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第十八章 护食

    当唐飞被“押”着回程,时间很快从中午到了下午。

    左腮肿得像个金鱼的姬开,已经回到了落脚地。

    中牟西南的青龙山脚下,依山势所建的一处木墙围起来的山砦,正是姬开一年前摆烂放权之际,要求酆氏出钱、少阳和廧咎如部出力修建的“猎所”。面积比中牟城里的别馆大多了,奢侈到姬开组建的猎队一百多人都有独立的住所,除了猎队队员的家眷都随行外,姬开还在里面修建了收养翼氏孤儿的大院子,姬开倒也不浪费,每日住在孤儿大院后面,自己只有一间带庖室(厨房)的房间,加起来居住面积大概六十平米,寨外还有姬开最初俘虏的晋国四百人,在姬开高价买来他们的家人后,倒也就这么住了下来,就地耕种做工,少有闹事。

    遥想一年前,刚住进来的时候,姬开实在受不了现在厨子的低劣水平,不管酆氏也好、翼氏也好,都没有心仪的厨师。

    姬开又受不了每天只有烧烤涮烫烹煮,调味不成体系。厨子偷偷摸摸地加些不知名野果、野姜还自称有独家秘方,放盐都跟放水一样多,好悬没齁(hōu)死姬开。

    最无语的是,在中牟吃个饭,就是“自己人”叔横也要逼着姬开讲“餐桌礼仪”,这正儿八经地演一顿两顿腐朽贵族做派,还有点复古的新鲜劲,可是让姬开顿顿像个牵线木偶,那对姬开无异于酷刑,于是在中牟,姬开一直想方设法地从厨房捣鼓些东西进自己卧室,自己弄饭吃,可是无孔不入的礼仪制度下,这种事不能长久,搞得姬开有时一生气,直接从亲兵伍手里收点肉干,一到饭点就闷在房里,就水啃,勉强对付一天。

    鼎、鬲、甗,不是这三样器皿弄出来的食物不能吃;簠簋、敦、豆、鐎斗,对应专门装熟食、饭食、腌菜肉酱、温酒温茶等不同食物的器具,混在一起或者数量不对,那就能被劝谏个僭越、失德,城里的服兵役的国人还要不满,那些本来野蛮不讲礼的赤狄人也要跟风嘲笑,夹菜是最难受的,姬开拿着后世“汤匙”一样平勺长柄的“匕”来进食,别扭得像是幼儿园的小朋友吃稀粥。

    于是在重重折磨下,一年中总是找机会逃出来的姬开,一有机会就窝在猎所里,每天自己开伙,弄一日三餐,实验了无数次,弄出了一大一小两口石锅,又花大价钱,借口想试试齐国东海的海味是什么样子,在无数前仆后继的不怕死齐国商人的努力下,姬开从一堆带来的臭鱼烂虾中找到了自己想要的海蛭,做成了原始的味精替代品,然后姬开用山茱萸核来调辣,再在山里弄了些花椒、茴香、蜂蜜来增加风味,就是酱油、醋不知道是不是不得其法,弄了几次都有一股霉菌的臭味,还是找唐飞合计,这才改进了些许密封方法,又酿了半缸新醋、晒了半缸酱油。

    想到此时,姬开完全化身吃货,托了上辈子爸爸是饭店大厨的“福”,姬开对吃的挑剔,无数次弄得姬开在穿越后这个美食荒漠里整宿整宿地睡不着;同时也让姬开,抱着这份乐趣在无聊的春秋生活中没有被每天的勾心斗角所逼疯,在一次次失败的料理中能够保持好心态,安慰着自己,急不得,急不得,就像鼎里现在已经小火煮了五个小时的黑熊掌,有些气咱们受,有些事咱们等。

    姬开用木棍削成的筷子扎了一下,试了试入肉的程度,把口水吸了吸——正是时候,捞出熊掌,去净毛,刮去粗皮,剔净骨,保持形整,然后姬开点了点另两个陶盆里放的鸡肉和猪肘,觉得没问题,于是向厨房另一头大喊,“阿姝,肉汤好了吗?”

