第三十章 奶爸日常
十一点四十五的闹钟把小明从迷狂的思考状态拉回现实，因为闹钟提醒他已经到了自家的午餐时间。他作为一家之主需要立马去厨房问问老妈这天能否按时开餐。
“妈，有需要我帮忙的吗？”小明来到厨房对正在忙乎的玉兰说。
“已经忙完了。今天中午做了扁豆炒牛肉、红南瓜花生米排骨汤、红烧茄子、素炒白菜四个菜。你去诊所叫她们娘俩来吃饭吧。两个宝贝正在津津有味地喝洗锅汤呢。”玉兰说。
小明走近正在用调羹喝汤的俩孩说：“宝贝，喝完了吗？喝完了去叫你姥姥和你妈咪来吃饭，你妈咪最喜欢和两个宝贝坐在一起吃饭了。”
俩孩看到老爸朝他们走来，赶紧起身。
“老爸，我快喝完。”安安说。
“老爸，我们喝完马上就去。您去忙吧。”平平说完仰起脖子一口气就把碗里的汤喝完了。
安安看到哥哥已经喝完，也学着哥哥的样子一口气就把碗里的汤喝完了。“还是这样喝快。用调羹喝汤太慢了。”
“那是因为汤已经不烫了。要是刚出锅时你这样喝，还不烫着了？安安，我们一起去叫姥姥和妈咪来吃午饭，小碗暂时就搁在小桌上，等做晚饭时再用来喝洗锅汤。”平平说。
“奶奶，老爸，我和妹妹去叫姥姥和妈咪吃饭了。”平平说完拉着妹妹朝外走。
“老妈，俩孩跟您学做饭学得怎样了？”小明问。
“都很认真地在学。但耽误学习是事实。”玉兰答。
“老妈，这个你不用有顾虑。现在时代不同了。做饭也是学习的内容之一。我在这个方面已经深有体会了。我希望俩孩在十三岁生日以前就能独自做饭并能从做饭中得到乐趣。到他们十三岁生日那天，我希望他们至少每人每餐都能做出一道自己最拿手的菜，兄妹俩每人能独立做出一顿午餐或晚餐则更好。您一定要配合我达成这个目的。现在的人越活越压力大，像做饭这种稀松平常的技能，到十五岁还没学会的话，以后就没机会学了。今晚让平平负责做米饭，放米放水都由他自己处理，您只要把注意事项给他说清楚就行。”小明说。
“好的。我知道了。总的来说，俩孩不仅做事认真而且很听话。引导得当的话，必成大器。”玉兰说。
“您放心。我会想办法让做饭成为孩子学习不断进步的助力。反正，您把他俩都看成小时候的我严格要求就成。不要舍不得说重话。您对我小时候的严格要求，让我终身受益，真的很好。”小明感激地说。
当小明帮助老妈把开餐前的准备工作都做好时，俩孩已返回客厅。
“报告老爸，妈咪正在给一位阿姨治病，没法按时吃饭，她要我们先吃。姥姥等我们俩过去替她。”平平说。
玉兰说：“要不我们再等等？”
小明说：“我们还是先吃吧。妈，您先给孩子盛饭菜吧。我去教他们怎么温饭。宝贝，跟我去厨房，我教你们怎么给你妈咪温饭。”
小明领着俩孩来到灶台旁，对两宝说：“宝贝，给你妈咪温饭分两步：第一步，用菜锅子烧一千毫升开水，给你妈咪的套餐盘子加热并消毒。为了达到高温消毒的目的，等水开五分钟。就是说，看到水已经开了，还要再煮五分钟。第二步，把给你妈咪准备的饭菜搁进套餐盘子里。现在我来示范如何做第一步。”小明说完揭开锅盖并把锅盖翻过来搁在专用的不锈钢盆子上，把锅子连同里面的锅铲（菜勺）拿手上朝水池走去。
“宝贝，注意观察。”小明一边提醒俩孩一边走近水池冲洗锅子和锅铲，接着把菜锅子放到电磁炉上，加入一千毫升自来水；把朵朵的专用套餐盘子从橱柜里取出来里里外外冲洗一遍后翻过来搁在锅子上。
