32 找灵感
半个时辰后，小乙提着一个油纸袋回来:“武大哥，给你。”
“他们哪里生意怎样？”
“阳谷一绝进出的客人挺多的。”
“那他们都是吃什么炊饼，是吃原来的炊饼，还是吃带肉馅的炊饼。”
“对半吧，两种炊饼差不多，没有那一种比另一种卖得多。”
小乙喘了口气:“我在店里面也坐了一会，跟几个工人大哥，还有几个老妇人闲聊了一会，他们除了说十五文钱贵一点，其他还是挺满意的。”
“嗯。”江齐点头，这小乙是个机灵人，懂得套点情报回来。
他从油纸袋里拿出一个比较大的炊饼:“这个就是带肉馅的炊饼吧？”
小乙点头。
江齐扳开炊饼，一股浓郁的酱香味就涌了出来，油亮且饱满的鲜肉让人忍不住流口水，随即就咬了一口肉馅。
“好吃，就是稍微有那么一点咸。”
“武大哥，你光吃肉馅肯定会咸了点，应该带着炊饼一起吃。”小乙说出来自己的看法。
“果然如此。”江齐照做之后，肉馅和炊饼配合，味道刚刚好，不咸不淡。
抛开主观因素，这肉馅炊饼确实美味，对比街上那些十文钱一个的肉包子，味道完全不是一个档次，如果把肉包子比喻成街头小吃，那这炊饼就是皇家御膳，当然江齐是没有吃过御膳的。
“你们也尝尝看。”江齐把另一半交给梅溪两人:“味道怎样？”
“真好吃！”梅溪也是一个十足的肯定。
小乙看了眼江齐的脸色，随后说一句:“还好吧，跟我们的炊饼各有不同。我们柑子味的炊饼也是挺香的。”
“哦，那你说说有什么不同？”江齐虽然知道他有些假话成分，但还是期待他说出自己的见解。
“武大哥，我觉得他这炊饼好吃是好吃，但是一个炊饼太大，要是胃口小的人吃到后面肯定吃不下，会腻味，除非他们都是卖给那些做工官兵，他们吃这一个量才会刚刚好。”
江齐审视着小乙，这人还挺聪明的，难怪以前的掌柜会让他帮忙收钱。
“那你说说我们的炊饼有什么好？”
小乙低头思考了一会:“我们柑子味的炊饼分量刚刚好，吃完一个不腻，还想吃，不想他们的炊饼吃一个就饱了，完成吃不下。”
“不过。”江齐见他没有继续说下去，就接上话茬:“不过工匠们都会买他们的炊饼，因为他们的炊饼吃一个就饱了，好吃又有肉，也就多个三文钱，这价格大家都能接受。”
“那我们应该怎么办？”梅溪也是插了句话。
“一时半会，我也不知道，你们有什么好的法子。”江齐看向两人，准备寻求意见，一个人想不如大家一起想。
梅溪摇头，就连刚才话多的小乙也是沉默摇头。
“你们先做事，我好好想想。”江齐说着就走了出去，关在店里面很难相出什么，出去逛逛很可能会有什么灵感。
紫石街上，来往许多行人，各种商店，摊位都是站了好多人。
“新鲜出炉的包子，新鲜出炉的包子，素包，肉包都有，快来买。”
“糕点，好吃又精致的糕点，路过的客官都来尝尝。”
江齐扫过一眼，就继续走着，得不到什么灵感，前面看到了一个熟悉的身影。
那个卖柑子的老妇人，又提着一篮柑子当街叫卖。
“快来买柑子咯，又香又甜，老妇人突然把柑子扳开，露出里面的果肉你们看我这柑子，这肉都厚实，吃一口多痛快。”
“果肉。果肉？”江齐低喃着，好像铺捉到了什么。
“对了，他可以放肉馅在炊饼，那我为什么不能放果肉在炊饼里面，吃炊饼带肉馅，再好吃也不过是肉包子的升级版，但是我这炊饼带果肉是新玩意啊，这种新奇玩意谁能不爱呢？”
想到这里，他也不继续走下去，准备回家实验实验。
晚饭后，江齐留下梅溪，让小乙先回去，研发新型炊饼暂时还不能让小乙参与，主要还没培养他成心腹，他要是背叛自己，那岂不是搬起石头砸自己的脚。
