第十九章 出了点小意外
“别吃那玩意了，老爹给你准备了好东西。”李寿成兴奋地拉过李维，一脸神秘。
婉儿将一道热气腾腾的煲锅端上了桌。
“这是什么？”
李寿成没有直接回答，反倒摸着下巴卖起了关子。
“儿啊，你可知当下京师的时鲜都有哪些？”
那肯定不知道啊，李维心想，我哪有闲工夫关心这些事啊。
“须知要吃时鲜，这排第一位的必是冬笋，然后银鱼，鸽子蛋，麻辣活鱼，还有江南的各种柑，各种橘；第二是吃咱京师的特色。”
“那咱京师的特色是什么呢？”李维顺嘴问了一句。
“那就是过年常吃的烧鸡，烧鸭，烧鹅，烧猪肉，当然少不了冷片羊尾。还有云南运来的莴笋，东海运来的各种海鲜，燕山一代的栗子。”
李维由衷地感叹：“老爹你真不愧是个地道的吃货。”
他似乎明白了，难怪李家能欠那么多钱，都花在嘴上面了吧。幸好，老爹不爱去勾栏尝鲜。
李寿成笑眯眯地打开热煲的盖子：“儿啊趁热吃，有桩事儿，边吃边与你说。”
望着煲锅里热气腾腾的食材，一股失而复得的欣慰，就像这煲里不断泛起的气泡，在李寿成心中咕嘟咕嘟地浮起来。
经历了巨大变故的惊慌失措后，他本以为李家遭此大难定是万劫不复了，不想这么快居然又有了一席安居之地。更重要的是这全靠了儿子！昔日只知荒唐耍闹的臭小子突然变得如此成熟懂事，可见塞翁失马焉知非福，难道不该小小庆祝一番吗？
李维有心先问李寿成要说的是啥事，可耐不住他反复催促，于是伸筷夹起一片不知是什么的鲙，放入口中。
这一口让他忍不住眯起眼睛，鲜香浓郁，着实美味！
“这是啥菜？味道不错啊。”
李维来了兴致，又夹起了一筷子放进嘴里。口感有点像菌菇类，又有点像鲍鱼。
“那是，这道菜可是当年嘉庆皇帝过年时最爱吃的，为父已经参悟了精髓。”李寿成摇头晃脑，颇为自得。
“此菜名叫‘混炖’，就是把各种食材放在一起炖煮。这其中都有哪些食材呢？有海参，鲍鱼，有鲨鱼筋，肥鸡，还有猪蹄。你看看全是带补的东西，炖在一起，如果再加上笋那是神仙才能享用的佳肴，可惜买不到鲜笋。”李寿成掰着指头一一细数。
这不就是现代的佛跳墙嘛，看着煲中诸多贵重食材，李维心中突然腾起一阵不详的预感。
“等等，这些食材从何而来？”
“自然是买的。”
“兴来！”李维大叫一声，一家子的生活费他可是都交给了兴来打理。
“少爷，不怪我，是老爷非要的……”
“老爹！这可是咱家所有的花销。”李维悲愤交加。
“啊，人活于世，什么都能将就，唯有吃饭不可将就。”
人生怡然自得，得趣不在多。天南地北，食材具足。享受美食，才是生活之道。美食，就是李寿成的人生哲学。
“日子都过不下去了，您还怡然自得，生活之道呢，拿啥道啊……”
不当家不知柴米油盐贵。二百两银子，退了租户租金，赔偿了损失，还了七七八八的欠款，再享受了这顿盛宴，一分不剩了。
这一家四口一只猫五张嘴，喝西北风啊？
“爹知道家里难，就这一回，一回，爹一心就想着让你尝尝，这两日你都没好好吃饭，都瘦了，爹心疼啊。”李寿成惴惴不安地解释。
他一大早特地让兴来去买回了新鲜食材，又让婉儿照着他说的法子忙活了一上午，就想赶着午膳让儿子吃口好的。
难怪了，李维就说怎么讨债的像约好了一样排着队上门。原来是这俩货如此高调地买这么多昂贵食材，就差拿着大喇叭喊有钱了。
雪上加霜啊！
见李寿成一脸惶恐不安，李维心里一软。算了，气归气，好歹人平安。
买都买了，做都做了，不吃也浪费。
“算了，都过来吃吧，还有老爹你，趁热！”李维招呼婉儿和兴来一起过来，又让李寿成趁热，“刚刚说有话要说，说吧。”
