第68章 灶上的活儿
这边的陈明铁想一出是一出，那边的李桂芳虽然有点嫌弃他烦，在略微思考了一下之后也就同意了。
不为别的，就为那一口好吃的。
没办法啊，对于国人来说，吃饭是一件非常重要的事情。
前面几十年一直在想尽办法填饱肚子。
后来肚子算是勉强填饱了，可他们又惦记上了油水。
不惦记不行啊，没有油水，人总觉得肚子空空的。
好在后来有了油菜，有了油菜籽，这油水才算是将将够了。
这油水够了，又有别的想法了，是不是能把菜做得稍微好吃一点点呢？
没吃饱的时候想着要是能吃饱饭就好了，能吃饱了就想着要是能吃得更好就好了，也不知道等吃好了以后又会冒出什么奇怪的想法来。
不过想来肯定会有的，因为人的欲望是无穷尽的，永远都不可能得到真正的满足。
有了那几年的当兵经历，李桂芳对陈明铁时不时冒出个点子那是一点疑心都没起。
也是啊，部队里人太多了，又是来自于全国各地的，闲时说说各自家乡的好吃的，交流一下也是很正常的事情。
她猜想，儿子说的这些菜，就跟豆腐一样，是从战友那边听来的。
刚刚陈明铁说的一藕三吃当中，炸藕夹李桂芳当然会做，就跟茄盒子的做法差不多，只是条件所限，她很少有机会做。
太费油了，不管是藕夹，还是茄盒子，一般人家一年，不，甚至是几年才会做上一回。
卤藕片，听名字她大概能猜出来是什么，不过并没有吃过。
至于糖藕，那就更是没有听说过了。
只是她刚刚听儿子说了一嘴，又是糯米又是糖的，真不知道会是什么味道。
甜的藕，能好吃吗？
李桂芳暗自摇头，不过她并没有说什么。
这段时间以来，陈明铁鼓捣出不少吃食来，虽然有些听着怪怪的，可真做出来了，都还挺好吃的。
一想到这个，李桂芳非但不会反对，反而暗暗有点期待起来。
也就说话的功夫，锅已经烧开了，里面的卤汁包裹着豆腐干上下翻滚了一会儿。
李桂芳就应陈明铁的要求，停止添柴了。
此时，陈明铁也已经选好了要卤的菜。
都是素菜，没有考虑荤菜。
说起来，荤菜卤着要更好吃一些。
可惜家里除了一些猪肉外，也没其它适合卤的荤菜了。
其实最适合卤的反而是平常不太受人欢迎的东西，比如猪头肉，比如鸡脚，鸡翅，鸭脖子这些，可这些东西反而不易得。
猪头不用说，压根就没得卖的。
而鸡鸭身上的零碎，则是因为不成批量。
过年杀个一两只鸡鸭还有可能，可如果想要凑齐数量来卤一卤，那还是歇了吧，又不是大户人家。
再加上香料只有少少几样，陈明铁也怕自己手艺不行，把东西给糟蹋了。
素菜就不用担心了，最起码不用怕有腥味儿，香料少几样也能凑和一下。
他思来想去，最终决定，除了豆腐干外，再卤三种菜。
头一种就是洋山芋，也就是土豆，学名马铃署。
第二种不用说，当然是藕片了，这东西清炒也好吃，不过对大家伙儿来说并不稀奇。
第三种他选了鸡蛋，严格来讲，鸡蛋其实算是荤菜了，不过它与肉类不同，因为它没有多少腥气，哪怕就只放点酱油煮一煮，也是很好吃的。
其实主要是因为现在家里鸡蛋有点多。
秀兰生完孩子后，亲友们来探望，都不会空着手过来。
除了红糖，最常见的礼物就是鸡蛋了。
再加上自家攒的，还有在集市上换回来的，短时间里，鸡蛋肯定是不会缺了。
李桂芳没有什么意见，她更期待了。
不过，在余光瞄到外面晃动的那个人影后，她忍不住喊道，
“英子，那对联让你爹自己慢慢贴，你到厨房来帮忙！”
“哎！”
陈明英正巴不得呢。
厨房里多暖和啊，可比待在外面吹冷风强多了。
就像她娘说的，贴对联这个活儿，有她爹一人就够了，她纯粹就是个添头，在一旁递递东西，顺便当根木头桩子罢了。
