧,碰到一点火星子就着火,一不小心就把坟头烧光了。大家都认为坟头上面长芦苇和青草比较好,是富贵吉祥的象征,寓意子孙后代福寿绵长。

    所有的坟墓祭扫完,最后才到祖坟,祖坟是我们上坟的最后一站。有一次我们快到祖坟坟茔的时候,前面树林子里面突然蹿出来一只又肥又大的白兔,它把我们吓了一大跳,我们大概也把它吓坏了。兔子慌不择路,一头冲到人群里面,把我二叔家的堂妹彦苏一下子撞倒在地,那只兔子比她的力气还要大,吓得她“哇哇”大哭起来。她比我小三岁,那年才只有四岁,从此以后,清明节她再也不敢跟着我们一起去上坟了。

    在大家惊魂未定之际,几个堂叔吵嚷着说应该把猎枪带上,以前很多人都会自己制造那种专门打野兔的老土枪,里面装一把小颗粒圆钢珠散弹,一枪打出去命中率很高。虽然私自造枪被国家严令禁止,一旦发现没收土枪还要罚款拘留,但还是有很多人偷偷地制造这种老土枪。我们家族里好几个堂叔都用这种老土枪打兔子野鸡之类的飞禽走兽。经常会在家里听到“砰砰”的枪响声,有时候猎人虽然一枪打中了猎物,但是距离太远打不死,它们就翻起来一瘸一拐地跑了,漫山遍野都是庄稼地,兔子一旦跑进去不容易找出来。

    有一次我们听到一声枪响,大老远就看见一只红色的兔子被打中,结果它翻了几个跟头起来又跑了。开枪的是我一个堂叔,因为距离太远,他一枪打出去只是打穿了兔子的一条腿,堂叔最后在庄稼地里找了好久也没有找到。

    等堂叔走了以后,父亲就去找那只兔子,最后终于在一个洞里面发现了兔子的踪迹。那个洞可能是狐狸或者黄鼠狼的窝,大概有两米深,兔子钻到里面一时半会赶不出来,最后父亲找了一根长棍子才把兔子赶出来。逮到兔子的时候它已经奄奄一息,原来它腿上和肚子上都中枪了。最后父亲拿回家来我们美餐了一顿,那只兔子是我吃过最好吃的兔肉。

    上坟所有的程序结束以后,还剩下很多祭品,尤其是炒鸡蛋和花馒头,剩下的祭品大家会一哄而上去抢着吃。我们小孩子最喜欢吃炒鸡蛋,每次结束大家都会先去抢炒鸡蛋,完了再去抢其他东西。那时感觉炒鸡蛋就是这个世界上最好吃的东西,可能是我们转了大半天已经饥肠辘辘,又或者是大家一起吃东西才觉得更香吧。

    清明节虽然有趣,但毕竟是大人带着我们孩子,我们不过是凑凑热闹而已。对于我们孩子来说,端午节才是真正属于我们自己的节日,端午节基本上从头到尾都是我们自己在操办,大人们很少参与。端午节又叫端阳节,粽子节,在每一年的农历五月初五这一天。在南方也叫龙舟节,南方很多地方在这一天都会举办龙舟比赛。

    端午节也是纪念楚国大夫屈原的节日,相传屈原因受小人离间而被楚怀王疏远流放,秦国攻破楚国都城以后,在农历五月初五这一天,屈原抱着大石头投进汨罗江以身殉国。汨罗江周围的居民听到这个消息以后迅速赶到江边,划船到江心打捞屈原的遗体。为了不让江里的鱼虾啃食屈原的遗体,很多人都带了食物投到江里面去,后来就把这一天定为屈原纪念日。

    端午节这天,大家都会在家中各个角落洒一点雄黄酒,雄黄是纯阳之物可以辟邪祟,也可以驱除蛇虫。还有一个雄黄酒的传说也和屈原有关,据说屈原投江自尽以后,汨罗江底有一条千年蛟龙要吃掉屈原的遗体。一位老者为了保护屈原的遗体,往江里面倒了几坛雄黄酒,把蛟龙迷晕将其斩杀,后来这个传说就一直流传了下来。在北方端午节这天,大人会早早地起来,在大门上挂几根艾蒿或者柳条,孩子们会戴上五颜六色的花荷包,手腕脚腕会系上漂亮的红绳子,传说红绳子可以防止蛇虫叮咬。

