第十六章独自闯荡
夜晚的高铁站人很多，我独自一人坐在候车室等着，很多事情不需要等别人开口，我知道我哥的想法，也许我跟着他会好一点，但温室里的花朵终究比不过经历过风雨的荆棘。
于是我选择回到湖南，长沙如今也是一线城市，我并没有选择外省的高工资，而是回到家乡选择继续深造！
在一个湘菜厨师平台我看到了一个招聘消息，那是一家湘粤菜馆，店子不大，跟河北这边差不多的样子，但生意不太行，老板打算换一批厨师。
我准备过去看看情况再做打算。
怀着一颗充满希望的心，我上了高铁，从这一刻开始我才是真正意义上的独自闯荡江湖。
我要走的时候宣姐和沙姐都在极力的挽留我，并不是因为我菜做的多好，而是我一个月三千的工资既能配菜又能做蒸菜，凉菜炒菜水台都是我在做，拿着三千块钱的工资做着一万的活，试问这样的员工哪个老板不喜欢？
就算我在这里提出涨工资最多也就五千了，因为我刚来的时候是什么水平她们知道的一清二楚。
宣姐对我还不错，两个半月的工作，她给我发了三个月的工资，这笔人情算是记在我哥的头上了。
早上五点多我回到了长沙，随便找了家旅馆开了个钟点房休息几个小时再去看看....
洗漱之后我换了一套衣服，尽量让自己看起来成熟一点，经过长时间的油烟熏陶我的脸并不像同龄人那般干净细腻。
站在镜子前面看着这张熟悉却又陌生的脸，我心里百感交集。
把行李放在旅馆里我打了个车直奔湘粤菜馆，这边地段非常好，人气鼎盛，因为这tm是个大学城啊我靠！
在这种黄金地段生意不好？开玩笑吧？全是过来旅游的和外地大学生！
现在是早上九点多，我走进店里看了一下，不管是服务员还是厨师都是一脸无精打采的模样。
装修风格还不错，纯中式风格，木质地板不管是视觉效果还是既视感都非常好。
“先生你好，请问几位？”
这时候一个服务员走了过来，她脸上写满了疲惫，眼镜里面还带着血丝，一看就知道没有休息好。
“一位，我就坐散桌吧。”
坐在桌子上拿起菜单随手点了几道菜。
一道辣椒炒肉，一个蛤蜊蒸蛋，还有一个水煮活鱼。
不一会我就听到厨房里面的风机打开的声音，呜呜泱泱声音很大，我皱起眉头左右观察了一下，这么大的噪音难道老板也没打算处理一下？
还是说他有其他的生意压根没有想过这个店里能赚多少钱？
如果这样解释的话一切都通透了，宣姐那个店也是如此，压根没打算挣钱，只是让客户和聚餐有个合适的地方，谈生意也不用担心会泄露出去。
不一会三道菜就端了上来，我看着眼前的菜丝毫没有食欲，辣椒炒肉酱油放的太多了！肉和辣椒都发黑了，蛤蜊蒸蛋上面全是蜂窝洞，蒸的时间过火了！至于水煮活鱼，不用看都知道不是现杀的冰鲜活，我拿筷子戳了戳，鱼腹肉都没熟！
在这么好的地段，这样的装修风格，做出这样的菜？
见我没动筷子服务员过来询问我什么情况，我摆了摆手让她把厨师叫出来。
紧接着一个胖胖的男人拿着手勺走了出来，不知道的还以为他要殴打客人！
“怎么了？我听小尹说你对我做的菜不太满意？”这男人一脸不屑的样子看着我，仿佛是我不懂欣赏一般。
“你做菜的时候自己不尝尝吗？”我没有回答他而是反问了一句，随手摸出一根香烟点燃，我到要看看怎么个事，菜单上面标注的价格可不便宜，这种水平值这价？
“哎呀卧槽，你还挺狂！来砸场子的是吧？”这男人一边说着一边拿手勺指着我。
“NONONO，你要搞清楚，我是顾客，我有权利对你的菜提出质疑，而且我说句不好听的，就你这种水平随便找个大妈都做的比你好！”
“怎么回事？”没等胖子厨师说话，楼上一个浑厚的声音传了下来，紧接着一个光头走了下来，他并不胖，但脸颊两侧的横肉很多，脖子上带着一条金链子，穿着个黑色的无袖衣，手臂两侧纹龙画虎的。
