第28章 十两银子一顿,吃吗?
大师傅们面子挂不住,恹恹的不肯理她。
许湉湉也不恼,不紧不慢说着制糖的关键步骤,一面手上不停操作。
“发酵时,要时刻观察状态,以冒出小泡泡为宜,要是没有经验加持,可以制作一种量尺,定好尺寸范围。”
“熬煮的火候……”
她深入浅出,量化规范,不光师傅们,白掌柜也听得激动万分。
制糖最难解决的就是技术问题,通常需要师父手把手教,有些师父为了保持自己的稳固地位,收徒甚少不说,还会对徒弟藏私,制糖人才供不应求。
但许湉湉将所有规范量化,普通人只要按照她的规范步骤走,熟能生巧,也能制出品质不错的麦芽糖。
几个师傅都双眼晶晶亮,还会时不时的提出一些问题。
许湉湉也不藏私,有问必答,言之有物,深入浅出,听得他们一愣一愣的。
到了最终的熬煮阶段,许湉湉招招手:“三虎哥,我力气小,你来吧。”
她用的那份糖是师父们的一半,但熬煮麦芽糖浆需要一直搅拌,她这具身体娇嫩,还是交给有力气的人去做好了。
许三虎愣头愣脑,没有章法,许湉湉就在一边指出他搅拌手法的问题。
她甚至还提议:“若是不想泄露方子,就将每一个步骤分开管理,每人只学一部分,接班熬糖,防止技术人员背叛带来的损失。”
现代科技公司就常用这种手段,只要牢牢掌握核心技术,源头工厂他们并不放在心上。
白掌柜双眼放光,如此一来,他们完全可以加大产量,以酥香斋的地位,只要品质够好,完全可以霸占当地市场!
一锅糖熬出来,许湉湉招呼大家来尝,连许三虎和许四郎也好奇的围了过来。
几个师傅只一入口,顿时惊为天人!
“这…这是你熬出来的?”
入口绵长,香甜醇厚,不失麦芽香气,绝佳上品。
尤其是,最后那个步骤,许湉湉完全是站在旁边指挥,而操作的许三虎,他们打眼一看,就知道是一个厨艺新手。
此刻,他们才终于意识到,他们与面前这个他们看不起的少女之间的差距。
“好了,今天的培训到此结束。”许湉湉一拍巴掌:“各位还有什么问题吗?”
几位师傅都摇头。
光是这会儿学到的知识,就够他们消化很久。
白掌柜对许湉湉越发欣赏,甚至动了想收入麾下的心思。
他们做生意的人头脑灵活,许湉湉是姑娘不方便,那就收归老许家人。
老许家在明,她在暗,既对她名声无暇,他也能得到一员大将。
但想起自家主子对这个姑娘的古怪态度,他只是把想法在脑子里过了遍,就可惜的放弃了,换上一张一百两的银票,以表谢意。
许湉湉也不推辞,收了钱,还愿意提供售后服务,让他们还有疑问尽管去许家村找她。
白掌柜忍不住问:“你不怕我这边做起来与你们村的制糖作坊抢生意?”
许湉湉笑容爽朗:“怕啥?有技术的人还能被饿死?”
这年头,技术人员都会藏着掖着怕被人学走,但许湉湉就特别大气,说要教授就毫无保留,竞争就大大方方同台竞技。
这份大气,更感染了白掌柜,白掌柜各种长吁短叹,不懂主子为何不喜这小姑娘。
他心里,也在暗暗盘算自家或者亲戚家有哪个可用的小子,到时候带给许湉湉挑一挑,结个亲家,也是一份善缘。
回去的路上,许湉湉在心里算了一下开一个制糖作坊需要的成本。
制作麦芽糖需要几百斤一块熬煮,首先,就要有足够大的锅和灶台,连铲子也需要定制,都必须是铁器,品质也不能马虎。
这个朝代铁器管控严格且铁产量低,这一百两,连置办工具都不够。
但许湉湉丝毫不急,她是准备跟全村一起干,自然要先调动村民的赚钱积极性,起码,带动一部分人先富起来,其余人看到这些人过好日子,自然上赶着求她开作坊。
“三虎大侄子,这两天感觉怎么样?”
到了客栈,许湉湉收起思绪,反而开始关心起许三虎。
这几天,许三虎一直在受惊,但他虽然有些猥琐,整体表现却非常得体,又胆大机灵,是个可用之才。
“姑,你牛!你太牛了!我人没了!给我吓傻了!”
许三虎一蹦三尺高,给许湉湉吓了一跳。
许湉湉忍不住怼他:“本来想带你飞,但…我怕你啥时候给自个儿摔个大马趴,算了吧!”
许三虎一把抓住许湉湉的衣袖:“姑!你就是我亲姑!我以后就跟你混了!姑你说的那些制糖方子我都记住了,开作坊让我当个小管事呗?我可行了!咱都还是自己人呢!”
许四郎扒开他的手:“堂姑!保持距离!我们有亲侄子,不差你一个!”