    在我们老家端午节没有粽子吃,一方面大家都不会包粽子,除此之外很多人都不喜欢吃粽子。一直以来都没有吃粽子这个传统,或者说没有这个条件,我们这边祖祖辈辈都吃面条长大,很少吃米饭,我小时候甚至都没有见过真正的大米。

    端午节我们主要吃母亲烙的花馍馍和甜醅,花馍馍有青蛙形状的,有小蛇形状的,也有其他小动物形状的,总之形态万千,应有尽有。甜醅有小麦做的,也有油麦做的,还有大米做的,小麦煮的甜醅味道没有油麦好,我们都喜欢吃油麦甜醅,所以母亲经常用油麦煮甜醅。

    油麦不是主粮,产量也比较低,所以大家种的很少,在我的记忆中,我们家好像没有种过油麦,端午节煮甜醅的油麦都是用小麦从邻居家换来的。换来以后把油麦装在袋子里,把袋口扎紧用力在地上来回摔,到油麦表皮毛茸茸的就可以了。然后用清水淘洗干净放到开水锅里煮熟,捞出来晾到案板上。等煮熟的油麦彻底凉透了以后,往里面加一包甜醅曲子,搅拌均匀放到盆子里面封闭好让它自己发酵,大概过一天一夜甜醅就好了。

    甜醅能不能成功还要看运气和个人制作手法,有些人煮的甜醅发酵好几天都发不起来,一点味道都没有。有些人煮的甜醅发酵过度了太酸或者太苦也不能吃,又甜口感又好的甜醅不仅需要高超的制作手法,还要把时间掌握得丝毫不差,恰如其分。

    对于孩子们来说,端午节还有比美食更加有诱惑力的东西,那就是点高高山。在端午节来临的前几天,孩子们就开始忙活起来了,每个村都会有一个娃娃头带领其他人去完成高高山的筹备工作。他带着一群小孩子去每家每户征收一点玉米杆或者小麦秸秆,如果有人不想给,孩子们就一直在门口等着不走,和他们磨嘴皮。最后大人不厌其烦,只能妥协,孩子们也就心满意足地走了。光靠大家捐献的这点柴火还远远不够,要垒那么大一座高高山,还需要更多的燃料。接下来大家会从家里拿斧头锯子之类的跑到沟里面去砍伐一些干枯的树木,有时候会碰到很多倒在地面的枯树,直接就搬走了。

    为了垒一座树山,大家都干劲十足,不遗余力,用不了几天,一座小树山就垒起来了。高高山的中间用几根比较粗壮的椽子搭起来,在椽子的周围裹上其他的树枝柴火,慢慢围成圆锥形的大圈,这就是所谓的高高山。

    到凌晨三点左右的时候,娃娃头会带头挨家挨户去敲门,叫村里所有的孩子们去高高山那里集合。到凌晨四点左右就把高高山点着了,有时候火头直冲云霄,烧红半边天。一直要燃烧四五个小时才能烧完,有时候太阳出来高高山还在有气无力地燃烧。有些孩子会带几个土豆过去,天快亮了高高山要烧完的时候,把土豆放进火堆里面,过一会就烤熟了,在这里面烧的土豆格外好吃。天亮以后大家就回家了,为了安全起见,还要留几个孩子看着,把还在燃烧的火星彻底用土埋了才能回去。

    小时候总是期盼端午节,因为端午节有好玩的好吃的,觉得中秋节没意思,现在想想中秋节或许才是中国人最为期待的节日。中秋节又叫月饼节,在每年农历八月十五,这一天是全家人欢聚一堂,享受天伦之乐的日子。中秋的月亮承载了多少家庭的期盼,又让多少人天各一方不能团聚。在我们老家,每年中秋节很少吃月饼,因为农村经济条件有限,交通又不便利,买月饼是一件很奢侈的事情。

    每年中秋节,大人会买一斤蜂蜜给我们解解馋,蜂蜜倒在滚烫的胡麻油锅里面,炒热了蘸着大饼吃,也算是人间美味。蜂蜜可以直接食用,不需要加热也不需要加油,之所以要放在胡麻油里面炒热吃,我想大概是因为蜂蜜太少的缘故,加点胡麻油就会多一点,这样一家人都能好好吃一顿。