“梅溪，我下午想到了一个法子，这个法子就是，我们的炊饼里面放进柑子肉，他们的炊饼不是有肉馅，那我们直接来个果肉馅。”
“武大哥，这样能成吗？”梅溪觉得不行:“果肉一蒸就熟了，不好吃的。”
这确实就是这一个想法的难题，要是果肉熟了那就没有脆爽的口感了，就体现不出水果肉和熟肉的对比差别
“那你有什么法子能不让果肉蒸熟？”江齐不擅长厨艺，所以这方面还是要请教一下身为女人的梅溪。
梅溪低头思考了一会:“那我们可以试试把炊饼做得厚一点，只要炊饼厚了，那里面的果肉就不会蒸熟了。”
“好像可以一试。”江齐想着就开始实验，他拨开柑子，把果肉分成一小块，一小块，随后就把果肉包进面团里面。
梅溪也帮忙做了两三个，接着就把最好的炊饼放在蒸笼里面蒸。
“要是今晚就能成就最好了！”江齐一边揉着面团，一边期待蒸笼里面炊饼如自己所愿。
“我觉得应该能成的。”梅溪觉得很大概率能成功。
两人揉面的时候，时间一点点过去，过去了一个多时辰。
“看一下炊饼好了没。”江齐停下揉面，打开蒸笼，取出炊饼。
“怎么样了，武大哥。”梅溪也是有些心急，凑了过来。
“炊饼好像熟了。”江齐捏了捏炊饼表面，平时一个半时辰是可以蒸熟炊饼，但这个炊饼是加厚的。
随后他扳开炊饼，炊饼没完全熟透，但是果肉蒸瘪了，也就是蒸熟了。
“没成啊，炊饼没熟，为什么果肉熟了呢？”江齐无法理解眼前的这一幕。
“江大哥，我们不能等炊饼蒸熟了，再把果肉塞进去吗。”
“炊饼都熟了，还怎么塞进去，除非划开一个口子，那样就太磕碜了。”
被她这么一说，江齐突然灵光一闪:“我们可以面团擀成比较薄的一块，先放进蒸笼里面蒸一下，等半熟了再把果肉放进去，这样就不会蒸熟果肉吧。”
“他们哪里生意怎样？”
“阳谷一绝进出的客人挺多的。”
“那他们都是吃什么炊饼，是吃原来的炊饼，还是吃带肉馅的炊饼。”
“对半吧，两种炊饼差不多，没有那一种比另一种卖得多。”
小乙喘了口气:“我在店里面也坐了一会，跟几个工人大哥，还有几个老妇人闲聊了一会，他们除了说十五文钱贵一点，其他还是挺满意的。”
“嗯。”江齐点头，这小乙是个机灵人，懂得套点情报回来。
他从油纸袋里拿出一个比较大的炊饼:“这个就是带肉馅的炊饼吧？”
小乙点头。
江齐扳开炊饼，一股浓郁的酱香味就涌了出来，油亮且饱满的鲜肉让人忍不住流口水，随即就咬了一口肉馅。
“好吃，就是稍微有那么一点咸。”
“武大哥，你光吃肉馅肯定会咸了点，应该带着炊饼一起吃。”小乙说出来自己的看法。
“果然如此。”江齐照做之后，肉馅和炊饼配合，味道刚刚好，不咸不淡。
抛开主观因素，这肉馅炊饼确实美味，对比街上那些十文钱一个的肉包子，味道完全不是一个档次，如果把肉包子比喻成街头小吃，那这炊饼就是皇家御膳，当然江齐是没有吃过御膳的。
“你们也尝尝看。”江齐把另一半交给梅溪两人:“味道怎样？”
“真好吃！”梅溪也是一个十足的肯定。
小乙看了眼江齐的脸色，随后说一句:“还好吧，跟我们的炊饼各有不同。我们柑子味的炊饼也是挺香的。”
“哦，那你说说有什么不同？”江齐虽然知道他有些假话成分，但还是期待他说出自己的见解。
“武大哥，我觉得他这炊饼好吃是好吃，但是一个炊饼太大，要是胃口小的人吃到后面肯定吃不下，会腻味，除非他们都是卖给那些做工官兵，他们吃这一个量才会刚刚好。”
江齐审视着小乙，这人还挺聪明的，难怪以前的掌柜会让他帮忙收钱。
“那你说说我们的炊饼有什么好？”
