摄入蛋白质不一定要吃肉！红豆照样含有大量蛋白质！

    红豆是属于高蛋白食物，红豆当中蛋白质的含量相对来说比较高，一般来说，每100克红豆当中大概含有20克的蛋白质，这个比例大概相当于牛羊肉的蛋白质含量。

    红豆是一种杂粮，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有利尿消肿的作用。平时爱吃油腻食物会造成脾胃湿热，脾胃湿热是导致血脂升高的一个因素，血脂升高会逐渐促使动脉硬化，导致血压升高。红豆有利湿作用，可以降低血脂，使血管恢复弹性。红豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善习惯性便秘。本品含有一定量的铁元素，铁元素是血红蛋白的成分，对于贫血、轻微头晕的可以作为食疗。湿来源于脾，湿重则脾虚，红豆有利湿作用，能够健脾而提高免疫力。

    有脾胃虚寒的患者不宜食用，红豆属于寒性的食物，食用后可能会引起腹痛、腹胀、腹泻、消化不良等胃肠道不适的症状。其次气血不足的人群避免食用，红豆具有利尿消肿的作用，可以加速机体的代谢，引起电解质平衡失调，导致气血失衡。如果患有肾脏疾病的患者也不建议食用，红豆中含有丰富的蛋白质，可能会加重肾脏的负担，导致肾脏疾病症状加重。

    红豆可搭配小米、薏米、西瓜等打成豆浆食用，小米和红豆都含有色氨酸，其通过代谢能够生成5-羟色胺，可以抑制中枢神经兴奋度，使人产生困意。所以红豆和小米一起搭配，对于助眠有一定的辅助作用。薏米富含可溶性膳食纤维，可延缓肠胃对于糖分的吸收，对于血糖的控制有一定帮助，另外红豆也具有纤维素，与薏米搭配打豆浆，血糖较高者可以适当饮用。西瓜中含有糖分、水分较多，进入人体后可利用渗透压作用，发挥一定的利尿效果，而红豆中含有较多皂角甙，其具有消肿的作用。