第十三章 暗中取证

    李子剑带着欧阳和陈平来到酒厂的车间，一些工人正在忙碌着。

    “这是第一步，主要是筛选粮食，不符合要求的粮食会被淘汰，入选的粮食被分类，分别进入不同的生产线，生产不同的酒。”

    三人继续往前走，一边走，一边看，李子剑一边像导游一样讲解。

    “分好类的粮食经过去皮等操作后进行浸泡，再煮熟，进入到容器中，然后制曲搅拌和密封发酵，发酵过程非常关键，温度必须控制得刚刚好，而且要经过两次发酵过程，这两次的条件都不相同。”

    欧阳和陈平看到几个巨大的缸。

    “接着就是分离酒和渣，然后沉淀，再分离，最后就是火炙灭菌。若是同时有加入水果酿造，由于水果发酵的时间更短，这个混合的时机就很关键。”

    “加温之后，就可以封装了，我们一般还会经过一系列的处理使得酒体色泽更美，口感更好。”

    “最里边是整齐排列的上百个大陶罐，加温好的酒就装在这里边，然后转到分装车间去分装到精美的酒瓶等容器里，经过质监部门的检测等流程后，就可以上市销售了。”

    “李经理自己应该也已经掌握酿造的工艺了吧？”

    “确实略知一二，我有时候还真想自己尝试一下，但一直没有付诸实践，也许等退休了可以试一试。”

    “到时候可别忘了请我们帮忙品一品酒！”

    “没问题，只要二位不嫌弃。这里有刚加过温的味道最原始的酒，二位要不要尝一尝，当实验的小白鼠？”

    “能喝吗？”陈平问。

    “当然可以！”说着让工作人员拿了两个杯子，从酒管出口接了两杯。

    欧阳和陈平接过温温的酒杯，各喝了一口。

    “嗯，真是不错！”陈平感慨说。

    “一看你也是只馋猫。”欧阳看着陈平，笑着说道。

    “欧队长若是不嫌弃我们这酒还没上市的话，和陈警官各带两瓶回去。”

    欧阳本来不想答应，但李子剑既然提出来了，如果拒绝，以后再来找他可能会没这么顺畅，于是就和陈平各带了两瓶走。

    陈平开车出了酒厂后，欧阳赶紧问：

    “拿到了吗？”

    陈平默不作声，表情严肃，突然从口袋中掏出一个小塑料袋，开始咧着嘴笑，里面装着一个雪茄烟头，这个烟头正是李子剑刚刚在酒厂接待室里抽过的那个，原来在三人准备去参观酒厂生产区时，李子剑先出门，欧阳第二个出门，陈平利用这短短的几秒钟，迅速用事先准备好的镊子夹取烟头放在袋子里，然后若无其事地跟上欧阳的步伐，走出接待室的门。

    欧阳看到陈平手中的物证后，大为欣喜。

    “好小子，什么时候下的手，我竟然完全没发现。”

    “就在参观酒厂生产区之前。”

    “我猜也是！这样，前面路口把我放下，你马上把这送到市公安局物证鉴定中心给古月检测，一定要亲自送到古月手里，送到马上回来。”

    “那您呢？欧队。”

    “我自己打车回去。哦，对了，把这两瓶酒给徐坤，让他带给他的好搭档浩子。”

    陈平话不多说，立刻按照欧阳的指示去办。