一读小说 » 玄幻奇幻 » 厨神万尚志 » 第三百三十七章 随口称赞反助满分 观察敌情香猪肠饭

第三百三十七章 随口称赞反助满分 观察敌情香猪肠饭

    果真,周柏秦握着一手评分纸,声音中带着淡淡的怯弱:“十分、十分……十分,场上二十一位评判尽数十分,按照旧历,当所有评判给予满分,则不必扣分均除,直接给予十分满分。”说着,他似乎找回了本身身为主评判的感觉,音渐高涨:“然则,为保证比赛的公平性,若第一名评分相同,则另起附加题比试,再经二十一位评判举手表决,评选最终魁首。万日兆选手,你听明白了吗?”

    “明白了。”万尚志拱拱手。

    周柏秦点点头,坐下身,道:“且先回烹制台静待,等候所有选手评比完毕后再按照分数进行排比。”

    “是。”万尚志以告退动作,随后快步回到自己个儿的位置。

    场内,几个选手颇为惊惧地看向万尚志以及评判席后的李延寿。若比赛只凭个人喜好而决定排名,那哪里来的公平所言?!一位选手内心高声呼喊。只是,在他目光触及李延寿身后那铁甲烁银辉的熊熊铁骑,胸中的愤慨立即以飞流直下三千尺的速度远去,只听一声唾液咽下,喉结滑动的声音。

    场外,百姓们顿时炸开了锅,有押注于万尚志的,自然是欣喜若狂眉开眼笑,有押注于他人的,自然是捶足顿胸,大骂评判不公。吵吵嚷嚷,叫李延寿不由失了观赛的性质,皱皱眉,他伸手在耳侧稍稍挥动。百姓前维持秩序的士兵长官得到命令,迅速下令,士兵们呵斥了百姓几声,又用刀鞘击打了几名不听话的,终于是制止了噪音。

    无事一身轻,但无事的时间久了,就变成了无聊。万尚志半睁着眼,极其无聊地看向四周选手的动作。由于是按照上次比赛的名词排位,故而万尚志左侧是名叫魏九归的中年男子,右边是那一身黑衣的在前几次比赛被叫为段回心的黑衣人,他只能看到这两人,毕竟选手们都是在同一个横度上的。

    他先看的是魏九归,后者肌肉硬实厚大,十足十的壮汉身材,尚有几分寒意的天气只着一身单薄的短衣,头扎红带且满是汗水,可见体格之强健,奈何他半矮的个头实在拉低形象分。此刻,魏九归正拿着大刀切推猪蹄上的肉,瞧那猪蹄的颜色,应当是已燎烤刮过猪毛,又在水中简单地焯烫了一下后的样子。

    “猪蹄?猪蹄有什么奇的,红烧猪蹄、黄豆炖猪蹄都是老生常谈的菜了,唔,除此之外还真想不出什么好吃的做法来,毕竟这儿也没烤架,不能烤猪蹄。”万尚志喃喃道,一边毫无兴趣地别过头看另一侧。

    “咦?是段回心。”万尚志顿时来了精神,上场比赛,段回心以一道绝妙鱼汤赢得除鹤依浓外的所有评判的喝彩——万尚志甚至怀疑,鹤依浓就是为了他和郝明月才故意给段回心一分,就是为了不让段回心同他们拉开分数,却不料即便如此偏向,段回心还是靠着实力排到了二人身前。是以万尚志格外注意着段回心的举动,只想知道他在细节上或是大体上是如何处理,厨艺竟那般精湛。

    如若鹤依浓知晓了此刻万尚志的心理想法,恐怕要做的第一件事就是一跃而上,狠狠地拍击万尚志的大脑袋,恶狠道:“老子历来公正秉直,才没偏向!”

    “呦,这是……汤圆。”万尚志瞧着,眼里闪过一道精光。

    只见段回心站在锅前,身旁放着几个盆,锅内早已熄了火,只余下打眼一抹的黑,细细看去,才发现原来内里盛装的是黑芝麻。盆里一边是揉好的糯米,一边是做好的汤圆,还有几桶里面放着颜色各异的馅料,通过旁侧菜板上的水果皮,万尚志得知,那些是火龙果、苹果、橘子等水果切成的果泥。段回心一手揪下小块糯米面块揉圆捏出一个坑,一手用勺从锅里舀出芝麻馅塞到坑里再捏出一个坑,随即从水果盆里取了些馅料塞到小坑当中,随后拉抻糯米皮,将之团成圆形,一个汤圆就做好了。段回心将做好的汤圆放到相应的盆中,忽而抬眼朝万尚志瞥了一眼,而后迅速收回目光。

