第41章 网鱼
像陈明铁这些下水拉网的汉子们，做这活儿可不是白干的。
当然，记工分是不可能的，不过会用鱼来抵工钱。
但凡参加捞鱼的人，都可以在分鱼时多分一些。
在岸上那些，做辅助工作的，一人可以多分一斤鱼，而下水拉网，每人可以多分两斤。
为了能多分这三斤鱼，陈明铁可是打败了好几个选手，然后又拿秀兰跟俩孩子当借口，才争得了一席之位的。
大家都知道陈明铁得了一对双胞胎，最近春风得意得很。
人家一胎生一个，他家倒好，一下子俩，还是一男一女，一下子就凑了个好字。
说起来还真有点招人恨的。
不过大多数村民都还是比较淳朴的，嫉妒归嫉妒，该帮忙他们还是肯帮忙的。
要不是有人相让，就陈明铁之前惹怒队长那一条，今天他想要拿到这个名额的话，铁定没戏。
队里的鱼塘其实并不大，算下来了，也就只有一亩多的水面。
平常也没有专人管理，都是队里负责养猪的人顺带着在管，像消毒啊投食之类的，他完全就是个大外行，所以产出比较低。
按照往年的经验，一般年底打鱼，能打上五百斤就算是多的。
当然了，这五百斤都是可以分配的成鱼，主要包括两斤以上的鲢鱼，三斤以上的草鱼，六斤以上的青鱼，一斤以上的鳊鱼，这些都是这边最常见的家养鱼。
河里除了家养鱼，还有很多种杂鱼的。
其中最受欢迎的就是鲫鱼了，陈明铁就特别想多分点鲫鱼，因为它炖汤喝可有营养了，是一种很好的产妇下奶汤，这是目前的秀兰最需要的。
而且鲫鱼还有个优点，那就是生命力强，只要勤快一点换水，可以在水缸里养很久，尤其是冬天，更加好养活，如果不怕养瘦的话，养上二三十天也没有问题的。
陈明铁想好了，等分鱼时，一定要争取多分点鲫鱼，拿回去养在水缸里，这样秀兰隔三岔五的就能有新鲜鱼汤喝了。
除了鲫鱼，还有一种鱼比较受欢迎，那就是白条，就是浪里白条的那个白条。
白条鱼一般都比较小，大多数只有十几厘米长的样子，不过也有大的，最大的能有二十多厘米，重达二两，但后者比较少见，像这种年年都要捞鱼的鱼塘里，很难有那种大的漏网之鱼的。
不过小的也好吃，白条鱼的肉质非常嫩，虽然刺骨有点多，却不妨碍它的美味。
所以，众人对白条鱼的态度有两个极端，喜欢的那是特别喜欢，可不喜欢的也是真不喜欢，原因就是因为刺太多，食用时容易卡喉。
陈明铁就属于特别喜欢的那种。
而杂鱼中的鲤鱼，就属于那种特别不招人待见的鱼了。
它的肉质一般，而且有一股特别大的土腥味，很难去除，所以一般人都难把它做得好吃。
最主要的是，鲤鱼属于发物，身上有老毛病的人，吃了鲤鱼的肉的话，很容易发病，光这一点，就劝退很多人了，如今虽然生活条件比之前比较的话，算是好一点了，可真要说的话，还是很差的，所以只要是成年人，身上没有老毛病的还真是不多。
所以，每次捞鱼时，所有人都恨不得求神拜佛，希望收获的鲤鱼越少越好。
有些不懂的年轻人，每回这个时候都会很奇怪的问，既然大家都不喜欢鲤鱼，那就不要养好了。
其实这个想法实在是太简单了，鲤鱼这种生物，可不是你不想养就能不养的。
因为它的生命力实在是太强了，繁殖力更是恐怖。
如果谁家的鱼塘里有鲤鱼，哪怕只有一公一母两条鲤鱼，那就恭喜了，以后将会收获无数条的鲤鱼了，可以说子子孙孙无穷尽。
每次分鱼时，鲤鱼都是强行分配的，基本上每户人家都要分上一两条。
至于一条鲤鱼都不分，这种好事陈明铁可不敢想。
他现在能做的就是，在前世的记忆中使劲搜刮一下，看有没有比较适合的做鲤鱼的方法。
他一边使劲拖着鱼网，跟随着大家的脚步，一步一步地往前挪，一边皱着眉头努力思考。
有了！