许湉湉淡定道:“可你不认字。”
许三虎立马蔫了,像个吃不着肉骨头的大金毛。
他家没分家,上头八个哥哥底下九个弟弟,哪里轮得着他?
许湉湉笑摸狗头:“我出钱,你带着大金大银给我上学去,三个月,常用字认全,能做到吗?”
她没有势力,那就从头培养!
现在是许三虎一个,以后还会有千千万万个员工,说不定,她还能办厂学呢!
至于大金大银,暂时倒是用不着他们,可小屁孩,不上学干嘛呢?
做好决定后,许湉湉直接带着他们买了四样拜师礼,准备明天带着他们去邻村私塾。
许三虎一路兴奋,还没等到家跟家里人分享这个好消息,他们的牛车就在村外五里处被人拦下。
拦车的人提着一个食盒,带铁制面具,正是暴力狂白存洲!
他把食盒往桌子上一丢:“是你做的吧?”
“开个价,每天给我做药膳。”
许四郎当下就黑了脸,冷冷道:“凭什么?”
许三虎更是跳下车和白存洲对峙:“你脑子有病吗?态度这么差,还想让我姑给你做私人厨娘,你想得美!”
只有许湉湉,淡定依旧,甚至脸上还挂着笑容。
他果然有病,真好!
要换个正常人,还不能这么顺利呢!
白存洲勾了勾嘴角,就知道吓不到她。
接下来,她就该欢天喜地答应下来了吧?
毕竟,她做那么多,不都是为了引他上钩吗?
他这条鱼主动来了,倒是想看看,钓鱼翁会怎么面对。
许湉湉勾了勾嘴角:“我很贵的。”
许四郎讶然:“小妹!”
许湉湉拍拍他,示意他稍安勿躁。
“每天一顿中饭,有荤有素有主食。”
她笑的云淡风轻:“十两!”
白存洲忍不住多看了她一眼。
根据他的猜测,许湉湉做药膳只是为了接近他,从他那边拿走心仪孟童生的证据。
但她这般行事,倒是让他怀疑自己的判断。
“十两,不如去抢?”
许湉湉依旧笑容温和:“你情我愿,嫌贵,你可以不买。”
白存洲冷着脸,皱了皱眉,想着她那药膳的效果,有心多试探她,看她是否曾得到过神医云机散人的真传。
犹豫了一下,点点头:“可。”
许湉湉笑容更加灿烂:“我考虑一下,两天后给您答复。”
白存洲脸一黑,薄唇紧紧抿成一条缝。
还要等两天?
她要干什么?
许湉湉也不恼,不紧不慢说着制糖的关键步骤,一面手上不停操作。
“发酵时,要时刻观察状态,以冒出小泡泡为宜,要是没有经验加持,可以制作一种量尺,定好尺寸范围。”
“熬煮的火候……”
她深入浅出,量化规范,不光师傅们,白掌柜也听得激动万分。
制糖最难解决的就是技术问题,通常需要师父手把手教,有些师父为了保持自己的稳固地位,收徒甚少不说,还会对徒弟藏私,制糖人才供不应求。
但许湉湉将所有规范量化,普通人只要按照她的规范步骤走,熟能生巧,也能制出品质不错的麦芽糖。
几个师傅都双眼晶晶亮,还会时不时的提出一些问题。
许湉湉也不藏私,有问必答,言之有物,深入浅出,听得他们一愣一愣的。
到了最终的熬煮阶段,许湉湉招招手:“三虎哥,我力气小,你来吧。”
她用的那份糖是师父们的一半,但熬煮麦芽糖浆需要一直搅拌,她这具身体娇嫩,还是交给有力气的人去做好了。
许三虎愣头愣脑,没有章法,许湉湉就在一边指出他搅拌手法的问题。
她甚至还提议:“若是不想泄露方子,就将每一个步骤分开管理,每人只学一部分,接班熬糖,防止技术人员背叛带来的损失。”
现代科技公司就常用这种手段,只要牢牢掌握核心技术,源头工厂他们并不放在心上。
白掌柜双眼放光,如此一来,他们完全可以加大产量,以酥香斋的地位,只要品质够好,完全可以霸占当地市场!
一锅糖熬出来,许湉湉招呼大家来尝,连许三虎和许四郎也好奇的围了过来。
几个师傅只一入口,顿时惊为天人!
“这…这是你熬出来的?”
入口绵长,香甜醇厚,不失麦芽香气,绝佳上品。
尤其是,最后那个步骤,许湉湉完全是站在旁边指挥,而操作的许三虎,他们打眼一看,就知道是一个厨艺新手。
此刻,他们才终于意识到,他们与面前这个他们看不起的少女之间的差距。
“好了,今天的培训到此结束。”许湉湉一拍巴掌:“各位还有什么问题吗?”