李寿成却给自己倒了一碗黄酒，捧着碗，竟然一饮而尽。他酒量一般，一大碗下肚，已有点醺醺然：“儿啊——，家里的事拖累你啦。爹想着，案子衙门在查着，如今你也该回学塾上学了。唯有学得圣贤书，将来考取功名才是正经出路！”
“哦……”
“爹知道你素来不爱念书，儿啊，难为你了！咱家现在没了产业，又没有地，你如果不求功名，一辈子生活没有着落啊。”
李维挺意外的，李寿成经过家庭重大变故，终于脑筋开窍，懂得开始想正经事了。
古今阶层跨越其实套路没什么差别。出身寻常商户，拿什么和士族之家比？
士族之家家世显赫，人脉广阔，寻常人家怕是花上几十年去追赶，都追不上。也正常，人家祖辈拼搏留下的，后辈继承好处理所当然，没什么好说的。
而他现在就是个破产商户，没根基，没家世背景，也没人脉，想要出人头地，实现阶层跨越，就只剩下一个很渺茫的机会。
那就是科考。
说机会渺茫，是因为科考门道极多，疯狂内卷，不过好歹算是个可行的途径。就好比一张入门券，只有先进得门去，才有机会跃上更高的阶层。
明代科举分为三级：乡试、会试、殿试。
乡试是行省一级的考试，通过乡试成为举人，才有了进京跃龙门的资格。
而要取得乡试资格，就得先通过童试。
童试又分县试和府试两个阶段，由县府两级举办，算是明科举考试的最低一级。
所以，李维，一个明史博士，现在要回炉小学从县试考起……
县试在每年二月份考试，如今只剩下不到一个月时间，相当紧迫。李维得一边查案，一边抓紧备考事宜。
但眼下最紧迫的还是得先解决生活费的问题。如果今天他寻不到来钱门路，明天家里的五口可就要挨饿了。
饭都吃不上，还谈什么跃龙门？
婉儿将一道热气腾腾的煲锅端上了桌。
“这是什么？”
李寿成没有直接回答，反倒摸着下巴卖起了关子。
“儿啊，你可知当下京师的时鲜都有哪些？”
那肯定不知道啊，李维心想，我哪有闲工夫关心这些事啊。
“须知要吃时鲜，这排第一位的必是冬笋，然后银鱼，鸽子蛋，麻辣活鱼，还有江南的各种柑，各种橘；第二是吃咱京师的特色。”
“那咱京师的特色是什么呢？”李维顺嘴问了一句。
“那就是过年常吃的烧鸡，烧鸭，烧鹅，烧猪肉，当然少不了冷片羊尾。还有云南运来的莴笋，东海运来的各种海鲜，燕山一代的栗子。”
李维由衷地感叹：“老爹你真不愧是个地道的吃货。”
他似乎明白了，难怪李家能欠那么多钱，都花在嘴上面了吧。幸好，老爹不爱去勾栏尝鲜。
李寿成笑眯眯地打开热煲的盖子：“儿啊趁热吃，有桩事儿，边吃边与你说。”
望着煲锅里热气腾腾的食材，一股失而复得的欣慰，就像这煲里不断泛起的气泡，在李寿成心中咕嘟咕嘟地浮起来。
经历了巨大变故的惊慌失措后，他本以为李家遭此大难定是万劫不复了，不想这么快居然又有了一席安居之地。更重要的是这全靠了儿子！昔日只知荒唐耍闹的臭小子突然变得如此成熟懂事，可见塞翁失马焉知非福，难道不该小小庆祝一番吗？
李维有心先问李寿成要说的是啥事，可耐不住他反复催促，于是伸筷夹起一片不知是什么的鲙，放入口中。
这一口让他忍不住眯起眼睛，鲜香浓郁，着实美味！
“这是啥菜？味道不错啊。”
李维来了兴致，又夹起了一筷子放进嘴里。口感有点像菌菇类，又有点像鲍鱼。
“那是，这道菜可是当年嘉庆皇帝过年时最爱吃的，为父已经参悟了精髓。”李寿成摇头晃脑，颇为自得。
