第七章 海未枯，何缺盐？
“谢客曾说，天下之才，子建独得八斗，今朕看，子昂又何尝不是！”
李世民望着无际的大海，眼含热泪的感叹到。
子建就是曹植，谢灵运曾说过天下之才共一石，曹植独得八斗。
子昂则是方寻的字。
“古人云七尺男儿当顶天立地，一寻为八尺，令尊既为你取名为寻，应是望你能出人头地，昂视众生，朕便为你赐字子昂吧。”
李世民得知方寻还没取字，便说出了这段话。
至于李世民为何说方寻之才足以媲美曹植，这还得从几天前，方寻献策开始讲起。
在方寻说出他酿的酒可以傲视天下琼浆玉液后，就为众人展示了蒸馏酒的独特口感。
比起这个时代的发酵酒，蒸馏酒劲烈的口感和透如冰泉的色泽当场就征服了李世民三人。
只是赞叹过后，三人又陷入了无奈之中。
这种无奈自古有之，那就是缺盐。
蒸馏酒和食盐看似八竿子也打不到一起，实则两者却关系密切。
古代的百姓，甚至是军营，食盐都是无法正常供应的存在。
为什么？因为盐贵！
盐为什么贵？因为稀缺！
这就很有意思了不是吗？只要海水没有枯竭，食盐就能源源不断的生产，为什么还会缺？
其中的原因，便是技术的落后。
在我国的历史上，直到明朝之前，食盐的获得方式还是煮海取盐。
所以制作出一石食盐，就有几十担木柴消散在火炉中。
柴火、人工、运送、盈利，四者的费用加起来就决定了盐的价格绝对便宜不了。
然而树木却不是你想砍就能砍的，别说古代衣食住行样样离不开木材，就连我国八九十年代，在已经有了煤炭、电器和燃气的情况下，百姓也不会随随便便就砍掉自家木山的树木。
甚至两家为了几棵树的归属问题争得面红耳赤，这种情况也不少见。
他们宁愿花费大半天时间漫山遍野的拾取松子和枯枝，因为他们懂得什么叫留得青山在不怕没柴烧。
了解了这些，再看到一些穿越小说中用提纯山盐的方法解决古代缺盐难题，知道有多可笑了吧？
古代缺的不是盐，而是资源！
现在大唐连基本的食盐都不能自足，又怎能再去消耗柴火进行蒸馏酒水？
所以三人只能无奈，蒸馏酒虽好，却注定不能大规模生产。
与其为了享乐消耗木材，还不如为百姓多生产一些食盐来得实在！
方寻了解到这一情况后，又献了一计。
废除煮盐法，推行晒盐法。
晒盐并不是说只要把海水放到容器中，然后在太阳底下暴晒就可以了，这样不仅出盐率不高，而且品质也低。
所以方寻带着三人来到了附近的盐场，花了几天时间观察潮汐，然后在合适的位置修建数个沉沙池和蓄水池。
等退潮时池子里就会堆满了海水和海沙，这种沙子就是含盐量颇高的碱沙了。
接着就是把池中的水和沙混合搅拌，然后过滤，得到的液体便是卤水。
这种卤水的产盐率比直接用海水晒要高出不少，不过这样晒出的盐也只是杂质较多的粗盐，用来腌制咸菜没啥问题，直接食用就不建议了。
要想晒出精盐，还需要经过数道过滤工序。
第一道过滤工序便是制作不溶过滤池，用来过滤出卤水里面泥沙之类的不溶性物质。
在现代的话有专业的机器负责这个工作，不过现在方寻只能直接用竹炭作为过滤材料。
过滤后的卤水晒出的盐，外观上已经是和精盐一样了，但是里面还是会含有钙镁酸之类的离子。
只不过要想再进一步提纯，目前还不具备这个条件。
饶是如此，生产出来的食盐也比煮海法得到的食盐，在外观上和品质上都精致得多。
在品尝了晒盐法生产出的食盐后，李世民走到了海边，望着海面沉默良久，最后说出了前面那句话。
“子昂，随朕回长安吧，朕许你高官厚禄。”李世民转身望向方寻，诚恳道。
他有一种感觉，方寻目前表现出的才华绝对只是冰山一角，这样的人才如果只是在这边郡做一个里宰，那也未免太过大材小用了。
方寻摇了摇头，道:“望陛下恕罪，草民暂时还不能离开。”
李世民不解的问到:“这是为何？”
