咖啡礼仪

    相信大多数人都喝过咖啡，有些人喝咖啡是为了提神，有些人喝咖啡是为了解渴，喝茶有茶道，那你知道喝咖啡有什么道吗？如何优雅地喝一杯咖啡呢？通过本节学习，你将了解喝咖啡的礼仪，以及掌握优雅地喝咖啡的方法。

    “这咖啡太热了。”lady用手拿起咖啡杯就往嘴里喝，也不用汤匙搅拌，于是就抱怨咖啡太热。

    “附近就这一家咖啡店，将就啦。”

    你是不是也这样子喝咖啡的呢？因为刚泡好的咖啡太热，你试图吹凉它，或者用咖啡匙一口口往嘴里送咖啡，又或者左手一口点心，右手一口咖啡怡然自得地享受。很不好意思告诉你，以上做法都是错误的。

    咖啡杯和碟。拿咖啡的正确姿势，用拇指和食指捏住杯把端起杯子，就这样送到嘴边。餐后饮用的咖啡一般都是用袖珍型的杯子盛出，这种杯子的杯耳较小，手指无法穿过去，如果用比较大的杯子盛咖啡，也不能用手指穿过杯耳端杯子。盛放咖啡的杯碟是特制的，应把它们放在自己的面前或右侧，一般喝咖啡时只端起杯子，如果端起碟子或托住杯底喝咖啡都是失礼行为。在没有餐桌可以依托的情况下，可以用右手持咖啡杯耳左手端碟子，端碟子时碟子的高度不要高于胸部。

    咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，饮用咖啡时，要将咖啡匙从杯中取出，放在碟子上不能用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。咖啡趁热喝才好，如果太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待自然冷却后再饮用。

    要想喝到原味的咖啡可不容易，来了解一下喝咖啡的步骤：第一、准备一杯冰水，在正式喝咖啡前，先喝一口冰水，清洁口腔，这有助于在喝咖啡时，把咖啡的味道鲜明地浮现处理。第二、闻香观色，一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或者品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。先闻香，感受一下咖啡那扑鼻而来的浓香，再观色，感受咖啡呈现的视觉印象。第三、品茶黑咖啡，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩，然后再小口地品尝。不要急于将咖啡一口咽下，含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。这就是咖啡最原始的味道。第四、加糖或奶精。加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精，这样品尝，咖啡的风味就尽在舌尖了。

    为避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布，不能直接用糖夹子或手把方糖放入杯中，加糖后，不需要用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶溶化速度很快。

    添加咖啡时不要把咖啡杯子从碟子中拿起来，饮咖啡时可以吃点心，饮咖啡时放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。但是不能一手端着咖啡杯，一手拿点心。

    家里请客人喝咖啡，主人不要一手包办，尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手加糖和奶，因为他们对此是否讲究。在朋友家里做客喝咖啡时，不必客气，将咖啡趁热喝完，这显得有礼貌。不过，不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。