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26、豆腐出

    历经两天,晒在院子里的湖水结出拳头大小的盐块,里面的液体就是苦卤了。

    现在可以着手来做豆腐了。

    提前浸泡了黄豆,待到黄豆全部泡发,提着桶去了磨盘处。

    锦娘如今见了沈黎做什么也不多问了,变得淡定了许多,想来都是兰缨师傅教的好,让她们过上了好日子,每天都给兰缨变着花样的做好吃的,殷切的不得了。

    这一桶黄豆是家里所有的存量了,第一次她不打算做很多。

    而且豆制品的菜肴,数不胜数。

    二人将黄豆倒在磨盘上的动作吸引了不少旁观的人。

    “黎丫头,这是准备干什么?”

    “叔婶等着吧,到时候大家都有份。”

    “我倒是期待了呢!”

    “是啊,黎丫头总是让人惊喜!”

    沈黎浅笑不语,立马有人要来帮她磨黄豆,只是这磨盘还得要牛来拉才行。

    然而兰缨挥退众人,撸起袖子,抓着磨盘的实木把,悠悠转了起来。

    这可把一众吓的不轻,一个十二岁的小丫头怎么就这么大力气。

    不仅他们吃惊,沈黎也着实惊了一把,没想到兰缨还力大无穷呢。

    其实是兰缨不爽他们很久了,一见她黎姐姐双眼放光,跟个狼似的,这会儿还来,当她不存在吗!

    尤其是里面还有几个年轻的,看黎姐姐的眼神实在是讨厌,这才想了这招。

    村里人七嘴八舌的讨论起来,倒不是说什么,就是单纯的夸她,甚至有夸张的说她能去当女将军。

    沈黎笑笑不说话,这是个封建的时代,女子不得干政,朝堂之上没有女官,女将军听着就是天方夜谭。

    她可不想跟朝廷扯上关系,在这边陲小镇富甲一方也未尝不可。

    但是又想了想,沈重行是要考科举的,有些东西不是她出现了就能改变的了,也许改了又会以别的方式再出现。

    沈黎摇了摇头,撇下了这念头,时间还早着呢,她也摸不到朝廷之事,也管不到,索性过好自己才是。

    避免男主屠村,沈重行也不会走上反派之路,这才是她该做的。

    提着磨好的黄豆糊糊回了家,家里的做豆腐的工具也提前准备妥当。

    将浸满豆汁的豆渣盛到纱布中,里面雪白的豆汁就流了出来,滴落到底下的一个木盆中。

    又叫了兰缨去烧火,把过滤出来的豆汁放进锅中熬煮至沸腾,不一会儿庭院便飘满了豆浆的芳香。

    兰缨吸了吸鼻子,“好香!”

    有人寻着味来询问,猛然想起下午沈黎在歪脖子树下磨豆子。

    晾凉的豆浆表面渐渐浮起一层豆皮,沈黎拿了两个筷子捞起,挂在外面的晾衣架上,豆皮底部还不停的滴着乳白色的豆浆。

    兰缨是个好奇宝宝,跟着她身后问:“这个是什么呀?”

    “这个叫腐竹,用来煎煮蒸炸都很好吃。”

    兰缨不由自主的咽了咽口水。

    沈黎盛了一碗豆浆给兰缨,正欲将苦卤倒进豆浆木桶中,一抬头瞧见了扒在门口的沈重行,她看见了那双眸后的好奇。

    干脆盛了几碗出来,撒上白糖,端了碗给他。

    “吃吧。”

    沈重行没有立马吃,而是双手碰着碗,张了张嘴,但是却没有出声。

    眼睛透亮透亮的,不含有一丝杂质。

    “知道你想说什么,吃吧,跟姐姐客气啥。”

    苦卤倒进去后,这一大桶的豆浆渐渐的凝固,成了白花花的豆花,白白嫩嫩的,煞是好看。

    兰缨蹲在地上,一双眼睛紧紧的盯着那豆花,“黎姐姐,这样就成了吗?”

    “还早着呢,帮我把外面做好的木框和盖子拿来。”

    “好嘞!”

    豆花要经过一晚上的重物压制,挤出里头的水分才能成型。

    屋外围观的人不少,围着她说是不是用黄豆做出来才那么香的。

    她没否认,只说明日做好了分给大家尝尝,日后也会将这门手艺传给大家。

    村里人听了又惊又喜,这黎丫头把这种谋生的技术活都告诉他们,显然是把沈家村当自个人了,想着以前对黎丫头不甚喜欢道起歉来。

    沈黎客气了几声,谴了众人。

    第二日,压制了一夜的豆腐终于成了,柔韧又有筋道。

    自己家留了两块,其余的豆腐都分了出来,唯独林霞和李小芸没有。

    村里人知道他们不对付,自然也就疏远了。

    “这豆腐啊,可以和鸡蛋一起炒,也可以和青菜猪肉,看大家喜欢怎么吃,若是好吃,明日我就教大家做豆腐。”

    沈黎说完,大伙儿都叫好,拿去煮了早饭。

    今早沈黎做了铁板豆腐和红烧豆腐,光是那色泽香味就馋的众人直咽口水。

    沈开明夹了一块放进口中,慢慢的放下了筷子。

    沈黎还以为哪里出了问题,做的不好吃了呢。

    没想到沈开明下一秒几句夸出来,“黎儿,这豆腐比肉还要好吃哩!”

    她放心了。

    “娘,你也尝尝。”

    兰缨是不需要她夹菜的,有吃的她基本第一个上手了。

    她是个嘴挑的,她说好处那就是好吃。

    “黎儿,怎么这么好吃,你这里面放了啥呀?”

    沈黎说:“都是写普通的配料,没有什么特别的,可能是豆腐本来就好吃吧。”

    锦娘点头。

    得了家里一致好评,外头亦是如此。

    还有人端着碗出来边吃边感谢,场面倒是有些滑稽。

    那她也可以着手写方子给红娘送去了。

    同时她也没闲着,豆制品品类繁多,光是一个黄豆就能做许多美食。

    接下来就看红娘那边了。

    殊不知她这番行为听在林霞耳中却是变了味。

    怒骂沈黎败家子,就她惯会做好人,而且这些村民也太经不住诱惑了,跟那墙头草无异。

    同时又心疼,这手艺说给就给出去了,这要是他们独家手艺,指不定能赚多少钱呢!

    不过赚再多钱也比不得沈扬进育英院的事。

    其实沈扬也疑惑,都过去好几日了,夫子也没给回音,不由得就生了几分忐忑。

    难道不合院长的心意?

    若是不合心意也得给个答案才行啊,搞得他心挠挠似的,怎么放都不踏实。