方寻:“草民不懂为官之道，也不懂治民之策，就算去到朝堂，能帮到陛下的地方也微乎其微，人只有在对的地方才能发挥他应有的作用，目前草民最适合的地方便是此处。”
“陛下一路巡视也看到了，如今天下百姓生存的环境是何等光景，食不果腹衣不蔽体，大唐若想变强，这些都是需要改变的。”
“草民不才，但却有信心改变这一现状，说句难听的，正在开村的灾民，再难再苦也就那样了，不会有更坏的情况出现。”
“所以何不让草民尝试一番呢，成功则能以此经验推广全国，就算失败，一个小小的村子也不会危及大唐的根基。”
“可如果去到朝堂，一言一行，一策一谋，都关乎到全国百姓，这可儿戏不了。”
“因此，入职朝堂，还未到时候。”
方寻的肺腑之言，犹如一杯烈酒灌在李世民的喉咙中，让其既感动，又失望。
感动的是世间真的有这样不为名不为利的赤子，失望的是朝上那些平时口口声声为国为民，真有什么事却一个个都独善其身的儒臣。
李世民真的很想知道，如果那些人能听到方寻刚才说的话，究竟会不会感到脸红。
“哎……”李世民叹了口气:“子昂既有此兴民强国之心，朕也不好阻拦，只是朝廷确实需要你这样的大才，所以朕只能给你两年时间，两年后无论如何你也得入朝为官。”
方寻行礼道:“谢陛下成全。”
“方公子，最后一策又该如何？”
方寻虽然只是一个小小的里宰，连个品级都没有，但程咬金知道，以方寻所献的三册来说，就算封个县侯也不为过。
至于圣上为什么没有册封，其原因可能是为了保护方寻。
毕竟这么年轻就封侯，难免会招人嫉妒，届时如果有人对其不利，他们远在长安就算想帮也帮不了。
对于这个圣上看中的人才，自身又真的有实力，再一口一个小子总归不太好，因此程咬金就换了个称呼。
作为一个武将，他最感兴趣的还是强兵之道，方寻的前两策都完美解决了，最后一策想必也不会差到哪去，程咬金早就心痒难耐了。
李世民望着无际的大海，眼含热泪的感叹到。
子建就是曹植，谢灵运曾说过天下之才共一石，曹植独得八斗。
子昂则是方寻的字。
“古人云七尺男儿当顶天立地，一寻为八尺，令尊既为你取名为寻，应是望你能出人头地，昂视众生，朕便为你赐字子昂吧。”
李世民得知方寻还没取字，便说出了这段话。
至于李世民为何说方寻之才足以媲美曹植，这还得从几天前，方寻献策开始讲起。
在方寻说出他酿的酒可以傲视天下琼浆玉液后，就为众人展示了蒸馏酒的独特口感。
比起这个时代的发酵酒，蒸馏酒劲烈的口感和透如冰泉的色泽当场就征服了李世民三人。
只是赞叹过后，三人又陷入了无奈之中。
这种无奈自古有之，那就是缺盐。
蒸馏酒和食盐看似八竿子也打不到一起，实则两者却关系密切。
古代的百姓，甚至是军营，食盐都是无法正常供应的存在。
为什么？因为盐贵！
盐为什么贵？因为稀缺！
这就很有意思了不是吗？只要海水没有枯竭，食盐就能源源不断的生产，为什么还会缺？
其中的原因，便是技术的落后。
在我国的历史上，直到明朝之前，食盐的获得方式还是煮海取盐。
所以制作出一石食盐，就有几十担木柴消散在火炉中。
柴火、人工、运送、盈利，四者的费用加起来就决定了盐的价格绝对便宜不了。
然而树木却不是你想砍就能砍的，别说古代衣食住行样样离不开木材，就连我国八九十年代，在已经有了煤炭、电器和燃气的情况下，百姓也不会随随便便就砍掉自家木山的树木。
甚至两家为了几棵树的归属问题争得面红耳赤，这种情况也不少见。
他们宁愿花费大半天时间漫山遍野的拾取松子和枯枝，因为他们懂得什么叫留得青山在不怕没柴烧。
了解了这些，再看到一些穿越小说中用提纯山盐的方法解决古代缺盐难题，知道有多可笑了吧？
古代缺的不是盐，而是资源！
现在大唐连基本的食盐都不能自足，又怎能再去消耗柴火进行蒸馏酒水？