“咦，这是豆腐干？怎么这么香？”
进门时，正好看到陈明铁捞了两块豆腐干出来准备尝尝味儿。
这丫头翕动了两下鼻子，立马就被这豆腐干给吸引了，看那样子，口水都快滴出来了。
陈明铁摇了摇头，真是没眼看啊，这哪像个姑娘，见到吃的就挪不动道儿了。
她哪里知道，这豆腐干才刚卤上，还没入味呢，绝对是闻着香，吃着渣。
陈明铁问：“想吃吗？”
“嗯，嗯。”
陈明英连连点头，只是没想到会得到这样的答复，“等着吧！晚上就有得吃了！”
这妹子可不是善茬儿，她一跺脚，身子还跟着扭起来，“娘，你看我哥！”
只是李桂芳不吃她这一套，反而说道，“你哥说得对，等晚上再吃，才刚卤上，还没入味儿呢！”
然后一拉她的胳膊，指派她帮忙清洗土豆跟藕来。
“快点，快点，时间不多了，这么多活儿，咱们一定要在下午干完，明天只需要搓个圆子，煮一下饭，就不用再干别的活儿。”
急脾气的李桂芳，恨不得一下子生出四双手来，只是再着急，她也没忘记叫女儿进来的初衷。
“英子，趁着有空，好好学学。也是个大姑娘了，这灶上的功夫可不能差了，要不然的话，以后到了婆家，腰杆子就要抬不直了！”
她这话虽然不中听，却很符合当下的形势。
农村里，灶上的活儿基本都属于女人的。
这并不就代表女人的地位就很低了。
其实在东林县，女人的地位并不低的，由她们来做饭，只是分工不同罢了。
地里的重活儿，可全都是男人们在干。
还有，这里不比北方，可不兴女人不能上桌那一套。
家里有客人的时候，灶上的活儿虽然是女人干，可吃饭还是都在一个饭桌上吃的。
即使有特殊原因，女人来不及上桌吃饭，也会给自己留下足够饱肚子的饭菜的。
而对于女人这种做法，也不会有人反对，包括家里的男人。
不为别的，就为那一口好吃的。
没办法啊，对于国人来说，吃饭是一件非常重要的事情。
前面几十年一直在想尽办法填饱肚子。
后来肚子算是勉强填饱了，可他们又惦记上了油水。
不惦记不行啊，没有油水，人总觉得肚子空空的。
好在后来有了油菜，有了油菜籽，这油水才算是将将够了。
这油水够了，又有别的想法了，是不是能把菜做得稍微好吃一点点呢？
没吃饱的时候想着要是能吃饱饭就好了，能吃饱了就想着要是能吃得更好就好了，也不知道等吃好了以后又会冒出什么奇怪的想法来。
不过想来肯定会有的，因为人的欲望是无穷尽的，永远都不可能得到真正的满足。
有了那几年的当兵经历，李桂芳对陈明铁时不时冒出个点子那是一点疑心都没起。
也是啊，部队里人太多了，又是来自于全国各地的，闲时说说各自家乡的好吃的，交流一下也是很正常的事情。
她猜想，儿子说的这些菜，就跟豆腐一样，是从战友那边听来的。
刚刚陈明铁说的一藕三吃当中，炸藕夹李桂芳当然会做，就跟茄盒子的做法差不多，只是条件所限，她很少有机会做。
太费油了，不管是藕夹，还是茄盒子，一般人家一年，不，甚至是几年才会做上一回。
卤藕片，听名字她大概能猜出来是什么，不过并没有吃过。
至于糖藕，那就更是没有听说过了。
只是她刚刚听儿子说了一嘴，又是糯米又是糖的，真不知道会是什么味道。
甜的藕，能好吃吗？
李桂芳暗自摇头，不过她并没有说什么。
这段时间以来，陈明铁鼓捣出不少吃食来，虽然有些听着怪怪的，可真做出来了，都还挺好吃的。
一想到这个，李桂芳非但不会反对，反而暗暗有点期待起来。
也就说话的功夫，锅已经烧开了，里面的卤汁包裹着豆腐干上下翻滚了一会儿。
李桂芳就应陈明铁的要求，停止添柴了。