一看这场景我明白了，俗话说纹身的都怕热，用苹果的都没兜！
“齐哥，来了个小子挑刺的！”
大胖子一脸谄媚的走上去告状，但这光头并没有理会他，而是径直走到了我的面前，他的眼神不断的打量着我，时不时还看两眼桌上的菜品，一副见怪不怪的模样。
“小兄弟，以前没见过你，刚来不久吧？”说着他摸出一根香烟递了过来。
“刚回来，听说你们这缺厨师了就过来看看。”
听到这话胖子的脸色变了，他一脸不可置信的看着旁边的光头。
“是，我这缺厨师，亮亮活吧！”光头丝毫没有理会脸色难看的胖子。
“可以，但我是做湘菜的，粤菜不太在行。”
“没关系，我这店就是湘菜馆，粤菜基本不做了。”光头笑眯眯的看着我。
我点了点头，粤菜我本身了解的也不是很多，就在湖北跟师傅学了几道蒸菜，但用在这里肯定是不合适的，既然他都这样说了，那肯定还是做我拿手的湘菜更合适！
“我把需要的食材写下来，你们买回来下午我过来试菜如何？”
我准备做几道看起来高端大气上档次的湘菜，但我只是见过，自己并没上过手，所以我得预留出一定的时间打电话问问我哥，不然一定会筐瓢的！
光头点了点头随即拿出纸笔示意我将所需的食材写下来。
“就你？看你年龄才二十出头吧！赶紧滚滚滚滚滚，别浪费我们食材！”没等我动笔旁边的胖子明着暗着的嘲讽我。
其实也可以理解，我如果成功了那么他和他的那些兄弟们就都得卷铺盖走人！
但没办法，社会就是这样，没实力你只能走，就算我把他赶走了我心里也不会有任何的负罪感，哪怕有一天来了个人把我挤走了我也不会有任何的挫败感，更不会对别人冷嘲热讽！
“有志不在年高，无志空长百岁！靠一个的年龄来评价他的价值是非常愚蠢的行为！”
我一边写下食材一边回应他，甚至都没有抬头看他一眼，因为他不值得，换句话说，如果他有真本事，我今天还会来这里吗？这光头会给我这个机会吗？
从某种意义上来说我还要感谢他！
“好！好一个有志不在年高！果然是英雄出少年！小兄弟，我下午在店里等着看你表现！”
光头一手摸着自己的脑袋一手拍着肚子，十足的地痞流氓样！
写下食材交给他后互留了电话号码，随后我马不停蹄的回到了旅馆，在前台续交了明天的房费后我回到房间摸出一支香烟点燃。
烟雾缭绕间我在思考着，我该怎么跟我哥说这件事情，我并不担心以后会露馅，撑死胆大的饿死胆小的！
而且这个决定也不是我一时冲动，我的基本功在这种小店是完全没有问题的，现在缺少的就是实战经验！
思索片刻后我拨通了我哥的电话。
“喂？青阳？”我哥接起了电话，声音中似乎透露着惊讶，他没想到我这么快就会给他打电话。
“哥，我刚到长沙，上午看了一家店，等会下午要过去试菜呢，你能不能把那几道湘菜教给我啊！”
“什么意思？你想用那些玩意去试菜？我劝你打消这个念头，这些华而不实的东西没有半点用处！”
虽然隔着电话，但我能想象出我哥说这话时脸上的严肃。
“哥，那现在咋办啊。”
电话那头沉默了将近一分钟才开口说道“这事我帮不了你，我没去过那里，只能靠你自己临场发挥！”
“我知道了。”
挂断电话后我思考了一会，我不能事事都找我哥要主意，虽然这样很省事，但习惯一旦养成就不好该变了！长久以往我会丧失思考的能力，我会变的没有任何主见，这样的人是不适合做领导者的！
现在社会上也有很多这样的人，在公司的时候觉得自己很行，面面俱到滴水不漏，但当他离开公司自己创业的时候又不行了！因为他们已经习惯了听从别人的安排！
体会到我哥的良苦用心后我笑了，其实这些事情都有迹可循，自己琢磨琢磨就通透了，但我遇到问题第一时间不是想着怎么解决，而是给他打电话...