    这人的目光……万尚志呆了呆,他努力回忆思考,总是觉得这目光十分眼熟但却无论如何也想不出来是何人。揉了揉想事想的生疼的头,万尚志心道:罢了,不想了,若真是熟人,迟早会知道他是谁,若并非熟人,即便曾见过也不相交,何必非要想起来。更何况此人名叫段回心,但在他记忆当中,却从无有姓段的人,或许是化名,但正如他所想,若不相熟便无所谓。

    便又着心看向段回心的动作,后者也再为看向他,似乎未曾发现他的目光一样。段回心包汤圆的速度极快,没过一会儿,锅里、盆里的馅料和皮都被用之一空,只留一盆包好的汤圆。段回心洗刷了锅,然后加水烧热,随后下汤圆煮。

    “唔,只是简简单单的煮水果汤圆吗。兴许在这个时代来说,汤圆里面加上水果很稀奇,但在我曾经的世界,汤圆里面加肉都是可以的,没什么新奇的。”万尚志失望地喃喃,便移开头。揉了揉咕咕的肚子,万尚志一偏头,“哦,饿了,弄点吃的吧。”便去食材区寻摸了些个食材回来,准备给自己做点吃的。

    可当他带着一箩筐食材回来的时候,却恰巧见到段回心往锅内下汤圆,顿时哗啦一声爆起,滚滚烟雾腾空,万尚志一怔,光煮还没做好,这是……炸水果汤圆?

    一时间肚子也不觉得饿了,拎着食材到自己烹制台隔空看去,果然见此刻那铁锅里的水已经变作油,仿若在水锅里煮的起起伏伏一样,此刻的汤圆也在油锅里起起伏伏,很快,表皮浮起一层酥皮。汤圆本就爱腻之物,也无甚新奇,更遑论又油炸了一番,万尚志瞧见段回心找来笊篱将汤圆放在上面,下方是盆,显然在控油,然则在他看来,即便控出油水也难改其腻的本质,一个两个或许还行,但见他满满一盆还未下锅炸制的汤圆,万尚志觉得,恐怕全横海郡城的乞儿今日都不会饿肚子了,因为有汤圆吃了,炸汤圆。

    万尚志笑笑,仅仅如此,便不足为虑。若是放在之前他恐怕会稍稍担忧,但放在如今,评判已经定下十分,那便再无什么畏惧,毕竟鹤叔说的,上次小厨王比赛的满分,还是在三十多年前。看了看评判席后面的李延寿,虽然心里对他多有忌惮,不过能夺得魁首,还真是得感谢他一二。

    万尚志虽然对赛螃蟹很有信心,但信心只在于他的点题和鲜美上,然而吃螃蟹就能吃出的味道,何必要吃鸡蛋呢?评判们都不是普通百姓,喜好吃螃蟹可以顿顿都吃得起,为何要麻烦地用鸡蛋做。

    翻炒着锅中的青菜,万尚志可不会委屈了自己,他正给自己做麻辣香锅呢,反正赛场上的东西随便用,干嘛不吃点好的。辛辣的气味总是格外刺激人的嗅觉与味蕾,万尚志炒的泪眼难争,周遭的选手们亦被这种香辣的味道吸引了目光。万尚志正美美地盛盘,忽觉场上目光尽皆注视而来,不由讪讪问道:“诸位可要来点尝尝?”

    选手们纷纷收回目光,继续于手上的动作。

    “哈哈哈哈!”李延寿忽然发出爽朗的笑声:“你倒是极为有趣,不过闻上去的味道的确不错,给本官呈来尝尝。”

    万尚志:“……”我就活该多问那一嘴!

    万尚志端着刚呈出来的麻辣香锅,还飘着腾腾热气的麻辣香锅,极不情愿地缓步向李延寿走去,一步的距离生生被他掰成两步走。

    李延寿催促道:“快些来。”

    万尚志嘴角抽搐一下,这才提起步速到了近前。

    李延寿拿起万尚志手中的筷子,就着万尚志端起的菜盆夹了一根油麦菜吃了起来,忽而眼睛一亮,不禁点了点头,别有深意地看了一眼万尚志,忽而道:“我认得你,那次手下贪财,要劫夺你的厨刀和宝马对吧。”

    万尚志甚是从容,他早已想过对方会记得自己,只缓声道:“是。蒙得大人严律行事,草民才得以脱生获救,财产更未半点损失。”

