第十六章 细盐和炒鸡蛋
“那观主最喜欢吃哪些好吃的呢？”
小道童想了下：“好像也没有什么特别喜欢的，只要是好吃的都喜欢。除了每天要吃胡麻粥，观主也从不饮酒，就这些了。”
“这样啊。”李言念随后又问到：“那刚刚我没有找出那皮纸来，观主真不会对我怎么样了吗？”
小道童看了他一眼说：“这是机密信息，我不能说。在这里一切都是听观主的，她说什么就是什么，你也不用问我了，我知道的也不多。”
“唉。”李言念叹了口气，怎么都跟谜语人似的，这日子提心吊胆可不好过。
吃完东西之后天色也晚了，在这种地方肯定不会给照明的东西，李言念只能躺回柴房草堆上，只有这时候才无比想念手机啊。
李言念不知不觉就睡着了，也不知道小道童是何时将门锁上走的。
第二天又是被厨房的声响吵醒，外面正在做早餐，李言念出去看了下，就是粥和‘古楼子’还有馎饦（bótuō）。
馎饦就是一种面片汤，面团揉制成长条或者面片，加上调味的汤水。
李言念觉得这就是后世面条的雏形，也算是唐朝的面条了吧，早餐很多时候都是吃这个东西。
做好之后就马上端出去了，也没有跟李言念留一点。
李言念也只能肝泰唐朝小气的人真多。
先给自己也煮上一碗粥，本来还打算自己做个面条的，可惜不会拉面，也不知道是不是这面粉的问题，做不到很细的面条，也只能随大流做了一碗馎饦吃了。
‘我得想想怎么才能从这出去。既然这小道士那么说，就只能从观主这里开始了。’
小道童也已经回到厨房门口的岗位了，看到李言念也吃完了东西，露出了失望的眼神。
李言念眼珠子一转，想了下走过去说：“小道长，你还想不想吃昨日那些好吃的？”
小道童对他听了点点头。
“那好，我准备做一些新奇的美食给观主，你来帮帮我吧，我顺便分你一点。”
小道童听了连连点头。
李言念决定还是把粗盐提纯搞出来。
他也不通历史，不知道这个时代有没有发明出来粗盐提纯的方法。
这种足以影响历史进程的事情，李言念还是犹豫了许久的。
但是也想趁这个机会看看这个世界到底是不是真实的历史，如果只是历史的留影那自然没关系，是真实的历史等回归之后也能查到。
宋代炒菜已经普及，肯定是有细盐了，那就是唐中后期或者宋初的样子才有的提纯方法，自己这早百多年做出来问题应该不大。
‘嗯。。。问题应该不大。。。吧？算了，管他那么多，先管好自己再说。’
他从柴房中搬出一个铁锅，这是他昨天在堆放炊具的角落找到的。
这个铁锅跟后世的完全不一样，还是类似于‘镬（huò）’的形状，就是没有足的鼎，整体呈方形，而且很厚很重，搬起来很吃力。
‘看来这时候铁质炊具应该在上层人士中很常见了，这铁锅的雏形都有了。只是这也太重了吧，难怪用的不多。’
李言念将这个铁锅放上灶，加上清水让小道童帮忙烧火。
然后他把那一小袋粗盐拿出来，尽量都给敲碎了，加到锅里去，直到溶解达到饱和为止。
之后让小道童找过来几块干净的纱布，过滤一遍，过滤后的水烧干蒸发就行了。
这厚重的铁锅导热性很差，烧了很久水分才慢慢烧干。
李言念把最后锅里蒸发之后的盐全收集出来，用厨房的石碾给碾的细碎。
看着这雪白晶莹，如雪一般的盐，李言念轻轻沾了一点尝了下：‘嗯，没有苦味了，大功告成。这下我得用后世手段，给这些唐朝人亿点小小的震撼了。’
那小道童看着这雪白的细盐，也懵了，完全不理解这世界上居然还有这样的盐。
他小心的捏起一点细沙似的盐粒，尝了一点，顿时就被那个清纯的咸味震惊了：“这...这是盐吗？味道竟如此...如此......”