想明白后我给光头打了个电话，把菜单改了，改成我自己最拿手的几道菜...
于是我选择回到湖南，长沙如今也是一线城市，我并没有选择外省的高工资，而是回到家乡选择继续深造！
在一个湘菜厨师平台我看到了一个招聘消息，那是一家湘粤菜馆，店子不大，跟河北这边差不多的样子，但生意不太行，老板打算换一批厨师。
我准备过去看看情况再做打算。
怀着一颗充满希望的心，我上了高铁，从这一刻开始我才是真正意义上的独自闯荡江湖。
我要走的时候宣姐和沙姐都在极力的挽留我，并不是因为我菜做的多好，而是我一个月三千的工资既能配菜又能做蒸菜，凉菜炒菜水台都是我在做，拿着三千块钱的工资做着一万的活，试问这样的员工哪个老板不喜欢？
就算我在这里提出涨工资最多也就五千了，因为我刚来的时候是什么水平她们知道的一清二楚。
宣姐对我还不错，两个半月的工作，她给我发了三个月的工资，这笔人情算是记在我哥的头上了。
早上五点多我回到了长沙，随便找了家旅馆开了个钟点房休息几个小时再去看看....
洗漱之后我换了一套衣服，尽量让自己看起来成熟一点，经过长时间的油烟熏陶我的脸并不像同龄人那般干净细腻。
站在镜子前面看着这张熟悉却又陌生的脸，我心里百感交集。
把行李放在旅馆里我打了个车直奔湘粤菜馆，这边地段非常好，人气鼎盛，因为这tm是个大学城啊我靠！
在这种黄金地段生意不好？开玩笑吧？全是过来旅游的和外地大学生！
现在是早上九点多，我走进店里看了一下，不管是服务员还是厨师都是一脸无精打采的模样。
装修风格还不错，纯中式风格，木质地板不管是视觉效果还是既视感都非常好。
“先生你好，请问几位？”
这时候一个服务员走了过来，她脸上写满了疲惫，眼镜里面还带着血丝，一看就知道没有休息好。
“一位，我就坐散桌吧。”
坐在桌子上拿起菜单随手点了几道菜。
一道辣椒炒肉，一个蛤蜊蒸蛋，还有一个水煮活鱼。
不一会我就听到厨房里面的风机打开的声音，呜呜泱泱声音很大，我皱起眉头左右观察了一下，这么大的噪音难道老板也没打算处理一下？
还是说他有其他的生意压根没有想过这个店里能赚多少钱？
如果这样解释的话一切都通透了，宣姐那个店也是如此，压根没打算挣钱，只是让客户和聚餐有个合适的地方，谈生意也不用担心会泄露出去。
不一会三道菜就端了上来，我看着眼前的菜丝毫没有食欲，辣椒炒肉酱油放的太多了！肉和辣椒都发黑了，蛤蜊蒸蛋上面全是蜂窝洞，蒸的时间过火了！至于水煮活鱼，不用看都知道不是现杀的冰鲜活，我拿筷子戳了戳，鱼腹肉都没熟！
在这么好的地段，这样的装修风格，做出这样的菜？
见我没动筷子服务员过来询问我什么情况，我摆了摆手让她把厨师叫出来。
紧接着一个胖胖的男人拿着手勺走了出来，不知道的还以为他要殴打客人！
“怎么了？我听小尹说你对我做的菜不太满意？”这男人一脸不屑的样子看着我，仿佛是我不懂欣赏一般。
“你做菜的时候自己不尝尝吗？”我没有回答他而是反问了一句，随手摸出一根香烟点燃，我到要看看怎么个事，菜单上面标注的价格可不便宜，这种水平值这价？
“哎呀卧槽，你还挺狂！来砸场子的是吧？”这男人一边说着一边拿手勺指着我。
“NONONO，你要搞清楚，我是顾客，我有权利对你的菜提出质疑，而且我说句不好听的，就你这种水平随便找个大妈都做的比你好！”
“怎么回事？”没等胖子厨师说话，楼上一个浑厚的声音传了下来，紧接着一个光头走了下来，他并不胖，但脸颊两侧的横肉很多，脖子上带着一条金链子，穿着个黑色的无袖衣，手臂两侧纹龙画虎的。
一看这场景我明白了，俗话说纹身的都怕热，用苹果的都没兜！
“齐哥，来了个小子挑刺的！”