此时，陈明铁也已经选好了要卤的菜。
都是素菜，没有考虑荤菜。
说起来，荤菜卤着要更好吃一些。
可惜家里除了一些猪肉外，也没其它适合卤的荤菜了。
其实最适合卤的反而是平常不太受人欢迎的东西，比如猪头肉，比如鸡脚，鸡翅，鸭脖子这些，可这些东西反而不易得。
猪头不用说，压根就没得卖的。
而鸡鸭身上的零碎，则是因为不成批量。
过年杀个一两只鸡鸭还有可能，可如果想要凑齐数量来卤一卤，那还是歇了吧，又不是大户人家。
再加上香料只有少少几样，陈明铁也怕自己手艺不行，把东西给糟蹋了。
素菜就不用担心了，最起码不用怕有腥味儿，香料少几样也能凑和一下。
他思来想去，最终决定，除了豆腐干外，再卤三种菜。
头一种就是洋山芋，也就是土豆，学名马铃署。
第二种不用说，当然是藕片了，这东西清炒也好吃，不过对大家伙儿来说并不稀奇。
第三种他选了鸡蛋，严格来讲，鸡蛋其实算是荤菜了，不过它与肉类不同，因为它没有多少腥气，哪怕就只放点酱油煮一煮，也是很好吃的。
其实主要是因为现在家里鸡蛋有点多。
秀兰生完孩子后，亲友们来探望，都不会空着手过来。
除了红糖，最常见的礼物就是鸡蛋了。
再加上自家攒的，还有在集市上换回来的，短时间里，鸡蛋肯定是不会缺了。
李桂芳没有什么意见，她更期待了。
不过，在余光瞄到外面晃动的那个人影后，她忍不住喊道，
“英子，那对联让你爹自己慢慢贴，你到厨房来帮忙！”
“哎！”
陈明英正巴不得呢。
厨房里多暖和啊，可比待在外面吹冷风强多了。
就像她娘说的，贴对联这个活儿，有她爹一人就够了，她纯粹就是个添头，在一旁递递东西，顺便当根木头桩子罢了。
“咦，这是豆腐干？怎么这么香？”
进门时，正好看到陈明铁捞了两块豆腐干出来准备尝尝味儿。
这丫头翕动了两下鼻子，立马就被这豆腐干给吸引了，看那样子，口水都快滴出来了。
陈明铁摇了摇头，真是没眼看啊，这哪像个姑娘，见到吃的就挪不动道儿了。
她哪里知道，这豆腐干才刚卤上，还没入味呢，绝对是闻着香，吃着渣。
陈明铁问：“想吃吗？”
“嗯，嗯。”
陈明英连连点头，只是没想到会得到这样的答复，“等着吧！晚上就有得吃了！”
这妹子可不是善茬儿，她一跺脚，身子还跟着扭起来，“娘，你看我哥！”
只是李桂芳不吃她这一套，反而说道，“你哥说得对，等晚上再吃，才刚卤上，还没入味儿呢！”
然后一拉她的胳膊，指派她帮忙清洗土豆跟藕来。
“快点，快点，时间不多了，这么多活儿，咱们一定要在下午干完，明天只需要搓个圆子，煮一下饭，就不用再干别的活儿。”
急脾气的李桂芳，恨不得一下子生出四双手来，只是再着急，她也没忘记叫女儿进来的初衷。
“英子，趁着有空，好好学学。也是个大姑娘了，这灶上的功夫可不能差了，要不然的话，以后到了婆家，腰杆子就要抬不直了！”
她这话虽然不中听，却很符合当下的形势。
农村里，灶上的活儿基本都属于女人的。
这并不就代表女人的地位就很低了。
其实在东林县，女人的地位并不低的，由她们来做饭，只是分工不同罢了。
地里的重活儿，可全都是男人们在干。
还有，这里不比北方，可不兴女人不能上桌那一套。
家里有客人的时候，灶上的活儿虽然是女人干，可吃饭还是都在一个饭桌上吃的。
即使有特殊原因，女人来不及上桌吃饭，也会给自己留下足够饱肚子的饭菜的。
而对于女人这种做法，也不会有人反对，包括家里的男人。
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