几位师傅都摇头。
光是这会儿学到的知识,就够他们消化很久。
白掌柜对许湉湉越发欣赏,甚至动了想收入麾下的心思。
他们做生意的人头脑灵活,许湉湉是姑娘不方便,那就收归老许家人。
老许家在明,她在暗,既对她名声无暇,他也能得到一员大将。
但想起自家主子对这个姑娘的古怪态度,他只是把想法在脑子里过了遍,就可惜的放弃了,换上一张一百两的银票,以表谢意。
许湉湉也不推辞,收了钱,还愿意提供售后服务,让他们还有疑问尽管去许家村找她。
白掌柜忍不住问:“你不怕我这边做起来与你们村的制糖作坊抢生意?”
许湉湉笑容爽朗:“怕啥?有技术的人还能被饿死?”
这年头,技术人员都会藏着掖着怕被人学走,但许湉湉就特别大气,说要教授就毫无保留,竞争就大大方方同台竞技。
这份大气,更感染了白掌柜,白掌柜各种长吁短叹,不懂主子为何不喜这小姑娘。
他心里,也在暗暗盘算自家或者亲戚家有哪个可用的小子,到时候带给许湉湉挑一挑,结个亲家,也是一份善缘。
回去的路上,许湉湉在心里算了一下开一个制糖作坊需要的成本。
制作麦芽糖需要几百斤一块熬煮,首先,就要有足够大的锅和灶台,连铲子也需要定制,都必须是铁器,品质也不能马虎。
这个朝代铁器管控严格且铁产量低,这一百两,连置办工具都不够。
但许湉湉丝毫不急,她是准备跟全村一起干,自然要先调动村民的赚钱积极性,起码,带动一部分人先富起来,其余人看到这些人过好日子,自然上赶着求她开作坊。
“三虎大侄子,这两天感觉怎么样?”
到了客栈,许湉湉收起思绪,反而开始关心起许三虎。
这几天,许三虎一直在受惊,但他虽然有些猥琐,整体表现却非常得体,又胆大机灵,是个可用之才。
“姑,你牛!你太牛了!我人没了!给我吓傻了!”
许三虎一蹦三尺高,给许湉湉吓了一跳。
许湉湉忍不住怼他:“本来想带你飞,但…我怕你啥时候给自个儿摔个大马趴,算了吧!”
许三虎一把抓住许湉湉的衣袖:“姑!你就是我亲姑!我以后就跟你混了!姑你说的那些制糖方子我都记住了,开作坊让我当个小管事呗?我可行了!咱都还是自己人呢!”
许四郎扒开他的手:“堂姑!保持距离!我们有亲侄子,不差你一个!”
许湉湉淡定道:“可你不认字。”
许三虎立马蔫了,像个吃不着肉骨头的大金毛。
他家没分家,上头八个哥哥底下九个弟弟,哪里轮得着他?
许湉湉笑摸狗头:“我出钱,你带着大金大银给我上学去,三个月,常用字认全,能做到吗?”
她没有势力,那就从头培养!
现在是许三虎一个,以后还会有千千万万个员工,说不定,她还能办厂学呢!
至于大金大银,暂时倒是用不着他们,可小屁孩,不上学干嘛呢?
做好决定后,许湉湉直接带着他们买了四样拜师礼,准备明天带着他们去邻村私塾。
许三虎一路兴奋,还没等到家跟家里人分享这个好消息,他们的牛车就在村外五里处被人拦下。
拦车的人提着一个食盒,带铁制面具,正是暴力狂白存洲!
他把食盒往桌子上一丢:“是你做的吧?”
“开个价,每天给我做药膳。”
许四郎当下就黑了脸,冷冷道:“凭什么?”
许三虎更是跳下车和白存洲对峙:“你脑子有病吗?态度这么差,还想让我姑给你做私人厨娘,你想得美!”
只有许湉湉,淡定依旧,甚至脸上还挂着笑容。
他果然有病,真好!
要换个正常人,还不能这么顺利呢!
白存洲勾了勾嘴角,就知道吓不到她。
接下来,她就该欢天喜地答应下来了吧?
毕竟,她做那么多,不都是为了引他上钩吗?
他这条鱼主动来了,倒是想看看,钓鱼翁会怎么面对。
许湉湉勾了勾嘴角:“我很贵的。”
许四郎讶然:“小妹!”
许湉湉拍拍他,示意他稍安勿躁。
“每天一顿中饭,有荤有素有主食。”
她笑的云淡风轻:“十两!”
白存洲忍不住多看了她一眼。
根据他的猜测,许湉湉做药膳只是为了接近他,从他那边拿走心仪孟童生的证据。
但她这般行事,倒是让他怀疑自己的判断。
“十两,不如去抢?”
许湉湉依旧笑容温和:“你情我愿,嫌贵,你可以不买。”
白存洲冷着脸,皱了皱眉,想着她那药膳的效果,有心多试探她,看她是否曾得到过神医云机散人的真传。
犹豫了一下,点点头:“可。”
许湉湉笑容更加灿烂:“我考虑一下,两天后给您答复。”
白存洲脸一黑,薄唇紧紧抿成一条缝。
还要等两天?
她要干什么?
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