第63章 这饼真香，还有吗？
只是，临到开始做，陈明铁犹豫起来了。
说白了，还是心里有些没底。
不过，没一会儿，他就笑开了，这是自嘲的笑。
他笑自己，还真是穷怕了，不就是几斤豆子吗？
做坏了的话，了不起就全喂鸡了，自家再穷，也不至于因为这几斤豆子就会穷死。
反正是试做，那就放心大胆的试一回了。
能成不能成的，看天意。
这心一定，胆子就大起来了。
“娘，说了是试做，咱就放心大胆的试，我觉得这茶干跟豆腐其实在本质上是一样，那咱们就跟豆腐一样做。”
陈明铁心里没底，其实李桂芳的心里更没底，当然是陈明铁说什么就是什么了。
于是，两人一齐动后，像做豆腐时那样，用豆腐脑将模子填满压实，然后用纱布包好。
然后上面加上一块比外框略小一点的木板，上面再加上几块石头。
重压之下，豆腐脑中的水分会慢慢渗出。
时间暂定一个钟头。
也就是等过会儿吃完早饭，就差不多可以看能不能做成功了。
早饭不外乎是豆浆、豆腐脑跟馒头。
李桂芳没有煮粥。
祖上传下来的规矩，除夕跟正月初一这两天，是不能喝粥的。
谁要是喝了粥，接下来的一年准得受穷。
大家伙儿都穷怕了，当然不敢破了这个规矩了。
今天是除夕，李桂芳当然要守规矩，于是又做了一些豆渣饼，除了耗费点油外，其它的可以忽略不计。
幸好年前她去食品站抢购了不少肉回来，有一回还让她抢到了两斤猪板油，一回来她就下锅熬了。
最终收获了一斤多白花花的猪油，以及一些香喷喷的猪油渣。
除了肥肉以外，猪身上一共有两处可以熬油的部分，一个就是李桂芳买回来的猪板油。
另一个则被称为猪水油。
猪板油跟猪水油都是脂肪组成，全都可以用来熬制猪油。
不过猪板油的纯度更高，所以熬出来的猪油会更多一些，猪油渣也会少一点。
猪板油则相反，出油量相对少一点点，不过猪油渣却更多，而且更香。
不过，猪油渣再多，再香，还是没有猪油来得实在。
虽然自打这边种上了油菜之后，大家伙儿吃油没有以前那么紧巴了，可也只是将将够吃而已。
一个个的，肚子里油水还是少得很。
所以不管猪油渣有多美味，李桂芳还是宁可选出油多的猪板油。
有了白花花油腻腻的猪油，还怕做不出来好吃的吗？
这不，猪油做出来的豆渣饼，吃起来就是比素油做出来的好吃，多了一股香气。
陈明铁伸手，抢了一只刚刚出锅的饼，随便吹了两口气后，就咬了一口。
嘶！
好烫，不过，也是真香，面香，豆香，葱花的香味，最浓的还是油香。
吃了一口，再来一口，总之一个字，就是“香”！
正当他吃得正酣时，就听到了妹子陈明英咋咋呼呼的声音，
“糟了，糟了，天都亮了，起晚了！”
没过一会儿，就见他妹子像一阵风般刮了进来，嘴里还絮絮叨叨的，头发也没梳，拖着两条乱糟糟的麻花辫。
“哟，起啦？是准备来帮忙的吗？今天是来不及了，明天你请早！”
陈明铁还记得她昨天说要早起时那信誓旦旦的样子，忍不住刺了她两句。
陈明英有些讪讪的，她又不傻，看眼下这情形，肯定是活儿早就做完了，自己这晚得还不是一点两点了。
不过，她眼珠转了转，嘴硬道，“爹不是还起么？看来我还不是起得最晚的人！”
这下，李桂芳都不想帮她了，冲外面一努嘴，
“你爹？他早就起了，都干完活儿回来了。”
陈明英扭头一看，那顶着一身寒气进门的人，可不就是他爹么。
陈明铁还不忘从旁再插上一刀，
“确实，英子不是起得最晚的，因为小聪跟小慧还没起，哈哈哈哈哈！哎哟！”
乐极生悲，脚被陈明英狠狠踩了一下，然后，这丫头就冷哼一声，脑袋一扭，回了她自己的屋。
刚刚急吼吼地跑出来，连脸都还没洗呢！
陈明铁龇了一会儿牙，动了动脚指头，缓解了下疼痛，这丫头下脚可真狠。
那边李桂芳喊他，
“铁子，别在那儿杵着了，快把早饭给秀兰送去。”
