5.1.10.1.2.4.1.4打麦要

    5.1.10.1.2.4.1.4打麦要

    捆小麦捆也就是捆捆，是割小麦的一个重要环节，小村每一个人都会干这样的活儿。捆小麦利用的就是小麦秸秆儿本身，没有其他的辅助的东西，比如绳子什么的，没有。

    这把儿捆小麦的麦子小村那时候叫做麦要子。这个要子就是用来捆东西的，比如小麦秆，比如谷子杆，再比如糜子秆等等；有人说了还有黄豆秆。这个就真的没有了，黄豆是不用捆起来的，为什么呢？这个问题只要想一想也就明白了，不过没有过经验的怕还是得想一会儿。

    打麦要子也是一个很重要的过程，打得好的，捆麦个子就顺利，打得不好的，捆麦个子就可能出现问题，比如在捆的时候一用力就散了，还需要重新来过，再比如当时虽然捆好了，后期在装卸车的时候被叉子挑散了等等这个也都是有过的，也是无需避讳的。

    当左脚上面的麦子足够多了的时候就需要捆起来了，不然的话就没有办法继续下去了。这时候就需要打麦要子了。

    打麦要子的时候要选择合适的一把儿麦子割下来，要求自然是要高一些，越高越好；之后镰刀夹在左肋下面，左手握着麦秆远离麦穗儿的那一端（买根儿那一端），右手抓住麦穗那一端，手心向下，右手背向下转动转动直到转到掌心向上为止，这时候左手向下移动，直到右手那边的麦子呈现出麦穗高过麦秸的时候，右手向外面推出去，左手向怀里面拉进来，让右手的麦穗从上面划过麦秸为止；这时候把左手的麦秸分成两部分，并把这两部分分开成一百八十度的方向，这时候麦要就形成了，此时麦穗是在麦秸上面的。

    我们只是为了说明怎么做，实际上在割下来的时候，把镰刀夹起来的同时也就把这把麦子预先分成了两部分，不过还是攥在左手里面，还是一把麦子；还有就是我们这里通通说成了麦穗儿，没有分开来说麦穗儿与麦秆儿两个部分。

    那时候一些老庄稼把式也还能左手抓住一把儿麦子，凭着手腕子转动就能给那把儿麦子上一个劲儿，右手一刀下去，把那把儿麦子割下来，之后从中间把这把儿麦子分开，一个麦要儿就打完了；在小村生活了那么多年，这一手绝活儿却没有学到手，是件遗憾的事情。

    打麦要的时候要注意的是不要把右手指缠绕在麦要里面，否则干起活儿来，就真的耽误事儿了。

    把刚刚打好的麦要放在右脚边；右手重新从左肋下抽出镰刀来；这时候一定要看好了镰刀的方向，要是粗心的让镰刀正好对着身体的方向，猛地抽回来，那结果就不好想象了；右手的镰刀伸进那放在左脚上面的麦秆儿下面，左手配合着把麦秆儿抱起来，放在打好的麦要子上面去。

    接下来是捆小麦捆的过程了。这个过程说起来有些不好说，在实际操作的时候是一气呵成的，没有一点障碍。

    在小村生活了并不算短暂的时光里面，我终究没有学会用一只手能够把小麦捆起来的技术，以至于现在想学了的时候，还真的没有机会了。小村人那时候捆小麦是要左右两只手配合着来完成的。

    接下来我们看看小村人是怎么把麦子捆起来的。首先两只手分别抓住麦要子的两束麦秆儿，左手抓住靠近自己的一边，右手抓住远离自己的一边；右手拉向自己的怀里面来，到达左手拿着的麦子后面的时候向左面转过去，让左手按在地上的麦秆儿上面，同时把左手抓住的那一束麦秆儿立起来了；右手从左手前方抓住原来右手里的那把麦子顺时针转动到朝向右侧方停止转动；这时候把左手的麦子压倒下去，方向朝向前方，左手抽出来，重新压在那把刚刚压倒的麦子上面，也就是两把麦子缠在一起的地方，并顺手抓起之前右手里的那把麦子，稍稍向上掰起来；右手抓住朝向前方的那把麦子顺时针转动，最终拉向怀里的方向，注意一定是从左手里的那把麦子下面缠绕过去的，这样一个麦捆子就完成了，站起身来，把麦捆子立起来，重新捡起镰刀来，准备割下一捆麦子。这个捆麦子的方法因为麦秆儿有一定的硬度得以实现了，假如是没硬度的绳子那是不行的，所以这个方法并不适用于用绳子捆东西，具体条件不同，行为上也应该有所改变才是道理，而这个道理在小村人们干活儿当中始终体现着，小村人们也始终在实践着。

    小村有的人为了更加结实一些，还会再绕上一个劲儿，但就是不绕后面的劲儿也不会散开来。捆好的麦个子立起来，放在身后面，随着时间推移，身后就有了成行的麦个子，远远地看过去，割麦子的人就在这些哨兵中间一会儿站起来，一会儿又弯下腰去。

    割麦子讲究镰刀要快，一个是说镰刀本身要磨的锋利，这个是快的一个含义；另外的一个含义是，拉动镰刀的速度要快，这是利用速度来达到有利于切割的操作，也就是小村人们所说的刀吃猛草的道理。