第四十七章：韦掌柜打探敌情
来到门外，韦掌柜向着聚仙楼望去，隐隐约约看到聚仙楼前好像聚集了一些人，看样子是真开业了。
回头看到门口还一连无所觉的两个迎客小厮，韦掌柜顿时火气上来了，怒骂道：“对面酒楼开了也不知道进来禀报一声，养你们是干什么吃的。”
两个迎客小厮面面相觑，他们就只是一个小厮而已，而且这事以前不都是张三干的吗？关他们什么事。
但现在韦掌柜正在火头上，两小厮也不敢顶嘴，只得把头埋下去，一幅任打任骂的样子。
见这情况，韦掌柜犹如一拳打在棉花上，有力无处使，有气无处发，他突然觉得心好累，身边怎么没有一点能用的人呢？
张三见状，觉得自己的机会来了，连忙讨好道：“掌柜的，他们都是些没见识的，怎么能明白这些事情呢，以后您交给我，我一定机灵的替你盯着。”
“你机灵个屁，你要真机灵发生这么大的异常怎么不知道出来看看？”韦掌柜本就有气无处发，张三凑上前来刚好成了出气筒，韦掌柜的气一股脑全撒了出来。
张三立马缩着脑袋，当起了鹌鹑。
韦掌柜有了出气筒，对着张三一顿输出，把心里的气发泄出去后，终于感到好受多了。
过足了瘾后，韦掌柜开始重新思索起来，客流量是今天才变少的，也就是说，旁边酒楼也是今天才开张的。
可是按理来说不应该啊，之前他使的那些手段虽然阴损了点，但也确实打击到了旁边的酒楼，即使重新开张也不可能一下子就客流量暴涨。
再者说，即使恢复到以前的水平，也不可能让他家的酒楼出现空桌的情况。
那这到底怎么回事？
犹豫片刻，韦掌柜还是决定亲自去看看，光这样想也想不出原因。
“你跟着我过去看看。”韦掌柜对着张三说道。
张三大喜，原以为拍到马蹄上了，现在看来掌柜的还是离不开他的嘛。
“掌柜的放心，我一定给你仔细查看，不漏过一处地方。”张三保证道。
两人迅速来到聚仙楼门前，刚才在远处看时只觉得这边有许多人聚在一起，现在到了近处才发现这些人都是排队的，韦掌柜的大感惊奇。
要知道，聚仙楼即使是在之前，也没有出现过排队的情况，之后因为他的阻碍，生意越发的冷清，都没有人愿意上门了。
可现在不过是关门装修一段时间，再重新开业，火爆程度竟然比他家酒楼还要好，甚至反过来抢了他家的生意。
韦掌柜心下觉得不妙，连忙找了一个排队的人问道：“这位兄台，敢问你在这里干什么？”
那被搭话之人感觉韦掌柜在说废话，翻了个白眼道：“前面是酒楼，我排在这里除了吃饭还能干什么？”
韦掌柜感觉到了嫌弃，讪笑道：“这我知道，只是我之前听说这家酒楼生意并不好，怎么现在突然变得这么的火爆？”
“原来是这样！”那人说道：“你还不知道吧，今早许多国公啊，将军啊都来这个酒楼吃饭，然后心满意足而去。
不仅如此，之后来的人没有一个不称赞的，皆是心满意足而去，据说这里的菜和别的酒楼的完全不一样。”
请了权贵来么，韦掌柜若有所思，这倒是能引来人气，但不足以保持人气，看来还是在菜品上，他到要看看是个什么不一样法。
这样想着韦掌柜就向前走去。
“哎哎哎，你干什么？排队去后面。”刚才那人看韦掌柜不排队就向里走，连忙拉住了，大家都排了这么久的队，这人还想直接进去？
韦掌柜被拉住了有点火气，刚要发火，但发现后面的人都在盯着他，知道不能犯众怒，只能憋屈的来到后面排队。
好不容易进到了酒楼，韦掌柜就迫不及待的观察起大厅来，只见整个大厅热闹非凡，没有一个空位，相比他的酒楼只有一半的人差别很大。
“掌柜的你看！”张三突然出声，手指向柜台后面的墙壁。
韦掌柜抬头看去，发现那里竟然写了很多字，仔细一看，竟是菜单，可菜名却是从未听过，难道这就是酒楼火爆的原因？
怀着疑惑，韦掌柜来到饭桌，发现饭桌上也有一份菜单，虽然觉得新奇，但也发现这样特别的方便。
比如他的酒楼就没有菜单这种东西，全是小二报菜名，然后顾客自己从中选择自己想要吃的，但这样明显没有菜单这样直观。