秀兰的早饭量可不少，两块豆渣饼，一碗明显少放了调汁的豆腐花，还有一只馒头，一碗豆浆。
“不够再来拿！”李桂芳还不忘叮嘱这一句。
陈明铁虽然点了点头，可却在心里说，这么多东西肯定是够了，搞不好还得有剩呢。
因为就算是他自己，这么些吃下来，肚子肯定也饱饱的了。
只是，他被秀兰的吃饭速度惊着了。
只见她，如风卷残云般，三下五除二就把这些东西一扫而光，眼睛眨都没眨，然后又摸了摸肚子，问道，
“今天这饼可真香，还有吗？”
陈明铁的嘴巴张得老大，他这还是头一回看秀兰吃早饭，真是长见识了。
秀兰没有从他那里收到答复，抬头看到了他的眼神，然后又顺着他的目光落到了跟前的碗碟上，
“明铁，你是不是嫌我吃得太多了？”
她小心翼翼的声音惊醒了陈明铁。
“哪能呢！”
陈明铁像是被踩了尾巴的猫一样，整个人一激灵。
他可是知道的奶孩子的女人心里最是敏感了，更何况，他也不可能嫌弃的，毕竟秀兰现在有两个孩子要喂呢，不多吃点可不行。
每天晚上，至少要吃三四回奶，如果饭食再跟不上，秀兰这身体肯定是吃不消的。
一想到这个，他就觉得秀兰吃得一点都不多，实在是太少了。
“你等着，我去给你拿，豆浆还要不要？光吃饼子太干了，要不再来碗豆浆吧！”
说罢，不等回应，他迅速地将空碗碟收到托盘里，然后端起托盘，叮叮当当地就出了房间。
“娘，再盛碗豆浆，记得放糖，别放糖精！”
“还用你说？”
李桂芳都懒得理他，自打儿媳妇坐月子以来，所有的饭菜都是她一手操办的，什么时候出过纰漏？
当然了，不放盐那事儿不算，那是老辈人传下来的，她也不知道
陈明铁嘴里说着，手上也没停，拿起筷子，就往盘子里夹饼，先夹了一块，想想觉得不够，又加了一块，然后，又加……。
最后端到秀兰面前的，是一碗浓浓的豆浆，外加六张喷香的饼。
说白了，还是心里有些没底。
不过，没一会儿，他就笑开了，这是自嘲的笑。
他笑自己，还真是穷怕了，不就是几斤豆子吗？
做坏了的话，了不起就全喂鸡了，自家再穷，也不至于因为这几斤豆子就会穷死。
反正是试做，那就放心大胆的试一回了。
能成不能成的，看天意。
这心一定，胆子就大起来了。
“娘，说了是试做，咱就放心大胆的试，我觉得这茶干跟豆腐其实在本质上是一样，那咱们就跟豆腐一样做。”
陈明铁心里没底，其实李桂芳的心里更没底，当然是陈明铁说什么就是什么了。
于是，两人一齐动后，像做豆腐时那样，用豆腐脑将模子填满压实，然后用纱布包好。
然后上面加上一块比外框略小一点的木板，上面再加上几块石头。
重压之下，豆腐脑中的水分会慢慢渗出。
时间暂定一个钟头。
也就是等过会儿吃完早饭，就差不多可以看能不能做成功了。
早饭不外乎是豆浆、豆腐脑跟馒头。
李桂芳没有煮粥。
祖上传下来的规矩，除夕跟正月初一这两天，是不能喝粥的。
谁要是喝了粥，接下来的一年准得受穷。
大家伙儿都穷怕了，当然不敢破了这个规矩了。
今天是除夕，李桂芳当然要守规矩，于是又做了一些豆渣饼，除了耗费点油外，其它的可以忽略不计。
幸好年前她去食品站抢购了不少肉回来，有一回还让她抢到了两斤猪板油，一回来她就下锅熬了。
最终收获了一斤多白花花的猪油，以及一些香喷喷的猪油渣。
除了肥肉以外，猪身上一共有两处可以熬油的部分，一个就是李桂芳买回来的猪板油。
另一个则被称为猪水油。
猪板油跟猪水油都是脂肪组成，全都可以用来熬制猪油。
不过猪板油的纯度更高，所以熬出来的猪油会更多一些，猪油渣也会少一点。
猪板油则相反，出油量相对少一点点，不过猪油渣却更多，而且更香。
不过，猪油渣再多，再香，还是没有猪油来得实在。
虽然自打这边种上了油菜之后，大家伙儿吃油没有以前那么紧巴了，可也只是将将够吃而已。