还真让他想到一道菜。
那就是松鼠鱼，这是一道酸甜口的菜，本就是本地的传统名菜。
不过这时候的陈明铁是没有见识过这道菜的，前世他是在饭店里第一次吃到这道菜的，觉得很好吃，最主要是他女儿爱吃。
于是，他后来就特地打听过这道菜的做法，还真让他学会了，他之后做过很多回，反正他女儿挺爱吃的，他自己吃了也觉得不错。
松鼠鱼只是一种做法，可以用的鱼有好几种，像什么鲈鱼、鳜鱼还有桂鱼都是很适合的，因为都是肉多刺少的那种鱼。
如果没有这几种，鲤鱼也能凑合着用一下，因为松鼠鱼特殊的烹调方法，能够掩盖鲤鱼的土腥气。
现在最难的问题也解决了，陈明铁感觉浑身都充满了力气，拉着沉重的渔网腾腾腾地往前走。
这已经是他们拉的第三网了，这一网结束，他们这一拨人的任务就算是完成了。
不过网鱼的工作还不算完，因为还有另外一张网，另外一拨人。
很快，他们就走到了鱼塘的尽头，水越发浅了，而这网也越来越重，鱼儿们在里面挣扎个不停。
好在拉网的都是壮汉，硬是扛住了鱼儿们的反抗。
“到了，到了，大家伙儿搭把手！”
其实，都不用他们招呼，已经有好几个人从岸上滑下来，站在河滩上帮助他们拉网。
“哇，好沉！”
一上手，就有人开始惊呼。
网离岸越近，里面的挣扎就越厉害。
“这一网里肯定有大家伙！”
岸上看热闹的人中，一位五十多岁的老人摸着胡子，笃定地说道。
“有安叔说有，那肯定有！”
接话的人是顾亭亮，看得出来，他对这位被他称呼为有安叔的老人非常尊敬。
“你小子，可真会拍马屁，不过这马屁算是拍对了，睁开你的大眼睛，准备开眼界吧！”
有安叔摸完胡子后，将双手背到背后，颇为自信。
拉网终于被众人抬上了岸，一下子就被众人围住了。
下一刻，就传来了惊呼声，“哇，好大的鱼！”
当然，记工分是不可能的，不过会用鱼来抵工钱。
但凡参加捞鱼的人，都可以在分鱼时多分一些。
在岸上那些，做辅助工作的，一人可以多分一斤鱼，而下水拉网，每人可以多分两斤。
为了能多分这三斤鱼，陈明铁可是打败了好几个选手，然后又拿秀兰跟俩孩子当借口，才争得了一席之位的。
大家都知道陈明铁得了一对双胞胎，最近春风得意得很。
人家一胎生一个，他家倒好，一下子俩，还是一男一女，一下子就凑了个好字。
说起来还真有点招人恨的。
不过大多数村民都还是比较淳朴的，嫉妒归嫉妒，该帮忙他们还是肯帮忙的。
要不是有人相让，就陈明铁之前惹怒队长那一条，今天他想要拿到这个名额的话，铁定没戏。
队里的鱼塘其实并不大，算下来了，也就只有一亩多的水面。
平常也没有专人管理，都是队里负责养猪的人顺带着在管，像消毒啊投食之类的，他完全就是个大外行，所以产出比较低。
按照往年的经验，一般年底打鱼，能打上五百斤就算是多的。
当然了，这五百斤都是可以分配的成鱼，主要包括两斤以上的鲢鱼，三斤以上的草鱼，六斤以上的青鱼，一斤以上的鳊鱼，这些都是这边最常见的家养鱼。
河里除了家养鱼，还有很多种杂鱼的。
其中最受欢迎的就是鲫鱼了，陈明铁就特别想多分点鲫鱼，因为它炖汤喝可有营养了，是一种很好的产妇下奶汤，这是目前的秀兰最需要的。
而且鲫鱼还有个优点，那就是生命力强，只要勤快一点换水，可以在水缸里养很久，尤其是冬天，更加好养活，如果不怕养瘦的话，养上二三十天也没有问题的。
陈明铁想好了，等分鱼时，一定要争取多分点鲫鱼，拿回去养在水缸里，这样秀兰隔三岔五的就能有新鲜鱼汤喝了。
除了鲫鱼，还有一种鱼比较受欢迎，那就是白条，就是浪里白条的那个白条。