    “欸?好...好了,殿下..现在要吗?”说话还有些怯生生的虎姝,曾经因为长得像男孩被姬开误会的老虎养大的小女孩,边把一盆肉汤端来,边下意识接手切着砧板上的葱姜。

    “嗯,等我把锅子烧热下猪油。”接着,姬开放入葱姜,加肉汤,下熊掌煮15分钟,捞出,重复两次,中途又加入些盐和酒。

    到了这一步,红烧熊掌才做到了一半流程,姬开心情忐忑地揭开新醋、新酱油的缸,尝了尝,差点没哭出来,这醋酸味柔和、稍有甜味、不涩;这酱油晒足180天后,尝起来有天然的豆香味,且味道鲜美、回甘。

    是这个味呀,老子辛苦等待的调料呀,来自岁月的味道,前世记忆的呼唤,源气喷涌的畅快。

    虎姝在一旁看着自家殿下眼含热泪,还以为自己负责看管的殿下所说的重要的‘东西’又像前几次一样变坏了,于是眼泪就唰唰地往下掉,直到姬开从陶醉中清醒,才赶忙止住虎姝,说道,“阿姝别哭,这两缸调料很成功,你费心了,我一做完开头就当甩手掌柜,这么多次都是你在忙,羽林院的孩子们也是你照顾,而且附近的国人都屡次来找我,说你每次分肉都公正无私、肥瘦恰当、符合礼法,这些都不是容易的事,正好你哥哥来找过我,我这就给你奖励。”

    看着被夸的虎姝转涕为笑,姬开摸摸她的头,然后从怀里拿出一张鹿皮,上面画着一套明代方领比甲、马面裙的效果图和裁剪图,不枉前世姬开是个汉服脑残粉,绞尽脑汁加上源气的帮助,姬开除了做菜,唯二的爱好就是弄这些漂亮衣服,可姬开也不想外传,要知道赵武灵王那时候距今三百多年,“胡服骑射”都阻力那么大,还被喷,姬开不想因为这些爱好反而搞得自己不痛快,于是虎姝就成了姬开实验的衣架,好在姬开收拢的晋国人的家眷里有可靠的裁缝,控制严密且待遇优厚下,倒暂时没什么问题。

    想到这里,姬开一边手速不慢地用布包住熊掌,扔进大陶罐,然后把鸡肉、猪肘塞进去后,肉汤、酱油、盐、蜂蜜、料酒一股脑倒进去,开始小火煨,整个过程到最后一步收汁前,还要三小时,姬开开始调笑虎姝道,“阿姝,我做给你穿的衣服你怎么都不穿呀,上次的凤纹白底红领三绕曲裾就不错呀。也对,阿姝还是喜欢男装是吗?那孤下次就再给你设计些飒爽的长袖大袍,哈哈哈。”

    “殿下!!!您还要炒其他菜给唐大夫送去呢,我..我要去看看孩子们吃了吗。”虎姝逃也似的捂脸跑了。而姬开“讨厌的玩笑”还在后面追,“记得把图送给卫妪,带个几斤野猪肉给她,再帮我带个好,让她好好帮我的小姝做新衣服,哈哈哈。”

    站在门边的姬开,看着虎姝远去的背影,又不由想起了一年前和这对兄妹第二次见面的场景,那时姬开刚刚被迫放权,做个“好猎”家主,闲来无事,就叫唐飞和一众亲兵伍的人“提审”那对“山君子”。

    犹记得当时的虎姝还不会说话,是什么话都不会说,大概是被老虎掳走时比哥哥“虎比”小不少,只能用一些咿咿呀呀的话和哥哥搞“队内语音”。

    但是虎比这个哥哥作为中牟附近方圆八十里的大盗惯犯,自学成才地学会了北狄语,只不过第一次见面姬开把他嘴用抹布堵得严严实实的,才不知道虎比能直接沟通。

    话说当时,饿了三天的虎比第一句话就是,“我帮你们偷东西或者杀人,你先放了我妹妹,我妹妹太笨,你要是让我帮忙做事,先让我吃饱,再者不要让这个笨蛋误事。”

    而一边的虎姝应该是意识到了什么,拼命摇头,咿咿呀呀,边哭,边拉着虎比的手,边不知道从哪里掏出一块巴掌大的肉干塞给虎比。

    那场景下,这种好戏一下子就引起了姬开的兴趣,姬开问道,“你妹妹再说什么,你如实告诉我。”