看到被震惊到不知道如何形容的小道童，李言念笑了笑，有种高中生做小学题的优越感：“这才是真正的盐。好了，别吃了，继续烧火，接下来才是见证奇迹的时刻。”
铁锅好不容易烧热了，李言念准备尝试一下做炒菜。
就做一个最简单的炒鸡蛋，主要这火力是真不行，爆炒是没办法了，先做个不怎么要大火的试试吧。
想了下就一个炒鸡蛋有点单调了，有了细盐，观主的胡麻今天也到了，做点烧烤也行。
于是先切了点羊肉，调好葱姜酱汁腌制一会，然后上火去烤，中途继续刷酱。
烤好之前撒上一点胡麻和细盐，香味一下子就激发出来了。
‘唐朝人应该没人这么败家吧，价值不菲的升仙胡麻直接放火上来烧。嘿嘿，那小道士看的眼睛都直了。’
炙肉做好后就来炒菜。
把锅洗好，温度上来就倒油，搅拌好的鸡蛋里撒入葱白，下锅。
待葱香激发，撒上一点细盐和麻油，就可以出锅了。
然后李言念盛出来一点，放到小道童前面，还拿了两串炙肉给他：“小道长，这是给你的。其余的要麻烦你去送给观主了。”
小道童看了一眼李言念，迫不及待的小心捧起炙肉，一只手还托在下面，生怕上面的胡麻掉下来，然后尝了一下。
味道跟昨天的完全不一样，先是胡麻烤过之后的香味，入嘴后就是细盐的咸味，再是肉香，这种搭配简直是完美。
吃完一串他又尝了一下炒鸡蛋，清香的蛋味夹着葱香，然后没有丝毫异味的细盐，软嫩的口感是他从未体验过的。
小道童沉沦在这美味当中了。
过了好一会才反应过来，念念不舍的看一看剩下的炙肉和炒鸡蛋，端起托盘对李言念说：“好，我先送去给观主尝尝，她肯定会喜欢的。你帮我看着这些，我等下再回来吃。”
李言念感觉有点好笑：‘这也是个小吃货。不过也是，这个时代小孩子能吃过什么好东西啊。’
过了一会，小道童就跑回来了，看到东西都还在就松了口气，然后一小口一小口的继续吃了起来。
李言念问：“小道长，观主吃了吗？她怎么说。”
小道童咽下一口吃的，说到：“观主说怕你下毒，先让狗吃。”
李言念瞪大眼睛奇怪地看着他：“啊？你不吃了吗？”
小道童翻了个白眼：“我又不是狗。反正你在这等着就是。”说完也不理他，捧着碗到门口继续小口吃了起来。
终于过了不久，有另一个小道童过来叫李言念去见观主了。
小道童想了下：“好像也没有什么特别喜欢的，只要是好吃的都喜欢。除了每天要吃胡麻粥，观主也从不饮酒，就这些了。”
“这样啊。”李言念随后又问到：“那刚刚我没有找出那皮纸来，观主真不会对我怎么样了吗？”
小道童看了他一眼说：“这是机密信息，我不能说。在这里一切都是听观主的，她说什么就是什么，你也不用问我了，我知道的也不多。”
“唉。”李言念叹了口气，怎么都跟谜语人似的，这日子提心吊胆可不好过。
吃完东西之后天色也晚了，在这种地方肯定不会给照明的东西，李言念只能躺回柴房草堆上，只有这时候才无比想念手机啊。
李言念不知不觉就睡着了，也不知道小道童是何时将门锁上走的。
第二天又是被厨房的声响吵醒，外面正在做早餐，李言念出去看了下，就是粥和‘古楼子’还有馎饦（bótuō）。
馎饦就是一种面片汤，面团揉制成长条或者面片，加上调味的汤水。
李言念觉得这就是后世面条的雏形，也算是唐朝的面条了吧，早餐很多时候都是吃这个东西。
做好之后就马上端出去了，也没有跟李言念留一点。
李言念也只能肝泰唐朝小气的人真多。
先给自己也煮上一碗粥，本来还打算自己做个面条的，可惜不会拉面，也不知道是不是这面粉的问题，做不到很细的面条，也只能随大流做了一碗馎饦吃了。
‘我得想想怎么才能从这出去。既然这小道士那么说，就只能从观主这里开始了。’
小道童也已经回到厨房门口的岗位了，看到李言念也吃完了东西，露出了失望的眼神。
李言念眼珠子一转，想了下走过去说：“小道长，你还想不想吃昨日那些好吃的？”
小道童对他听了点点头。
“那好，我准备做一些新奇的美食给观主，你来帮帮我吧，我顺便分你一点。”
小道童听了连连点头。
李言念决定还是把粗盐提纯搞出来。