大胖子一脸谄媚的走上去告状，但这光头并没有理会他，而是径直走到了我的面前，他的眼神不断的打量着我，时不时还看两眼桌上的菜品，一副见怪不怪的模样。
“小兄弟，以前没见过你，刚来不久吧？”说着他摸出一根香烟递了过来。
“刚回来，听说你们这缺厨师了就过来看看。”
听到这话胖子的脸色变了，他一脸不可置信的看着旁边的光头。
“是，我这缺厨师，亮亮活吧！”光头丝毫没有理会脸色难看的胖子。
“可以，但我是做湘菜的，粤菜不太在行。”
“没关系，我这店就是湘菜馆，粤菜基本不做了。”光头笑眯眯的看着我。
我点了点头，粤菜我本身了解的也不是很多，就在湖北跟师傅学了几道蒸菜，但用在这里肯定是不合适的，既然他都这样说了，那肯定还是做我拿手的湘菜更合适！
“我把需要的食材写下来，你们买回来下午我过来试菜如何？”
我准备做几道看起来高端大气上档次的湘菜，但我只是见过，自己并没上过手，所以我得预留出一定的时间打电话问问我哥，不然一定会筐瓢的！
光头点了点头随即拿出纸笔示意我将所需的食材写下来。
“就你？看你年龄才二十出头吧！赶紧滚滚滚滚滚，别浪费我们食材！”没等我动笔旁边的胖子明着暗着的嘲讽我。
其实也可以理解，我如果成功了那么他和他的那些兄弟们就都得卷铺盖走人！
但没办法，社会就是这样，没实力你只能走，就算我把他赶走了我心里也不会有任何的负罪感，哪怕有一天来了个人把我挤走了我也不会有任何的挫败感，更不会对别人冷嘲热讽！
“有志不在年高，无志空长百岁！靠一个的年龄来评价他的价值是非常愚蠢的行为！”
我一边写下食材一边回应他，甚至都没有抬头看他一眼，因为他不值得，换句话说，如果他有真本事，我今天还会来这里吗？这光头会给我这个机会吗？
从某种意义上来说我还要感谢他！
“好！好一个有志不在年高！果然是英雄出少年！小兄弟，我下午在店里等着看你表现！”
光头一手摸着自己的脑袋一手拍着肚子，十足的地痞流氓样！
写下食材交给他后互留了电话号码，随后我马不停蹄的回到了旅馆，在前台续交了明天的房费后我回到房间摸出一支香烟点燃。
烟雾缭绕间我在思考着，我该怎么跟我哥说这件事情，我并不担心以后会露馅，撑死胆大的饿死胆小的！
而且这个决定也不是我一时冲动，我的基本功在这种小店是完全没有问题的，现在缺少的就是实战经验！
思索片刻后我拨通了我哥的电话。
“喂？青阳？”我哥接起了电话，声音中似乎透露着惊讶，他没想到我这么快就会给他打电话。
“哥，我刚到长沙，上午看了一家店，等会下午要过去试菜呢，你能不能把那几道湘菜教给我啊！”
“什么意思？你想用那些玩意去试菜？我劝你打消这个念头，这些华而不实的东西没有半点用处！”
虽然隔着电话，但我能想象出我哥说这话时脸上的严肃。
“哥，那现在咋办啊。”
电话那头沉默了将近一分钟才开口说道“这事我帮不了你，我没去过那里，只能靠你自己临场发挥！”
“我知道了。”
挂断电话后我思考了一会，我不能事事都找我哥要主意，虽然这样很省事，但习惯一旦养成就不好该变了！长久以往我会丧失思考的能力，我会变的没有任何主见，这样的人是不适合做领导者的！
现在社会上也有很多这样的人，在公司的时候觉得自己很行，面面俱到滴水不漏，但当他离开公司自己创业的时候又不行了！因为他们已经习惯了听从别人的安排！
体会到我哥的良苦用心后我笑了，其实这些事情都有迹可循，自己琢磨琢磨就通透了，但我遇到问题第一时间不是想着怎么解决，而是给他打电话...
想明白后我给光头打了个电话，把菜单改了，改成我自己最拿手的几道菜...
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