    李延寿点点头,夹了颗花生在嘴里咀嚼,花生肥美的脂肪在嘴中嚼碎开来,伴随着油辣香以及芝麻香和一种莫名生成的甜美,叫李延寿心情有些美好。李延寿笑了笑,回身用筷子指着接过自己头盔的那人,问道:“想必你还记得他吧。”

    万尚志循示看去,瞬时额旁便滑落冷汗,他看见魏白筏正一身盔甲,在马背上盯着自己,嘴角发着冷笑。万尚志忙收回目光,低头沉声向李延寿说道:“草民不识那位将军。草民只知道,当日欺凌草民之人,已为郡守大人以律法诛杀。”

    李延寿眯了眯眼,忽而一把拿过万尚志手中端着的麻辣香锅,自端自吃,一边道:“挺好吃的。”

    万尚志顿了顿,抬眼瞅了李延寿一眼,见后者没有别的动作与吩咐,便低头道:“草民告退。”缓步离去,也未听身后有叫唤,万尚志的脚步愈发快起来,来时用了十息才至,离去时才用了三息。李延寿边吃着一溜香菜,边看着万尚志的背影轻笑,咀嚼间散发出的奇异味道让他忽而一怔,随后厌恶地呸呸两口将香菜吐到地上。

    万尚志回了自己的位置,锅里无一根菜叶,但油辣尚未清洗,一片狼藉。他不由苦笑两声,辛辛苦苦做的东西自己一口没吃上不说,还差点丢了小命。好嘛,别抱怨那么多了,万尚志叹了一口气,拾起小扫帚往锅里倒了些清水开始洗刷锅底,打算再做一锅麻辣香锅。

    正这时,忽而一位评审员端着食物带着一位参赛选手向评判席而去。万尚志好奇地抬眼看去,却见那人是和邵天宜并列第一的何必应选手,此刻他腰背昂直,仿若对自己所做充满了信心,一副自傲之姿。向前看去,评审员的手中托着一道食物,却是像肠一样的东西,外边裹着一层膜,内里颜色深些。

    外侧观众有不少人沸腾起来,毕竟何必应上场比赛夺得了第一,很多人都下注给了他和邵天宜,认为夺魁人选就在二人当中。选手们也不由看去,毕竟在场十人尽是对手,没人不想知己知彼。

    “此为何物啊?”周柏秦问道。

    何必应抬头,介绍道:“此物是取猪肠裹猪肉、鸡蛋、糯米、香葱以及各种秘料卤烹而成的香肠饭。”

    “有何点题?”周柏秦再次问道。

    “奇,在我看来,便是创新,而创新亦是厨艺界长久发展下去的必要过程。”何必应答道:“香肠饭此物,乃是我年初研究,但自始至终都是笔上得来,只在前几日于协会内的厨房做过一次,觉得此物着实美味,这才敢在今日的赛场之上拿出,以创新点题。”

    周柏秦微微皱眉,却是没说什么,等待评审员将长长的猪肠连带内里的饭菜切成小块,分发给二十一位评委以及上座的李延寿。李延寿迫不及待地夹了小块吃起来,只吃了一口便皱起眉头,呸呸吐掉,紧接着十分嫌弃地将之从呈有麻辣香锅的盘子上拨到地上,还颇为心疼地看着沾染了香肠饭汁水的些许菜品,突觉食欲全无,随手将盘子放到了地上。一边吐槽道:“香肠饭?本官怎么觉得这是臭肠饭呢。”

    评判席内,也是不少人微微皱起眉头。

    猪肠污秽,是以烹制前都须得仔细、反复清洗,且之后再用香辣料爆炒,亦或用重味长久腌制才会因其口感而使人觉得好吃,但食物最重要的可不仅仅是口感,而还有味道。眼下这一节猪肠,显然是有处清洗干净,有处还残留些许的味道,而且又用料是酱油,咸味不足以遮挡住其中臭味。

    评判们都是常年从事厨艺工作,味觉敏锐自然不必说,仅仅是丁点的细微味道都能尝出,更何况这不算细微的味道。一想到猪肠内原本装的是什么,虽然何必应定是清洗数次,可味觉敏锐的评判们总觉得吃了……一样的。更何况是有些位置的确没有清洗干净呢。

    猪肠整齐才能塞入饭菜烹饪,既如此,定是整节翻开清洗,而第二个完成,不过用了两个时辰的功夫,显然是清洗时间不长,自然不必说些许隐秘之处的脏污是否清洗掉,一时评判席上,大多数人脸色铁青。

    何必应渐渐感受到气氛的不对,他看着面前眼色不妙的评判们,心里咯噔一声。