他也不通历史，不知道这个时代有没有发明出来粗盐提纯的方法。
这种足以影响历史进程的事情，李言念还是犹豫了许久的。
但是也想趁这个机会看看这个世界到底是不是真实的历史，如果只是历史的留影那自然没关系，是真实的历史等回归之后也能查到。
宋代炒菜已经普及，肯定是有细盐了，那就是唐中后期或者宋初的样子才有的提纯方法，自己这早百多年做出来问题应该不大。
‘嗯。。。问题应该不大。。。吧？算了，管他那么多，先管好自己再说。’
他从柴房中搬出一个铁锅，这是他昨天在堆放炊具的角落找到的。
这个铁锅跟后世的完全不一样，还是类似于‘镬（huò）’的形状，就是没有足的鼎，整体呈方形，而且很厚很重，搬起来很吃力。
‘看来这时候铁质炊具应该在上层人士中很常见了，这铁锅的雏形都有了。只是这也太重了吧，难怪用的不多。’
李言念将这个铁锅放上灶，加上清水让小道童帮忙烧火。
然后他把那一小袋粗盐拿出来，尽量都给敲碎了，加到锅里去，直到溶解达到饱和为止。
之后让小道童找过来几块干净的纱布，过滤一遍，过滤后的水烧干蒸发就行了。
这厚重的铁锅导热性很差，烧了很久水分才慢慢烧干。
李言念把最后锅里蒸发之后的盐全收集出来，用厨房的石碾给碾的细碎。
看着这雪白晶莹，如雪一般的盐，李言念轻轻沾了一点尝了下：‘嗯，没有苦味了，大功告成。这下我得用后世手段，给这些唐朝人亿点小小的震撼了。’
那小道童看着这雪白的细盐，也懵了，完全不理解这世界上居然还有这样的盐。
他小心的捏起一点细沙似的盐粒，尝了一点，顿时就被那个清纯的咸味震惊了：“这...这是盐吗？味道竟如此...如此......”
看到被震惊到不知道如何形容的小道童，李言念笑了笑，有种高中生做小学题的优越感：“这才是真正的盐。好了，别吃了，继续烧火，接下来才是见证奇迹的时刻。”
铁锅好不容易烧热了，李言念准备尝试一下做炒菜。
就做一个最简单的炒鸡蛋，主要这火力是真不行，爆炒是没办法了，先做个不怎么要大火的试试吧。
想了下就一个炒鸡蛋有点单调了，有了细盐，观主的胡麻今天也到了，做点烧烤也行。
于是先切了点羊肉，调好葱姜酱汁腌制一会，然后上火去烤，中途继续刷酱。
烤好之前撒上一点胡麻和细盐，香味一下子就激发出来了。
‘唐朝人应该没人这么败家吧，价值不菲的升仙胡麻直接放火上来烧。嘿嘿，那小道士看的眼睛都直了。’
炙肉做好后就来炒菜。
把锅洗好，温度上来就倒油，搅拌好的鸡蛋里撒入葱白，下锅。
待葱香激发，撒上一点细盐和麻油，就可以出锅了。
然后李言念盛出来一点，放到小道童前面，还拿了两串炙肉给他：“小道长，这是给你的。其余的要麻烦你去送给观主了。”
小道童看了一眼李言念，迫不及待的小心捧起炙肉，一只手还托在下面，生怕上面的胡麻掉下来，然后尝了一下。
味道跟昨天的完全不一样，先是胡麻烤过之后的香味，入嘴后就是细盐的咸味，再是肉香，这种搭配简直是完美。
吃完一串他又尝了一下炒鸡蛋，清香的蛋味夹着葱香，然后没有丝毫异味的细盐，软嫩的口感是他从未体验过的。
小道童沉沦在这美味当中了。
过了好一会才反应过来，念念不舍的看一看剩下的炙肉和炒鸡蛋，端起托盘对李言念说：“好，我先送去给观主尝尝，她肯定会喜欢的。你帮我看着这些，我等下再回来吃。”
李言念感觉有点好笑：‘这也是个小吃货。不过也是，这个时代小孩子能吃过什么好东西啊。’
过了一会，小道童就跑回来了，看到东西都还在就松了口气，然后一小口一小口的继续吃了起来。
李言念问：“小道长，观主吃了吗？她怎么说。”
小道童咽下一口吃的，说到：“观主说怕你下毒，先让狗吃。”
李言念瞪大眼睛奇怪地看着他：“啊？你不吃了吗？”
小道童翻了个白眼：“我又不是狗。反正你在这等着就是。”说完也不理他，捧着碗到门口继续小口吃了起来。
终于过了不久，有另一个小道童过来叫李言念去见观主了。
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