“宝贝，现在开大火等水开。因为盘子比锅子大，锅盖盖上没多大用就不盖了。你们谁知道为什么我要把你妈咪的套餐盘子翻过来斜着搁在锅子上吗？”小明问。
“因为盘子比锅子大，只能这样搁。回答完毕。”平平说。
“还有其他原因吗？平平宝贝。”小明问。
平平摇了摇头。
“安安宝贝，除了你哥说的原因外，你认为还有其他原因吗？”小明问。
“因为锅盖的表面都比较平，盘子里面有五个方格子，看起来一点也不平。而盘子的底部是平的，盘子翻过来搁在锅子上更像锅盖一些。回答完毕。”安安说。
“宝贝，你们说的都有一定道理，但不全面。有两个好处你们没想到：第一，翻过来搁的话等下水开了可以给盘子里面充分消毒；第二，斜着搁的好处是水开了盘子里的蒸汽不会滴到电磁炉上。另外，水开三分钟后，需要用菜勺把盘子的两头调换下位置，把现在露在锅子外的部分斜进锅里，把现在搁锅子里面的部分露在外头。等煮了五分钟后，把套餐盘子翻正，就可以直接往里面搁饭菜，不用再把盘子拿手上甩水滴。宝贝，给你妈咪温饭的第二个步骤是把给你妈咪准备的饭菜装进套餐盘子里。我现在就要给这个步骤做准备工作了，你们要注意观察我的细节。”
说完小明从橱柜里取出一个不锈钢盘子摆在小桌上，依次往里面搁了三个小碗和一个大碗。然后说：“宝贝，给你妈咪装饭的准备工作已经完成了。盘子里的三个小碗分别用来装扁豆炒牛肉、红烧茄子、素炒白菜。红南瓜花生米排骨汤给她留在锅里。宝贝，都洗下手，随同我去客厅装饭菜。水很快就会开了。”说完小明就端着装有四个碗的盘子往客厅走。
当小明领着孩子来到客厅时，玉兰已经给俩孩用套餐盘子盛好了饭菜：“小明，我已经给两个宝贝盛好了饭菜，让他们去给姥姥替班吧。”
“妈，还等三五分钟吧。我们这里还没忙完，您先把排骨汤盛出来，只给朵朵留一份在里面。”说完，小明先把盘子摆在饭桌旁边的椅子上，接着分别递给俩孩一个小碗说：“平平，你给妈咪装上一平碗红烧茄子；安安，你装一平碗扁豆炒牛肉。装好直接搁在盆子里。”说完，小明拿上大碗就去装米饭。
平平很快把一平碗红烧茄子搁在不锈钢盘子里。“爸，我再帮妈咪装份素炒白菜。”
“不用，宝贝。你先回厨房看着菜锅子，要是锅里的水开了就从一开始数数，等我过来看你已经数到了多少。”小明边说边把装满米饭的大碗搁进盘子里。接着拿起小碗装了半碗素炒白菜。
“宝贝，你还在给你妈咪选牛肉？给我看一下，不要把牛肉都留给你妈咪了。”安安应声把小碗递给小明。
小明接过安安递过来的小碗瞅了眼，就把安安手里的公筷要过来将碗里的牛肉扒出了一些又往里头夹了些扁豆。
“宝贝，你妈咪和我都是一家之主，有好吃的尝一下味道就可，要让老人孩子先吃。等会你姥姥过来一看，扁豆炒牛肉里一片牛肉都没有，心里会怎么想？你姥姥很辛苦的。你妈咪少吃点没事，你姥姥在你妈咪这个年纪一年到头都吃不上几回牛肉呢。”小明边说边把小碗搁进盘子里，然后端着盘子返回厨房。
“宝贝，数到几了？”小明问。
“报告老爸，已经数到一百一十二了。”平平说。
小明把装着四个碗的盘子搁在厨房东北角的桌子上，然后说：“宝贝，现在我要用菜勺把盘子的两头调换位置。平平宝贝，你不用数数了，注意观察我的动作。”说完小明用菜勺轻轻地把盘子露在锅子外头的部分斜进锅里，把搁锅子里面的部分挤出锅外。