一个个的，肚子里油水还是少得很。
所以不管猪油渣有多美味，李桂芳还是宁可选出油多的猪板油。
有了白花花油腻腻的猪油，还怕做不出来好吃的吗？
这不，猪油做出来的豆渣饼，吃起来就是比素油做出来的好吃，多了一股香气。
陈明铁伸手，抢了一只刚刚出锅的饼，随便吹了两口气后，就咬了一口。
嘶！
好烫，不过，也是真香，面香，豆香，葱花的香味，最浓的还是油香。
吃了一口，再来一口，总之一个字，就是“香”！
正当他吃得正酣时，就听到了妹子陈明英咋咋呼呼的声音，
“糟了，糟了，天都亮了，起晚了！”
没过一会儿，就见他妹子像一阵风般刮了进来，嘴里还絮絮叨叨的，头发也没梳，拖着两条乱糟糟的麻花辫。
“哟，起啦？是准备来帮忙的吗？今天是来不及了，明天你请早！”
陈明铁还记得她昨天说要早起时那信誓旦旦的样子，忍不住刺了她两句。
陈明英有些讪讪的，她又不傻，看眼下这情形，肯定是活儿早就做完了，自己这晚得还不是一点两点了。
不过，她眼珠转了转，嘴硬道，“爹不是还起么？看来我还不是起得最晚的人！”
这下，李桂芳都不想帮她了，冲外面一努嘴，
“你爹？他早就起了，都干完活儿回来了。”
陈明英扭头一看，那顶着一身寒气进门的人，可不就是他爹么。
陈明铁还不忘从旁再插上一刀，
“确实，英子不是起得最晚的，因为小聪跟小慧还没起，哈哈哈哈哈！哎哟！”
乐极生悲，脚被陈明英狠狠踩了一下，然后，这丫头就冷哼一声，脑袋一扭，回了她自己的屋。
刚刚急吼吼地跑出来，连脸都还没洗呢！
陈明铁龇了一会儿牙，动了动脚指头，缓解了下疼痛，这丫头下脚可真狠。
那边李桂芳喊他，
“铁子，别在那儿杵着了，快把早饭给秀兰送去。”
秀兰的早饭量可不少，两块豆渣饼，一碗明显少放了调汁的豆腐花，还有一只馒头，一碗豆浆。
“不够再来拿！”李桂芳还不忘叮嘱这一句。
陈明铁虽然点了点头，可却在心里说，这么多东西肯定是够了，搞不好还得有剩呢。
因为就算是他自己，这么些吃下来，肚子肯定也饱饱的了。
只是，他被秀兰的吃饭速度惊着了。
只见她，如风卷残云般，三下五除二就把这些东西一扫而光，眼睛眨都没眨，然后又摸了摸肚子，问道，
“今天这饼可真香，还有吗？”
陈明铁的嘴巴张得老大，他这还是头一回看秀兰吃早饭，真是长见识了。
秀兰没有从他那里收到答复，抬头看到了他的眼神，然后又顺着他的目光落到了跟前的碗碟上，
“明铁，你是不是嫌我吃得太多了？”
她小心翼翼的声音惊醒了陈明铁。
“哪能呢！”
陈明铁像是被踩了尾巴的猫一样，整个人一激灵。
他可是知道的奶孩子的女人心里最是敏感了，更何况，他也不可能嫌弃的，毕竟秀兰现在有两个孩子要喂呢，不多吃点可不行。
每天晚上，至少要吃三四回奶，如果饭食再跟不上，秀兰这身体肯定是吃不消的。
一想到这个，他就觉得秀兰吃得一点都不多，实在是太少了。
“你等着，我去给你拿，豆浆还要不要？光吃饼子太干了，要不再来碗豆浆吧！”
说罢，不等回应，他迅速地将空碗碟收到托盘里，然后端起托盘，叮叮当当地就出了房间。
“娘，再盛碗豆浆，记得放糖，别放糖精！”
“还用你说？”
李桂芳都懒得理他，自打儿媳妇坐月子以来，所有的饭菜都是她一手操办的，什么时候出过纰漏？
当然了，不放盐那事儿不算，那是老辈人传下来的，她也不知道
陈明铁嘴里说着，手上也没停，拿起筷子，就往盘子里夹饼，先夹了一块，想想觉得不够，又加了一块，然后，又加……。
最后端到秀兰面前的，是一碗浓浓的豆浆，外加六张喷香的饼。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版