    虎比听完,眼睛里有泪,把鼻子一抽,说,“这个没出息的,一直说不要让我帮你们去杀人,免得像上次一样失败,被好多人满山的撵...其实那次我只是一开始被抓住的时候受了点小伤,不然我最后肯定能杀死那个胖得像山猪的头头。”

    “听你的口气,你帮别人杀人不止一次了?想找你杀人的人怎么联系的你?”姬开问道。

    听到这话,虎比把头扬起来说道,“我只帮那些能抓住我的人做事,不然的话,寨子里有什么想要的,我自己拿就是了,才不帮别人做事呢。”

    “哈哈哈哈哈哈哈!有意思,有意思,对呀,能自己拿的,为什么要看别人眼色,但被抓住了确实要低头。”姬开冥冥之中感觉,这个虎孩和自己真的对味。

    于是,姬开问道,“我要是想长期雇佣你,我要给你什么东西?”

    “你?你不行?”虎比不屑道,“你这么小,这么瘦,要不是你旁边这个大个子,你根本抓不住我,我要是现在吃饱了,一拳就能打死你,而且你穿的太寒酸了,一看就自己都吃不饱,根本没有多余食物给我和妹妹。”

    “啊哈哈哈哈哈!”这次不仅姬开乐了,唐飞和亲兵伍都笑了起来。

    姬开捂着肚子笑完,擦了擦眼睛,指着身穿晋军小队长锃亮皮甲的石川,然后从他身后掏出一个干粮袋扔在虎比面前,说道,“这个人穿的好看吗?他所有的食物和漂亮衣服都是我出的,这里所有人的衣食也都是我出的,你觉得这样的话,我能出的起你的价钱吗?”

    虎比盯着地上的肉干,舔了舔舌头,还是板着张脸,趾高气昂地说,“不够,以前有山那边的大头头,说保证我和妹妹吃饱,但是不给我妹妹新衣服穿,我找他要,他说我妹妹又杀不了人,不给新衣服,所以我晚上咬断了他的脖子,我妹妹虽然弱了点,可是虎妈临走前叫我照顾她,我看到这片山里所有头头的女人都有新衣服穿,我妹妹一定要比她们还好,要天天吃饱,天天有新衣服穿!”

    一时间,听完这番话的亲兵伍众人都沉默了,就算唐飞这种扑克脸也眼神闪烁了几下,大家都一下子看向姬开。

    而没心没肺的姬开只觉得这个要求不算什么,当即叫石雀去拿来酆氏送来的大袖长袍的常服深衣,然后指着这件新衣说,“你看这件怎么样,每天给你妹妹一件新衣我做不到,但是只要你妹妹有一件衣服破了,我就补一件给她,你看行吗?”

    “那我天天撕烂妹妹的衣服,你不还是要天天给新衣吗?你这个小头头真有意思。只要你还能保证我和我妹妹天天吃饱就行,你想清楚,我和妹妹一天吃三顿的!”虎比做个夸张的表情,想用饭量吓倒姬开。

    “我也一天吃三顿,加你们两也没事,哈哈,我要是放了你,又满足了你的要求,你又怎么保证你不跑呢?”姬开逗着虎比,说道。

    而不禁逗的虎比理直气壮地说,“我最会讲故事了,我以前最喜欢偷偷跑到不同寨子里的老人屋里,偷听他们和自己的儿子孙子说故事了,我知道好多个故事,我每天和你说个故事,等我说完了,那我和妹妹就和你呆了很久了,到时候你就放我们走怎么样?”

    听完虎比的话,唐飞等人还在无语中,姬开却又笑起来了,“哈哈哈哈哈,要是这样的话,你看改一改行不行,我也会讲故事,等我每天跟你和你妹妹讲一个故事,到我没故事可讲了,你们就走行吗?”

    “你这个傻子才多大,肯定没有我的故事多,你输定了!”虎比露出狡猾的奸笑,然后转身和自己妹妹咿咿呀呀地解释着。

    但是之前没有反应的虎姝却像拨浪鼓一样摇头,咿咿呀呀地不停说着什么,还不停朝着姬开这里磕头,直到姬开示意一旁的石川制止,姬开才问虎比,“你妹妹说什么?”