“宝贝，现在盘子的两头已经调换了位置。刚才露在锅子外头的部分没有被蒸汽充分消毒，这会就可以补上了。再等一分钟我们就用菜勺把锅子里的盘子翻正。现在我要数数计时间。”说完，小明就闭上眼睛开始数数。
从一数到六十时，小明才把眼睛睁开。“平平宝贝，请把电磁炉的插头拔了。一分钟已经到了。”平平应声弯下腰去关插板拔插头。
“安安宝贝，你哥在拔插头之前先把插板上的开关关了。这样可以避免触电。平平宝贝，你已经掌握了拔插头的动作要领，值得表扬。你们以后都要记住，插插头时要等插头插上才给插板通电，拔插头时要先给插板断电。现在我要正式给你妈咪温饭了。宝贝，现在我给你们示范如何把盘子翻正。”说完，小明去水池把双手和菜勺的柄反复冲洗了几遍，然后把菜勺搁在盘子正中间把盘子端起来悬空一分钟让盘子里的蒸汽自然掉落，再把盘子原样搁回锅子上，然后身体微曲站在盘子底部斜出锅子外头的一侧，左手轻轻搁在盘子的上端，右手把菜勺从锅子正中间伸进盘子的左侧边缘往上一提，盘子就正过来了。
“宝贝，套餐盘子现在已经端端正正地搁在锅子上了。这种盘子有五个方格，要是排骨汤搁进来的话，四样菜和一份米饭恰好可以把这些方格装满。但排骨汤还没出锅，留在电饭煲里更合适。现在我来把三小碗菜和一大碗米饭搁到盘子里，每样占一个方格。宝贝，这儿没你们的事了，赶紧把套餐盘子端去候诊室吃饭吧。你奶奶已经给你们盛好饭菜了。记得不要剩饭剩菜，要不折不扣地执行光盘计划。”
“好的。我记住了。老爸再见！”俩孩异口同声说。
“宝贝再见！”
“妈，有需要我帮忙的吗？”小明来到厨房对正在忙乎的玉兰说。
“已经忙完了。今天中午做了扁豆炒牛肉、红南瓜花生米排骨汤、红烧茄子、素炒白菜四个菜。你去诊所叫她们娘俩来吃饭吧。两个宝贝正在津津有味地喝洗锅汤呢。”玉兰说。
小明走近正在用调羹喝汤的俩孩说：“宝贝，喝完了吗？喝完了去叫你姥姥和你妈咪来吃饭，你妈咪最喜欢和两个宝贝坐在一起吃饭了。”
俩孩看到老爸朝他们走来，赶紧起身。
“老爸，我快喝完。”安安说。
“老爸，我们喝完马上就去。您去忙吧。”平平说完仰起脖子一口气就把碗里的汤喝完了。
安安看到哥哥已经喝完，也学着哥哥的样子一口气就把碗里的汤喝完了。“还是这样喝快。用调羹喝汤太慢了。”
“那是因为汤已经不烫了。要是刚出锅时你这样喝，还不烫着了？安安，我们一起去叫姥姥和妈咪来吃午饭，小碗暂时就搁在小桌上，等做晚饭时再用来喝洗锅汤。”平平说。
“奶奶，老爸，我和妹妹去叫姥姥和妈咪吃饭了。”平平说完拉着妹妹朝外走。
“老妈，俩孩跟您学做饭学得怎样了？”小明问。
“都很认真地在学。但耽误学习是事实。”玉兰答。
“老妈，这个你不用有顾虑。现在时代不同了。做饭也是学习的内容之一。我在这个方面已经深有体会了。我希望俩孩在十三岁生日以前就能独自做饭并能从做饭中得到乐趣。到他们十三岁生日那天，我希望他们至少每人每餐都能做出一道自己最拿手的菜，兄妹俩每人能独立做出一顿午餐或晚餐则更好。您一定要配合我达成这个目的。现在的人越活越压力大，像做饭这种稀松平常的技能，到十五岁还没学会的话，以后就没机会学了。今晚让平平负责做米饭，放米放水都由他自己处理，您只要把注意事项给他说清楚就行。”小明说。