如果是他，他也会选择看菜单，而不会听一个人汇报然后自己去努力想到底有哪些菜。
而且菜单上有价格列出来，也方便计算自己会消费多少钱。
像有的店或许会宰一些生客，但他的店可不是那种犄角疙瘩的小酒店，为了口碑也不会宰客，所以这放菜单在饭桌上的方法也很适合他的酒楼。
韦掌柜记下这件事准备在自家酒楼也实行，然后看向菜单，不由倒吸一口凉气，菜单上的菜天是天价，像什么火锅肉，小炒肉什么的竟然一贯钱，还有这什么红烧排骨竟然两贯钱。
就这生意竟然还如此的火爆，韦掌柜实在不解。
“小二！”韦掌柜连忙招呼。
酒楼内的一个小二听到声音，飞快的来到了韦掌柜面前，笑着道：“客官，有什么吩咐？”
“你这菜怎么那么贵？”韦掌柜指着菜单说道。
小二看着韦掌柜指着的地方，正是火锅肉，小炒肉这一块，连忙道：“客官有所不知，为了让这菜更加的美味，我们加了大量的香料。”
香料价比黄金，韦掌柜还算能接受，可惜他不知道现在加香料只是为了掩盖猪肉的腥臊气，等以后阉割的猪仔长大了，成本可以直线下降。
“那这个和这个都来一份。”韦掌柜肉疼的点了两个菜。
“好嘞，客官稍等！”小二高兴的笑着，连忙去招呼了。
不一会儿，小二就端着菜来来了：“客官慢用。”
韦掌柜看着两盘菜，确实是不一样，不像煮的，也不像炖的，反而色泽鲜明，油光十足，香味浓郁。
光是看着这颜色，这味道，他就忍不住咽了口口水。
一旁伺候的张三也是看的直流口水，但他还没忘记自己的本分，端起筷子递到韦掌柜面前：“掌柜的！”
韦掌柜拿起筷子，看着回锅肉，夹了一片放进嘴里，肥而不腻，回味悠长的味道让韦掌柜一下子就爱上了，和蒸煮那样寡淡的味道完全不同。
“好吃，好吃，入口浓香，肥而不腻。”韦掌柜不断的挥舞着筷子，又把目标放在了另一盘小炒肉上。
“这个也好吃，茱萸的辣味十分爽口、肉质鲜嫩、肉香浓郁。”
韦掌柜真没有想到，世上竟然有如此好吃的菜，好吃到舌头都要吐出来了，难怪生意这么好。
回头看到门口还一连无所觉的两个迎客小厮，韦掌柜顿时火气上来了，怒骂道：“对面酒楼开了也不知道进来禀报一声，养你们是干什么吃的。”
两个迎客小厮面面相觑，他们就只是一个小厮而已，而且这事以前不都是张三干的吗？关他们什么事。
但现在韦掌柜正在火头上，两小厮也不敢顶嘴，只得把头埋下去，一幅任打任骂的样子。
见这情况，韦掌柜犹如一拳打在棉花上，有力无处使，有气无处发，他突然觉得心好累，身边怎么没有一点能用的人呢？
张三见状，觉得自己的机会来了，连忙讨好道：“掌柜的，他们都是些没见识的，怎么能明白这些事情呢，以后您交给我，我一定机灵的替你盯着。”
“你机灵个屁，你要真机灵发生这么大的异常怎么不知道出来看看？”韦掌柜本就有气无处发，张三凑上前来刚好成了出气筒，韦掌柜的气一股脑全撒了出来。
张三立马缩着脑袋，当起了鹌鹑。
韦掌柜有了出气筒，对着张三一顿输出，把心里的气发泄出去后，终于感到好受多了。
过足了瘾后，韦掌柜开始重新思索起来，客流量是今天才变少的，也就是说，旁边酒楼也是今天才开张的。
可是按理来说不应该啊，之前他使的那些手段虽然阴损了点，但也确实打击到了旁边的酒楼，即使重新开张也不可能一下子就客流量暴涨。
再者说，即使恢复到以前的水平，也不可能让他家的酒楼出现空桌的情况。
那这到底怎么回事？
犹豫片刻，韦掌柜还是决定亲自去看看，光这样想也想不出原因。
“你跟着我过去看看。”韦掌柜对着张三说道。
张三大喜，原以为拍到马蹄上了，现在看来掌柜的还是离不开他的嘛。
“掌柜的放心，我一定给你仔细查看，不漏过一处地方。”张三保证道。
两人迅速来到聚仙楼门前，刚才在远处看时只觉得这边有许多人聚在一起，现在到了近处才发现这些人都是排队的，韦掌柜的大感惊奇。
要知道，聚仙楼即使是在之前，也没有出现过排队的情况，之后因为他的阻碍，生意越发的冷清，都没有人愿意上门了。