    记得有一次中秋节,家门口来了一个开三轮车卖蜂蜜的人,与其说是卖蜂蜜还不如说是换蜂蜜比较恰当一点。以前大家手头都没钱,家里只有粮食,所以来大门口做生意的都是用粮食换东西。已经下午三点了他还没有吃饭,可能是实在太饿了难以忍受,他问我家里有没有东西吃,馍馍面片之类的都可以。那天母亲正好下地干活去了不在家,家里就我一个人,中午的剩饭刚好还有一碗,我就热了一下端到大门口给他吃了。他夸赞说非常好吃,大概饿了吃什么都是香的。最后他让我回家拿个干净的瓷碗,给我舀了大半碗蜂蜜作为回报,当时我已经能隐约感觉到出门在外的辛酸,风餐露宿,饥一顿饱一顿不可避免。

    小时候觉得最开心最重要的节日就是春节,也就是我们俗话说的“过大年”。我想天下所有的小孩子都和我一样喜欢过年,过年不仅可以穿新衣服,吃很多好吃的东西,还可以收到亲戚朋友给的压岁钱,最重要的是过年可以吃到肉。在农村,很多家庭一年四季都很少买肉吃,只有到年底才会杀几只鸡或者一头猪来过年,没有养猪的人家会去集市买一点。我们家基本上每年都会养一头猪,虽然不大但也足够一家人吃。有时候实在缺钱了就会把猪肉卖一部分贴补家用,少留一点自己吃。

    每年到腊月前后,大家就开始杀猪准备过年,因为腊月初开始上九,也是冬天最冷的时候,猪肉容易保存。每个村里都有一两个专门杀猪的师傅,杀猪之前会去请人家,再叫几个邻居帮忙。忙完以后,母亲会用新鲜的猪肉炒一锅肉菜给大家吃,表示感谢和慰劳,最后他们走的时候,按照惯例要给杀猪师傅一块肉作为酬劳。有时候是猪脖子上的一圈肥肉,有时候是胸腔的一块大骨头。

    杀猪的时候我们小孩子会围在旁边看着,主要是为了等杀完猪要那个猪尿泡玩。我们会在猪尿泡里面镶一根竹管,大家轮流吹气,有时候我们也会用自行车气管子给里面打气,一直打得像足球那么大才用绳子绑紧踢着玩。

    到腊月初八这一天,大家开始大扫除,把屋子里面的东西全部搬到院子里,然后把屋子的各个角落都清扫一遍,角落会有很多灰尘和蜘蛛网,打扫完了晚上煮腊八粥吃。腊月二十三的晚上七点左右,每家每户都要烧香放炮恭送灶神娘娘回娘家,到了除夕夜也就是大年三十晚上再迎接回来一起过年。

    一年的最后一天是除夕,这一天下午三四点,大家会到大门口贴春联,晚上六七点我们按例要迎请祖先来和我们一起过年,我们管这个叫“接纸”。

    伴随着喧阗的锣鼓声,接纸的时候大家会尽情地放炮,有鞭炮,炸药炮,上天炮等等,后面慢慢也有了烟花。有火药炮也有炸药炮,火药炮很少有人买,因为火药炮的声音不够大不够响。大家都喜欢买炸药炮,刚点燃听见“咝咝”的声音,一转眼就响了,有些引线太短,引线刚点燃,人还来不及走开就已经爆炸了,很多人都被炸药炮炸伤过。我们接完纸回来以后就开始吃年夜饭,年夜饭一般都是一锅排骨,外加几个凉菜,有时候也吃包饺子。吃肉的时候也喝一点小酒,完了大家开始打牌或者闲聊,基本上一晚上都不睡觉,我们都等着“跨年”。

    我们小孩子刚开始的时候只允许放鞭炮,为了多放一会,我们会把一串串鞭炮一个一个拆下来分开放。后来长大一点开始偷偷地放炸药炮,家里大人刚开始不同意但也没办法,后面就默许了。刚开始把炮放在地面上点,后面越来越胆大,直接捏在手里点燃扔出去,这样炸药炮就会在空中炸开,声音比在地面上更响更亮,我们也觉得更刺激。

    有一次我在手里面放炮,刚点燃扔出去不到二十公分炸药炮就响了,我的整个手背都被熏黑了,手上感觉麻麻的,有几根手指被炸肿了。祖父赶紧让我把手放到凉水里面,泡了一会感觉好多了,从此以后我再也不敢把炸药炮放在手里面放了,真是“一朝被蛇咬,十年怕井绳”。刚开始接送纸大家都是自己带一点烟花和炮随便放,后来长辈商量了一下,决定统一收钱买几筒烟花统一放。