白条鱼一般都比较小，大多数只有十几厘米长的样子，不过也有大的，最大的能有二十多厘米，重达二两，但后者比较少见，像这种年年都要捞鱼的鱼塘里，很难有那种大的漏网之鱼的。
不过小的也好吃，白条鱼的肉质非常嫩，虽然刺骨有点多，却不妨碍它的美味。
所以，众人对白条鱼的态度有两个极端，喜欢的那是特别喜欢，可不喜欢的也是真不喜欢，原因就是因为刺太多，食用时容易卡喉。
陈明铁就属于特别喜欢的那种。
而杂鱼中的鲤鱼，就属于那种特别不招人待见的鱼了。
它的肉质一般，而且有一股特别大的土腥味，很难去除，所以一般人都难把它做得好吃。
最主要的是，鲤鱼属于发物，身上有老毛病的人，吃了鲤鱼的肉的话，很容易发病，光这一点，就劝退很多人了，如今虽然生活条件比之前比较的话，算是好一点了，可真要说的话，还是很差的，所以只要是成年人，身上没有老毛病的还真是不多。
所以，每次捞鱼时，所有人都恨不得求神拜佛，希望收获的鲤鱼越少越好。
有些不懂的年轻人，每回这个时候都会很奇怪的问，既然大家都不喜欢鲤鱼，那就不要养好了。
其实这个想法实在是太简单了，鲤鱼这种生物，可不是你不想养就能不养的。
因为它的生命力实在是太强了，繁殖力更是恐怖。
如果谁家的鱼塘里有鲤鱼，哪怕只有一公一母两条鲤鱼，那就恭喜了，以后将会收获无数条的鲤鱼了，可以说子子孙孙无穷尽。
每次分鱼时，鲤鱼都是强行分配的，基本上每户人家都要分上一两条。
至于一条鲤鱼都不分，这种好事陈明铁可不敢想。
他现在能做的就是，在前世的记忆中使劲搜刮一下，看有没有比较适合的做鲤鱼的方法。
他一边使劲拖着鱼网，跟随着大家的脚步，一步一步地往前挪，一边皱着眉头努力思考。
有了！
还真让他想到一道菜。
那就是松鼠鱼，这是一道酸甜口的菜，本就是本地的传统名菜。
不过这时候的陈明铁是没有见识过这道菜的，前世他是在饭店里第一次吃到这道菜的，觉得很好吃，最主要是他女儿爱吃。
于是，他后来就特地打听过这道菜的做法，还真让他学会了，他之后做过很多回，反正他女儿挺爱吃的，他自己吃了也觉得不错。
松鼠鱼只是一种做法，可以用的鱼有好几种，像什么鲈鱼、鳜鱼还有桂鱼都是很适合的，因为都是肉多刺少的那种鱼。
如果没有这几种，鲤鱼也能凑合着用一下，因为松鼠鱼特殊的烹调方法，能够掩盖鲤鱼的土腥气。
现在最难的问题也解决了，陈明铁感觉浑身都充满了力气，拉着沉重的渔网腾腾腾地往前走。
这已经是他们拉的第三网了，这一网结束，他们这一拨人的任务就算是完成了。
不过网鱼的工作还不算完，因为还有另外一张网，另外一拨人。
很快，他们就走到了鱼塘的尽头，水越发浅了，而这网也越来越重，鱼儿们在里面挣扎个不停。
好在拉网的都是壮汉，硬是扛住了鱼儿们的反抗。
“到了，到了，大家伙儿搭把手！”
其实，都不用他们招呼，已经有好几个人从岸上滑下来，站在河滩上帮助他们拉网。
“哇，好沉！”
一上手，就有人开始惊呼。
网离岸越近，里面的挣扎就越厉害。
“这一网里肯定有大家伙！”
岸上看热闹的人中，一位五十多岁的老人摸着胡子，笃定地说道。
“有安叔说有，那肯定有！”
接话的人是顾亭亮，看得出来，他对这位被他称呼为有安叔的老人非常尊敬。
“你小子，可真会拍马屁，不过这马屁算是拍对了，睁开你的大眼睛，准备开眼界吧！”
有安叔摸完胡子后，将双手背到背后，颇为自信。
拉网终于被众人抬上了岸，一下子就被众人围住了。
下一刻，就传来了惊呼声，“哇，好大的鱼！”
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