第110章 比赛进行中

    做好之后，把土豆丝装盘，盖上，等着主持人喊他。

    “五人一组，听到编号的请端上你们的菜品。裁判满意就会留下你的菜，等最后超过十人后，再重新品味一番。”

    “1，5，10，15，20。”第一组的人上前，端着各色各样的胡萝卜。

    李仁：…，为裁判担心一分钟，会不会中毒啊！！！

    试吃开始，裁判依照心意挑选了自己喜欢的，合眼缘的，开始品尝。

    李仁观察了一下他们所打的分数，就没注意了。看了一下自己的编号。33号，正好在比较靠后。

    “生的？”一个裁判把口中食物吐出来。“怎么还会有生的？”

    15号选手：“裁判，听我解释。胡萝卜，生的才好吃，我吃过了，那叫一个嘎嘣脆。”

    裁判：“……你指的是白萝卜吗？”

    “对呀，就是白萝卜，你想啊！白萝卜都能嘎嘣脆，胡萝卜肯定也能。”

    裁判：“…零分。”

    15号：“裁判，你别这样，再讨论一下。”

    “行吧，下去啦。”裁判挥挥手，有两个工作人员上来把人拖了下去。

    第一组的比赛结果出来了，所留下来的有两个，一个是打的15分，一个是14分。一号和20号都被淘汰了。

    “下一组选手。二号。六号。11号。16号。21号。”结果选中的只有11号。

    ……

    “28号，33号，38号，43号，48号。”终于，轮到了李仁，场上已有八个被选中了，接下来超过十人，就要看普通人的分数。

    “酸辣土豆丝？这名字新奇！”裁判看了一下贴在盘子上的标签，打开盖子，试吃起来。

    “嗯，酸辣适中，不会互相引响，5分。”其他两位也打了五分，李仁成功度过第一道口子。

    “过了裁判分数的有十二人，根据民众分数淘汰两人。

    九号，30号，淘汰。

    下一场，十进五，菜只能用刚才的混另一个菜。”李仁选择了凉拌土豆丝。

    凉拌土豆丝主料：土豆1个350g，胡萝卜半根140g，彩椒半个，小葱2-3根，香菜1-2根，大蒜2-3瓣。

    辅料：生抽2汤匙，米醋2汤匙，香油1汤匙，盐少许，绵白糖少许。

    制作工艺：

    1.准备好以上食材。

    2.土豆洗净去皮，切成细丝。

    3.切好的土豆丝用凉水冲洗两遍后在水中浸泡，期间将胡萝卜切丝，彩椒切丝，大蒜切末，小葱和香菜切成小段。

    4.锅中倒入清水用大火烧开后，放入浸泡过的土豆丝，待放入土豆丝后的水再次烧开后，持续煮2-3分钟。

    5.用笊篱将土豆丝从锅中捞出

    6.放入碗中用凉水浸泡(冲洗两遍后再泡)。

    7.将焯好的土豆丝沥水后放入碗中，将切好的胡萝卜丝、彩椒丝、大蒜末、小葱段和香菜段一次放入碗中，再食材中心放入生抽、米醋、香油、盐、白糖。

    8.另起锅倒入适量食用油开中火，待油面微热时放入花椒，待花椒微微变色时立即关火，将花椒捞出，留炸好的花椒油。