“好的。我知道了。总的来说，俩孩不仅做事认真而且很听话。引导得当的话，必成大器。”玉兰说。
“您放心。我会想办法让做饭成为孩子学习不断进步的助力。反正，您把他俩都看成小时候的我严格要求就成。不要舍不得说重话。您对我小时候的严格要求，让我终身受益，真的很好。”小明感激地说。
当小明帮助老妈把开餐前的准备工作都做好时，俩孩已返回客厅。
“报告老爸，妈咪正在给一位阿姨治病，没法按时吃饭，她要我们先吃。姥姥等我们俩过去替她。”平平说。
玉兰说：“要不我们再等等？”
小明说：“我们还是先吃吧。妈，您先给孩子盛饭菜吧。我去教他们怎么温饭。宝贝，跟我去厨房，我教你们怎么给你妈咪温饭。”
小明领着俩孩来到灶台旁，对两宝说：“宝贝，给你妈咪温饭分两步：第一步，用菜锅子烧一千毫升开水，给你妈咪的套餐盘子加热并消毒。为了达到高温消毒的目的，等水开五分钟。就是说，看到水已经开了，还要再煮五分钟。第二步，把给你妈咪准备的饭菜搁进套餐盘子里。现在我来示范如何做第一步。”小明说完揭开锅盖并把锅盖翻过来搁在专用的不锈钢盆子上，把锅子连同里面的锅铲（菜勺）拿手上朝水池走去。
“宝贝，注意观察。”小明一边提醒俩孩一边走近水池冲洗锅子和锅铲，接着把菜锅子放到电磁炉上，加入一千毫升自来水；把朵朵的专用套餐盘子从橱柜里取出来里里外外冲洗一遍后翻过来搁在锅子上。
“宝贝，现在开大火等水开。因为盘子比锅子大，锅盖盖上没多大用就不盖了。你们谁知道为什么我要把你妈咪的套餐盘子翻过来斜着搁在锅子上吗？”小明问。
“因为盘子比锅子大，只能这样搁。回答完毕。”平平说。
“还有其他原因吗？平平宝贝。”小明问。
平平摇了摇头。
“安安宝贝，除了你哥说的原因外，你认为还有其他原因吗？”小明问。
“因为锅盖的表面都比较平，盘子里面有五个方格子，看起来一点也不平。而盘子的底部是平的，盘子翻过来搁在锅子上更像锅盖一些。回答完毕。”安安说。
“宝贝，你们说的都有一定道理，但不全面。有两个好处你们没想到：第一，翻过来搁的话等下水开了可以给盘子里面充分消毒；第二，斜着搁的好处是水开了盘子里的蒸汽不会滴到电磁炉上。另外，水开三分钟后，需要用菜勺把盘子的两头调换下位置，把现在露在锅子外的部分斜进锅里，把现在搁锅子里面的部分露在外头。等煮了五分钟后，把套餐盘子翻正，就可以直接往里面搁饭菜，不用再把盘子拿手上甩水滴。宝贝，给你妈咪温饭的第二个步骤是把给你妈咪准备的饭菜装进套餐盘子里。我现在就要给这个步骤做准备工作了，你们要注意观察我的细节。”
说完小明从橱柜里取出一个不锈钢盘子摆在小桌上，依次往里面搁了三个小碗和一个大碗。然后说：“宝贝，给你妈咪装饭的准备工作已经完成了。盘子里的三个小碗分别用来装扁豆炒牛肉、红烧茄子、素炒白菜。红南瓜花生米排骨汤给她留在锅里。宝贝，都洗下手，随同我去客厅装饭菜。水很快就会开了。”说完小明就端着装有四个碗的盘子往客厅走。
当小明领着孩子来到客厅时，玉兰已经给俩孩用套餐盘子盛好了饭菜：“小明，我已经给两个宝贝盛好了饭菜，让他们去给姥姥替班吧。”