所以三人只能无奈，蒸馏酒虽好，却注定不能大规模生产。
与其为了享乐消耗木材，还不如为百姓多生产一些食盐来得实在！
方寻了解到这一情况后，又献了一计。
废除煮盐法，推行晒盐法。
晒盐并不是说只要把海水放到容器中，然后在太阳底下暴晒就可以了，这样不仅出盐率不高，而且品质也低。
所以方寻带着三人来到了附近的盐场，花了几天时间观察潮汐，然后在合适的位置修建数个沉沙池和蓄水池。
等退潮时池子里就会堆满了海水和海沙，这种沙子就是含盐量颇高的碱沙了。
接着就是把池中的水和沙混合搅拌，然后过滤，得到的液体便是卤水。
这种卤水的产盐率比直接用海水晒要高出不少，不过这样晒出的盐也只是杂质较多的粗盐，用来腌制咸菜没啥问题，直接食用就不建议了。
要想晒出精盐，还需要经过数道过滤工序。
第一道过滤工序便是制作不溶过滤池，用来过滤出卤水里面泥沙之类的不溶性物质。
在现代的话有专业的机器负责这个工作，不过现在方寻只能直接用竹炭作为过滤材料。
过滤后的卤水晒出的盐，外观上已经是和精盐一样了，但是里面还是会含有钙镁酸之类的离子。
只不过要想再进一步提纯，目前还不具备这个条件。
饶是如此，生产出来的食盐也比煮海法得到的食盐，在外观上和品质上都精致得多。
在品尝了晒盐法生产出的食盐后，李世民走到了海边，望着海面沉默良久，最后说出了前面那句话。
“子昂，随朕回长安吧，朕许你高官厚禄。”李世民转身望向方寻，诚恳道。
他有一种感觉，方寻目前表现出的才华绝对只是冰山一角，这样的人才如果只是在这边郡做一个里宰，那也未免太过大材小用了。
方寻摇了摇头，道:“望陛下恕罪，草民暂时还不能离开。”
李世民不解的问到:“这是为何？”
方寻:“草民不懂为官之道，也不懂治民之策，就算去到朝堂，能帮到陛下的地方也微乎其微，人只有在对的地方才能发挥他应有的作用，目前草民最适合的地方便是此处。”
“陛下一路巡视也看到了，如今天下百姓生存的环境是何等光景，食不果腹衣不蔽体，大唐若想变强，这些都是需要改变的。”
“草民不才，但却有信心改变这一现状，说句难听的，正在开村的灾民，再难再苦也就那样了，不会有更坏的情况出现。”
“所以何不让草民尝试一番呢，成功则能以此经验推广全国，就算失败，一个小小的村子也不会危及大唐的根基。”
“可如果去到朝堂，一言一行，一策一谋，都关乎到全国百姓，这可儿戏不了。”
“因此，入职朝堂，还未到时候。”
方寻的肺腑之言，犹如一杯烈酒灌在李世民的喉咙中，让其既感动，又失望。
感动的是世间真的有这样不为名不为利的赤子，失望的是朝上那些平时口口声声为国为民，真有什么事却一个个都独善其身的儒臣。
李世民真的很想知道，如果那些人能听到方寻刚才说的话，究竟会不会感到脸红。
“哎……”李世民叹了口气:“子昂既有此兴民强国之心，朕也不好阻拦，只是朝廷确实需要你这样的大才，所以朕只能给你两年时间，两年后无论如何你也得入朝为官。”
方寻行礼道:“谢陛下成全。”
“方公子，最后一策又该如何？”
方寻虽然只是一个小小的里宰，连个品级都没有，但程咬金知道，以方寻所献的三册来说，就算封个县侯也不为过。
至于圣上为什么没有册封，其原因可能是为了保护方寻。
毕竟这么年轻就封侯，难免会招人嫉妒，届时如果有人对其不利，他们远在长安就算想帮也帮不了。
对于这个圣上看中的人才，自身又真的有实力，再一口一个小子总归不太好，因此程咬金就换了个称呼。
作为一个武将，他最感兴趣的还是强兵之道，方寻的前两策都完美解决了，最后一策想必也不会差到哪去，程咬金早就心痒难耐了。
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