    “不用管她,她说你给我们这么多,肯定是想让我天天去杀人,天天受伤,天天流血,这个没出息的傻妹妹做不了主的,我答应了就行,等我吃饱,你告诉我去杀谁就是了。”虎比扭过头去,不看虎姝,说道。

    可是出乎虎比意料的是,姬开笑道,“那怎么行呢?我是雇佣你和你妹妹两个人,怎么说她的话不算数呢?这样吧,你告诉她,我们折中一下,你这个哥哥不用帮我去杀什么人,只要在我身边负责保护我,不让别人来杀我,让我流血就行,怎么样?”

    “哈哈,你一定是傻了,就这么办!最多你要是没食物给我们吃了,我走的时候,就不扯断你的脖子了。”虎比赶忙占便宜,然后咿咿呀呀地告诉虎姝这个“好消息”...

    记忆闪回,手上颠来颠去的小石锅里传来的食物香气,让姬开好歹回过了神。再往桌上仔细一看,除了熊掌的陶罐上的木盖有越来越剧烈的水汽飘出外,姬开自己凭着肌肉记忆,已经炒好了葵菜(冬苋菜,其实一年四季都可种)、肝腰合炒、水芹菜炒野牛肉、滑肉汤,并且后三样都分好了盘,分作了八份。

    不一会,等姬开把葵菜也分好了,虎姝也恰好进来了,却让姬开眼前一亮——原来虎姝穿了姬开之前的给自己设计的白底红饕餮纹袍子,这个袍子的特色是前后都有,卫衣结构,胸前做一个两当铠那样的方领,右衽处以一块椭圆金色大衣扣别住,然后在袍内穿一层深衣,交领边际是蓝色,其他领子区域为大红色,最后里面一层贴身白麻衣,头上一顶长红高冠,冠尾贴两条垂到腰带的红带,虎姝本来就还小,女身男相,加上这套衣服,姬开设计时看的于正剧里的殷小春简直就跳了出来,让姬开一时呆立着只顾欣赏...

    但是姬开很快没了心情。

    “殿下...唐大夫催您送饭了。”虎姝羞答答地看着姬开,明白过来什么,又解释道,“这套衣服是唐大夫叫哥哥和我说,让我穿的,说是您的命令,我是不是被骗了。”

    “我呸,那个老不羞,我管他饿死!”被摆一道的姬开急红了脸,忙躲到房间外面去,临走回头说道,“你和你哥哥先吃吧,我的那份我等下做好熊掌,自己吃。”

    独自留在厨房的虎姝,看着面前分成八份的四道菜,跺了跺脚,但手上麻利地从角落拿出七个多层木盒,又装了些粟饭,全部装好后,端着三个盒子往外走。

    先把自己那份送到羽林院,把所有孩子都叫过来的虎姝,往每个孩子的碗里的粟饭上都添了些菜,然后学姬开那样,摸摸那些比自己小的孩子的头发,接着看完所有孩子脸上的笑容后,虎姝就赶紧走了,她还要去找满院子乱跑的自家哥哥。

    终于,在自己房间前偷偷摸摸,又始终不敢进去的虎比被逮到后,虎姝拧着哥哥的耳朵,把食盒交给他,然后也没空再看哥哥直接坐在台阶上用手吃抓菜的可恶模样,她又急匆匆地往大院外走去,因为经常教哥哥武艺的唐大夫还在等饭呢。

    可虎姝才刚走出院门,一队使女就拦下了她,还不由分说地想抢下她手里的食盒,为首的使女正是翼氏左夫人,公主雅随嫁过来的侍女头目,华荷,她看清虎姝的衣着和虎姝护在身后的食盒后,呛道“你这个野兽也敢穿这么好的衣服吗?夫人已经等急了飧食,把食盒给我!”

    虎姝以前对所有人都一副柔弱的模样,可自从跟哥哥天天晚上听了姬开讲了好多“冒险故事”后,一直觉得自己就像故事里被宋江、刘皇叔、哆啦A梦、小智这些“大英雄”帮助的“落难人”一样,没什么好报答自家公子的,自己一个没用的野孩子既不像哥哥那样可以保护公子、杀死刺客,又不像唐大夫、大石小石伍长那样可以理解公子的志向,只有默默用心学那些公子教自己的文字、算术,尽心完成公子的任务,虎姝才觉得自己没有白吃白穿。

    于是,想到这里的虎姝,又护着食盒往后退了一步,学着小时候虎妈那样,做一个护食的嘶牙状...