    除夕夜吃完饭,大家会跑到村子的土台广场去凑热闹,锣鼓敲起来才算是真正的过大年。鼓锤像雨点一样“噼噼啪啪”落下去,围观的群众喝彩声不断,鼓手也越打越起劲,两个腮帮子鼓起来,一颤一颤地给自己鼓劲加油,砰砰的鼓声和嚓嚓的锣声就是大家集合的信号。

    来土台广场的大多数都是妇女和孩子。她们辛辛苦苦一年,只有过年的时候才能好好休息几天,她们打扮得漂漂亮亮整整齐齐,穿上平时舍不得穿只有逢年过节才拿出来穿几天的新衣服。到土台场,大家互相打声招呼就开始闲聊,无非是说一些本年的庄稼收成,自己一个人在家操持有多么辛苦之类的话题。有时候两个人交头接耳,偷偷摸摸地说一些别人家的闲言碎语,八卦新闻,她们假装神秘不可告人,其实这些都是公开的秘密。村子就那么大点地方,根本藏不住秘密,谁家有几只鸡她们都弄得清清楚楚。更不用说谁家又生了一个孩子,谁家的男人又和村里哪个女人搞暧昧这些令人振奋的小道消息,农村妇女的话题永远离不开男人和孩子。

    我们村有一个年轻小媳妇,在我童年的记忆中她还算标致,高挑的身材,乌黑的长发,白皙的皮肤,圆圆的脸蛋上面有两个精致的小酒窝。她是典型的父母之命,媒妁之言,在两家父母的安排下十七岁嫁到我们村,丈夫是我们村数一数二的老实庄稼汉。我想但凡她自己稍微有一点主张,她一定不会嫁给这样的男人,在家里公公婆婆大权在握,一切都是他们说了算,她丈夫只是一个长不大的孩子,她自然在这个家没有任何话语权。

    后来她生了四个孩子以后就分家单过了,分出来以后她才获得了自由,也表现出了一家之主的骄傲。她自认为高人一等,尤其是在丈夫面前,感觉自己天生就占有优越性,所以经常对丈夫指指点点,指桑骂槐。丈夫在她面前总是感觉低人一等,自愧不如,只是兢兢业业勤勤恳恳,俯首甘为孺子牛,做好一个丈夫的本分。丈夫一年四季都在外面打工,只有年底才回来呆几天,家里就她一个人操持,虽然年龄不大只有二十出头,但是一个人既要带四个孩子,又要下地干活,也不是一件轻松的事情。

    生完四个孩子的她不但没有失去往日的风华,而且更增添了一种成熟的女人韵味,这让村里的很多男人都趋之若鹜,神魂颠倒。村里年轻力壮的男人基本上都去外面打工挣钱了,剩下的要么是光棍,要么就是体弱多病的老人。

    我记得当时她家门口经常有几个老年人探头探脑,出出进进,他们为了和她套近乎,每次都去给她家里帮忙挑水劈柴。有一次两个六十多岁的老人一言不合居然在门口打起来,两个人互相推推搡搡,骂骂咧咧,想动手又不动手,只是在那里互相谩骂撕扯,最后被人拉开了。虽然打架打得不是很厉害,但是两个人都受了一点轻伤,从此以后他们俩就不说话了。而这个年轻小媳妇一直都呆在屋子里面没有出来说一句话,从此以后这两个人再也没去过她家。

    初一初二是陪纸的时间,初三晚上就送祖先走了,我们叫“送纸”,初三晚上也会放很多炮和烟花,随着最后几片烟花慢慢地在空气中覆灭,锣鼓声也戛然而止。按照规矩,初一早上我要跟着父亲给家族里面的长辈去拜年,去人家家里在桌前给人家磕头问好,人家再给我一把糖吃,这就算是拜年了。

    有时候个别长辈会给我一点压岁钱,不过这种情况很少,因为大家手里基本上都没钱,尤其是老人就更不用说了。初三早上,所有的族人都要聚到一起陪纸,主要是家里的男丁,陪纸也就是我们俗话说的坐纸。每年都是轮流坐纸,不会固定在谁家一家,坐纸的时候长辈们主要商量一下本年要走哪些亲戚,商量完了以后吃个团圆饭,晚上送完纸就各自回家了,这个年就算是过完了。