“此菜名叫‘混炖’，就是把各种食材放在一起炖煮。这其中都有哪些食材呢？有海参，鲍鱼，有鲨鱼筋，肥鸡，还有猪蹄。你看看全是带补的东西，炖在一起，如果再加上笋那是神仙才能享用的佳肴，可惜买不到鲜笋。”李寿成掰着指头一一细数。
这不就是现代的佛跳墙嘛，看着煲中诸多贵重食材，李维心中突然腾起一阵不详的预感。
“等等，这些食材从何而来？”
“自然是买的。”
“兴来！”李维大叫一声，一家子的生活费他可是都交给了兴来打理。
“少爷，不怪我，是老爷非要的……”
“老爹！这可是咱家所有的花销。”李维悲愤交加。
“啊，人活于世，什么都能将就，唯有吃饭不可将就。”
人生怡然自得，得趣不在多。天南地北，食材具足。享受美食，才是生活之道。美食，就是李寿成的人生哲学。
“日子都过不下去了，您还怡然自得，生活之道呢，拿啥道啊……”
不当家不知柴米油盐贵。二百两银子，退了租户租金，赔偿了损失，还了七七八八的欠款，再享受了这顿盛宴，一分不剩了。
这一家四口一只猫五张嘴，喝西北风啊？
“爹知道家里难，就这一回，一回，爹一心就想着让你尝尝，这两日你都没好好吃饭，都瘦了，爹心疼啊。”李寿成惴惴不安地解释。
他一大早特地让兴来去买回了新鲜食材，又让婉儿照着他说的法子忙活了一上午，就想赶着午膳让儿子吃口好的。
难怪了，李维就说怎么讨债的像约好了一样排着队上门。原来是这俩货如此高调地买这么多昂贵食材，就差拿着大喇叭喊有钱了。
雪上加霜啊！
见李寿成一脸惶恐不安，李维心里一软。算了，气归气，好歹人平安。
买都买了，做都做了，不吃也浪费。
“算了，都过来吃吧，还有老爹你，趁热！”李维招呼婉儿和兴来一起过来，又让李寿成趁热，“刚刚说有话要说，说吧。”
李寿成却给自己倒了一碗黄酒，捧着碗，竟然一饮而尽。他酒量一般，一大碗下肚，已有点醺醺然：“儿啊——，家里的事拖累你啦。爹想着，案子衙门在查着，如今你也该回学塾上学了。唯有学得圣贤书，将来考取功名才是正经出路！”
“哦……”
“爹知道你素来不爱念书，儿啊，难为你了！咱家现在没了产业，又没有地，你如果不求功名，一辈子生活没有着落啊。”
李维挺意外的，李寿成经过家庭重大变故，终于脑筋开窍，懂得开始想正经事了。
古今阶层跨越其实套路没什么差别。出身寻常商户，拿什么和士族之家比？
士族之家家世显赫，人脉广阔，寻常人家怕是花上几十年去追赶，都追不上。也正常，人家祖辈拼搏留下的，后辈继承好处理所当然，没什么好说的。
而他现在就是个破产商户，没根基，没家世背景，也没人脉，想要出人头地，实现阶层跨越，就只剩下一个很渺茫的机会。
那就是科考。
说机会渺茫，是因为科考门道极多，疯狂内卷，不过好歹算是个可行的途径。就好比一张入门券，只有先进得门去，才有机会跃上更高的阶层。
明代科举分为三级：乡试、会试、殿试。
乡试是行省一级的考试，通过乡试成为举人，才有了进京跃龙门的资格。
而要取得乡试资格，就得先通过童试。
童试又分县试和府试两个阶段，由县府两级举办，算是明科举考试的最低一级。
所以，李维，一个明史博士，现在要回炉小学从县试考起……
县试在每年二月份考试，如今只剩下不到一个月时间，相当紧迫。李维得一边查案，一边抓紧备考事宜。
但眼下最紧迫的还是得先解决生活费的问题。如果今天他寻不到来钱门路，明天家里的五口可就要挨饿了。
饭都吃不上，还谈什么跃龙门？
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