“妈，还等三五分钟吧。我们这里还没忙完，您先把排骨汤盛出来，只给朵朵留一份在里面。”说完，小明先把盘子摆在饭桌旁边的椅子上，接着分别递给俩孩一个小碗说：“平平，你给妈咪装上一平碗红烧茄子；安安，你装一平碗扁豆炒牛肉。装好直接搁在盆子里。”说完，小明拿上大碗就去装米饭。
平平很快把一平碗红烧茄子搁在不锈钢盘子里。“爸，我再帮妈咪装份素炒白菜。”
“不用，宝贝。你先回厨房看着菜锅子，要是锅里的水开了就从一开始数数，等我过来看你已经数到了多少。”小明边说边把装满米饭的大碗搁进盘子里。接着拿起小碗装了半碗素炒白菜。
“宝贝，你还在给你妈咪选牛肉？给我看一下，不要把牛肉都留给你妈咪了。”安安应声把小碗递给小明。
小明接过安安递过来的小碗瞅了眼，就把安安手里的公筷要过来将碗里的牛肉扒出了一些又往里头夹了些扁豆。
“宝贝，你妈咪和我都是一家之主，有好吃的尝一下味道就可，要让老人孩子先吃。等会你姥姥过来一看，扁豆炒牛肉里一片牛肉都没有，心里会怎么想？你姥姥很辛苦的。你妈咪少吃点没事，你姥姥在你妈咪这个年纪一年到头都吃不上几回牛肉呢。”小明边说边把小碗搁进盘子里，然后端着盘子返回厨房。
“宝贝，数到几了？”小明问。
“报告老爸，已经数到一百一十二了。”平平说。
小明把装着四个碗的盘子搁在厨房东北角的桌子上，然后说：“宝贝，现在我要用菜勺把盘子的两头调换位置。平平宝贝，你不用数数了，注意观察我的动作。”说完小明用菜勺轻轻地把盘子露在锅子外头的部分斜进锅里，把搁锅子里面的部分挤出锅外。
“宝贝，现在盘子的两头已经调换了位置。刚才露在锅子外头的部分没有被蒸汽充分消毒，这会就可以补上了。再等一分钟我们就用菜勺把锅子里的盘子翻正。现在我要数数计时间。”说完，小明就闭上眼睛开始数数。
从一数到六十时，小明才把眼睛睁开。“平平宝贝，请把电磁炉的插头拔了。一分钟已经到了。”平平应声弯下腰去关插板拔插头。
“安安宝贝，你哥在拔插头之前先把插板上的开关关了。这样可以避免触电。平平宝贝，你已经掌握了拔插头的动作要领，值得表扬。你们以后都要记住，插插头时要等插头插上才给插板通电，拔插头时要先给插板断电。现在我要正式给你妈咪温饭了。宝贝，现在我给你们示范如何把盘子翻正。”说完，小明去水池把双手和菜勺的柄反复冲洗了几遍，然后把菜勺搁在盘子正中间把盘子端起来悬空一分钟让盘子里的蒸汽自然掉落，再把盘子原样搁回锅子上，然后身体微曲站在盘子底部斜出锅子外头的一侧，左手轻轻搁在盘子的上端，右手把菜勺从锅子正中间伸进盘子的左侧边缘往上一提，盘子就正过来了。
“宝贝，套餐盘子现在已经端端正正地搁在锅子上了。这种盘子有五个方格，要是排骨汤搁进来的话，四样菜和一份米饭恰好可以把这些方格装满。但排骨汤还没出锅，留在电饭煲里更合适。现在我来把三小碗菜和一大碗米饭搁到盘子里，每样占一个方格。宝贝，这儿没你们的事了，赶紧把套餐盘子端去候诊室吃饭吧。你奶奶已经给你们盛好饭菜了。记得不要剩饭剩菜，要不折不扣地执行光盘计划。”
“好的。我记住了。老爸再见！”俩孩异口同声说。
“宝贝再见！”
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