小乙低头思考了一会:“我们柑子味的炊饼分量刚刚好，吃完一个不腻，还想吃，不想他们的炊饼吃一个就饱了，完成吃不下。”
“不过。”江齐见他没有继续说下去，就接上话茬:“不过工匠们都会买他们的炊饼，因为他们的炊饼吃一个就饱了，好吃又有肉，也就多个三文钱，这价格大家都能接受。”
“那我们应该怎么办？”梅溪也是插了句话。
“一时半会，我也不知道，你们有什么好的法子。”江齐看向两人，准备寻求意见，一个人想不如大家一起想。
梅溪摇头，就连刚才话多的小乙也是沉默摇头。
“你们先做事，我好好想想。”江齐说着就走了出去，关在店里面很难相出什么，出去逛逛很可能会有什么灵感。
紫石街上，来往许多行人，各种商店，摊位都是站了好多人。
“新鲜出炉的包子，新鲜出炉的包子，素包，肉包都有，快来买。”
“糕点，好吃又精致的糕点，路过的客官都来尝尝。”
江齐扫过一眼，就继续走着，得不到什么灵感，前面看到了一个熟悉的身影。
那个卖柑子的老妇人，又提着一篮柑子当街叫卖。
“快来买柑子咯，又香又甜，老妇人突然把柑子扳开，露出里面的果肉你们看我这柑子，这肉都厚实，吃一口多痛快。”
“果肉。果肉？”江齐低喃着，好像铺捉到了什么。
“对了，他可以放肉馅在炊饼，那我为什么不能放果肉在炊饼里面，吃炊饼带肉馅，再好吃也不过是肉包子的升级版，但是我这炊饼带果肉是新玩意啊，这种新奇玩意谁能不爱呢？”
想到这里，他也不继续走下去，准备回家实验实验。
晚饭后，江齐留下梅溪，让小乙先回去，研发新型炊饼暂时还不能让小乙参与，主要还没培养他成心腹，他要是背叛自己，那岂不是搬起石头砸自己的脚。
“梅溪，我下午想到了一个法子，这个法子就是，我们的炊饼里面放进柑子肉，他们的炊饼不是有肉馅，那我们直接来个果肉馅。”
“武大哥，这样能成吗？”梅溪觉得不行:“果肉一蒸就熟了，不好吃的。”
这确实就是这一个想法的难题，要是果肉熟了那就没有脆爽的口感了，就体现不出水果肉和熟肉的对比差别
“那你有什么法子能不让果肉蒸熟？”江齐不擅长厨艺，所以这方面还是要请教一下身为女人的梅溪。
梅溪低头思考了一会:“那我们可以试试把炊饼做得厚一点，只要炊饼厚了，那里面的果肉就不会蒸熟了。”
“好像可以一试。”江齐想着就开始实验，他拨开柑子，把果肉分成一小块，一小块，随后就把果肉包进面团里面。
梅溪也帮忙做了两三个，接着就把最好的炊饼放在蒸笼里面蒸。
“要是今晚就能成就最好了！”江齐一边揉着面团，一边期待蒸笼里面炊饼如自己所愿。
“我觉得应该能成的。”梅溪觉得很大概率能成功。
两人揉面的时候，时间一点点过去，过去了一个多时辰。
“看一下炊饼好了没。”江齐停下揉面，打开蒸笼，取出炊饼。
“怎么样了，武大哥。”梅溪也是有些心急，凑了过来。
“炊饼好像熟了。”江齐捏了捏炊饼表面，平时一个半时辰是可以蒸熟炊饼，但这个炊饼是加厚的。
随后他扳开炊饼，炊饼没完全熟透，但是果肉蒸瘪了，也就是蒸熟了。
“没成啊，炊饼没熟，为什么果肉熟了呢？”江齐无法理解眼前的这一幕。
“江大哥，我们不能等炊饼蒸熟了，再把果肉塞进去吗。”
“炊饼都熟了，还怎么塞进去，除非划开一个口子，那样就太磕碜了。”
被她这么一说，江齐突然灵光一闪:“我们可以面团擀成比较薄的一块，先放进蒸笼里面蒸一下，等半熟了再把果肉放进去，这样就不会蒸熟果肉吧。”
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