可现在不过是关门装修一段时间，再重新开业，火爆程度竟然比他家酒楼还要好，甚至反过来抢了他家的生意。
韦掌柜心下觉得不妙，连忙找了一个排队的人问道：“这位兄台，敢问你在这里干什么？”
那被搭话之人感觉韦掌柜在说废话，翻了个白眼道：“前面是酒楼，我排在这里除了吃饭还能干什么？”
韦掌柜感觉到了嫌弃，讪笑道：“这我知道，只是我之前听说这家酒楼生意并不好，怎么现在突然变得这么的火爆？”
“原来是这样！”那人说道：“你还不知道吧，今早许多国公啊，将军啊都来这个酒楼吃饭，然后心满意足而去。
不仅如此，之后来的人没有一个不称赞的，皆是心满意足而去，据说这里的菜和别的酒楼的完全不一样。”
请了权贵来么，韦掌柜若有所思，这倒是能引来人气，但不足以保持人气，看来还是在菜品上，他到要看看是个什么不一样法。
这样想着韦掌柜就向前走去。
“哎哎哎，你干什么？排队去后面。”刚才那人看韦掌柜不排队就向里走，连忙拉住了，大家都排了这么久的队，这人还想直接进去？
韦掌柜被拉住了有点火气，刚要发火，但发现后面的人都在盯着他，知道不能犯众怒，只能憋屈的来到后面排队。
好不容易进到了酒楼，韦掌柜就迫不及待的观察起大厅来，只见整个大厅热闹非凡，没有一个空位，相比他的酒楼只有一半的人差别很大。
“掌柜的你看！”张三突然出声，手指向柜台后面的墙壁。
韦掌柜抬头看去，发现那里竟然写了很多字，仔细一看，竟是菜单，可菜名却是从未听过，难道这就是酒楼火爆的原因？
怀着疑惑，韦掌柜来到饭桌，发现饭桌上也有一份菜单，虽然觉得新奇，但也发现这样特别的方便。
比如他的酒楼就没有菜单这种东西，全是小二报菜名，然后顾客自己从中选择自己想要吃的，但这样明显没有菜单这样直观。
如果是他，他也会选择看菜单，而不会听一个人汇报然后自己去努力想到底有哪些菜。
而且菜单上有价格列出来，也方便计算自己会消费多少钱。
像有的店或许会宰一些生客，但他的店可不是那种犄角疙瘩的小酒店，为了口碑也不会宰客，所以这放菜单在饭桌上的方法也很适合他的酒楼。
韦掌柜记下这件事准备在自家酒楼也实行，然后看向菜单，不由倒吸一口凉气，菜单上的菜天是天价，像什么火锅肉，小炒肉什么的竟然一贯钱，还有这什么红烧排骨竟然两贯钱。
就这生意竟然还如此的火爆，韦掌柜实在不解。
“小二！”韦掌柜连忙招呼。
酒楼内的一个小二听到声音，飞快的来到了韦掌柜面前，笑着道：“客官，有什么吩咐？”
“你这菜怎么那么贵？”韦掌柜指着菜单说道。
小二看着韦掌柜指着的地方，正是火锅肉，小炒肉这一块，连忙道：“客官有所不知，为了让这菜更加的美味，我们加了大量的香料。”
香料价比黄金，韦掌柜还算能接受，可惜他不知道现在加香料只是为了掩盖猪肉的腥臊气，等以后阉割的猪仔长大了，成本可以直线下降。
“那这个和这个都来一份。”韦掌柜肉疼的点了两个菜。
“好嘞，客官稍等！”小二高兴的笑着，连忙去招呼了。
不一会儿，小二就端着菜来来了：“客官慢用。”
韦掌柜看着两盘菜，确实是不一样，不像煮的，也不像炖的，反而色泽鲜明，油光十足，香味浓郁。
光是看着这颜色，这味道，他就忍不住咽了口口水。
一旁伺候的张三也是看的直流口水，但他还没忘记自己的本分，端起筷子递到韦掌柜面前：“掌柜的！”
韦掌柜拿起筷子，看着回锅肉，夹了一片放进嘴里，肥而不腻，回味悠长的味道让韦掌柜一下子就爱上了，和蒸煮那样寡淡的味道完全不同。
“好吃，好吃，入口浓香，肥而不腻。”韦掌柜不断的挥舞着筷子，又把目标放在了另一盘小炒肉上。
“这个也好吃，茱萸的辣味十分爽口、肉质鲜嫩、肉香浓郁。”
韦掌柜真没有想到，世上竟然有如此好吃的菜，好吃到舌头都要吐出来了，难怪生意这么好。
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